Tajna kuhanja čuvene juhe uz pomoć čudotvornog aparata jest taj da se jelo priprema kao u ruskoj peći, a da se pritom očuvaju sve korisne tvari i okus. Razvaristaya biser ječma, ukusne kocke povrća, ugodna kiselost i gusta mesna mast napravljena je od turšije poznate u cijelom svijetu.

Kako kuhati kisele krastavce u laganom štednjaku

Prije nego što počnete učiti novi recept za poznati prvi tečaj, novak kuhar treba znati da je klasična metoda kuhanja juha bi trebao biti na temelju meso juha (po mogućnosti od govedine rebra), sadrže biser ječam i kiseli krastavci (ne kiseli!). Kuhanje kiseli krastavac u laganom štednjaku ili loncu na pritisak je jednostavno: nabavite potrebne sastojke i zapamtite slijed radnji. Divna pećnica se nosi s zadatkom "odličnog"!

Recept za kiseli krastavac u višenamjenskoj kuhinji

Počnite kuhati s kuhanim goveđim goveđim juhama (možete preskočiti ovaj proces ako ćete kuhati vitku juhu) i prokuhati biser ječam. Zatim slijedite iste kocke kako biste sjeckali povrće i pržite u zdjeli. U posljednjoj fazi kuhanja stavljaju velike kocke ukiseljenih krastavaca (ponekad se zamjenjuju kiselim kupusom), dodaju začini i salamuri, začinju zelje. Ovo je klasičan recept za kisele krastavce u laganom štednjaku, a zatim se možete detaljnije upoznati s procesom.

S rižom

  • Vrijeme kuhanja: 90 minuta (za Polaris 120 minuta).
  • Usluga: 5-6 osoba.
  • Kalorijska jela: 58 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Tradicionalna metoda kuhanja uključuje korištenje ječma, ali ako trebate ubrzati proces ili nemate ovu žitaricu, tada je dopušteno zamijeniti je rižom. Ne zaboravite nekoliko puta isprati hladnom vodom tako da nakon kuhanja postane mrvljena. Imajte na umu da se kiseli krastavci stavljaju u završnu fazu kuhanja, kada je sve povrće mekano. Juhu poslužite toplinom topline, dodajući kiselo vrhnje i grančicu zelenila (peršin ili kopar).

sastojci:

  • 3-4 ukiseljena krastavca;
  • riža - 120 g;
  • slanom otopinom - 150 ml;
  • krumpir - 3 kom.
  • mrkva, luk - 1 kom;
  • rebra - 300 g;
  • zelje - 50 grama;
  • začini, sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Počnite kuhati krastavac u laganom kuhanju s rižom s juhom za kuhanje. Stavite rebra u zdjelu, zalijte vodom do vrha i uključite modus "Juha" 1 sat.
  2. U međuvremenu, ogulite povrće, izrežite ga na jednake kocke ili kriške.
  3. Utrljajte kisele krastavce narezane na srednjim stanicama.
  4. Temeljito isperite rižu, ocijedite je u cjedilu.
  5. Bujon je spreman - uklonite kosti, prelijte juhu.
  6. Dodajte malo ulja u zdjelu, popržite povrće (mrkva, luk) do zlatno smeđe. Uklonite ih.
  7. Prelijte mesnu juhu, dodajte rižu, krumpir. Kuhajte u načinu "juha", podesite tajmer na 10-12 minuta.
  8. Unesite zapečeno povrće, kuhajte isti iznos.
  9. Stavite sjeckane krastavce, začinite začinima, dodajte kiseli krastavac.
  10. Mirisnu juhu kuhajte još 10 minuta ispod zatvorenog poklopca.

S ječmom

  • Vrijeme kuhanja: 90 minuta.
  • Usluga: 5-6 osoba.
  • Kalorijska jela: 56 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Načela rada prekrasnih pećnica u osnovi su slična, ali posebno je ukusno ukiseljeno u višenamjenskoj kuhinji Redmond s ječmom. Činjenica je da ovaj uređaj ne samo da pomaže u očuvanju prednosti jela, već i daje priliku za promjenu temperature i načina rada, dajući domaćici priliku kuhati juhu prema svojoj tehnologiji. Ječam treba prokuhati ili natopiti preko noći toplom vodom kako bi se brže kuhalo. Kako kuhati kisele krastavce s ječmenom bačvom u laganom štednjaku? Pročitajte recept s fotografijom.

sastojci:

  • Ječam - 100 g;
  • luk, mrkva - 1 kom;
  • krumpir - 300 g;
  • kiseli krastavci - 3 kom.
  • slanica - 1 šalica;
  • set od mesa ili juhe - 400 g;
  • začini i sol po svom ukusu.

Način pripreme:

  1. Bujon pripremite na tradicionalan način - meso napunite vodom i kuhajte dok se ne pripremi u načinu "juha".
  2. Kuhajte ječam unaprijed (morate ga pripremiti). Da biste to učinili, isperite žitarice, stavite multicooker u zdjelu, napunite ga vodom (250 ml), uključite način "Rice" ili "Cereals" 30 minuta.
  3. Ogulite povrće, izrežite na velike kocke. Mrkva, luk je bolje usitniti.
  4. Napunite posudu juhom. Vrijeme je za tuširanje krumpira, ječma. Kuhajte 10-12 minuta.
  5. Luk i mrkvu pržite u tavi, dodajte malo biljnog ulja u ružičastu boju. Po želji, dodajte paradajznu pastu.
  6. Stavite kuhano povrće u juhu, začinite slanom vodom i začinima.
  7. Kuhajte u načinu "Juha" još 15-20 minuta.

S piletinom

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Usluga: 5-6 osoba.
  • Kalorijska jela: 48 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Iako je ovaj recept malo odstupanje od tradicije, još uvijek ima pravo na postojanje. Koristite piletina bedra, bataka ili juha setove za piletinu kiseli krastavac u multicooker, ali ne fileti, kako bi dobili bogatu, zlatnu juhu. Vrijeme kuhanja se skraćuje zamjenom riže ječma s rižom. Vruće poslastice poslužite s kiselim vrhnjem, kruhom od crnog kruha.

sastojci:

  • veliki krumpir - 4 kom.
  • luk, mrkva - 1 kom;
  • bedra od piletine - 450 g;
  • riža - 100 g;
  • slanica - 120 ml;
  • krastavci - 2-3 komada;
  • lovorov list - 1-2 kom.
  • zelje, začini (papar), sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Ogulite i sitno nasjecite mrkvu, luk i krumpir narezane na uredne kocke.
  2. Pržiti mrkvu s lukom u laganom štednjaku u načinu "pečenje" (5-7 minuta).
  3. Odrežite krastavce u slamke, operite rižu, ocijedite u cjedilu.
  4. Stavite krumpir, krastavce, pileća bedra, opranu rižu u zdjeli.
  5. Napunite dijelove vrućom vodom do oznake. Uključite "Quenching" mod, postavite timer na 1 sat.
  6. Na samom kraju dodajte slanu vodu, začinite začinima, sjeckanim povrćem. Prije posluživanja, stavite u tanjur malu žlicu kiselog vrhnja.

Kako kuhati krastavac u multicooker - savjete

Kuhanje već poznatih jela uz pomoć čuda-pećnice na prvi pogled može izgledati komplicirano. Da biste kuhali krastavce u ukusnom multicookeru, pogledajte neke trikove:

  1. Polaganje krastavaca u kiseli krastavac s rižom u laganom štednjaku svakako bi trebalo biti u zadnjoj fazi, kada se kuha povrće (baza). Kiseli sadržani u krastavcima, ne mogu dati povrću da prokuha.
  2. Za ovu juhu nemojte koristiti ukiseljene krastavce - dodajte ih u salate ili druga jela.
  3. Ako želite napraviti dijetalnu verziju prvog jela, nemojte pržiti povrće u ulju i passeur u suhoj tavi.
  4. Poslužite uz kiselo vrhnje, zelje i krutone u kiseli krastavac - ovi proizvodi će naglasiti njegov jedinstveni okus.

video

Kategorija:

Kulinarstvo