- Kako kuhati tortu od svježeg sira s jabukama
- U pećnici
- U spori kuhalo
- Domaći pita recepti s jabukama
- Od svježeg tijesta
- Kvasac tijesto
- Lisnato tijesto
- Na kefir
- Jednostavna skuta s jabukama
- Glavnina
- zgusnut
- Post
- Torta za punjenje jabuke
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pečenje je popularan desert u mnogim zemljama širom svijeta. Pita od sira s jabukama ili drugim voćem prikladna je iz bilo kojeg razloga. Ne zaboravite da je jelo je visoke kalorijske, tako da ne može biti pozvan korisno za one koji žele izgubiti težinu, čak i sa sadržajem voća u sastavu. Da bi se smanjio sadržaj kalorija, preporučuje se uzimanje nisko-masnog svježeg sira.
Kako kuhati tortu od svježeg sira s jabukama
Da bi bila ukusna i nježna, odaberite kvalitetne proizvode. To je osnovno pravilo bilo kojeg jela, ako se priprema za savjest. Što se tiče načina pripreme, sve je jednostavno. Da biste to učinili, uobičajena pećnica ili multicooker će učiniti. Obje ove metode su dobre za pečenje, tako da domaćica ima izbor.
U pećnici
Ako se odlučite za pećnicu ili nemate višenamjensku posudu, za kuhanje će vam trebati posudica za pečenje. Profesionalni kuhari, koji znaju kuhati tortu od sira s jabukama, ukusno i brzo, preporučuju uzimanje posuda s visokim stranama kada je u pitanju tijesto. Imajte na umu da će masa u procesu pečenja biti prikladna, tako da ovu značajku treba uzeti u obzir. Ako je tijesto ravno, možete koristiti običnu posudu za pečenje.
U spori kuhalo
Pravi štednjak u kuhinji za bilo koju domaćicu je spor kuhalo. S ovim uređajem možete ne samo peći, nego mijesiti tijesto. Da biste to učinili, stavite sve sastojke u lonac za kuhanje u redoslijedu u kojem to pokazuje. Trenutak: nemoguće je kuhati svježi sir i pitu od jabuka, načinjenu u slojevima. Rezultat će biti običan kolač s ukusnim punjenjem, ali ako ukrasite vrh, na primjer, s glazurom ili čokoladom, savršen je za malu obiteljsku proslavu.
Domaći pita recepti s jabukama
Glavni sastojci ovog jela je svježi sir i voće, ali na bazi se može uzeti bilo koji: puff, kvasac, na kefir. Sve ovisi o ukusima. Punjenje čini ovaj desert korisnim i ukusnim, a kuhanje ne traje puno vremena. U nastavku se nalaze recepti za kolače, među kojima će svatko izabrati pravi.
Od svježeg tijesta
- Vrijeme: 1 sat.
- Obroci: 8 obroka.
- Kalorijska jela: 320 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Skutno tijesto za pitu od jabuka, kako mu i ime kaže, izrađuje se na bazi fermentiranog mliječnog proizvoda. Sir je vrlo bogat kalcijem, pa je vrlo koristan za malu djecu, starije i one koji su na rehabilitaciji nakon prijeloma. Desert se priprema vrlo jednostavno, masa se uzima kao osnova za kolače, kojima se dodaje više brašna.
sastojci:
- jabuke - 300 g;
- skuta - 300 g;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- brašno - 2 žlice;
- šećer - 0, 5 st .;
- vanilin šećer - po ukusu;
- jaje - 1 kom.
- sol - 1 prstohvat.
Način pripreme:
- Pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, vaniliju, jaje i sol zajedno. Dodajte brašno, umijesite tijesto.
- Razvaljajte sloj željene veličine, položite ga na lim za pečenje.
- Za punjenje, odlepite jabuku i izrežite na kriške.
- Odozgo lijepo rasporedite voće.
- Pecite u pećnici 30 minuta na 220 stupnjeva.
Kvasac tijesto
- Vrijeme: 1.5 sati.
- Obroci: 8 obroka.
- Kalorijska jela: 340 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Povijest pečenja kvasca nije poznata. Postoji pretpostavka da su prvi proizvodi iz nje napravljeni u starom Egiptu. Danas se kruh peče iz mase kvasca, peče ukusne peciva, pite, kolače, pite. Za one koji žele izgubiti na težini ili imaju tendenciju da se pretili, ne preporučuje se uključivanje u proizvode od brašna. Takvi deserti brzo ostavljaju trag na slici u obliku dodatnih kilograma.
sastojci:
- jabuke kisele kvalitete - 300 g;
- kruška - 100 g;
- skuta - 300 g;
- grožđice - 100 g;
- brašno - 500 g;
- šećer - 0, 5 st .;
- suhi kvasac - 1 vrećica;
- mlijeko - 1 tbsp.
- margarin - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- med - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 prstohvat.
Način pripreme:
- Zagrijte mlijeko na 30 stupnjeva. Otopite kvasac u njemu.
- Pobijedite jaja, odvojite bijele od žumanjka i bičite ih šećerom.
- Rastopite margarin, pomiješajte sve gore navedene sastojke, posolite i umijesite tijesto. Očistite na toplom mjestu 20 minuta.
- Dokle god se uklapa, napravite nadev. Da biste to učinili, očistite plodove i izrežite ih na kockice. Pomiješajte s svježim sirom, medom, grožđicama.
- Tijesto podijelite na 3 dijela. Od dva dijela čine osnovu za pitu sa stranama. Morate staviti nadev na njega.
- Ostatak tijesta razvaljajte i izrežite na trake. Položite ih dijagonalno tako da stanica izlazi. Podmažite žumance.
- Pecite u pećnici pola sata na temperaturi od 250 stupnjeva.
Lisnato tijesto
- Vrijeme: 1 sat.
- Obroci: 8 obroka.
- Kalorijska jela: 300 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Lisnato tijesto je vrlo ukusno. Nježna je i prozračna, ali kalorična, o čemu ne možemo zaboraviti. Puffs, kolači, pite su iz nje. Postoje dvije vrste ovog testa: beskvasni i kvasac. Ovaj recept koristi puder bez kvasca pomiješan s margarinom. Umjesto margarina, možete uzeti maslac, jelo će ispasti ukusno, ali više masnoće.
sastojci:
- jabuke - 3-4 kom.
- skuta - 300 g;
- suhe šljive - 50 g;
- orasi - 50 g;
- brašno - 0, 5 kg;
- šećer - 150 g;
- margarin - 200 g;
- voda - 0, 5 st .;
- 1 žumanjak;
- sok od limuna ili ocat - h. žlica;
- sol - 1 prstohvat.
Način pripreme:
- Pomiješajte brašno i sol i prosijte, stavite dio na stol.
- Margarin izrežite na komade i stavite na brašno. Nasjeckajte s brašnom s nožem.
- Rastopite u hladnoj vodi jednu žlicu šećera i limunovog soka, pomiješajte s masom margarina. Dodajte brašno, mijesite tijesto i stavite u hladnjak.
- Oljušteno voće izrežite na kriške, dodajte šećer i pržite u tavi dok se ne pojavi miris i boja karamele. Dodajte im zdrobljene šljive, orašaste plodove i fermentiranu masu mlijeka.
- Izvadite tijesto, razvaljajte ga u tanku foliju, nekoliko puta savijte i ponovno valjajte. Napravite tri shortcake.
- Stavite jedan kolač na lim za pečenje. Polovicu punjenja stavite na vrh.
- Pokrijte sve s drugom tanjurastom pločom, podesite rubove.
- Napravite još jedan sloj.
- Gornji sloj namažite žumanjkom i probijte vilicom na nekoliko mjesta.
- Pecite u pećnici 20-25 minuta dok ne skuhate na temperaturi od 220 stupnjeva.
Na kefir
- Vrijeme: 1 sat.
- Obroci: 8 obroka.
- Kalorijska jela: 310 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Kuhani brašno proizvodi na kefir ispada da se nježan i svjetlo, slično keksu, ali više koristan. Nije ni čudo što je glavni sastojak dugo vremena bio pohranjen među narodima Kavkaza, koji su ga nazivali napitkom dugovječnosti. Kefir je vrijedan izvor kalcija, fosfora i drugih elemenata u tragovima i vitamina. Ovaj kefirski kolač može se kuhati u pećnici i na laganom štednjaku.
sastojci:
- jabuke - 200 g;
- kefir - 1 tbsp.
- svježi sir - 200 g;
- brašno - 1 tbsp.
- šećer - 1 tbsp.
- jaje - 3 komada;
- soda - 1 žličica;
- sol - 1 prstohvat;
- vanilija - po ukusu.
Način pripreme:
- Pobijedite jaja sa šećerom dok se ne stvori bijela pjena.
- Dodaj kefir, soda, sol za njih.
- Umiješajte brašno.
- Voćni roštilj na grubo ribež, svježi sir - utrljati s vilicom.
- Dodajte punjenje u tijesto.
- Dobivenu masu stavite u podmazani oblik i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.
Jednostavna skuta s jabukama
- Vrijeme: 1 sat.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 310 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Često, domaćice nemaju dovoljno vremena i energije za stvaranje ukusnih remek-djela, ali to nije problem, jer iz svježeg sira i jabuka možete napraviti ukusan lonac, koji se može vidjeti na fotografiji. Osnova torte je poželjna od uobičajene vekne, koja tijekom kuhanja apsorbira maslac, tvoreći aromatičnu koru. Nježna masa i voće nadopunjuju sastav jela.
sastojci:
- jabuke - 300 g;
- svježi sir - 500 g;
- vrhnje ili vrhnje - 0, 5 st;
- brašna - 2 žlice. žlice;
- griz - 1 žlica. žlica;
- šećer - 0, 5 st .;
- vanilija - na okus;
- jaje - 2 komada;
- palica - 0, 5 kom.
- maslac - 100 g
Način pripreme:
- Pomaknite fermentiranu mliječnu masu sa šećerom i jajima dok se ne stvori ujednačena konzistencija. Umiješajte brašno i griz.
- Izrežite jabuke na tanke kriške.
- Na dnu obrasca stavite komade maslaca, a na vrhu - tanko rezane hljebove što je više moguće.
- Napunite prvi sloj vekne punjenjem i stavite kriške voća na vrh.
- Peći 20 minuta na temperaturi od 230 stupnjeva.
Glavnina
- Vrijeme: 1 sat.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 280 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: meksička.
- Teškoća: srednja.
Za krupni kolač je mrvljivo tijesto od kratkog praska. Razlikuje se od drugih vrsta u svojoj sposobnosti da se lako raspada. Izvrstan za izradu ukusnih kolača i kolača. Glavno pravilo rada s njim je njegova temperatura. Tijesto je bolje oblikovano, ako radite s njim na temperaturi od 15-20 stupnjeva. Ako se čuva u prostoriji s temperaturom većom od 25 stupnjeva, izgubit će svoju elastičnost, početi se raspadati u sirovom obliku te će nakon pečenja imati žestok okus. Prije rada preporučuje se držati u hladnjaku 10-15 minuta.
sastojci:
- jabuke - 300 g;
- skuta - 300 g;
- brašno - 2, 5 žlice;
- šećer - 0, 5 st .;
- margarin - 250 g;
- jaje - 2 komada;
- sol - 1 prstohvat.
Način pripreme:
- Zagrij margarin na sobnu temperaturu. Ulijte malo brašna u njega i utrljajte ga vilicom dok ne postane glatka.
- Većinu šećera, sol i miješajte s masom margarina. Dodajte ostatak brašna i mijesite tijesto. Stavite u hladnjak.
- Izvadite koru iz jabuka i izrežite ih na kockice. Pomiješajte s svježim sirom i šećerom.
- Tijesto podijelite na dva dijela. Iz jednog dijela napravite list sa stranama. Stavite nadjev na vrh.
- Utrljajte treći komad tijesta na veliki ribež preko kolača. Zbog toga se iz mrvice tijesta formira još jedan kovrčavi sloj. Na slici se jasno vidi struktura deserta.
- Pecite 30 minuta na 250 stupnjeva.
zgusnut
- Vrijeme: 1 sat.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 320 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Jellied jabuka-kolač sir će privući one domaćice koji znaju kako napraviti spužvica, kao što je ovaj desert pečena na temelju toga, slično charlotte. Trebat će vam mikser ili miješalica za tučenje jaja i posudu za pečenje s visokim rubovima. Biskvit se kuha na jajima. Prevedeno s francuskog "keksa" znači "dvaput pečeno". U početku je bio izrađen od suhih ravnih keksa ili krekera za britansku vojsku. Danas je biskvit povezan s mekom elastičnom koricom.
sastojci:
- jabuke - 3 komada;
- svježi sir - 250 g;
- brašno - 1 tbsp.
- jaja - 4 kom.
- šećer - 1 tbsp.
- mljeveni cimet - po ukusu.
Način pripreme:
- Od jabuka morate ukloniti koru i izrezati na tanke kriške.
- Razmazati jaja mješačem uz postupno dodavanje šećera.
- Kada se jaja pretvore u bijelu pjenu, koja ne izlazi iz posude, brašno lagano promiješajte dok se ne stvori glatka krema.
- Na dnu kalupa, podmazan, položite sloj voća. Sipajte ih tijesto.
- Na vrh poškrojte sir i upotrijebite drugi dio tijesta.
- Pita od svježeg sira i jabuka u pećnici treba peći na temperaturi od 220 stupnjeva 20-25 minuta.
- Gotovi desert položen naopako, tj. mora se pažljivo ukloniti iz obrasca i okrenuti.
Post
- Vrijeme: 30 minuta.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 300 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Ova mogućnost brzog kuhanja je bujna pita s ukusnim kiselkastim mlijekom i voćnim punjenjem. Bilo bi prikladno ako su gosti došli k vama ili jednostavno nema vremena za kuhanje, a želite ugoditi svojim rođacima nečim ukusnim. Kao baza koristi se gotova smrznuta tijesta koja se prodaje u bilo kojoj trgovini i nije skupa. Prije uporabe, mora se rastopiti i valjati do potrebne veličine.
sastojci:
- džem od jabuka - 100 g;
- skuta - 300 g;
- spremno zamrznuto tijesto - 2 lista;
- šećer - 5 žlice. žlice;
- vanilija - na okus;
- jaje - 1 kom.
Način pripreme:
- Skutajte kašom vilicom uz dodatak šećera i vanilije. Pomiješajte s pekmezom od jabuka.
- Otopiti tijesto i premotati svaki list do željene veličine.
- Stavite jedan list na podmazani lim za pečenje. Nanesite na vrh ravnomjerno, ostavljajući 2-2, 5 cm praznih rubova po cijelom perimetru.
- Položite drugi list na vrh i podesite rubove vilicom.
- Protresite jaje i podmažite kolač.
- Napravite nekoliko uboda vilicom u gornjem sloju i pošaljite jelo u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva.
- Nakon 20 minuta, desert je spreman.
Torta za punjenje jabuke
- Vrijeme: 1 sat.
- Obroci: 5 obroka.
- Kalorijska jela: 300 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
To je jedan od najjednostavnijih recepata, kojeg su mnoge kućanice voljele za nježnost. Kuharima se savjetuje da prže jabuke u stanje, kako je prikazano na fotografiji, tako da se desert ispostavi nenadmašnim okusom i aromom. Pogotovo ova kraljevska pita s svježim sirom i jabukama svidjet će se djeci. Njihove mame i babašeke s ovim desertom imat će priliku nahraniti svoju djecu zdravim svježim sirom, koji ne sva djeca vole u svom čistom obliku.
sastojci:
- jabuke - 300 g;
- svježi sir - 250 g;
- brašna - 3 žlice. žlice;
- škrob - prvi. žlica;
- jaja - 2 kom.
- šećer - 4 žlice. žlice;
- prašak za pecivo - 1 vrećica;
- kiselo vrhnje - 0, 5 žlice;
- maslac - 2 žlice. žlice;
- sol - 1 prstohvat.
Način pripreme:
- Za tijesto, rastopite svježi sir, dodajte 3 žlice šećera, jaja, kiselo vrhnje, brašno, prašak za pecivo i škrob. Dobro promiješati.
- Jabuke narežite na kriške i pržite na maslacu sa šećerom dok se ne stvori okus karamele.
- Stavite nadev na dno kalupa i ulijte tijesto na vrh.
- Peći dok ne učinite na temperaturi od 200-220 stupnjeva.
- Ukrasite desert šećerom u prahu.
