Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Prehrana svake osobe mora uključivati i prva jela. Juha s malim mesnim okruglicama - mesnim okruglicama, smatra se jednim od najukusnijih. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Svaka domaćica mora znati barem jednu od njih, a bolje odjednom.

Kako kuhati juhu od mesnih okruglica

Jelo je vrlo popularno. Juha od mesnih okruglica teško je pokvariti. Osim grudica mesa, tu možete staviti gotovo bilo koju vrstu hrane: povrće, žitarice, tjesteninu. U svakom slučaju, bit će hranjiva i hranjiva. Kuhana juha s mesnim okruglicama sastoji se od nekoliko faza. Prvi i glavni je pravilno pripremiti sastojak mesa.

Kako napraviti mesne okruglice od mljevenog mesa

Grude mesa bi trebale biti vrlo nježne. Možete ih skuhati od svinjetine, govedine, piletine, puretine, ribe. Kako kuhati mesne okruglice za juhu:

  1. Dva puta u meso mljevenje svitak mesa ili ribe, luk.
  2. Sol, dodajte namočenu u mlijeko i prešani kruh, krupice ili krušne mrvice, začine, dobro izmiješajte. Inzistirajte 10 min.
  3. Odbijte puno mase na drvenoj ploči.
  4. Ohladite zdenac. Iz njega izvadite kuglice, čiji promjer ne smije prelaziti nekoliko centimetara. Možete ih odmah koristiti ili zamrznuti.

Kako kuhati mesne okruglice u juhi

Ako kuglice ispuštate prekasno, one mogu ostati mokre. Da biste to izbjegli, morate zapamtiti ove savjete:

  1. Prvo stavite krumpir i pričekajte da prokuha dok se pola ne skuha.
  2. Zatim baciti zazharku i tek nakon - lumps od mesa. Uspjeli ste ih zavariti ako se pojave.

Ukusne mesne juhe - recepti s fotografijama

Teško je navesti sve postojeće mogućnosti kuhanja. Jelo se kuha na raznim bujonima, iz bilo kojeg mesa se mogu formirati kvržice. Kuhamo ga s povrćem, tjesteninom, gljivama, žitaricama. Pokušajte napraviti juhu s mesnim okruglicama po različitim receptima i uskoro ćete razumjeti koju želite. Najvjerojatnije će stalno biti uključen u vašu prehranu.

U spori kuhalo

Zahvaljujući ovom čudesnom uređaju, kuhanje postaje zabava. Ako ga imate, onda morate naučiti kuhati juhu od mesnih okruglica u laganom štednjaku. Ako imate program s odgođenim pokretanjem, možete umetnuti proizvode u uređaj i naznačiti do kada bi hrana trebala biti spremna. Nema potrebe pratiti proces, uređaj će učiniti sve za vas.

sastojci:

  • krumpir - 3 komada srednje veličine;
  • dugi kruh - par komada;
  • maslac - 25 g;
  • svinjetina - 135 g;
  • sol, papar;
  • mlijeko - 90 ml;
  • govedina - 135 g;
  • mrkva - 1 medij;
  • voda - 2, 6 l;
  • zeleno;
  • luk - 1 velika glava.

Način pripreme:

  1. Podijelite luk na pola.
  2. Napunite kruh mlijekom.
  3. Mljeveno meso skuhajte od dvije vrste mesa, pola luka, prešanog kruha. Ponovite, cool.
  4. Fino nasjeckajte preostali luk, protrljajte mrkvu.
  5. Na multicooker, stavite način "pečenje". Rastopite maslac u zdjeli. Pržiti luk dok ne postane transparentan. Dodajte mrkvu i kuhajte dok ne postane mekana. Cijeli proces trajat će oko četvrt sata.
  6. Krumpir izrežite u srednje kockice. Stavite u kontejner za više kotlova.
  7. Iz krugova mesa. Stavite ih i začine u zdjelu. Napunite vodom, stavite program "Gašenje". Kuhajte 40 minuta. do sat vremena.

Uz piletine

Ako ste pristaša prehrane, onda će ovo jelo privući vas zbog niskog sadržaja kalorija. Mljeveno meso je bolje napraviti pileća prsa, to je najmanji dio ptice. Čak će i djeca voljeti juhu i biti će korisna za njih. Ispada vrlo jednostavno, ne preopterećuje želudac, priprema se brzo. Zapamtite kako kuhati juhu s piletinom.

sastojci:

  • luk - 2 mala;
  • voda - 2 l;
  • začina;
  • zelje - 70 g;
  • cvjetača - 120 g;
  • češnjak - 1 zub;
  • krumpir - 3 kom.
  • mljeveno pile - 340 g;
  • mrkva - 1 medij.

Način pripreme:

  1. Stavite jedan cijeli luk u lonac s vodom, zapalite vatru.
  2. Od oguljenog krumpira napravite komade srednje veličine. Bacite u vodu kada počne kuhati.
  3. Uništite preostali luk i zelenilo. Dodajte meso zajedno sa solju, paprom. Promiješajte, promiješajte kuglice.
  4. Ogrebite mrkvu.
  5. Kada se krumpir gotovo skuha, bacite piletinu i komade kupusa. Dodajte mrkvu, zgnječen češnjak.
  6. Kuhajte nekoliko minuta nakon što se pojave kuglice mesa.

S rižom

Jelo pripremljeno ovom metodom ima neobičan okus i nevjerojatnu boju koja se može vidjeti na fotografiji. Juha od riže s mesnim okruglicama postaje svijetlo crvena, jer joj se dodaju svježa rajčica i rajčica. Mesne kuglice su natopljene bujonom i postaju još ukusnije i nježnije. Svatko bi trebao probati ovo jelo barem jednom.

sastojci:

  • češnjak - 1 zub;
  • mljevena govedina - 450 g;
  • papar, sol;
  • lean ulje - 4-5 čl. l.
  • krumpir - 3 velika;
  • luk - 2 kom.
  • žitarice od riže - 80-100 g;
  • rajčica - 6 malih;
  • mrkva - 1 kom.
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • voda - 3, 2 litara.

Način pripreme:

  1. Ogulite mrkvu, jedan luk, usitnite. Stavite u tavu s biljnim uljem, počnite pržiti.
  2. Pržite rajčice, uklonite kožu, izrežite ih na male komadiće. Dodajte u tavu. Nastavite pržiti pet minuta.
  3. Prokuhaj vodu. Operite rižu. Baciti u kipuću vodu zajedno sa soli, papar, kuhati na minimalnu toplinu za 10 minuta, a zatim stavite krumpir.
  4. Nasjeckati preostali luk i češnjak, dodati mljevenju. Pospite sol i papar. Okreni kugle.
  5. Stavite mesne okruglice, paradajznu pastu, pržite. Još oko 10 minuta.

S rezancima

Pasta se često dodaje prvim jelima. Recept ispod je posebno originalan. U posudu se dodaju gljive koje daju izvrstan profinjeni okus. O tome kako kuhati juhu s mesnim okruglicama i rezancima, morate znati svaku osobu koja želi preinačiti svoj jelovnik. Ovo jelo od gljiva vrlo je svatko.

sastojci:

  • mrkva - 1 velika;
  • mljevena govedina - 340 g;
  • krumpir - 3 kom.
  • Lavruška - 2 lista;
  • začini, sol;
  • pasta od rajčice - 25 ml;
  • plijesni od vermicelli - 2 žlice. l.
  • sirovi šampinjoni - 180 g;
  • luk - 2 kom.
  • biljno ulje.

Način pripreme:

  1. Crush jedan luk i mrkvu. Odrežite gljive na kriške.
  2. Zagrijte ulje u tavi. Pržite luk i mrkvu da omekša. Dodajte gljive, začine. Kuhajte dok višak tekućine ne ispari. Dodajte pastu od rajčice i isključite je nakon nekoliko minuta.
  3. U nadjev dodajte luk, koji je ostao, začine, pomiješajte. Okreni kugle.
  4. Ulijte vodu u lonac, zapalite.
  5. Krumpir ogulite i nasjeckajte. Stavite u vodu kada prokuha, prokuhajte do polovine kuhane.
  6. Bacite mesne okruglice i začine u juhu. Pričekajte da se pojave. Dodajte vermicelli i zazharki. Kada juha počne prokuhavati, bacite lovorov list u juhu s vermikelijem. Pokrijte, kuhajte još 2 minute.

sirast

Dolje opisano jelo je vrlo neobično. Njegov okus i miris su nevjerojatni. Ako slijedite recept, tada dobivate neku običnu juhu s mesnim okruglicama i sirom te bundeve. Čak i dijete će voljeti svoj slatkasti okus. Zahvaljujući svijetloj i zasićenoj boji, antena dobro izgleda na fotografiji. Isto tako, možete napraviti juhu od mesnih okruglica za squash.

sastojci:

  • pileća juha - 3.1 l;
  • Rajčica - 1 kom.
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • mljeveno pile - 330 g;
  • krumpir - 4 kom.
  • začina;
  • kriška bundeve - 300 g;
  • Obrađeni sir - 255 g;
  • zeleni grah - 300 g;
  • mrkva - 1 velika;
  • Luk - 1 kom.
  • morska sol - 5 grama.

Način pripreme:

  1. Bacite sjeckani krumpir u juhu i počnite kuhati na malom plamenu.
  2. Oljuštenu bundeve izrežite na kriške. Dodajte ga zajedno s grahom u juhu, kada su krumpiri gotovo gotovi. Sol, sezona.
  3. Narežite mrkvu, nasjeckajte luk, pržite na maslinovom ulju. Dodajte jelu.
  4. Pržite rajčicu, utrljajte i stavite u tavu.
  5. Mljeveno, pre-sol i začinjeno, mijesiti. Formirajte jaja. Stavite u juhu.
  6. Siraš naribati, baciti u posudu. Kuhajte dok se potpuno ne otopi. Inzistirajte neko vrijeme.

grašak

Ako želite probati izvrsnu i izvanrednu kuhinju, pripremite sljedeće. Grašakova juha s mesnim okruglicama priprema se s jednim tajnim sastojkom, koji kuglicama mesa daje nezemaljski okus i nevjerojatnu nježnost. Jelo je hranjivo. Ako uspijete barem jednom, onda zajamčeno napraviti svoj popis favorita. Kako kuhati juhu od graška s mesnim okruglicama?

sastojci:

  • krumpir - 1 veliki;
  • naribani parmezan - 3 žlice. l.
  • kopar - hrpa;
  • sušeni grašak ili slanutak - 1, 5 šalice;
  • mljevena govedina - 450 g;
  • sol;
  • voda - 2, 25 l;
  • Lavruška - 3-4 letka;
  • luk - 1 mali;
  • maslinovo ulje - 25 ml;
  • mrkva - 1 velika.

Način pripreme:

  1. Grasak napunite vodom preko noći, isperite.
  2. Crush luk, mrkve. Pržite uz dodatak maslinovog ulja.
  3. Izrežite krompir na kockice.
  4. Kuhajte vodu, bacite grašak u nju, kuhajte 40-45 minuta, povremeno uklanjajući pjenu.
  5. Stavite krumpir u tavu s lukom, mrkvom. Tomite 10 min.
  6. Mljeveno meso temeljito promiješajte s naribanim parmezanom i solju. Zajebi kuglice, baci ih u juhu. Bacite lovorov list, kuhajte četvrt sata.
  7. Nekoliko minuta prije isključivanja prisolita. Poslužite, lupkajte koprom.

S rezancima

Domaća tjestenina mnogi ljudi radije kupuju. Oni ispadaju ukusno, mekano, ne kuhati mekano. Ako ste i vi njihovi obožavatelji, pokušajte s juhom od tjestenine s mesnim okruglicama. Izlazi vrlo hranjivo, pa se ne preporučuje osobama na dijeti. Umjesto rezanci mogu napraviti knedle, također će biti vrlo ukusne.

sastojci:

  • zelje - hrpa;
  • sol, papar;
  • jaje - 1 kom.
  • juha od povrća - 2 l;
  • ledena voda - 20 ml;
  • brašno - 130 g;
  • češnjak - 1 zub;
  • mrkva - 1 mala;
  • žarulje - 2 male;
  • nemasno ulje - 50 ml;
  • mljeveno svinjetina i govedina - 0, 3 kg;
  • mrvice kruha - 50 grama.

Način pripreme:

  1. Pobijedite jaje hladnom vodom. Umiješajte brašno. Mijesiti tijesto. Napravite loptu iz nje, stavite je u vrećicu i ostavite je na stolu pola sata.
  2. Tijesto razvaljajte vrlo tanko. Izrezite rezance s dobivenog lista. Odaberite njegovu duljinu i širinu prema vlastitom nahođenju. Ostavite ga na stolu tako da se dobro osuši i razbije.
  3. Narežite jedan luk i češnjak, dodajte mljevenju zajedno s mrvicama, solju i paprom. Promiješati i odbiti. Roll loptice i stavite u hladnjak.
  4. Ogulite i nasjeckajte mrkvu, luk koji ostaje. Pržite na maslacu.
  5. Stavite juhu na vatru i pričekajte da prokuha. Na njega stavite povrće i nakon nekoliko minuta mesne kuglice.
  6. Kada grudice mesa počnu plutati, bacajte rezance i kuhajte dok ne budu spremne. Ukrasite jelo sjeckanim povrćem.

S ribom

Izvrsna osebujna varijanta juhe za one koji to ne vole kada riba u juhi pliva u komadićima. Juha s ribljim loptama poput djece i odraslih. Ispada da je hranjiva, bogata. Postoje opcije za juhe s bijelom i crvenom ribom. Važno je napomenuti da kada dodate posljednje jelo ispada više profinjenog. Ovo može kuhati čak i za blagdanski stol.

sastojci:

  • file lososa - 400 g;
  • sol, papar;
  • riža - 60-75 g;
  • kopar - par grančica;
  • žarulje - 2 male;
  • rajčice - 2 velike;
  • krumpir - 2 kom.
  • mrkva - 2 mala.

Način pripreme:

  1. Pripremite mljevene riblje filete. Dodajte sol, papar. Roll loptice i ohladiti ih.
  2. Izrežite mrkvu na male kockice.
  3. Donesite nekoliko litara vode do ključanja. Stavite mrkvu, opranu rižu, cijeli luk, sol, papar. Kuhajte oko 5 minuta.
  4. Stavite krumpir u juhu. Kada je gotovo gotov, izvadite luk i ispustite lososove kvržice.
  5. Izrežite veliku rajčicu. Kada riblje kvržice počnu plutati, bacite rajčicu bez kože i donesite okus sa začinima.
  6. Kada je rajčica omekšana, umiješite ju vilicom i izvadite je iz peći.

heljda

Varijanta jela, koju ste, najvjerojatnije, pokušali, biti mala djeca. Juha s okruglicama i heljda je vrlo mirisna i ukusna. Ako ga želite učiniti bogatijim, uzmite mljeveno svinjetinu, govedinu ili njihovu mješavinu. Juha s piletinom će biti lakše. Možete napraviti pržiti od luka s mrkvom ili ih staviti u cijelo jelo i ukloniti ih na kraju kuhanja.

sastojci:

  • voda - 2, 3 l;
  • mrkva - 1 medij;
  • luk - 1 veliki;
  • zeleno;
  • maslac - 50 grama;
  • korijen celera - 50 g;
  • krumpir - 1 kom.
  • sol, papar;
  • griz - 25 g;
  • heljda - četvrtina šalice;
  • mljevena govedina i svinjetina - 0, 25 kg.

Način pripreme:

  1. Podijelite luk na pola.
  2. Pomiješajte mljeveno meso, griz, papar i sol, polovicu nasjeckanog luka, napravite okrugla gruda.
  3. Prokuhajte vodu i bacite heljdu u nju, kuhajte četvrt sata.
  4. Stavite sjeckani krumpir i celer u posudu, kuhajte 10 minuta.
  5. Pass sjeckani luk s mrkvom u maslacu, baciti u juhu.
  6. Kada se krumpir gotovo skuha, stavite mljevene kuglice, dodajte sol i papar. Kuhajte dok ne ustanu. Poslužite s povrćem.

beba

Mame znaju koliko je teško hraniti malene. Izrada prvog je gotovo nemoguća. Osim toga, mnoge su namirnice i začini zabranjeni za bebe. Međutim, prve je tečajeve nužno uključiti u njihovu prehranu. Pokušajte kuhati za svoje dijete s juhe s mesnim okruglicama. Najvjerojatnije će biti po svom ukusu. Pročitajte kako pripremiti juhu od mesnih okruglica za djecu.

sastojci:

  • mrkva - 1 mala;
  • sol;
  • mljeveno pile - 0, 25 kg;
  • voda - 1, 5 l;
  • kopar - nekoliko grančica;
  • jaje - 1 kom.
  • luk - 1 mali;
  • krumpir - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Luk izrežite na dvije polovice. Jedan pomičite u mlincu za meso, a drugi stavite da prokuha u vodi s cijelom mrkvom.
  2. Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, solju, pireom od luka, napravite kuglice.
  3. Stavite sjeckani krumpir i sol u juhu. Kada je gotovo spreman, izvadite luk s mrkvom i bacite grudice mljevenog mesa.
  4. Isključite ga kada mesne loptice plutaju. Poslužite jelo, obloženo isjeckanim koprom.

Kako napraviti ukusnu juhu od mesnih okruglica - savjeti kuhara

Da biste poboljšali jelo, slijedite ove savjete:

  1. Prije nego bacite mesne okruglice u juhu, napravite vatru najmanje. Inače će posuda biti mutna.
  2. Kobasice se mogu pržiti prije bacanja u juhu.
  3. Kruši se stavljaju prije krumpira, a rezanci - nakon mesnih kuglica.
  4. Ne stavljajte jaja u mesne okruglice. Bit će teže.
  5. Juhe s mesnim okruglicama treba infundirati prije posluživanja.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo