- Grožđe i Tiffany pileća salata
- "Grozd grožđa"
- „Kornjača”
- Jednostavna slojevita salata s grožđem Kishmish i orasima
- Dijetetski uz celer
- Francuski recept za ananas
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Spektakularna salata sa sočnim grožđem i hrskavim orašastim plodovima najbolja je alternativa za vinaigrette, visoko kalorijske Olivier i druge tradicionalne grickalice. Ovo jelo je hranjivo i mirisno, osvježavajuće, blago slatkastog okusa zrelih bobica.
Grožđe i Tiffany pileća salata
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 179 kcal na 100 g
- Namjena: za blagdansku užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Gurmanska salata s piletinom, grožđem i orasima "Tiffany" izgleda svečano zahvaljujući svijetlom jestivom dekor.
Ako se plodovi ne lijepe dobro na bazi, potrebno ih je razmazati kapljicom majoneze i utisnuti u gornji sloj.sastojci:
- bijelo grožđe - 150 g;
- matice - 8 kom.
- piletina (dojke, noge ili bilo koji drugi dio trupa) - 450 g;
- topljeni sir bez aditiva - 1, 5 kom.
- kuhana jaja - 3 kom.
- majonez s niskim udjelom masti - 150 g.
Način pripreme:
- Kuhajte piletinu. Meso narežite na kockice kada se ohladi.
- Nasjeckajte orahe, lagano pržite.
- Layer out, razmazati majonezom, piletinom, naribanim sirom, naribanim jajima, orasima.
- Odozgo raširene polovice grožđa.
"Grozd grožđa"
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 188 kcal na 100 g
- Namjena: za blagdansku užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Salata "Grozd grožđa" izrađena je od bobica tamnoplave boje, primjerice sorte Agat Donskoy, Isabella, Tsimlyansky black, Alyaniko. Za pikantnost, umak od orašasto-kiselog vrhnja pomiješa se s crnim paprom, curryjem, slatkom paprikom.
sastojci:
- grožđe bez sjemenki - 300 g;
- matice - 12 kom.
- peršin - nekoliko grančica;
- dimljena piletina (dojka) - 450 g;
- sir (po mogućnosti tvrde sorte) - 250 g;
- kuhana jaja - 3 kom.
- masno kiselo vrhnje - 0, 5 žlice.
Način pripreme:
- Pomiješajte kiselo vrhnje s sitno sjeckanim ili isjeckanim orasima u posudi miješalice.
- Rastavite dimljena pileća prsa za vlakna.
- Slojevite izbušene bjelanjke, pire s vilicom žumanjka, naribani sir, slojevitost s preljevom od kiselog vrhnja.
- Nož ili spatula daje salati ovalni oblik.
- Odozgo rasporedite polovice grožđa.
- Peršin stavite u obliku lišća grožđa.
„Kornjača”
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 201 kcal na 100 g
- Namjena: za blagdansku užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Grickalica će biti još ukusnija ako je ostavite u hladnjaku barem nekoliko sati.
sastojci:
- svako grožđe - 150 g;
- matice - 12 kom.
- Luk - 1 kom.
- konzervirani ananas - 3-4 prstena;
- nemasno kuhano meso (puretina, piletina, teletina) - 350 g;
- kuhana jaja - 3 kom.
- majoneza masti - 6 žlice. l.
Način pripreme:
- Meso narezano na trake, ananas - na kockice.
- Jaja se grate na najvećem ribežu.
- Slojevite u slojeve, prelijte umakom i formirajte tijelo kornjače, meso, jaja, sjeckani luk, ananas.
- Postavite polovice oraha, tako da uzorak nalikuje paučini ili šahovskoj ploči.
- Napunite praznine grožđem.
Jednostavna slojevita salata s grožđem Kishmish i orasima
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 156 kcal na 100 g
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Preporuča se namočiti tamnoplavi kišmiš na sat vremena, a zatim temeljito isprati pod tekućom vodom tako da ne ostane prljavština ili pesticidi na bobicama. Ova grožđa ima antioksidativna svojstva, ima diuretski učinak.
sastojci:
- grožđica - 200 g;
- matice - 14 kom.
- konzervirane gljive (gljive, vrganj, šampinjoni) - 350 g;
- krumpir - 4 kom.
- kuhana jaja - 4 kom.
- sir - 250 g;
- masno kiselo vrhnje - 0, 5 žlice.
Način pripreme:
- Kuhani oguljeni krumpir, izrezati na kockice.
- Stavite prsten za kuhanje na pladanj za posluživanje.
- Rasporediti u slojeve, razmazati kiselo vrhnje, krumpire, narezane gljive, naribana jaja, sjeckane orahe, naribani sir.
- Ukrasite grožđicama.
- Pažljivo uklonite kulinarski prsten, pazeći da ne oštetite salatu.
Dijetetski uz celer
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 104 kcal na 100 g
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Prije dodavanja salata od rajčica, badema ili oraha, mogu se umasiti u tavi bez ulja.
sastojci:
- svako grožđe - 150 g;
- matice - 18 kom.
- celer (stabljike) - 4 kom.
- jabuke kiselih ili slatko-kiselih sorti - 2 kom.
- bijeli sir - 200 g;
- listovi salate - 12 kom.
- Grčki ili prirodni jogurt bez sladila - 1 pakiranje.
Način pripreme:
- Rastresite listove salate rukom.
- Sir narezan na kockice, jabuke - tanke slamke, celer - trake ili kocke.
- Fino sjeckati orasima.
- Pomiješajte sastojke, dodajte grožđe.
- Začinite jogurtom.
Francuski recept za ananas
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 194 kcal na 100 g
- Namjena: za blagdansku užinu.
- Kuhinja: francuska, europska.
- Teškoća: lako.
Salata s grožđem i orašastim plodovima poprimit će izuzetnu aromu, ako pomiješate dresing s klasičnim francuskim začinima, kao što su timijan, ukusan, ružmarin, i cvijet. Sir s plijesni može se zamijeniti tvrdim ili ukiseljenim.
sastojci:
- grožđe (po mogućnosti dva cvijeća) - 250 g;
- indijski orah - 30 komada;
- svježi ili konzervirani ananas - 8-10 prstena;
- metvica - nekoliko grančica;
- češnjak - 2 zuba;
- plavi sir - 150 g;
- ulje bez mirisa (maslinovo ili suncokretovo) - 40 ml;
- sok od limuna - 20 ml.
Način pripreme:
- Sir s plemenitom plijesni razdvaja vilicu od proizvoljnih komada.
- Ananas narezan na kriške.
- Dodajte bobice, indijski orah. Promiješati.
- Začinite mješavinom naribanog češnjaka, limunovog soka i maslaca.
- Ukrasite mentom.
