Kako kuhati manu - najbolje korak po korak recepte s fotografijama

Sadržaj:

Anonim

Imate li dovoljno standardnih slastica - kolača i kolača, a želite nešto novo? Pokušajte napraviti manu! Ova mogućnost pečenja je jednostavna za pripremu i posebno je popularna kod djece, priprema se bez uporabe kvasca, a svi sastojci za jelo svakako se nalaze u vašoj kuhinji. Prvo ćemo pogledati kako kuhati manu prema klasičnom receptu, a zatim proći kroz najpopularnije i ukusnije recepte za kuhanje ovog jela. Korak po korak upute za kuhanje i fotografija ovog laganog i ukusnog deserta pomoći će vam pripremiti najukusniji desert kod kuće. Počnimo!

Kako kuhati klasičnu manu: korak po korak recept

Tehnologija kuhanja klasičnog mannicha uključuje dodavanje mliječnih proizvoda. Po želji i ukusu, koristite kefir, kiselo vrhnje ili jogurt.

Trebat će vam:

  • Griz - 1 šalica
  • Šećer od granulata - 1 čaša
  • Mliječni sastojak (kefir, kiselo mlijeko ili kiselo vrhnje) - 1 šalica
  • Jaja - 3 kom.
  • Soda bikarbona - 1 sat. l.
  • Maslac - 100 g
  • Pšenično brašno ekstra klase - 1, 5 šalice

Slijed kuhanja:

  1. Namočite griz s fermentiranim mlijekom jedan sat.
  2. U drugoj zdjeli s mješalicom, tucite jaja sa šećerom tako da su njezina zrna potpuno otopljena.
  3. Rastopite maslac (u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji) i dodajte ga tučenim jajima.
  4. Unesite natopljenu griz.
  5. Dodajte sok.
  6. Postepeno pospite prosijano brašno i neprestano istresite smjesu mješalicom. Kada koristite gustu kiselo vrhnje umjesto kefira ili jogurta, treba smanjiti količinu brašna. Tijesto ne smije biti jako gusto.
  7. Masnoća otporna na toplinu s maslacem. Dno i zidovi su lagano praškasti krupica.
  8. Ulijte tijesto u kalup i pecite u pećnici, zagrijanoj na 190 stupnjeva, oko 40 minuta.
  9. Gotovu tortu ohladite izravno u kalupu, zatim je pažljivo uklonite i pospite šećerom u prahu.
  10. Poslužite toplo!

Najbolji recepti za kuhanje mane

Mannik na kefiru

Ovaj recept za pripremu deserta je vrlo jednostavan i pogodan je za one slučajeve kada morate kuhati na brzoj ruci.

sastojci:

  • Kefir bilo kojeg sadržaja masti - 500 ml
  • Griz - 200 g
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Prašak za pečenje - 10 g
  • Sol - malo štipanja
  • Šećer - 100 g
  • Maslac za oblik podmazivanja
  • Šećer od vanilije - 1 vrećica

Slijed kuhanja:

  1. U dubokoj posudi napunite krupicu s kefirom, pokrijte poklopcem i ostavite da se namaka sat vremena ili više.
  2. Miješajte, tucite jaja s dodanim šećerom i prstohvat soli.
  3. U smjesu dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer, ponovno umutite.
  4. Pomiješajte mješavinu jaja-šećer s kefirom i grizom. Tući.
  5. Dodati na zahtjev punila: suho voće, bobice, kandirano voće, orašasti plodovi itd.
  6. Da bi se kolač mrvilo, a ne tekuće, dodajte manje kefira i više brašna.
  7. Posudu za pečenje namažite maslacem, pospite grizom. Stavite tijesto i pecite na 190 ° C u zagrijanoj pećnici ili kruhu za oko 40-50 minuta. Spremnost se provjerava čačkalicom ili šibicom.

Mannik s svježim sirom

Ovaj recept posebno je omiljen kod djece. Mana s okusom svježeg sira postaje hranjiva, a može biti pravi i koristan doručak ili užina. Punjenje u obliku svježeg sira dodaje jelu ukusan okus, vlagu i lakoću.

Trebat će vam:

  • Griz - staklo
  • Sirovi sir - 200 g
  • Kefir - 100 ml
  • Jaja - 3 kom.
  • Pšenično brašno - čaša
  • Šećer - 150 g
  • Puder za pečenje - 1 pakiranje

Slijed kuhanja:

  1. Namočite krupicu krupice za sat vremena, trebate zgusnuti masu.
  2. Razmažite jaja miješalicom zajedno sa šećerom dok se ne formira mekana pjena.
  3. Utrljajte sirovinu kroz sito, dodajte je jajima i promiješajte.
  4. Sipajte prašak za pecivo.
  5. Postupno dodajte brašno, stalno miješajući.
  6. Za ljepotu tijestu dodajte kandirano voće, limunovu koricu, čokoladne čips.
  7. Maslac namažite maslacem i pospite grizom. Ulijte tijesto u njega i stavite ga da peče u zagrijanoj pećnici, na temperaturi od 190 ° C, 40 minuta.
  8. U prahu ohlađen mana u prahu sa šećerom u prahu.

Mannik s jabukama

Takav mannički recept, kao u vrtiću ili kao baka, može biti raznolik s drugim plodovima, diskrecijom - kruškom, bananom, kivijem. Da bi torta bila više peciva, bijelo rublje treba tučiti kako bi se stvorila prozračna pjena i pustiti da se masa uzdigne. Koliko će trajati kuhanje? Samo sat vremena i vaša obitelj već slavi ukusnu tortu.

sastojci:

  • Čaša griz, brašno, šećer i masni kefir
  • Jaja - 2 kom.
  • Prašak za pečenje - 1 sat. l.
  • Kisele jabuke - 5-6 kom
  • Cimet - 1 sat l
  • Grožđice, suhe marelice - na zahtjev.

Priprema:

  1. Pripremite sve sastojke. Za oticanje i mannicu da se ispare mokro, pre-namočite, napunite griz s kefirom na sat vremena.
  2. Razbacati jaja umutiti, zajedno sa šećerom, dodati žličicu praška za pecivo i šalicu brašna.
  3. Spojite ih s grizom u kefiru. Manku ne mora prethodno kuhati. Dobro izmiješajte.
  4. Posudu za pečenje namažite uljem i pospite grizom.
  5. Prvo ulijte pola tijesta u kalup. Vrh s slojem oguljenih i narezanih jabuka. Napunite ostatak tijesta.
  6. Pospite vrh s cimetom, a osim toga - grožđice ili suhe marelice.
  7. Peći na 190 ° C 40-50 minuta.

Ocijenite i recept za posudu od svježeg sira kao u dječjem vrtiću, gledajući fotografije i video tutoriale.

Bundeva mana bez dodavanja jaja

Ljubitelji narančastog povrća će voljeti ovaj recept. Kolač će dobiti ukusniji ukus i bit će izvrstan blagdanski desert, ako je natopljen slatkim sirupom. Takav kolač od mane bit će niskokalorični ako isključite dodatak šećera. Da biste dobili pita od bundeve, dodajte sastojcima čašu lješnjaka ili oraha.

Trebat će vam:

  • Grated svježa bundeve - 2 šalice
  • Griz - 1, 5 šalice
  • Masni kefir - 1 šalica
  • Voda - po volji.
  • Soda bikarbona - 1 / 2h. l.
  • Šećer od granulata - 250 g
  • Svježi sok od naranče
  • Sok od limuna - prvi. l.
  • Cimet - po volji.

Priprema:

  1. Svježa bundeve ogulite i narežite na srednji rende. Stisnite tekućinu.
  2. U kefir, dodati soda i miješati.
  3. Kefir prelijte bundevom, dodajte krupicu i 120 g šećera.
  4. Na tavi, maslacem i otprašiti grizom (možete ispeći u tavi s prijenosnom ručkom), zaliti tijesto i staviti kolač u pećnicu 40 minuta. Temperatura - 190 .S.
  5. Pripremite sirup: sok od naranče pomiješan s limunovim sokom, dodajte 130 g šećera. U ovoj fazi dodaje se cimet po želji. Kuhajte sastojke u tavi ili tavi s dubokim dnom.
  6. Ulijte vrući pečeni kolač sirupom i ostavite da se namoči jedan sat. Tijekom tog vremena, kolač je potpuno zasićen sirupom i dobit će neobičnu aromu i okus.
  7. Da bi desert bio porozan, dodajte tučene proteine.

Kako se manna kuha u laganom štednjaku

Svi gore navedeni recepti prikladni su za kuhanje u pećnici. No, sve više žena bira lagani štednjak, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja omiljenih jela i pojednostavljuje cijeli proces. Stoga vam nudimo ukusan recept za manicu u laganom štednjaku.

Trebat će vam:

  • Manka, brašno, šećer, kefir - svaka čaša
  • Jaje - 3 kom.
  • Prašak za pečenje - 2h. l.
  • Maslac - 100 g

Slijed kuhanja:

  1. Kruška se može kuhati ili prethodno namočiti u kefiru jedan sat ili više
  2. Jaja s mješalicom, umutiti u bujnu pjenu s dodanim šećerom.
  3. Prelijte rastopljeni maslac u smjesu jaja.
  4. Umiješajte prašak za pecivo u brašno.
  5. Dodajte krupicu s kefirom. Sve sastojke temeljito promiješati.
  6. Namočite zdjelu višekutnika s maslacem. Ulijte tijesto u posudu.
  7. Kuhajte tortu u načinu pečenja jedan sat.
  8. Nakon zvučnog signala o završetku pripreme, ostavite manu s poklopcem multicookera još 20 minuta.
  9. Nakon 20 minuta otvorite poklopac i ostavite kolač u laganom štednjaku dok se ne ohladi.

Kako kuhati manu u mikrovalnoj pećnici

Brz i jednostavan recept za pečenje u mikrovalnoj pećnici bit će pravi “čarobni štapić” za bilo koju domaćicu.

sastojci:

  • Griz - pola šalice
  • Kefir - pola šalice
  • Maslac - 100 g
  • Granulirani šećer - pola šalice
  • Jaje - 1 kom.
  • Prašak za pečenje - 1 sat. l.
  • Brašno - pola šalice

Priprema:

  1. U posudu za mikrovalnu pećnicu, otopite maslac, dodajte šećer i jaje, tuknite.
  2. Dodajte prethodno natopljenu krupicu u kefir i brašno s praškom za pecivo u navedenim omjerima. Promiješajte sastojke dok ne postane glatko. Posuđe mora biti takve veličine da od razine tijesta do gornjeg ruba zidova ima 4-5 cm zaliha za podizanje kolača prilikom pečenja. Podmažite zidove posuđa nije potrebno, jelo nema vremena za sagorijevanje u mikrovalnoj pećnici.
  3. Obliku s tijesta stavite u mikrovalnu pećnicu, bez poklopca, 6-7 minuta. Snaga - 600 W, način rada - "mikrovalovi".
  4. Nakon 6-7 minuta, ukusan manni je spreman!

Mannica krema

Gotovu duljinu mane izrežite na dva ili tri kolača. Zasladite ga bilo kojom kremom: kuhano kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, šlag sa šećerom, vrhnje krem mlijeka. Također koristite džemove i konzerve za džem. Mannik je dobar jer se dobro slaže sa svim vrstama krema. Napunite vrh ovog kolača čokoladnim poslasticama i ukrasite svježim bobicama - izvorni desert je zajamčen!

Korisni savjeti

  • Da bi kolač osjetljiv i ukusan, njegov glavni sastojak - krupica - preporučuje se unaprijed natopiti u tekućinu.
  • Ulijte žitarice mliječnim sastojkom iz vašeg recepta na sat vremena, tako da je natopljena vlagom, naduva se, a zatim se pojedinačne žitarice neće osjetiti u gotovom jelu.
  • Svi proizvodi moraju biti svježi i kvalitetni, tek tada će mana biti uspješna.
  • Kao dekoraciju, poprskajte gotov kolač šećerom u prahu, pokrijte rastopljenom čokoladom, četkom s glupostima ili namočite u kremu kako biste napravili punu tortu. Ponekad se kolač od grizne impregnira sirupom, rumom, likerima ili rakijom.

Za razliku od običnih kolača od spužve, koji ne postaju uvijek bujni i visoki za pečenje, mana se uvijek dobro podiže. Osim toga, tijesto se priprema vrlo jednostavno - čak i početnik i neiskusna mala kuharica moći će sami napraviti manu. Privucite dijete da napravi tortu, a on će sigurno uživati u fascinantnom procesu izrade deserta vlastitim rukama.

Ako vam je teško pripremiti manu prema pisanom receptu, gledajte video majstorski tečaj.

Imate li vlastitu mogućnost kuhanja za manu? Podijelite ga u komentarima!