Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Tradicionalni kolačić je tijesto s grožđicama koje ima prozračnu teksturu i izvrsnu aromu. Eksperimentima, pite su odavno stvorene sa sličnom konzistencijom, ali samo je za njih osnova tijesta od mrkve. Pokušajte i napravite sočan i mirisni kolač s mrkvom.

Kako kuhati tortu od mrkve

Proces pripreme sastojaka je vrlo jednostavan: prvo, jaja se tuču sa šećerom u pjenu, a zatim im se dodaju mrkva, maslac, soda. U mrkvu od mrkve možete staviti i drugo ribano povrće, koru citrusa i razne začinske začine. Sve komponente su dobro izmiješane, a dobiveno tijesto se prelije u jedan veliki oblik ili u krug, a zatim peče.

U spori kuhalo

Zahvaljujući ovoj tehnici, proces kuhanja za mnoge kućanice postao je mnogo lakši, a kakvo ukusno pecivo ispada, samo ćete lizati prste! Kolač od mrkve u laganom štednjaku, gdje je osiguran način rada "Multipovar", kuha se za samo 40 minuta na 120 stupnjeva. Ako postoji samo "pečenje", vrijeme pripreme tretmana treba povećati za 10 minuta.

U kruhu

Prilikom pečenja delicija na ovaj način važno je znati sve pojedinosti procesa. Kolačić u krušnoj peći će biti mnogo više nego onaj koji će se peći u pećnici, ali za pripremu će trebati dva puta duže. Desert u takvoj tehnici nije ni pečen, već čami, pa nakon što je uređaj gotov, torta se mora ostaviti unutra još najmanje 20 minuta.

Mrkveni kolač - recept

Ako želite napraviti ukusnu tortu, onda će vam se svidjeti ova mogućnost pečenja. Nevjerojatan okus kolača od mrkve nemoguće je ne voljeti, a osim toga, on je tako prozračan iznutra, natopljen i mekan. Reproducirajte u svojoj kuhinji barem jedan recept za kolač od mrkve, a onda će ovo jelo postati čest gost na vašem stolu: svečanom ili blagovaonom.

S maticama

  • Vrijeme: 1 sat i 5 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 331 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: brazilska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ovaj klasični brazilski kolač sigurno će se svidjeti svakome tko ga okusi. Kolač od oraha od mrkve može se peći iu pećnici iu kruhu ili u loncu, u svakom slučaju će biti prozračan. Saznajte kako napraviti delikatesu, tijesto za koje je napravljeno na neobičan način - sastojci se melje miješalicom.

sastojci:

  • biljno ulje - 200 ml;
  • šećer - 7 tbsp. l.
  • mrkva - 250 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • jaja - 4 kom.
  • orašasti plodovi - 100 g;
  • prašak za pecivo - 18 g;
  • brašno - 260 g;
  • škrob - 1, 5 žličice;
  • mlijeko - 200 ml;
  • kakao - 3 žlice. l.
  • šećer u prahu - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Odmah postavite temperaturu pećnice na 180 ° C, kako bi se mogla dobro zagrijati.
  2. Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
  3. U zdjelu miješalice razbiti jaja, tući ih, sipati šećer. Dodajte komadiće mrkve slatkim jajima, ulijte ulje. Sve to pobijedite kako biste napravili smoothie s mjehurićima.
  4. Pripremite slanu mrkvu, prelijte brašnom i odmah nakon njega - prašak za pecivo. Ponovno uključite opremu i istresite tijesto.
  5. Sječke oraha nasjeckati, popržiti, a zatim komade ulijte u tijesto.
  6. Ulijte tijesto u oblik, ostavite ga da peče 45 minuta.
  7. Okus deserta od mrkve će biti još zanimljiviji ako ga napravite s glazurom. Da biste to učinili, morate umutiti mlijeko sa škrobom u tavi, ulijte prah i kakao, stavite sve na vatru i malo kuhajte, stalno miješajući, zatim umasite smjesu sa smjesom.

Sir

  • Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 295 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Kada želite hraniti svoje domaćinstvo s nečim ukusnim, ovaj recept će vam korak po korak pomoći da shvatite kako ispeći ukusnu poslasticu od mrkve i zobi, čiji okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Torta sa svježim sirom i mrkvom ispada dobro vlažna zahvaljujući mrkvi, dok ima poroznu strukturu, zbog čega se doslovno odmah počinje topiti u ustima.

sastojci:

  • svježi sir - 200 g;
  • brašno - 230 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • šećer - 130 g;
  • mrkva - 160 g;
  • ulje (isušivanje) - 130 g;
  • vanilin šećer - 1 vrećica;
  • jaja - 3 kom.
  • zobena kaša - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Nakon čišćenja i pranja mrkve, dobro ga utrljajte.
  2. Šaljem proizvode od mlijeka, svježi sir i komad mekog maslaca u masu od mrkve, sve promiješajte gnječenjem mekog tijesta.
  3. Udarite mješalicom na jajima s najvećom brzinom sa šećerom. Smanjivanjem brzine postupno dodajte masu skute.
  4. U posudu za pečenje, namažite komad maslaca i pospite krupicom ili brašnom, prelijte šargarepu mrkvom, zatim pospite budući kolač sa suhom zobenom kašom.
  5. Poslasticu pošaljite na 180 ° C i nakon 45 minuta. provjerite spremnost tako da je probušite štapom.

dijetalan

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 121 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: engleski.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Takvo pečenje je prikladno ne samo za osobe koje gube na težini, već i za dijabetičare, jer se za miješanje baze ne koristi brašno ili maslac. Treba napomenuti da će ovaj veličanstveni prozračan desert biti ljepši i svjetliji ako odaberete svijetlo narančastu mrkvu. Saznajte kako napraviti sočan, mirisni kolač od mrkve s mekinjama najisplativijih sastojaka.

sastojci:

  • mekinje - 70 g;
  • jaja - 2 kom.
  • cimet - 0, 5 žličice;
  • sol - na okus;
  • šećer - po volji;
  • Ryazhenka - 70 ml;
  • svježi sir - 100 g;
  • mrkva - 200 g;
  • suhe marelice - 40 g;
  • prašak za pecivo - 0, 5 žličice.

Način pripreme:

  1. Suhe marelice bolje je odmah sipati kipuću vodu tako da postane mekša.
  2. Pripremite tijesto: narežite mrkvu, pomiješajte nastalu masu s mekinjama, razbijte jaja, dodajte svu sol, dodajte cimet.
  3. Napravite punjenje: Već natečene i osušene suhe marelice ubacite u zdjelu miješalice zajedno sa sirom, prelijte ih rjaženkom. Po želji, u istoj fazi, možete dodati malo šećera ili zamjenu. Dijelovi mljevenja.
  4. Stavite mrkvu od mrkve u jednu veliku ili nekoliko manjih kalupa, dok stavljanje praznine treba biti u slojevima: najprije tijesto, zatim punjenje, koje na kraju opet pokriva tijesto.
  5. Pecite 30 minuta, pošaljite obrazac u pećnicu, koja je uspjela zagrijati do 180 ° C.

Narančasta mrkva

  • Vrijeme: 40 min.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 312 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Radeći sve korak po korak, kao što ovaj jednostavan recept pretpostavlja sa fotografijom, dobit ćete ukusan i vrlo ukusan desert. Kolač od mrkve s narančom, ukrašen karamel krem sirom na vrhu, ima ugodnu začinsku aromu, jer se također proizvodi s cimetom. Stavite tijesto, načinjeno bez maslaca, u male kalupe za kolače, ako se bojite napraviti cijelu pitu odjednom.

sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • mrkva - 100 g;
  • bademovo brašno - 100 g;
  • cimet - 3 g;
  • prašak za pecivo - 3 g;
  • pšenično brašno - 60 g;
  • rum - 13 ml;
  • narančina kora - s 0, 5 naranče;
  • šećer - 300 g;
  • teška krema ili vrhnja - 115 ml;
  • sir - 100 g;
  • mekana karamela - 70 g;
  • ulje (šljiva) - 40 g;
  • mlijeko - 50 ml;
  • voda - 25 ml;
  • glukoza - 100 g

Način pripreme:

  1. Pobijedite jaja sa šećerom do bijele kože, dodajte naribanu koru, mrkvu, prelijte rumom, dodajte brašno, cimet, 100 g šećera, prašak za pecivo. Ponovno razbijte sastojke, a zatim tijesto od slatke mrkve razmažite u kalupe za kolače, pecite praznine 20 minuta, zagrijte pećnicu na optimalnu temperaturu.
  2. Napravite mekanu karamelu: kombinirajte glukozu, vodu i preostali šećer u loncu za pirjanje, ostavite na vatri dok se kristali šećera ne karameliziraju.
  3. U drugoj zdjeli skuhajte mlijeko sa 80 ml kreme, tu mješavinu postupno dodajte u karamelu, stalno miješajući sastojke. Kada masa prestane ključati, stavite 15 g mekog ulja, ostavite da se malo ohladi.
  4. Pripremite kremasti krem sir: pobijedite nastali karamel s kremom od sira, 35 ml vrhnja, 25 g maslaca. Napunite vrećicu za tijesto sa slatkom tortom od sira, ukrasite kolače.

Na kefir

  • Vrijeme: 40 min.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 238 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Recept će pomoći onima kućanicama koje imaju dodatnu čašu kefira i još nekoliko komponenti proračuna. Valja napomenuti da je pečenje na ovom mliječnom proizvodu, kao i na kiselo vrhnje, iznenađujuće osjetljivo, prozračno i porozno. Provjerite kako se peče kolač od mrkve na kefiru, čija je konzistencija također vrlo sočna zahvaljujući povrću.

sastojci:

  • jaje - 2 komada;
  • šećer - 10 žlice. l.
  • brašno - 1, 5 žlice;
  • kefir - 1 tbsp.
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • mrkva - 1 kom.
  • grožđice - 50 g;
  • šećer u prahu - 2 žlice. l.
  • cimet - 0, 5 žličice;
  • čokolada - 50 g

Način pripreme:

  1. Razbijte jaja dodavanjem šećera. Ako je mrkva slatka, šećer se može smanjiti za polovicu.
  2. U kefir dodati prašak za pecivo. Promiješati tako da se osnovni sastojak potpuno otopi u fermentiranom mliječnom proizvodu.
  3. U jaje ubrizgajte naribanu mrkvu, kefir, brašno i grožđice.
  4. Sve komponente pomiješajte žlicom dok ne dobijete glatkoću, ulijte sve u kalupe, ne napunite ih do vrha.
  5. U pećnici, zagrijanu na 180 ° C, stavite praznine i pecite ih 7 do 20 minuta. Vrijeme ovisi o veličini proizvoda.
  6. Kolačići za vlaženje s vlažnim šećerom, cimetom i čokoladom.

bundeva

  • Vrijeme: 1 sat i 5 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 296 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Recept će cijeniti ljubitelji zdrave hrane i ukusnih brzih kolača. Osnova za takvu poslasticu može biti ne samo bundeve i mrkva, jer se ovo povrće izvrsno kombinira s jabukom, a glavno je zadržati proporcije. Naučite kuhati tortu od bundeve i mrkve, koja je neobična, ali ugodnog slatko-kiselog okusa zbog kore limuna.

sastojci:

  • kora limuna - od 0, 5 kom.
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • ulje (rast.) - 100 ml;
  • jaje - 1 kom.
  • pšenično brašno - 1 tbsp.
  • kukuruzno brašno - 0, 75 st .;
  • šećer - 150 g;
  • ribano povrće - 2 žlice.

Način pripreme:

  1. Razlomite jaje u zdjelu, ulijte maslac u njega, dodajte šećer, sve tresite vilicom. Ulijte naribano povrće i puniti zrno.
  2. Izmiješati smjesu limuna i mrkve s brašnom, zaliti praškom za pecivo, lagano promiješati.
  3. Ulijte tijesto u formu, pošaljite 45 minuta, prethodno zagrijte pećnicu.

S grožđicama

  • Vrijeme: 1 sat i 25 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 365 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Raznolikost recepata ne može zadovoljiti domaćice koje vole kuhati mnogo različitih jela. Tako, na primjer, ako ste napravili svježe iscijeđeni sok od mrkve, ali ne želite izbaciti preostali kolač od ulja, onda je kolač najbolji izbor gdje ga možete koristiti. Ovaj korak-po-korak recept za kolač s mrkvom i grožđicama uključuje dodavanje alkohola, ali ako djeca peku kolače, savršeno je moguće bez ove komponente.

sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • orasi - 80 g;
  • grožđice - 80 g;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • maslinovo ulje - 80 ml;
  • Cointreau tekućina - 100 ml;
  • vanilin - 1 prstohvat;
  • brašno - 120 g;
  • šećer - 120 g;
  • mrkva - 120 g;
  • marmelada od agruma - 80 g

Način pripreme:

  1. Dobro isperite, isperite, zatim namočite u tekućini. Ako ne dodajete alkohol, napunite bobice kipućom vodom.
  2. Pržite jezgre oraha u tavi, a da ne podmazujete, a zatim ručno sve mljeti nožem ili valjkom.
  3. Dva cijela jaja i umutite bjelančevine, kombinirajući ih sa šećerom sve dok se sastojci ne otopi. Bez isključivanja miješalice, unesite ulje u pjenu.
  4. Smrviti mrkvu u stanje pirea, preliti s marmeladom u slatka jaja. Pošalji brašno tamo.
  5. Prelijte orašastim plodovima suhim bobicama na mrkve, sve pomiješajte pažljivo, ali pažljivo.
  6. Obliku oblikujte pergamentom, ulijte tijesto.
  7. Pecite desert 55 minuta, prethodno zagrijavajte pećnicu.
  8. Po želji uliti slastičarsku glazuru.

Nema jaja

  • Vrijeme: 60 minuta
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 136 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ovaj desert od mrkve i banane odlikuje se izvrsnim okusom i aromatičnim svojstvima. Također je vrijedno spomenuti da su muffini bez mrkve napravljeni od zobenih mekinja i cjelovitog pšeničnog brašna, što je posebno cijenjeno gubitkom težine, ali to ne znači da ga drugi ne mogu jesti, naprotiv, ovo jelo će biti korisnije za svakoga od obične pečenja. pšenično brašno i jaja.

sastojci:

  • zobene mekinje - 30 g;
  • grožđice - 30 g;
  • soda - 1 žličica;
  • kefir - 50 ml;
  • brašno od cijelog zrna - 70 g;
  • banana - 450 g;
  • kukuruzno brašno - 150 g;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • mrkva - 250 g

Način pripreme:

  1. Očistite mrkvu očišćenu od kože fino, a banane brušite uz pomoć grubih rijetkih rupa.
  2. Dodajte soku u brašno, pošaljite zobene mekinje u istu posudu. Suhi sastojci sipajte kefir.
  3. Isperite grožđice, ako je potrebno, držite u kipućoj vodi tako da bobice nabreknu. Ulijte grožđice u mješavinu brašna od kefira.
  4. U kefir tijesto dodajte mrkvu i bananu, sve temeljito promiješajte.
  5. Postavite gredicu u posebnim oblicima za pečenje kolača, pošaljite buduću poslasticu u pećnicu 35 minuta.

bez mesa

  • Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 333 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Čak i dijete može napraviti takav desert, jer je načelo njegove pripreme vrlo jednostavno. Korizme od kornjača s đumbirom i cimetom, grožđicama i orahovim kriškama bit će posebno važne u vrijeme posta, ali nakon što ste jednom napravili poslasticu, ne možete ga odbiti u obične dane. Umjesto toga, pripremite cijeli kolač ili male kolače s ugodnom aromom.

sastojci:

  • đumbir, cimet - 1 žličica;
  • brašno - 2, 5 žlice;
  • soda - 1 žličica;
  • ocat - 1 tbsp. l.
  • vanilin - 1 žličica;
  • grožđice - 0, 5 žlice;
  • orašasti plodovi - 0, 5 žlice;
  • ulje (rast.) - 0, 5 st .;
  • šećer - 1, 5 st .;
  • naribana mrkva - 3 žlice.

Način pripreme:

  1. Napunite mrkvu sa šećerom, stavite je na stranu dok se sok ne odvoji.
  2. Podignite grožđice kipućom vodom, pustite da se naduva, a zatim isperite.
  3. Dodajte maslac, đumbir i cimet, ocat, brašno u mrkvu, zamijesite tijesto. Ulijte grožđice s orasima, a zatim odmah - soda.
  4. Prenesite gredicu u silikonski kalup, namjestite da se peče 45 minuta.

Mrkva Apple

  • Vrijeme: 55 min.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 172 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ako ne prepoznajete u svojoj kuhinji pečenje s mrkvom, onda jednostavno ne znate kako to ispraviti. Pogledajte jednostavan način koji dokazuje da je kolač s mrkvom i jabukom fantastičan desert koji ima nježnu teksturu, ukusan izgled i neopisiv okus. Osim toga, kolač je dobar za zdravlje djece i odraslih.

sastojci:

  • šećer u prahu - 1 žlica. l.
  • brašna - 5-6 tbsp. l.
  • cimet - 1 žličica;
  • jabuke - 2 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • prašak za pecivo - 1, 5 tsp;
  • ulje (rast.) - 0, 5 st .;
  • mrkva - 0, 5 kom.

Način pripreme:

  1. Ogulite jabuke, ogulite, naribajte, koristeći veliki rende.
  2. Slatke sočne mrkve protrljale su se na finom rende.
  3. Napunite jaja šećerom, umutite umutkom, postupno sipajte ulje u masu.
  4. Pour tijesto prvi s nekoliko žlice brašna, a zatim određenu količinu cimeta i prašak za pecivo. Tamo poslati smjesu od mrkve i jabuke, pomiješati.
  5. Brašno prelijte malim obrocima na gredicu, miješajući ne previše gustu bazu za desert.
  6. Stavite mrkvu smjesu u obliku, koji zatim staviti u pećnicu. Ovisno o veličini obrasca, vrijeme pečenja je od 30 do 50 minuta.
  7. Praškasti šećer u prahu vrući proizvod.

Kako ispeći kolač od mrkve - tajne ukusnih kolača

Prije pripreme određenog jela, mnoge domaćice pokušavaju naučiti kako to ispravno raditi, tako da je rezultat savršen. Na primjer, ako ćete ispeći kolač s mrkvom, pročitajte savjete iskusnih kuhara:

  1. Nikada nemojte mijenjati iznos koji je naveden u odabranim sastojcima recepta, jer se kolači ne sviđaju. Ako želite, možete zamijeniti punilo, čija će masa biti jednaka prethodnoj.
  2. Prilikom pripreme tijesta, prosijte brašno - zahvaljujući tome, pečenje će biti prozračno.
  3. Za pečenje, odaberite prašak za pecivo, a ne soda - pa će konzistencija kolača biti labava.
  4. Pecite muffine u malim konzerve - oni će ispeći bolje i neće imati vremena da se spali.

Naučite kako kuhati u pećnici prema drugim receptima.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo