Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
U klasičnom ministarskom receptu za salatu nalazi se govedina, sočni krastavci, prženi luk, palačinke od jaja, a ponekad i gljive. Meso se često zamjenjuje piletinom ili lagano slanim lososom. Ponekad se neočekivani sastojci poput avokada ili škampa dodaju u salatu.
Salata "Ministerial" s govedinom
- Vrijeme: 1 sat
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorije: 345 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru / svečani stol.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Saladska ministarska klasika trebala bi uključivati govedinu.
Neke kućanice preporučuju kuhanje predjela s teletinom
Jelo možete poslužiti i hladno i toplo. U potonjem slučaju će morati učiniti bez peršina.sastojci:
- kiseli krastavci ili kiseli - 3 kom.
- majonez s niskim udjelom masti - malo za punjenje goriva;
- sol, mljeveni papar - po vašem ukusu;
- goveđa pulpa - 400 g;
- luk - mala glava;
- biljno ulje za prženje - 2-3 br. l.
- pileće jaje - 4 kom.
Način pripreme:
- Kuhajte dok ne dobijete govedinu.
- Pustite da se meso ohladi, a zatim izrežite na tanke trake.
- Snažno bičite jaja.
- Otprilike polovica mase jaja treba preliti na zagrijanu posudu s maslacem.
- Pržite na srednjoj vatri dok ne skuhate - napravite 2-3 palačinke, ovisno o veličini tave.
- Pustite da se palačinke ohladi i narežete na tanke kriške.
- Na preostalom ulju popržite sjeckani luk dok ne dobije zlatno smeđu boju.
- Krastavci narezani na tanke trake.
- Pomiješajte sve usitnjene proizvode, začinite majonezom, dodajte papar i sol na okus.
Salata "Ministerial" s piletinom
- Vrijeme: 40 min.
- Usluga: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 230 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru / svečani stol.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Za salatu, možete koristiti bilo koji dio piletine, ali s dojkama se dobiva više nježno. Preljev za salatu ovisi o vašim željama. Uz domaće, ispada posebno ukusno. Luk će odgovarati i žarulja, crvena daje slatku notu.
sastojci:
- juha - 3 žlice. l.
- pileća prsa - 400 g;
- domaća majoneza - 1 žličica;
- mljeveni crni papar, sol - po vašem ukusu;
- slatki crveni luk - 1 glava;
- luk - 1 kom.
- Senf Dijon - 1 žličica;
- maslac - 0, 5 žličice;
- žlica maslinovog ulja - 1 kom.
- peršin - par grančica;
- pileće jaje - 3 kom.
Način pripreme:
- Stavite kuhanu piletinu, kuhajte dok nije gotova, nemojte isprazniti juhu.
- Ogulite oba luka, nasjeckajte na tanke trake.
- U hladnu tavu stavite maslinu i maslac.
- Kada se posuda zagrije, dodajte sjeckani luk, pirjajte 1-2 minute. s visokom toplinom. Rezanje treba biti zlatno smeđe.
- Spustite toplinu na minimum, popržite luk dok ne omekša, a zatim stavite u zdjelu za salatu.
- Pomiješajte 3 žlice. l. piletina juha s jajima, dodati sol i papar na okus, tući.
- U zagrijanoj tavi, gdje su prženi luk, ulijte smjesu jaja u porcijama.
- Pržite kao palačinke - pecite 4-5 komada. ovisno o veličini tave.
- Svaku palačinku okrećite svitkom, ostavite da se ohladi, zatim izrežite na trake i pošaljite u zdjelu za salatu.
- Rastavite kuhanu piletinu na vlaknima, dodajte ostatak sastojaka.
- Pomiješajte majonezu s senfom, dodajte malo papra, začinite salatu.
- Već ohlađenu posudu pospite nasjeckanim peršinom.
S lososom
- Vrijeme: 40 min.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorije: 328 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru / svečani stol.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Ovaj ministarski recept za salatu uključuje kisele krastavce, povrće i lagano usoljene ribe.
Preporučuje se čuvati u hladnjaku 1 sat prije posluživanja.
Za više dijeta, krumpir se može zamijeniti avokadom.sastojci:
- kuhana jaja - 2 kom.
- svježi krastavac - 1-2 kom.
- majoneza - 2 žlice. l.
- kuhani krumpir - 3 kom.
- kuhana mrkva - 1 kom.
- šećer - patiti;
- luk - 1 kom.
- peršin - 1 grančica;
- file lososa posoljen - 300 g
Način pripreme:
- Krumpir i mrkve sitno sjeckani, pošaljite u zdjelu za salatu.
- Sjecite svježi krastavac, dodajte ostatak sastojaka.
- Pokupiti luk - sipati kipuću vodu, nakon minute odvoda, dodati 3 žlice. l. stolni ocat i prstohvat šećera. Nakon 5 minuta rezati i slati u salatu.
- Jaja čistiti, rezati, dodati sastojcima.
- Začinite majonezom i nasjeckanim peršinom.
