- Kako ispeći kolače od zobene kaše kod kuće
- Zobene pahuljice Recept
- Najukusniji kolačići od zobene kaše - tajne kuhanja
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Domaći kolači imaju poseban okus i miris. Pogotovo ako su slatki kolačići. Mogu biti izrađene od raznih sastojaka, primjerice, od dosadne zobene kaše. U obliku kolačića, čak i dijete će se svidjeti. Želite napraviti takvu poslasticu? Koristite donje upute za izradu kolačića od zobene kaše.
Kako ispeći kolače od zobene kaše kod kuće
Nema ništa bolje od toplog čaja ili kakaoa u kišnoj jeseni. Ako dodate domaće kolače, večer će biti najudobnija od svih. Lako ga je ispeći ako u kuhinji imate dugačak paket zobene kaše. Načelo kuhanja je vrlo jednostavno. Morate sve pomiješati, pobijediti mješalicom, staviti na lim za pečenje i ispeći. Iako često koristite tava ili spor kuhalo. Razlika u načinu izrade kolačića od zobene kaše samo je popis potrebnih proizvoda, jer osim kaše u sastav možete dodati i razne sastojke.
Zobene pahuljice Recept
U klasičnoj verziji, kolačići se pripremaju samo uz dodatak zobene kaše, a bolje je uzeti brzo kuhanje, ali prirodno s većim grubim pahuljicama. Delikates možete učiniti još mirisnijim i ukusnijim dodavanjem oraha, čokolade ili suhog voća. Također je zabranjeno korištenje meda, mekinja, svježeg sira, kokosovog čipsa, džema, pa čak i bundeve. Čak i uz ove sastojke, kolačići od zobene kaše su i dalje dijetalni.
dijeta
Svatko tko se jednom pridržavao uvjeta prehrane zna da je odbacivanje slatkiša najteže. Samo što uopće nije potrebno lišiti se nekih delicija, jer neke vrste proizvoda mogu biti korisne, čak i za dijabetičare. Dijeta recept za zobene pahuljice dokazuje. Poslastica je nisko-kalorična, ali ostaje mirisna i slatka. Niska kalorija postiže se uklanjanjem brašna i šećera.
sastojci:
- med - 1 tbsp.
- sir s niskim udjelom masti - 100 g;
- zobene pahuljice - 150 g;
- maslac - malo za podmazivanje;
- cimet - 1 prstohvat;
- grožđice - 1 žlica.
- bjelanjak - 2 kom.
Način pripreme:
- Isperite grožđice unaprijed, potopite hladnom vodom pola sata.
- Stavite pećnicu da se ugrije do 180 stupnjeva.
- Vjeverica miješa miješalicu dok ne dobije jaku pjenu. Dodajte sjeckanu zobenu kašu. Ponovo pobijedite cijeli mikser.
- Dodajte ostatak sastojaka u tijesto. Ponovno ga obradite miješalicom.
- Stavite papir za pečenje na lim za pečenje, četkom malo maslaca.
- Razvijte tijesto u male kolače, oblikujući kolačiće.
- Pecite 20 minuta.
Od zobene pahuljice i banane
Zobena kaša s bananama ima posebnu aromu i okus. Ovo je još jedna mogućnost za brzo i zdravo pečenje za cijelu obitelj. Postoje samo dva sastojka, a ovdje imate na stolu već mirisnu poslasticu, od koje se jednostavno ne možete odvojiti. Osim banana i zobenih kaša, u tijesto se često stavljaju šećer, maslac, jaja i soda. To možete učiniti samo s ova dva proizvoda - ispada ne manje ukusno.
sastojci:
- smeđi i običan šećer - 3/4 Art.
- Gazirana soda - 1 žličica;
- brašno - 1 tbsp.
- zobena kaša - 3 žlice.
- maslac ili margarin - 150 g;
- jaje - 1 kom.
- sol - 1 žličica;
- banana - 2 kom.
Način pripreme:
- Odmah uključite pećnicu na zagrijavanje. Optimalna temperatura je 180 stupnjeva.
- U dubokom spremniku pomiješajte sve suhe proizvode.
- Rastopite maslac malo, pobijedite ga zajedno sa šećerom. Tu se također šalju sjeckane banane i jaje.
- Zatim postupno sipati suhu smjesu, nastaviti miješati.
- Položite na lim za pečenje sloj pergamenta ili papira za pečenje, raširite tijesto, oblikujući kolačiće.
- Pošalji peći četvrt sata.
Nema brašna
Ako pravite kolačiće od zobene pahuljice bez brašna, onda će se poslastica pokazati manje kalorijskom, a njezina će aroma biti bogatija. Korisnost u ovom receptu povećava se sjemenkama s orašastim plodovima. Zbog njih se mijenja i okus koji postaje svjetliji. Gotovi kolačići mogu zamijeniti doručak ili užinu. Nakon posluživanja s toplim mlijekom, nakon 5 minuta nećete ga vidjeti, pogotovo ako u kući ima dijete. Ovi kolačići će zamijeniti nevoljenu kašu za bebe.
sastojci:
- vanilin - 1 vrećica;
- ljušteno suncokretovo sjeme, orasi - 3 st.l.
- Gazirana soda - 1 žličica;
- margarin - 200 g;
- zobena kaša - 4, 5 žlice;
- šećer - 1 tbsp.
- cimet - prstohvat;
- jaje - 2 kom.
Način pripreme:
- Kašu mljevenog mljevenog mlinca ili mlinca.
- Za omekšavanje margarina za kremu, mljevenje s vanilijom, šećerom i cimetom. Pobijedite jaja, promiješajte.
- Dalje, postupno uvesti zobena kaša s orašastim plodovima i sjemenkama, dodati soda. Sve ponovno pomiješajte.
- Stavite na policu hladnjaka.
- Sat vremena kasnije, uzmite tijesto, stavite ga u obliku kolačića na tavi s pergamentom.
- Pošalji pecite pola sata. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva.
Na kefir
Druga varijanta delikatese s nižim kalorijskim udjelom jesu kolačići od zobenih pahuljica na Ducan kefiru. Ako pazite na svoju težinu, odaberite ovaj recept. Nezaslađeno tijesto možete mijenjati dodavanjem zdravih i ukusnih sastojaka - sušenog voća, sušenih bobica, orašastih plodova ili kandiranog voća. Uz njih, delikatesa će postati još privlačnija, ali ionako nema štete za lik.
sastojci:
- cimet - 1 prstohvat;
- zobena kaša - 300 g;
- med - 2 žlice.
- vanilin - mali prstohvat;
- kefir - 300 ml;
- suho voće - po želji.
Način pripreme:
- Pomiješajte pahuljice, bolje s miješalicom. Prelijte ih kefirom, promiješajte i ostavite malo.
- Ako su pahuljice već mokre, dodajte im druge proizvode. Mijesiti tijesto dok ne postane glatko.
- Položite sloj pergamenta na lim za pečenje.
- Napravite kuglice od tijesta. Stavite ih na lim za pečenje, lagano ga pritisnite kako biste napravili torte.
- Pecite četvrt sata. Temperatura bi trebala biti oko 180 stupnjeva.
Od Herkula
Ovaj recept je ukusan i koristan švedski kolač od zobene kaše, sličan desertu iz IKEA trgovina. Recept je tako jednostavan da ćete imati vremena ispeći delikatesu čak i ujutro prije posla. Takve kolačiće uživaju ne samo djeca, već i odrasli. Trošak hrane je također minimalan, a desert jednostavno otkazan.
sastojci:
- soda - 0, 5 tsp;
- jaje - 1 kom.
- kiselo vrhnje - 3 žlice.
- šećer - 0, 5 st .;
- brašno - 2 žlice;
- margarin - 200 g;
- Hercules - 2 žlice.
Način pripreme:
- Margarin dati tope na sobnoj temperaturi, a zatim kombinirati s jajima, soda, kiselo vrhnje i šećer.
- Pobijedite dobivenu masu, postupno unesite brašno, a zatim i valjanu zob.
- Umijesite tijesto slično gustoj kiseloj kremi do ujednačene strukture.
- Položite pergament na lim za pečenje. Zatim stavite tijesto u obliku okruglih kolača.
- Po želji posipajte orasima ili šećerom.
- Pecite na 180 stupnjeva na 200 stupnjeva za 10 minuta, a zatim držite 10 više, ali već na 180.
Od bundeve
Ovaj recept je poseban. U njoj, zahvaljujući mirisnoj bundevi, jelo postaje još mirisnije i korisnije. Osim toga, zbog ovog sastojka može smanjiti broj jaja i maslac. Pire od bundeve zamijenit će ih. Budući da je i slatko, potrebno je i puno manje šećera. Tikvice od bundeve i zobenih pahuljica ispadaju mekane iznutra, ali izvana ima koru koja će škripati.
sastojci:
- pšenično brašno - 50 g;
- zobena kaša - 100 g;
- Butternut bundeve - 150 g;
- cimet, prašak za pecivo - 0, 5 žličice;
- maslac - 50 g;
- šećer - 50 g;
- sol - štipanje;
- jaje - 1 kom.
Način pripreme:
- Prethodno izvadite ulje iz hladnjaka. Kada postane sobna temperatura, pomiješajte s cimetom i šećerom, istresite do kremastog i dodajte jaje.
- Melje bundeve na ribež, uđite u masu jaja.
- Ulijte pahuljice brašnom s praškom za pecivo, posolite i ponovno promiješajte.
- Stavite pergament na lim za pečenje. Zatim, žličica proširila tijesto, formiranje kolačiće.
- Pošalji pecite 15 minuta. na optimalnoj temperaturi od 200 stupnjeva.
Uz svježi sir
Među zdravim jelima, mrvljivi keksi od svježeg sira i zobene kaše posebno su mekani i nježni. Osim toga, to se također odnosi na prehranu, tako da ne povrijediti lik. Ako uzmete sirovi sir niske masnoće, sadržaj kalorijskih kolačića u zobenim pahuljicama bit će još niži. Da bi bila ujednačena, trebate upotrijebiti sito ili finu ribicu. Iako oni koji žele osjetiti komadiće svježeg sira u kolačima, možete ga jednostavno pomiješati s drugim proizvodima.
sastojci:
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- svježi sir - 100 g;
- mljeveni cimet - 0, 5 tsp;
- šećer - 0, 5 st .;
- brašno - 0, 5 žlice;
- zobena kaša - 1 tbsp.;
- jaje - 1 kom.
- maslac - 100 g
Način pripreme:
- Uzmite duboku zdjelu, gdje kombinirati zobenu kašu s cimetom, jajem i šećerom.
- Promiješati i dodati ribani maslac i svježi sir. Ponesite težinu s glatkom konzistencijom.
- Postupno sipajte brašno u masu gruša, ponovno promiješajte.
- Papir za pečenje papira za pečenje.
- Tijesto razmažite malim tortiljama žličicom, a zatim ih pritisnite da biste napravili kolačiće.
- Pecite na 10 stupnjeva. Za ovih 20 minuta je dovoljno.
Nema jaja
Više su mršavi kolačići bez jaja i maslaca. Posuda za isključivanje ovih sastojaka ne postaje manje ukusna. Slatki zubi, također je sigurno uživati. Kruške daju neobičan okus kolačićima od zobene kaše, iako se umjesto toga često koriste i druga voća. Definitivno volite okus banane ili jabuke. Iako možete miješati čak i par voća odjednom.
sastojci:
- prašak za pecivo - 0, 5 žličice;
- smeđi šećer - 3 žlice.
- kruška - 1 kom.
- biljno ulje - 100 ml;
- zobene pahuljice - 2 žlice;
- vruća voda - 100 ml.
Način pripreme:
- Namočite zobenu kašu vodom, ostavite da se nabubri.
- Kruška oprati, usitniti s riberom.
- Uvalite prašak za pecivo u zobenu kašu. Zatim dodajte krušku.
- Sve miješajte dok ne dobijete glatku dosljednost.
- Papir za pečenje stavite na lim za pečenje, stavite tijesto u obliku malih pastila.
- Pećnica 20 min. u pećnici. Optimalna temperatura za to je 180 stupnjeva.
S medom
Ako pravite kolače od zobene pahuljice s medom, onda ni drugi dan neće postati bezosjećajan. Ovaj slatki i zdravi sastojak pridonosi činjenici da je poslastica dugo vremena mekana. Nježnost se postiže dodavanjem kiselog vrhnja. Zbog kombinacije s medom, kolačići se jednostavno rastapaju u ustima. Slatki sastojak je bolje uzeti svježe. Kandirano se mora zagrijati tako da postane tekuće.
sastojci:
- soda - 1 žličica;
- brašno - 200 g;
- med, šećer - na 0, 5 st;
- maslac - 100 g;
- masna krema - 200 ml;
- jaje - 1 kom.
- zobene pahuljice - 200 g
Način pripreme:
- Lagano rastopite maslac sa šećerom, zatim umiješajte kiselo vrhnje, med i jaje.
- Mljevenje mesa brusi pahuljice, dodajte ostale sastojke.
- Zatim sipajte prosijano brašno, soda.
- Pažljivo umijesite tijesto, oblikujte kolačiće, stavite ih na pladanj za pečenje prekriven pergamentom.
- Pospite vrh s bademima.
- Stavite u pećnicu. Za pečenje traje četvrt sata na temperaturi od 200 stupnjeva.
Od valjanih zobi i jabuka
Voće zobene kekse recepti nisu ograničeni na dodavanje banana. Pahuljice su savršeno kombinirane s jabukama. Ovo voće možete koristiti samo uz dodatak oraha s grožđicama. S takvim punilima koristit će pečenje. Ako želite raznolikost delikatese, onda probajte kolačiće od zobenih pahuljica i jabuka.
sastojci:
- Jabuka - 2 kom.
- brašno - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- cimet - 1 žličica;
- vanilin - 1 žličica;
- maslac - 100 g;
- zobene pahuljice - 170 g;
- šećer - 100 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice.
Način pripreme:
- Ostavite maslac da se otopi na sobnoj temperaturi, istresite ga dok ne dobijete šećer i jaja. Zatim dodajte brašno, vanilu, cimet i prašak za pecivo.
- Oprati plodove, izrezati na kockice, baciti ih u tijesto, zatim zaliti zobenu kašu. Ponovno udarite dok ne postane glatko.
- Postavite lim za pečenje s pergamentom, stavite komade tijesta na njega, oblikujući kolačiće.
- Kuhajte u pećnici oko četvrt sata. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.
Najukusniji kolačići od zobene kaše - tajne kuhanja
Svako jelo ima nekoliko mogućnosti za kuhanje, ali svi oni dolaze zajedno sa zajedničkim principima koji pomažu da tretman bude još ukusniji. Domaći kolačići od zobenih pahuljica nisu iznimka. Da bi tijesto postalo homogeno za poslastice, pahuljice je potrebno samljeti mješalicom ili mlinom za meso. Iako se često koriste u velikom obliku. Nakon gnječenja tijesta, preporučljivo je ostaviti ga na odmoru barem pola sata, ili bolje 1, 5. Rezultat će biti deblja masa koja se neće širiti preko tave.
Kuhanje kolača od zobene kaše ima još nekoliko tajni. Maslac ili margarin je bolje dobiti unaprijed, tako da proizvod leži na sobnoj temperaturi. Zatim se ovaj sastojak lakše miješa s ostatkom. Nemojte zagrijavati ulje u mikrovalnoj pećnici do tekuće konzistencije. Tako će budući kolačići biti prejaki i praktički nejestivi. Osim toga, svi ostali sastojci trebaju biti iste temperature kao i ulje.
Želite li ih napraviti jednostavnim delicijama, kuhajte još ukusnije, a zatim uzmite džem, kremu od oraha ili masu od sira. Namočite odabrane sastojke na jedan kolačić, a zatim ih zalijepite na drugi. Rezultat - dobit ćete pravi bush kolač koji će lako ukrasiti svečani stol. Iako je za svakodnevni jutarnji čaj, savršen je.