Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Želite li desert donijeti ne samo zadovoljstvo, nego i maksimalnu korist? Odaberite piti slatki sirup od javorovog soka - prirodni proizvod s niskim sadržajem šećera. Idealna je kao zasebna posuda i kao dodatak palačinkama, kolačima od sira i tako dalje. Kako je ovaj proizvod koristan i gdje se proizvodi? Saznajte više o tome.

Javorov sirup - ono što čine

Nažalost, u Rusiji se prirodni proizvod smatra delikatesom, nije jako popularan. Mnogi su čuli za njega samo iz kanadskih, američkih filmova, jer je hrana u inozemstvu. Sjeverna Amerika smatra se rodnim mjestom ukusne delicije, gdje raste javor crvene, crne i šećerne stijene. Javorov sirup se dobiva iz sapuna drveta isparavanjem. Priprema proizvoda je prava znanost, teška, vrlo zanimljiva.

Kako

Proces kuhanja je dugo ostao nepromijenjen. U rano proljeće, kada su stabla ispunjena životom, u stablima se stvaraju rupe, umeću se cijevi i odvode se spremnici za odvod tekućine. Javorov sirup se dobiva od prikupljenog soka, stavlja u posebne spremnike i isparava. Za dobivanje kompletnog proizvoda isparava se velika količina vode. Za usporedbu - 1 litra delikatesa priprema se od 40 litara svježeg soka. Kada tekućina dosegne željenu konzistenciju, filtrira se i izlije. Za proizvodnju neiskorištenih aditiva, boja i konzervansa.

Drveće skuplja tekućinu koja ne šteti - iz jednog debla, možete je uzeti svake godine. Maple sap se ekstrahira u velikim količinama u Kanadi, gdje se šećer javor raste posvuda - nacionalni simbol zemlje. Kontrolu kvalitete, svojstava dobivene i prodane delikatese provodi posebna državna komisija - tako odgovorno tretiraju proizvodnju voljenog proizvoda od svih.

Sirup od javora - korist i šteta

Proizvod je izvrsna alternativa džemu, šećeru, džemu, preporučenom za zdravu prehranu. Ne postoje kemijski elementi, konzervansi koji mogu naškoditi ljudskom tijelu. Koristi i štete od javorovog sirupa opisane su u posebnim studijama. Prema znanstvenicima, proizvod je koristan kao pčelinji med, ali sadrži i manje šećera. Poslastica je bogata vitaminima, mineralima, magnezijem, kalcijem, željezom, natrijem, fosforom, antioksidansima i tako dalje. Prednosti javorovog sirupa:

  • sprječava rizik od razvoja malignih tumora;
  • povećava potenciju;
  • sprječava razvoj ateroskleroze;
  • pojačava djelovanje vitamina;
  • ubrzava metaboličke procese u tijelu;
  • smanjuje rizik od dijabetesa;
  • ima blagotvoran učinak na gušteraču;
  • pomaže kod kardiovaskularnih bolesti;
  • jača imunološki sustav;
  • ima antiseptički učinak;
  • čisti jetru.

Proizvod zdravih ljudi je koristan samo ako se konzumira u razumnim količinama. Oni koji imaju alergije trebaju jesti s oprezom - moguća je intolerancija pojedinačnih komponenti. Kada prvi put kupite proizvod, pokušajte malo i slijedite reakciju tijela kako biste izbjegli nuspojave. Također, sirup se ne može zloupotrijebiti zbog gubitka težine zbog visokog sadržaja glukoze. Ostali kontraindikacije javorov šećer nije.

struktura

Proizvod se proizvodi isključivo od prirodnih sirovina. Nema umjetnih dodataka, što poslasticu čini korisnom za sve uzraste. Javorov sirup bogat je vitaminima B, kalijem, kalcijem, cinkom, fosforom, kalijem, tiaminom, željezom, manganom i antioksidansima. Poslastica sadrži antioksidanse, polifenole koji mogu spriječiti ozbiljne bolesti. Sastav javorovog sirupa može se nazvati jedinstvenim.

Maple Juice - kalorije

Opisani proizvod je po konzistenciji sličan prirodnom medu, debelom, viskoznom, ima specifičan, ugodan okus. Posebno je snažan kanadski sirup tamne boje jantara, sakupljen na kraju sezone. Oni koji su na dijeti, nadaju se da će zamijeniti šećer opisanim proizvodom, treba ga zapamtiti zbog visoke koncentracije glukoze. Kalorijski javorov sirup - 260 kcal na 100 g

Maple sirup - za što se koristi?

Zbog okusa, slično karameli, proizvod je idealan za kuhanje. Poslastice se mogu dodati kao nadjev u desertima, voćnoj salati, palačinkama, kolačima od sira, sladoledu, vaflima, pečenju. Zbog svojih svojstava proizvod je odličan za upotrebu umjesto šećera, primjerice u čaju. Iz nje prave ukusne slatkiše. Proizvod se često koristi za pripremu glavnih jela, umaka. Upotreba javorovog sirupa također se preporučuje u medicinske svrhe, na primjer, za prevenciju raka, poboljšavajući imunitet.

Maple sirup - recept kod kuće

Poslastice koje možete kupiti, pa čak i sami kuhati. Da biste to učinili, potrebno je izvaditi sok norveškog javora, po mogućnosti u rano proljeće, kada temperatura zraka počne zagrijavati. Pronađite pravo drvo, izbušite rupu, kao što su to učinili Indijanci, zabijte u utor i pričekajte dok se spremnik ne napuni sokom. Za pripremu javorovog sirupa, sakupljena tekućina mora se izliti u tavu, ostaviti da ispari na velikoj vrućini. 3 litre soka dostići će oko 1, 5 sati. Kada se višak tekućine ispari, bit će poslastica - gusta tekućina krem boje.

cijena

Poslastice se mogu kupiti u trgovini, naručenom putem internetskih trgovina, odabirom iz fotografije, kataloga, nakon čitanja recenzija. Budući da se proizvod proizvodi u inozemstvu, to zahtijeva značajne troškove, određenu tehnologiju kuhanja, trošak nije nizak. Sirup od javora, koji ima ljekovita svojstva i izvrstan okus, prodaje se od 350 rubalja po boci.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo