Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jednostavan, brz, ali vrlo ukusan i svijetao snack - sve je to oko kuglica od sira. Mogu se koristiti kao alternativa salatama, poslužuju se s pivom i čak uključiti u dječji praznik. Takve kuglice će ukrasiti svaku proslavu, jer postoji mnogo mogućnosti za njihovo predstavljanje. Naći ćete neke od najpopularnijih u receptima s donjom fotografijom.

Kako napraviti kuglice od sira

Mogućnosti, kako korak po korak pripremiti kuglice od sira, set. Prženi, samo u tavi ili bez toplinske obrade - u svakom slučaju dobivate jelo s izvrsnim okusom. Pogodan je za svakodnevni meni ili svečani stol. Koji sir koristiti? Iako u većini recepata i preporučenih čvrstih sorti, možete uzeti bilo koji drugi. Mekana kremasta, kisela vrhnja, ukusan, začinjen pa čak i otopljen ili dimljen. Sve ovisi o osobnim ukusima i fantaziji. Kuglice od sira imaju nekoliko prednosti:

  • ne zahtijevaju velike izdatke za gotovinu;
  • pripremite se brzo;
  • može biti i oštar i sladak;
  • pogodan za alkoholna pića;
  • lako zamijenite uobičajene salate.

Kuglice od sira - recept

Koji god recept od sira odaberete, bilo koji od njih će postati spasilac za različite buffete, bilo da je riječ o banketu ili jednostavnoj obiteljskoj večeri. Ako koristite opcije bez pečenja, vrijeme kuhanja se značajno smanjuje. Iako duboko pržena, ispostavlja se vrlo ukusan i čak hranjiv obrok. No, zbog ulja, to je previsoko u kalorijama, tako da ne bi trebali dobiti previše odvodeći s prženim kuglicama. Postoje lakše opcije, na primjer, s rakovima ili čak grožđem. Različiti sastojci također se koriste za iskuhavanje - sezam, ribani žumance, brašno ili mrvice kruha.

Kuglice s češnjakom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 267 kcal.
  • Namjena: na pivo / za ručak / večeru / na svečanom stolu / užini.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kuglice sira i češnjaka su umjereno začinjene, ali u isto vrijeme meke i nježne užine. Po želji, u sredini praznine možete staviti masline ili masline. Prije posluživanja posudu ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat. Hrana će se malo zamrznuti, tako da se predjelo sigurno neće raspasti. Recept za kuglice od sira s češnjakom može se lako mijenjati - dodajte sezam ili zelenilo za okus za paniranje.

sastojci:

  • jaje - 1 kom.
  • zelje - 1 hrpa;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • češnjak - 5 klinčića;
  • majoneza - 80 g;
  • sol - na okus;
  • topljeni sir - 200 g

Način pripreme:

  1. Kuhati jaja, a zatim odmah staviti u hladnu vodu i ostaviti da se ohladi, zatim ogulite i nasjeckajte na ribe zajedno s dvije vrste sira.
  2. Zatim dodajte sitno sjeckani češnjak, začinite majonezom, pažljivo utrljajte vilicom do homogene viskozne konzistencije.
  3. Isperite zelenilo, osušite i sitno isjeckajte.
  4. Od mase jaja za sir do kuglica.
  5. Svaka rola u isjeckanoj zeli.
  6. Pošaljite 1 sat u hladnjak.

Duboke pržene sireve od sira

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 350 kcal.
  • Namjena: na pivo / za ručak / večeru / na svečanom stolu / užini.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Često pripremamo sireve od sira u dubokoj masnoći. Grickalica je lijepa, crvena i vruća, pa je najbolje da je poslužite vruće od vrućine. U kombinaciji s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem, umakom od češnjaka ili redovitim kečapom. Osim toga, to je izvrstan dodatak pivu. Da biste dobili osloboditi od viška ulja, trebali biste staviti snack na papir salvete. Tako loptice neće biti predebele.

sastojci:

  • Ruski sir - 200 g;
  • sol - na okus;
  • pšenično brašno - 0, 75 st .;
  • biljno ulje - 300 ml;
  • jaje - 4 kom.

Način pripreme:

  1. Sirovi sir usitnite u srednje ribež.
  2. Odvojite bijele od žumanjka, stavite ih u čistu, suhu posudu, posolite. Tući do jakih vrhova je bolje s umutiti ili mikser, ali postupno dodajući brzinu.
  3. Dodajte sir, promiješajte kako biste dobili ljepljivu masu.
  4. Dodajte tri žlice brašna, a ostatak stavite na ravnu, široku posudu.
  5. Navlažite kuglice tijesta mokrim rukama, uvaljajte ih u brašno. Bolje je prosijati dasku za rezanje ili ravnu posudu.
  6. Zagrijte ulje u maloj tavi. Trebao bi kuhati. Važno je da se loptice ispostavi okruglim, da ih se stavlja u porcije u tavi i da se koristi za ovaj skimmer.
  7. Kuhajte, miješajući tako da proizvod ne dodiruje dno.
  8. Pržite do ružičaste boje, zatim je izvadite žlicom s prorezima i stavite na papirnati ubrus.

Kuglice s pivskim sirom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 7 osoba.
  • Kalorijska jela: 338 kcal.
  • Namjena: na pivo / za ručak / večeru / na svečanom stolu / užini.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Sirne kuglice piva izvrsna su zamjena za grickalice, krekere i riblje dodatke. Ljubitelji ovog opojnog pića će cijeniti tako ukusnu užinu. Hrskava zlatna korica, pikantni okus i nježno meso unutra - što bi moglo biti bolje. Češnjak čini pikantnu užinu, ali se količina može prilagoditi prema vašim željama. To je ono što vam treba za pivsku zabavu.

sastojci:

  • bjelanjak - 4 kom.
  • biljno ulje - 300 ml;
  • češnjak - 3-4 klinčića;
  • krušne mrvice - 200 g;
  • začini - na okus;
  • tvrdi sir - 400 g

Način pripreme:

  1. Na fino usitnjenom mljevenom siru.
  2. Odijeljen od žumanjka bijelo lagano sol i bič na jaku pjenu.
  3. Kombinirajte sir i proteinsku masu, lagano umiješajte u začine, dodajte sjeckani češnjak.
  4. Krumpir se sipa na tanjur.
  5. Napravite kuglice od tijesta. Zatim svitite u krušnim mrvicama.
  6. Ulijte ulje u duboku zdjelu, zagrijte ga i pržite u porcijama u zlatno smeđoj boji.
  7. Nanesite na papirnati ubrus kako biste upili višak ulja.

Sirene za pivo

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 370 kcal.
  • Namjena: na pivo / za ručak / večeru / na svečanom stolu / užini.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ovaj sir bio je nazvan bačvama za njegov izgled. Pogodan je za doručak ili samo za obilnu užinu, ali češće se poslužuje uz pivo. Kuhanje će zahtijevati oblik koji se koristi za pečenje kolača. Zgodno je staviti tijesto u njega, a zatim umotati sir u njega. Koristi se u dva oblika odjednom. Dodatno vrijeme za gnječenje tijesta nije potrebno, jer je spremno. Svakako zapamtite ovaj lagani i ukusni recept za sira piva kegs.

sastojci:

  • mocarela - 100 g;
  • tijesto od kvasnog kvasca - 300 g;
  • Adyghe sir - 250 g

Način pripreme:

  1. Odmrznute ploče tijesta izrezane na pola, razvaljaju se u obliku pravokutnika.
  2. Svaki sloj staviti u obliku za muffins. Rubovi bi trebali visjeti.
  3. Ureze s naribanim sirom Adygei napunite na pola, a zatim do kraja, ali uz mozzarellu.
  4. Zatim savijte rubove tako da oblikuju male bačve.
  5. Pošaljite na pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva, pecite oko 25-30 minuta.

Sir raffaello

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 267 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru / na blagdanskom stolu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Rafaello od sira su iste kuglice, samo u njihovom sastavu još uvijek postoje rakovice, jaja i češnjak s majonezom. Ispada umjereno začinjeno i istovremeno osjetljiva zakuska. Toplinska obrada u ovom receptu nije potrebna, zbog čega će vrijeme kuhanja biti potrebno mnogo manje. Ovo predjelo je odlična alternativa uobičajenim salatama, a posebno raku.

sastojci:

  • majoneza - 4-5 tbsp.;
  • kopar, zelena salata - po ukusu;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • štapići za rakove - 200 g;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • pileće jaje - 4 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhajte jaja do spremnosti, ohladite, ogulite ljusku, zatim mijesite vilicom.
  2. Izvadite omot od rakova i dobro ih nasjeckajte.
  3. Sira rešetka.
  4. Češnjak prolazi kroz tisak. Pomiješajte s jajima, sirom i rakovima.
  5. Napunite majonezom tako da se masa ne širi.
  6. Operite kopar, sitno nasjeckajte.
  7. Od raka "tijesto" valjanje loptice.
  8. Prazni su u kopru, stavite na tanjur s listovima salate.

Kuglice od sira u tijestu

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 267 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru / na blagdanskom / snack-u.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kuglice od sira u tijestu su još više ukusne. Hrskava zlatna kora izvana i samo se topi u pulpi usana. Tijesto se proizvodi na bazi mlijeka, iako se može koristiti i voda. Također dodaju brašno, a ponekad koriste samo jaja. Kruh se peče u krušnim mrvicama. Ako ih prethodno miješate sa svojim omiljenim začinima, užina će biti pikantnija. Ne biste trebali smanjiti količinu biljnog ulja, jer loptice trebaju plivati u njemu. Jedini način na koji su potpuno kuhani.

sastojci:

  • maslac - 50 g;
  • krušne mrvice - 0, 5 st .;
  • biljno ulje - 300 ml;
  • voda - 3 žlice.
  • kocka bujona - 2 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • Emmental sir - 250 g;
  • brašno - 3, 5 žlice.

Način pripreme:

  1. Skuhajte vodu dodajući mu maslac i kocke.
  2. Nakon kuhanja, brašno postupno sipajte, tijesto mijesite miješalicom.
  3. Sir narežite na male kockice. Svaki umotan u kolač tijesto.
  4. Pobijedite jaja, umočite svaku loptu u njih, a zatim ih uvaljajte u mrvice.
  5. Pržite u vrelom ulju do zlatno smeđe boje.

Topljene sireve s češnjakom

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 259 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru / na blagdanskom / snack-u.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ništa manje ukusno ispada snack od topljenog sira. Oni su mekši i nježniji, tako da su kuglice valjane u masi više nalik rafaellu. S uobičajenim sirom ne postiže se tako ugodan kremasti okus, ali s rastopljenim je druga stvar. Da bi se olakšalo usitnjavanje, bolje je držati ih u zamrzivaču oko sat vremena. Sir raffaello može se puniti maslinama, maslinama ili komadima šunke. Tako će kuglice rastopljenog sira s češnjakom biti iznenađenje.

sastojci:

  • papar, sol - na okus;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • jaje - 3 komada;
  • maslac - 30 g;
  • svježe zelje na okus;
  • topljeni sir - 2 kom.
  • masline bez koštica - 100 g

Način pripreme:

  1. Kuhati jaja, pustiti ih da se ohlade, zatim oguliti ljuske i posebno utrljati žumanjke i proteine.
  2. Sirevi također usitnite s ribežom.
  3. Češnjak sjeckan ili preskočen kroz tisak.
  4. Pomiješajte sir s proteinima, posolite i popaprite i dodajte omekšani maslac. Začinite češnjakom, nasjeckanim zelenilom, promiješajte, prevrnite kuglice.
  5. Ocijedite masline. Stavite malo unutar svakog komada, a zatim ih uvaljajte u sjeckani žumance.

Pohovane kuglice od sira

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 280 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru / na blagdanskom / snack-u.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Da bi loptice imale lijep izgled i učinile ga još ukusnijim, kuhane su u paniku. Možete uvaljati u poseban kruh, brašno, sjeckani žumance ili jučerašnji kruh. Ispada da su ukusne, hrskave i ljepljive sireve u siru - okus je nevjerojatan. Prema ovom receptu, gredica treba pržiti u zagrijanom biljnom ulju. Naliva se tako da u potpunosti sakrije jaja.

sastojci:

  • mlijeko - 2 žlice.
  • brašno - 0, 5 žlice;
  • jaje - 3 komada;
  • mocarela - 200 g;
  • biljno ulje - oko 300 ml;
  • jučerašnji bijeli kruh - 0, 5 kruha;
  • papar, sol - po želji.

Način pripreme:

  1. Razlijte jaja mlijekom, solju i paprom.
  2. Zatim postupno puniti brašno, miješati.
  3. Kruh se raspada.
  4. Umutite mocarelo kuglice u tijesto, zatim uvaljajte u mrvice.
  5. Sve praznine poslati u hladnjak za pola sata, a zatim pržiti u vrućem ulju do zlatno smeđe.
  6. Stavite na papirnati ručnik. To će iscrpiti višak ulja.

Kako napraviti kuglice od sira kod kuće - opće preporuke

Na temu snack snack, možete improvizirati puno. Kugle izgledaju vrlo impresivno - odlaze s praskom. Da bi bili elegantni, bolje je da ne učinite radni predmet prevelikim. Prevelika lopta za sireve i jelo će biti teško. Vruće kuglice pogodno se poslužuju na ražnjacima, a možete ih proširiti na lišće salate. Ova delikatesa djeluje ako ukrasite crveni kavijar.

Izrada kuglica od sira kod kuće je jednostavna, čak i od slatkih sastojaka poput čokolade. Sir u ovom slučaju je bolje uzeti kremasto. Samo je trebate pomiješati s čokoladom. Također dodaju malo maslaca. Za ukrašavanje slatkog deserta koristite kokosove čips ili orasi, zgnječene u mrvicu. Također je pripremila slično predjelo s jagodama. U ovom slučaju koristi se svježi sir. Načelo kuhanja je isto, ali ga možete ukrasiti lišćem matičnjaka ili mente. Ovaj desert pogodan je za čaj.

Video: Snack Balls

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo