Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mnoge domaćice već su davno odlučile u korist modernih kuhinjskih aparata, što može značajno uštedjeti vrijeme. Na tržištu postoji širok asortiman opreme, primjerice, mješalice, tosteri, mješalice, elektronske vage, tresači itd. U posljednjih nekoliko godina, takva svestrana kuhinjska jedinica kao konvekcijska pećnica postala je vrlo popularna. Idealan je za kuhanje kod kuće, posebno za prehranu, za grijanje, sušenje itd.

Što je konvekcijska pećnica

Prije svega, moram reći da je aerogrill električni kućanski aparat koji je namijenjen za kuhanje strujama vrućeg zraka. Potonji slobodno cirkulira u posebnom spremniku za kuhanje, tako da korisnik ne mora stalno okretati hranu. Izvana, ovaj uređaj je staklena posuda sa stalkom i poklopcem. Unutar uređaja nalazi se grijač (električni grijač) i ventilator, a izvana - posebna upravljačka ploča.

Ako pogledate priču, konvekcijska je pećnica izumljena u SAD-u 80-ih godina prošlog stoljeća. Tada je nazvana konvekcijska peć (eng. "Convection oven"). Što se tiče riječi "konvekcijska pećnica", skovao ju je 1996. tvrtka Sankt Peterburg "Seven Hills" ("Hotter"). Od tada je to ime postalo nominalna oznaka svih konvekcijskih pećnica ove sorte. Uz pomoć moderne digitalne pećnice s velikim brojem funkcija, možete uspješno zamijeniti nekoliko uređaja:

  • tradicionalna peć;
  • pećnica;
  • kotao za kuhanje;
  • toster;
  • mikrovalni;
  • sušilica za voće, povrće;
  • električni roštilj;
  • izrađivač jogurta;
  • posuda za kuhanje prvih jela;
  • posude za steriliziranje za konzerviranje.

Načelo djelovanja

Konvekcijska peć je vrsta konvekcijske pećnice s vrlo jednostavnim uređajem, čiji je glavni volumen zauzeta okruglom staklenom tikvicom - njezin volumen varira od 7 do 12 litara, ovisno o modelu. Princip rada aerogrilla je sljedeći: zagrijan zrak se isporučuje u svim smjerovima, najprije od vrha prema dolje, a zatim odozdo prema gore do ventilatora. Tako hrana može biti ravnomjerno pečena, pečena, pirjana i kuhana.

Ovisno o modelu uređaja za kuhanje, intenzitet vrtložnog strujanja je ili konstantan ili ima nekoliko načina. Druga mogućnost je svestranija. Neki proračunski aerogrills umjesto grijača opremljeni su halogenim grijačem, koji se smatra ekološki prihvatljivijim, jer staklo nije izloženo koroziji i oksidaciji, ali ima niži radni vijek. Raspon temperature može biti u rasponu od 60 ° C do 260 ° C.

funkcije

Vrlo je važno da kuhanje u konvekcijskoj pećnici ovog tipa bude moguće bez uporabe ulja, što pomaže osobi da jede zdravu hranu. Ovaj kućanski aparat možete koristiti čak i kao mikrovalnu pećnicu. Prilikom kuhanja mesa, sva će masnoća u procesu kuhanja iscuriti na dno posude, a posuda će biti sočna i zadržati najviše vitamina. Univerzalnost konvekcijske pećnice ovisi o broju dodatnih funkcija - što ih je više, to će vas skuplje kupiti. Glavne funkcije konvekcije su:

  • pušenje;
  • parobrodi;
  • miješanje;
  • održavanje temperature;
  • samočišćenje;
  • pusta;
  • sušenje, itd.

Prednosti i nedostaci

Konvekcijska pećnica je pravi pomagač u kuhinji, a to je uređaj koji lako zamjenjuje većinu kuhinjskih aparata. Uz ovaj uređaj, hrana neće biti samo ukusna, već i korisna. Prednosti konvekcijskog roštilja:

  • Svestranost. Takva konvekcijska pećnica zamjenjuje cijeli niz aparata. U mogućnosti je peći, kuhati, podgrijavati, sterilizirati, pržiti, sušiti, pušiti itd. U isto vrijeme, uređaj zauzima manje prostora od bilo kojeg kuhinjskog uređaja za kuhanje.
  • Minimalna potrošnja ulja i masti. Za kuhanje proizvoda u ovoj pećnici nije potrebno ulje, ali da bi se stvorila hrskava korica, jednostavno ih možete lagano podmazati ribom, nasjeckom ili piletinom. Hrana u aparatu se ravnomjerno zagrijava bez gorenja. Time se eliminira stvaranje karcinogena, što se ne može reći za prženje u tavi.
  • Nema potrebe za posebnim priborom. Konvekcijska pećnica je prikladna za kuhanje u svakoj posudi (na primjer, u glinenoj posudi), osim za plastiku i drvo. Usput, za pečenje i pečenje mesa, odvojena jela uopće nisu potrebna Mnogi modeli opremljeni su šipkama, ražnjacima i stativima.
  • Jednostavnost kuhanja. Da bi jelo u konvekciji pećnica ne mora stalno biti u kuhinji. Zahvaljujući ventilatoru, hrana se peče ravnomjerno i ne morate je okretati svakih 5-10 minuta. Osim toga, uređaj se samostalno isključuje pomoću timera.
  • Uštedite vrijeme. Ako je uređaj opremljen s dvostrukom rešetkom, moguće je pripremiti dva jela odjednom. Na primjer, ispecite krumpir na donjoj ravnini i komadiće pilića na gornjoj ravnini.

Vidi i nedostatke. Neki korisnici zbog nekog razloga troše energiju jedinice na minuse, tj. visoka potrošnja energije. U stvari, to nije slučaj, uređaj ima nešto manju potrošnju energije u usporedbi s drugim kućanskim aparatima. Ponekad smatraju toplinu zdjele minusom, ali ipak, tava ili tava kada se kuha također postaje vruća, a to nikoga ne iznenađuje. Pravi nedostaci:

  • Uređaj ima relativno mali volumen, tako da je posuda slabo funkcionalna. Čak i ako uređaj ima relativno veliku staklenu zdjelu, teško je raditi zbog poteškoća s izlijevanjem rastopljene masti i daljnjeg pranja.
  • Vrijeme kuhanja za neka jela je duže. Na primjer, ako su kobasice u tavi pržene oko 3-4 minute, tada ćete u ovom uređaju morati pričekati 10-12 minuta da dobijete crvenu koru. No, krumpir u foliji se peče u samo 40 minuta, a ne u 60-80 minuta, kao u pećnici.
  • Ne preporučuje se kapanje vode na vrući spremnik uređaja, inače staklo može puknuti.

vrste

Ovaj kućanski kuhinjski aparat dostupan je u različitim konfiguracijama, ali se u većini slučajeva standardni set sastoji od dvije rešetke, ražnjića, parobroda i štapa za uklanjanje hrane. klasifikacija:

  • Konvekcijska pećnica s nosačem za poklopac (prikladnija opcija) i bez njega.
  • S elektroničkom ili mehaničkom kontrolnom pločom.
  • S mogućnošću podešavanja intenziteta puhanja hrane (tzv. Podesiva konvekcija) i bez nje.
  • S čeličnim ili halogenim grijaćim elementom.
  • S digitalnim tajmerom i bez njega. Prisutnost takvog uređaja pomoći će u praćenju preostalog vremena prije završetka kuhanja.
  • Sa i bez startnog tajmera.

Modeli roštilja

Na prodaju su predstavljeni deseci modela aerogrilla, koji se međusobno razlikuju po kapacitetu, broju funkcija, kontrolnim i drugim karakteristikama. Set također ovisi o određenom uređaju. Što je oprema bogatija, možete kuhati raznovrsnija jela. Među najvećim proizvođačima tih uređaja, zastupljenih na domaćem tržištu, su:

  • Smile;
  • VES;
  • topliji;
  • Vitesse;
  • Domus i sur.

Mehanički uključen

Uređaji u ovoj kategoriji pogodni su uglavnom za svakodnevnu pripremu običnih obroka. Na primjer, to mogu biti žitarice i juhe, pržene ili pečene ptice, riba, meso, povrće. Ako tražite jeftin model, obratite pozornost na REDMOND RAG-240, koji se može kuhati odvojeno od uobičajene staklene posude, kombinirajući nekoliko kuhinjskih uređaja odjednom:

  • Naziv modela: REDMOND RAG-240;
  • cijena: 1299 str.
  • karakteristike: timer - 1 sat, maksimalna temperatura - 250 ° C, snaga - 800 W, oprema - rešetke, boja - crna, dimenzije - 12.5x24x24 cm;
  • Prednosti: samočišćenje, prikladno za svaki spremnik otporan na toplinu s poklopcem veličine 22, 5 cm, kompaktnost,
  • kontra: nema posude, male snage, mali set.

Drugi uređaj s mehaničkim tipom upravljanja je Vitesse VS-407. Model je opremljen velikim kapacitetom, pogodnim za kuhanje za 4-5 ili više osoba:

  • naziv modela: Vitesse VS-407;
  • cijena: 4799 str.
  • karakteristike: radni volumen posude - 12 l, materijal - staklo, snaga - 1300 W, mrežni kabel (odvojiv) - 1 m, grijaći element - halogen, postoje rešetke, štipaljke, ekspanzioni prsten, dimenzije - 35x42x14 cm, težina - 6, 2 kg, boja - bijeli;
  • Pros: bogata oprema, energetska učinkovitost;
  • Cons: malo pozamašan, skuplji od analoga.

Elektronički upravljana

Višenamjenski uređaji s elektroničkom kontrolom podržavaju promjenu brzine konvekcije koja je visoka, srednja i niska. Uz njihovu pomoć, možete kuhati bilo jela, uključujući i tijesto od tijesta (kolač od bjelanaca, keksa), pa čak i ryazhenka. Glavni primjer je:

  • Naziv modela: GFGRIL GFA-3500 Fryer;
  • cijena: 6399 str.
  • karakteristike: timer - 0.5 sati, načini kuhanja - 8, temperatura - do 200˚S, podešavanje brzine konvekcije, radni volumen posude - 3 l, s ekspanzijskim prstenom - 9.4 l, snaga - 1500 W, grijaći element - halogen, boja - bijela, dimenzije - 36x32.2x32.2 cm, težina - 4.9 kg;
  • Pros: moderan dizajn, prisutnost LCD zaslona, pozadinsko osvjetljenje, automatsko isključivanje kada podignete poklopac;
  • Cons: skup, mali volumen.

Provjerite više kupnje proračuna - Vitesse VS-408. Ova će kupnja biti dvostruko jeftinija:

  • naziv modela: Vitesse VS-408;
  • cijena: 2799 str.;
  • karakteristike: timer - 3 sata, postoji LCD zaslon, volumen posude - 12 l, s ekspanzijskim prstenom - 17 l, grijaći element - halogen, temperatura - do 250 ° C, snaga - 1300 W, kliješta, ražnjići, mrežica za pečenje, rešetke, dimenzije - 35x42x17 cm, težina - 7, 5 kg, boja - bijela:
  • Pros: podešavanje temperature, odvojivi kabel, relativno je jeftin;
  • kontra: ne

Kako odabrati konvekcijsku pećnicu

Ako kuhate za 2-3 osobe, onda dajte prednost kapacitetu od ne više od 7 litara. Sa povećalnim prstenom, ovaj parametar se lako mijenja na 10-12 litara. Odaberite između mehaničkih i elektroničkih kontrola. Zadnja opcija je prikladnija i izdržljivija. Kako odabrati konvekcijske pećnice ispravno - glavni kriterij:

  • Snaga. Velika brojka potrebna je samo za napredne modele koji osiguravaju visoku brzinu konvekcije - to utječe na brzinu kuhanja.
  • Funkcionalnost. Što više značajki, to bolje. Dobro je ako postoje automatski programi poput odmrzavanja, pranja, sterilizacije, sušenja, čupanja, samočišćenja (pojednostavljuje pranje) itd.
  • Zvono za povećanje korisnog volumena. Ako je obitelj velika, prisutnost ovog elementa je obvezna.
  • Mogućnosti. Što je set bogatiji, to bolje, ali kit bi trebao uključivati barem rešetke i štipaljke. Pa, ako postoje ražnjići, ražnjići.
  • Kabel. Poželjno je da se može ukloniti. To će olakšati njegovo skladištenje i pomoći da se izbjegne oštećenje stalnim namotom.

video

Recenzije

Ljubav, 30 godina

Kupio sam konvekcijsku pećnicu s mehaničkom kontrolom i snagu od 1300 W. Mystery MCO-1503. Je jeftin (2, 4 tisuće str.), Ima volumen od 12 litara, kapacitet samočišćenja i kompaktnu veličinu. Uređaj je jednostavan i pouzdan, zadovoljan prisutnošću funkcije vremenskog podešavanja i podešavanja temperature. Istina, on kuha dugo vremena, a tijelo postaje jako vruće.

Igor, 38 godina

Nije dugo odabrao, naručio konvekcijsku pećnicu REDMOND RAG-241 s kapacitetom samočišćenja, 1, 5-metarskim kabelom za napajanje i dvije mreže u konfiguraciji. Tu je timer dizajniran za 1 sat Model je zgodan, kompaktan, jeftin, jednostavan za čišćenje. Što se tiče minusa, uređaj je tanak i ima mali volumen, pa je teško pronaći najbolje jelo.

Annie, 27 godina

Odlučio sam kupiti elektronski upravljanu konvekcijsku pećnicu, što je rezultiralo time da je izbor pao na SUPRA AGS-1241. Model s 1300 W ima funkciju odgođenog pokretanja i korisnu zapreminu od 12 litara. Kuhanje je jednostavno i relativno brzo. Tu je prekrasno svjetlo, zauzima manje prostora od drugih uređaja. Ocjena je loša.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kuća i život