Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jedan od jednostavnih recepata je kuhati s kefirom. Čak i ako ste nedavno počeli svladati kulinarsku umjetnost, i dalje možete lako kuhati takve pečene proizvode. Postoje mnogi recepti za njegovu pripremu - jednostavniji i složeniji s dodatkom drugih sastojaka. Nekoliko popularnih načina ispeći manu na kefir, naći ćete u nastavku.

Kako kuhati manu na kefiru

Tijesto s brašnom u kuhanju smatra se hirovitijim. Uz krupicu, pečenje je lakše podići, pa je torta vrlo bujna. Mješati tijesto iz njega može biti lako, bez straha od kvarenja nove manikure. Osim recepta za krupicu, oni uključuju maslac, jaja, šećer i brašno. Ponekad se doda prašak za pecivo sa sokom. Kuhanje mane na kefiru u pećnici ima nekoliko značajki:

  1. Za promjenu okusa, kolač se pravi s bundevom, jabukama, komadima čokolade, bobicama, grožđicama, kandiranim voćem ili čak kupusom.
  2. Da bi kolač bio sličniji kolaču, možete ga posuti šećerom u prahu na vrhu, razmazati ga džemom, glazurom ili glupostima.
  3. Da biste dobili sočan keks, impregniran je vrhnjem, rakijom, rumom, kondenziranim mlijekom ili džemom.

Recept za manu na kefiru s fotografijama

Prema tradicionalnoj recepturi, krupica se najprije namoči hladnom vodom i ostavi da stoji nekoliko sati. Tako će se naduti, au gotovom pečenju zrna se neće osjetiti. U drugim receptima za namakanje koristite mliječne proizvode, čak i kiselo. U svakom slučaju, tu su ukusni deserti s različitim okusima. S kefirom, torta postaje bujna i porozna. Koliko se peče? Gotovo svi manni recepti za kefir predlažu čuvanje kolača u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva oko 40-45 minuta.

klasik

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 290 kcal.
  • Svrha: poslijepodne.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Tajna dobivanja raskošnog kolača je vrlo jednostavna. Leži u namakanju žitarica u kefirchik ne manje od pola sata. Kao rezultat toga, keks će biti mrvljiv i visok. Također se naziva i čašom, jer se glavni sastojci uzimaju u količini od jedne šalice. Lako je raznolikost klasične mane na kefiru ako je pripremite s narančom ili jabukom.

sastojci:

  • prašak za pecivo - 10 g;
  • kefir - 0, 5 l;
  • sol - 1 prstohvat;
  • jaje - 3 komada;
  • šećer - 2/3 st .;
  • jaje - 3 komada;
  • maslac - 1 tbsp.
  • vanilija - na okus;
  • griz - 1 žlica.

Način pripreme:

  1. Krupa potopiti kefirchik, ostaviti stajati oko sat vremena.
  2. Zatim dodajte jaja, šećer, vanilu, prašak za pecivo. Sol, premjestite masu u namašćenu posudu za pečenje.
  3. Pošalji u pećnicu, natopi 50 minuta. Optimalna temperatura je 220 stupnjeva.
  4. Spreman kolač držati u obliku još 5 minuta, a zatim ukloniti i ukrasite, na primjer, šećer u prahu.

Kako ispeći manu u pećnici na kefiru

  • Vrijeme pripreme: 1 sat 40 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 298 kcal.
  • Namjena: za doručak / poslijepodnevni čaj.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Još jedan brzi recept za mannicu na kefiru u pećnici. Osobitost ovog kolača je što se kuha s svježim sirom. Ispada više korisno, pa čak i dijeta za pečenje. Punjenje sira čini biskvit mekanom i vlažnom. Ovaj je recept savršen za pravilan i srdačan doručak ili užinu. Takav kolač od sira posebno je dobar za dječju hranu.

sastojci:

  • jaje - 3 komada;
  • svježi sir - 200 g;
  • prašak za pecivo - 1 pakiranje;
  • pšenično brašno - 1 šalica;
  • kandirano voće, čokoladna mrvica ili limun - ukus za ukras;
  • griz - 1 tbsp.;
  • kefir - 100 ml;
  • šećer - 150 g

Način pripreme:

  1. Kefirchik pomiješana s grizom, ostavite 1 sat.
  2. Pobijedite jaja sa šećerom u jaku pjenu.
  3. Uvesti sirovi brusiti kroz sito, miješati.
  4. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo, postupno ga sipajte u smjesu s jajima.
  5. Dodajte polet, mrvicu ili kandirano voće.
  6. Naftni oblik, uliti malo griz.
  7. Zatim sipajte tijesto, pošaljite ga u pećnicu 40 minuta. Preporučena temperatura - 190 stupnjeva.

Nema brašna

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Jela kalorija: 270 kcal.
  • Namjena: za doručak / poslijepodnevni čaj.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Kategorija recepata "zaslijepljen od onoga što je" može se pripisati mani bez brašna na jogurt. Kao rezultat, delikatesa je korisnija i sadrži manje kalorija. Pita se može kuhati s jabukama, bananama ili drugim voćem. Sama peciva ima veliku poroznu strukturu, ali istodobno ostaje meka i nježna. To će biti još mirisnije ako dodate cimet, vanilin ili koricu limuna.

sastojci:

  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • griz - 1 tbsp.;
  • jaje - 2 komada;
  • maslac - 100 g;
  • šećer - 1 tbsp.
  • vanilin - 1 žličica;
  • kefir - 1 tbsp.

Način pripreme:

  1. Sipajte kefir u stražnjicu, ostavite da stoji oko 1-1, 5 sati.
  2. Pomoću vodene kupelji otopite ulje, iako možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Pomiješajte ovu masu sa šećerom, promiješajte dok se ne otopi, a zatim dodajte griz.
  3. Dodajte vanilin, ubrizgajte temeljito pretučena jaja.
  4. Mijesiti homogeno tijesto bez grudica, sipati ga u kalup, posuti po rubovima krupice.
  5. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, kuhajte pola sata.

Nema jaja

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Jela kalorija: 270 kcal.
  • Svrha: poslijepodne.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Mannik bez jaja na kefiru nije ništa manje prozračan i ukusan. Ovaj je recept prikladan za dječju hranu. Često bebe ne toleriraju jaja, a pečenje bez njih uopće ih neće povrijediti. Čak i zbog tako malih promjena u receptu, kolač ne postaje manje ukusan. Može se učiniti još ukusnijim ako napravite tijesto s bananama, grožđicama ili kandiranim voćem.

sastojci:

  • šećer - 1 tbsp.
  • biljno ulje - prema okusu;
  • griz 0 2 tbsp.;
  • banane - 2 kom.
  • maslac - 100 g;
  • kefir - 0, 5 l;
  • vanilin šećer - po ukusu;
  • ocat-soda-soda - 0, 5 žličice.

Način pripreme:

  1. Uzmi zasebnu zdjelu, gdje ispuniti griz i preliti kefirchik. Promiješati, ostaviti 10 minuta.
  2. Zatim ovoj smjesi dodajte rastopljeni maslac. Zatim unesite soda, obje vrste šećera, miješati sve. Uključite za zagrijavanje pećnice, postavite temperaturu na 190 stupnjeva.
  3. Polovica gotovog tijesta prelazi u nauljeni oblik. Zatim napravite sloj narezanih banana.
  4. Prelijte ostatak tijesta na vrh.
  5. Pecite 40 minuta.

čokolada

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 274 kcal.
  • Namjena: za doručak / poslijepodnevni čaj.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Što bi moglo biti bolje od komadića čokoladnog kolača s kakao ili toplim mlijekom. Lako možete organizirati za sebe i svoju obitelj tako ugodnu večer, ako pripremite manu čokoladu na kefir bez praška za pecivo. Ovo pečenje je prikladno čak i za blagdanski stol. Vi samo trebate rezati kolač na nekoliko komada i dodati punjenje od konzerviranog voća, džem ili čak bobice, na primjer, koštice trešanja.

sastojci:

  • kakao - 3 žlice l.
  • soda - 1 žličica;
  • griz - 1 tbsp.;
  • maslac - 100 g;
  • vanilin - 1 prstohvat;
  • šećer - 130 g;
  • kolača - 40 g;
  • kefir - 1 tbsp.
  • konzervirana višnja - 100 g;
  • jaje - 2 kom.

Način pripreme:

  1. U prvom koraku prelijte krupicu preko kefira i ostavite da nateče pola sata.
  2. Zatim unesite vaniliju i šećer, dobro promiješajte, pobijedite jaja.
  3. dodati u kakao masu, dodati rastopljeni maslac i hidratiziranu sodu. Kruhati kolačiće, miješati.
  4. Nastalu tijesto sipajte u nauljenu posudu za pečenje.
  5. Vrh ukrasite trešnjama, pecite u pećnici 1 sat na 180 stupnjeva.

S grožđicama

  • Vrijeme pripreme: 1 sat i 45 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 249 kcal.
  • Svrha: za popodnevni čaj / na blagdanskom stolu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

U ovom receptu, gotova torta vrlo podsjeća na kolač s jabukama i grožđicama. Pogotovo, ako za pečenje koristiti ne uobičajeno, ali poseban oblik. To vam omogućuje da napravite veliki kolačić u obliku prstena. Moguće je ne samo zadovoljiti svoje najdraže ovom tortom, nego i iznenaditi goste koji su došli. Uputa je ista kao i kuhanje mannića s grožđicama, koje ćete naći u receptu korak po korak s fotografijom.

Upute:

  • grožđice - 70 g;
  • kefir - 1 tbsp.
  • jaje - 1 kom.
  • šećer u prahu - 1 kom.
  • rastopljeni maslac - 80 g;
  • griz - 1 tbsp.;
  • sok za piće - 0, 7 tsp;
  • šećer - 100 g

Način pripreme:

  1. Kefir unaprijed ukloniti iz hladnjaka tako da postane sobna temperatura. Zatim ga sipati u griz, miješati, ostaviti stajati oko pola sata.
  2. Potopite grožđice toplom vodom. Također ostavite pola sata.
  3. Tući šećer zajedno s jajima. Dodajte griz, odmah sipajte sok.
  4. Zatim unesite ulje, sušene grožđice, pomiješajte masu dok ne postane glatka.
  5. Ulijte tijesto u posudu za pečenje, stavite u pećnicu, držite 45 minuta na 190 stupnjeva.
  6. Ukrasite ohlađeni kolač prahom.

S kiselim vrhnjem

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 322 kcal.
  • Svrha: za popodnevni čaj / na blagdanskom stolu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Manja je mana na kiselo vrhnje i kefir. Može se učiniti još mekšim ako dodate bundeve. Oni koji ne vole previše slatko pecivo trebali bi pokušati s više kisele krupice od limuna ili drugih agruma. Lako je eksperimentirati s tako jednostavnim receptom dodavanjem grožđica, orašastih plodova, kandiranog voća, bobičastog voća ili drugih proizvoda.

sastojci:

  • kiselo vrhnje i kefir - za 0, 5 st;
  • griz - 200 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • šećer - 100 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • maslac - 20 g;
  • vanilin - 10 g;
  • jaje - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Kiselo vrhnje u kombinaciji s kefirom u zasebnoj zdjeli. Tu također postupno popuniti griz, miješati. Neka stoji pola sata.
  2. Pobijedite jaja sa soli, šećerom i vanilijom. Postupno napunite prašak za pecivo.
  3. Nastavite udarati do svjetla, a zatim tijesto prelijte u posudu za pečenje.
  4. Držite u pećnici pola sata na 200 stupnjeva.

dijetalan

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 322 kcal.
  • Svrha: za popodnevni čaj / na blagdanskom stolu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ako se često sami kvarite i raznovrsne pečene namirnice, onda naučite kako kuhati dijetu mane na kefiru. Biskvit je manje kalorija, tako da se mogu prepustiti bez straha da će se popraviti. S ovim receptom, kolač je još uvijek slatko, iako na popisu sastojaka nema šećera. Umjesto toga, koristi se bundeve. Ovo povrće nije visoko kalorično, ali vrlo slatko, zbog čega se često koristi u desertnim receptima.

sastojci:

  • jaje - 2 žlice.
  • vanilin - 1 prstohvat;
  • bundeve - 500 g;
  • med - 2 žlice.
  • kefir - 100 ml;
  • griz - 2 žlice.
  • svježi sir - 250 g

Način pripreme:

  1. Pulpu od bundeve odrežite na kockice, stavite u posudu i prekrijte vodom. Kuhajte oko pola sata.
  2. Pire smirka kroz sito pomiješano s medom i kefirchik, dodati vanilin.
  3. Jajajte zajedno sa solju do jake pjene.
  4. Nasjeckanu bundevu pomiješajte miješalicom. Dodajte mu masu skute, promiješajte.
  5. Zatim postupno uliti griz, ući u smjesu jaja.
  6. Ulijte tijesto u posudu za pečenje u obliku pergamenta.
  7. Pećnica na 180 stupnjeva 40-45 minuta.

zebra

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 345 kcal.
  • Namjena: za doručak / poslijepodnevni čaj / na blagdanskom stolu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ovaj izvorni naziv kolača nastao je zbog prekrasnog dizajna dviju vrsta tijesta - vanilije i čokolade. Podijeljena je na pola. Vanilin ili cimet dodaju se jednom receptu, a drugom se dodaje kakao u prahu ili rastopljena čokolada. Pečenje postaje prugasto poput zebre. Manik na kefiru Zebra je izvrsna poslastica čak i za svečani stol.

sastojci:

  • kakao - 2 žličice;
  • brašno i griz - 1 tbsp.;
  • cimet - 0, 5 žličice;
  • šećer - 1 tbsp.
  • vanilin - 1 prstohvat;
  • margarin - 100 g;
  • šećer - 1 tbsp.
  • soda - 0, 5 tsp;
  • jaje - 2 komada;
  • kefir - 1 tbsp.

Način pripreme:

  1. Prije svega, sipajte kefir s grizom. Pustiti da masa stoji 1 sat da bi se nabubrila.
  2. Šećer, tucite s jajima. Dodajte im rastopljeni margarin. Ulijte ovu masu u kipuću mješavinu.
  3. Dodajte sodu, dodajte vaniliju s brašnom. Promiješajte dok grudice ne nestanu.
  4. Podijelite tijesto na pola. Dodajte kakaov prah jednom dijelu i cimet drugom.
  5. Pečenje kalupnog ulja. Porcije uliti malo svjetla i tamno tijesto.
  6. Zatim napravite traku za čačkalicu od središta do rubova, kako biste dobili sliku, kao što se vidi na fotografiji.
  7. Kuhajte na 200 stupnjeva u pećnici oko 40 minuta.

Nema ulja

  • Vrijeme pripreme: 1 sat i 45 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 245 kcal.
  • Namjena: za doručak / poslijepodnevni čaj / na blagdanskom stolu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Vlasnici višedimenzionalnih kuhala još lakše kuhaju pitu. Ovaj uređaj ima poseban način za različite recepte za pečenje. Ostaje samo sipanje tijesta u zdjelu i postavljanje tajmera, program će učiniti ostalo sam. Manik na kefiru bez ulja u multivarijatima nije ništa manje veličanstven nego u drugim receptima s pečenjem u pećnici ili u tavi.

sastojci:

  • jaje - 3 komada;
  • brašno - 1 tbsp.
  • kefir - 1 tbsp.
  • prašak za pecivo - 1, 5 tsp;
  • vanilin - po ukusu;
  • griz - 1 tbsp.;
  • šećer - 1 tbsp.

Način pripreme:

  1. Manke se nadvisio, uvala pre kefirchik
  2. Pobijedite jaja sa šećerom, dodajte vanilu. Dodajte krupicu, promiješajte.
  3. Postupno punite brašno praškom za pecivo. Mijesiti ne previše gusto tijesto.
  4. Podmažite zdjelu višekutnika. Ulijte u njega gotov tijesto.
  5. Omogućite način "Pečenje", postavite tajmer na 65 minuta.

Ukusna mannab na kefiru - tajne kuhanja

Postoje neke jednostavne tajne kako kuhati mannil od kefira čak i ukusnije. Ako koristite recepte s bobicama, onda ih pre-roll u istom žitarica ili brašna, tako da oni ne proizvode puno soka. Tako tijesto ne mijenja svoju konzistenciju. Moguće je da se mamac prije toga ne namakači, ali onda će pečenje biti više kao posuda. Da bi kolač učinio još veličanstvenijim, bolje je pobijediti jaja.

Naučite više recepata za mannicu tako što ćete pogledati detaljne načine izrade fotografija i videozapisa.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo