- Kako kuhati tikvice za zimu s majonezom
- Jednostavan recept za salatu od tikvica
- Salata od tikvica s majonezom i mrkvom
- Začinjena s češnjakom i ljutom paprom
- Kavijar za squash za zimu s majonezom
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pripremite tikvice salata za zimu nije teško kod kuće. Važno je obratiti posebnu pozornost na svježinu povrća, kako ne bi pokvarili okus cjelokupne užine. Za pripreme za zimu, odaberite masnu majonezu provansal. Ovaj proizvod savršeno zamjenjuje biljno ulje u konzervaciji i daje prepoznatljiv okus.
Kako kuhati tikvice za zimu s majonezom
Kako bi vaša salata za zimu od tikvica s majonezom mogla izdržati cijelo razdoblje, slijedite sljedeće preporuke za pripremu i čuvanje konzervansa:
- Za kuhanje salate je bolje odabrati mlade tikvice, u ovom slučaju, mogu se kuhati cijele. Stare tikvice morat će se oljuštiti i oguliti, inače će biti grube.
- Mnogi recepti ne zahtijevaju sterilizaciju, jer je majoneza dobar konzervans.
- Spremite salatu na tamno hladno mjesto ili na policu hladnjaka ispod zapečaćenog poklopca.
- Ne preporuča se skladištiti ovu vrstu praznina više od jedne kalendarske godine.
Jednostavan recept za salatu od tikvica
- Vrijeme: 10 sati i 45 minuta.
- Služišta: 3 litre.
- Kalorijska jela: 90 kcal (100 grama).
- Namjena: čuvanje za zimu.
- Kuhinja: slavenska.
- Teškoća: lako.
Osnova ovog recepta za salatu je isključivo tikvice. Ponekad ih zamjenjuju tikvice. Crni papar i češnjak daju oštrinu užini, njihova količina se može mijenjati prema vašim željama. Salata dobiva poseban začinski okus zbog svježeg povrća kopra.
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- mljeveni crni papar - 5 g;
- kopar - 40 g;
- šećer - 20 g;
- češnjak - 10 karanfilića;
- sol - 50 g;
- majoneza - 200 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- Ocat 9% - 55 ml.
Način pripreme:
- Tikvice narežite na kockice, dodajte im sjeckani češnjak, sitno sjeckani pramen kopra, promiješajte.
- Za marinadu pomiješajte ocat, sol, šećer, papar i ulje.
- Spremni marinada sipati u povrće, miješati.
- S vrha, ugradite prešu, uklonite u ovom obliku 10 sati na hladnom mjestu.
- Dodajte majonezu povrću.
- Napunite posude salatom, a zatim marinadu.
- Bez zatvaranja poklopca stavite posude za sterilizaciju.
- Nakon 15 minuta zalijepite salatu čvrsto, spremite je za skladištenje.
Salata od tikvica s majonezom i mrkvom
- Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
- Služišta: 5 litara.
- Kalorijska jela: 99 kcal (100 grama).
- Namjena: čuvanje za zimu.
- Kuhinja: slavenska.
- Teškoća: lako.
Zimska salata od tikvica, mrkve i luka s majonezom vrlo je jednostavna za pripremu, a sastojci se savršeno uklapaju u okus. Da biste receptu ovog očuvanja dodali začinski okus, možete dodati svježe nasjeckane zelje.
sastojci:
- mljeveni crni papar - 2 g;
- tikvice - 4 kg;
- luk - 500 g;
- sol - 80 g;
- mrkva - 500 g;
- šećer - 140 g;
- majoneza - 250 g;
- biljno ulje - 250 ml;
- Ocat 9% - 250 ml.
Način pripreme:
- Isprane tikvice narezane na male kockice.
- Ogulite mrkvu, izrežite na male komadiće.
- Ogulite, sitno nasjeckajte luk.
- Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli.
- Nanesite na pola litre limenki.
- Salatu sterilizirajte 40 minuta, a zatim poklopite.
Začinjena s češnjakom i ljutom paprom
- Vrijeme: 3 sata.
- Količine: 2 litre.
- Jela kalorija: 75 kcal (100 grama).
- Namjena: čuvanje za zimu.
- Kuhinja: slavenska.
- Teškoća: lako.
Kavijar od tikvice od mlade tikvice s češnjakom i ljutom paprom ispada da je vrlo nježan u teksturi, sa začinskim, trnovitim. Snack ima bogat ukus zbog činjenice da su svi sastojci tromi u sporom štednjaku. Ako nemate ovaj kuhinjski stroj, kavijar možete kuhati u običnoj tavi na štednjaku.
sastojci:
- mladi squash - 5 komada;
- zelenila (peršin, kopar, cilantro) - 40 g;
- luk - 1 kom.
- maslac - 20 g;
- mrkva - 3 kom.
- vruća crvena paprika - 2 mahuna (ili više);
- Bugarski papar - 1 kom.
- mljeveni crni papar - 2 g;
- sol - 25 g;
- paprika - 5 g;
- šećer - 5 g;
- majoneza - 75 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- češnjak - 3 klinčića;
- paste od rajčice - 40 g
Način pripreme:
- Nasjeckati luk, naribati mrkvu.
- Postavite "Fry" mod na multicooker, stavite maslac, počnite brušenje luka.
- Dodajte mrkvu, pržite povrće oko 8 minuta.
- Grind zucchini, možete ljuštiti, možete to učiniti s mlinom za meso ili pomoću korejski grater.
- Bugarski papar na kockice.
- Šalji na spori štednjak s tikvicama i bugarskim paprom pečenim povrćem.
- Namjestite način "Kaljenje", vrijeme kuhanja - 2 sata.
- Nakon određenog vremena dodajte sol, papriku i crni papar.
- Zatim, posudu s rajčicama i majonezu pošaljite u zdjelu.
- Kako kavijar ne bi bio previše tekući, trebali biste se riješiti viška vlage, a za to pola sata instalirati "Multipovar", "Rice" ili "Pilov" programe, važno je da temperaturni režim ne bude viši od 100 ° C.
- 15 minuta prije završetka kuhanja dodajte maslac, sjeckani zelje, sjeckani češnjak.
- Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac višenamjenske posude, prebacite masu povrća u duboku zdjelu, umiješajte miješalicu do svjetla.
- Kavijar od tikvica razmažite preko steriliziranih limenki, uvaljajte poklopce.
Kavijar za squash za zimu s majonezom
- Vrijeme: 3 sata i 40 minuta.
- Služišta: 6 litara.
- Kalorijska jela: 52 kcal (100 grama).
- Namjena: čuvanje za zimu.
- Kuhinja: slavenska.
- Teškoća: lako.
Ukusni kavijar za squash za zimu s majonezom i rajčicama ne zahtijeva odvojeno pečenje glavnih sastojaka. Za razliku od drugih recepata, sirovo povrće je zgnječeno u stanju pirea od krumpira, a potom i pirjana. Različiti korijeni često se dodaju ovom užinu, primjerice, pastrnjak ili celer, kako bi se diverzificirao okus kavijara.
sastojci:
- tikvice - 3 kg (težina bez sjemena i kore);
- mrkva - 1, 5 kg;
- rajčica - 1 kg;
- luk - 500 g;
- majoneza - 200 g;
- sol - 25 g;
- šećer - 50 g;
- lovorov list - 2 kom.
- Acetic Essence - 5 ml.
Način pripreme:
- Prati povrće u tekućoj vodi, osušiti.
- Ogulite tikvice, riješite se sjemenki, izrežite na male komadiće.
- Ogulite mrkvu i luk, izrežite na velike komade.
- Prođite sve povrće kroz stroj za mljevenje mesa.
- Prijeđite na jela otporna na toplinu, pošaljite na štednjak na pirjanje.
- Izrežite rajčice na velike kriške, trljajte pulpu na krupnijem ribežu, a kožu ostavite u rukama.
- Sok od rajčice pošaljite u posudu u kojoj se zagrijava pire od povrća.
- Stavite jaja na čir, smanjite toplinu, kuhajte oko 2, 5 sata, redovito miješajući.
- Dodajte majonezu, sol, šećer i ocat kavijaru, dobro promiješajte i kuhajte još pola sata.
- Stavite lovorov list, na kraju kuhanja, pažljivo ga uklonite, više nije potreban.
- Na sterilizirane staklenke stavite topli kavijar iz tikvice s majonezom, zavrnite poklopce.
- Preokrenite zapušeni spremnik, zamotajte ga pokrivačem, pričekajte da se potpuno ohladi, a zatim ga pohranite u skladište za zimu.
