- Kemijski sastav svježeg sira
- Koristi i štete svježeg sira za tijelo
- Korisna svojstva svježeg sira
- Video: mogu li noću jesti svježi sir
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mnogi odrasli i djeca vole sir. Poznato je da ima masu korisnih svojstava i vrlo često se nalazi u jelovniku prehrane ili samo zdrave hrane. Trebate saznati više o tome kako redovita konzumacija ovog mliječnog proizvoda utječe na tijelo.
Kemijski sastav svježeg sira
Popis korisnih svojstava bilo kojeg proizvoda ovisi o tome koji su vitamini, minerali, elementi u tragovima uključeni u sastav, kakav učinak ima njihova prisutnost na tijelu. Što se tiče svježeg sira, sadržaj masti, sadržaj kalorija ovdje igra veliku ulogu. Također je pod utjecajem vrste proizvoda i načina proizvodnje, preko kojih se dobiva.
Sadržaj kalorija
Pokazatelj utječe na stupanj masnoće. Na 100 g jest:
- Kalorija bez masnoće svježi sir (0-0, 6%) - 80-100 kcal. U pravilu, to je proizvod trgovine.
- Sadržaj kalorija od 5 posto - 145-155 kalorija. U osnovi, ta razina sadržaja masti je svojstvena proizvodu zrna.
- Kalorijska skuta 9 posto - do 160 kcal. Naziva se podebljano.
- 18 posto kalorija - do 260 kcal za proizvod u trgovini. Ako je domaća, to može biti više masti.
Što je sadržano u svježem siru
Energetska vrijednost 100 g proizvoda u smislu sadržaja masti:
|
Masti proizvoda |
Sadržaj proteina u svježem siru u gramima |
Fat (g) |
Ugljikohidrati (g) |
|
0-0, 6% |
16, 5-18 |
0-0, 6 |
1.3-1.6 |
|
5% |
17.2 |
5 |
1.8 |
|
9% |
18.7 |
9 |
2.4 |
|
18% |
15 |
18 |
2.8 |
Skuta je bogata:
- vitamine skupine B, C, H, A, PP, E;
- beta karoten;
- kazein;
- sumpor;
- fosfora;
- kalcij;
- kalij;
- klor;
- kolin;
- natrij;
- magnezij;
- željezo;
- cink;
- bakar;
- selena;
- fluor.
Koristi i štete svježeg sira za tijelo
Svako tijelo mlijeko doživljava različito. Jedna vrsta će biti korisnija za odraslu osobu, a druga za dijete, treća za starije osobe. Utjecaj na ljudsko zdravlje ovisi o mnogim čimbenicima. Razmišljajući o korisnosti svježeg sira, ne možemo ne zaboraviti da ključnu ulogu ovdje igra metoda proizvodnje, jer se proizvod može proizvesti u tvornici i vlastitim rukama s dodatkom potpuno različitih sastojaka.
dom
Od takvog organizma može dobiti puno kalcija, koji je potreban za jačanje kostiju, zuba, poboljšanje stanja kose, noktiju. Stoga se preporuča uključiti u prehranu djece. U proizvodnji svježeg sira od mlijeka i kravljeg i kozjeg mlijeka oslobađa se maksimalna količina korisnih tvari. Lako se apsorbira u tijelu, ima pozitivan učinak na probavni i živčani sustav.
Zapamtite nekoliko mjera opreza pri korištenju kućnog proizvoda:
- Pokušajte pojesti više od 0, 2 kg dnevno.
- Ne pokušavajte zamrznuti gruš koji je ležao tri dana. Vrlo brzo se pogoršava.
- Oprez treba koristiti osobe koje imaju problema s bubrezima.
- Kućni proizvod ima visok sadržaj masti. Ako slijedite dijeta za mršavljenja, pokušajte manje kalorija opcije.
Corning
To se preporučuje za hipertenziju, ishemiju i druge bolesti srca. Granulirani stručnjaci savjetuju jesti u slučaju bolesti gastrointestinalnog trakta kako bi se popunile rezerve proteina i kalcija u tijelu. Za pretilost trebate jesti granulirani sir u njegovom sirovom obliku, ne miješajući se s drugim proizvodima. Isto vrijedi i za ljude koji imaju problema s jetrom, žuči. Bree trudni granulirani proizvod jednostavno je potreban za puni razvoj fetusa.
Skuta masa
Već znate kako je čist sir koristan, ali valja posebno izdvojiti proizvode u kojima se uzima kao osnova. Prirodna meka masa ima isti stupanj korisnosti kao i sam proizvod. Međutim, pri odabiru, potrebno je pažljivo proučiti sastav. Pobrinite se da popis sastojaka ne sadrži opasne konzervanse, boje, kemikalije. Proizvod s njihovim sadržajem neće koristiti tijelu. Također je važno zapamtiti da se masa skute ne može smatrati dijetnom.
sera
Tekućina koja ostaje nakon proizvodnje svježeg sira također ima korisna svojstva i pogodna je za uporabu. Pomaže poboljšati funkciju jetre, motilitet crijeva. Serumski diuretik, tako da pomaže u čišćenju bubrega. Ima umirujući učinak. Serum se može koristiti za ublažavanje upala, čišćenje kože. Ona praktički nema kontraindikacija. Jedini od njih su individualna netolerancija.
Korisna svojstva svježeg sira
Proizvod djeluje različito na ženske, muške organizme, zdravstveno stanje trudnica i onih koji slijede dijetu. Sve ovisi o tome koje ciljeve osoba slijedi, koristeći ga i koju vrstu preferira. Još jedna prednost je da ne sadrži laktozu i nije kontraindicirana čak i za one kojima je zabranjeno piti mlijeko. Trebali biste saznati više o tome hoće li proizvod biti koristan posebno u vašem slučaju, kada je bolje jesti ga i s čim kombinirati.
mršavljenje
Nula ili niske masnoće svježi sir pomoći će vam učinkovito izgubiti težinu. Pomaže ubrzavanju metabolizma, čišćenju žila, stabilizira rad crijeva, sprječava apsorpciju masti u tijelu. Preporučuje se u mnogim posebnim sustavima mršavljenja, jer pomaže u jačanju imunološkog sustava, smanjuje negativan utjecaj prehrane na emocionalno stanje. Korištenje proizvoda za trudnice dobar je izbor kako bi se osigurao normalan razvoj fetusa i brzo došlo do formiranja nakon poroda.
Za žene
Ako žene žele izgledati mlado i lijepo, u svoju prehranu svakako moraju uključiti svježi sir. Proizvod jača nokte i kosu, poboljšava stanje kože. Djevojke koje redovito jedu sir s vrhnjem ili palačinkama, lakše podnose trudnoću jer u tijelu nema nedostatka kalcija. Budite sigurni da koristite proizvod ženama za vrijeme menopauze iu starosti.
Za muškarce
Sir je odličan za izgradnju mišića jer sadrži sporo probavljive proteine. Definitivno ga trebaju jesti muškarci koji rade fizički ili se bave sportom, osobito bodybuildingom. Posluživanje prije spavanja osigurat će preko noći mišićno tkivo i kosti hranjivim tvarima koje druge proteinske namirnice neće pružiti.
Kada i što je sir
Proizvod je idealno u kombinaciji s običnim i suhim voćem, osobito banana i grožđica, orašastim plodovima, kondenziranim mlijekom, kefirom, džemom. Sladak sir možete jesti za doručak, ručak i večeru, ali pazite da ukupna dnevna količina ne prelazi 200 g. Proizvod se smatra savršenim punjenjem za deserte, slatke i slane kolače. Možete jednostavno napraviti raskošne palačinke s svježim sirom, pite, sira, kolača i mnogim drugim velikim jelima.