Žitarice sadrže proteine, koje nije uvijek lako probaviti i apsorbirati. Alergija na gluten, čiji se simptomi mogu zamijeniti sa znakovima drugih bolesti, opažena je kod 13% ljudi. Poremećaj se kontrolira prehranom.
Nadutost
Nakon jela, želudac ima osjećaj da je pun. Kod alergijske reakcije na gluten, simptom se javlja bez obzira na količinu ili kvalitetu pojedene hrane. Povećano stvaranje plinova uzrokuje osjećaj sitosti.
Proljev, zatvor i mučnina
Učestali problemi sa stolicom razlog su za brigu. Upala tankog crijeva nakon konzumacije hrane s glutenom oštećuje crijevnu sluznicu. Stoga se pojavljuju rijetke stolice, smrdljiv miris ili zatvor.
bol u želucu
Do 83% osoba s intolerancijom osjeća crijevnu nelagodu. Simptom se pojavljuje nakon jela, često popraćen mučninom. Osoba osjeća peckanje, punoću, grčeve ili pritiskajuću bol.
Glavobolje
Glavobolje pacijenata nakon jela mogu ukazivati na nepodnošljivost proteina. Migrena je popraćena nelagodom u trbuhu, poremećajom stolice. Znanstvenici su pronašli vezu između alergije na gluten i čestih glavobolja.
Osjećam se umorno
Poremećaji probavnog sustava dovode do nedostatka hranjivih tvari i energije. To uzrokuje pretjerani umor. Dehidracija se razvija zbog proljeva ili zatvora. Čovjek se brže umara, teško se oporavlja čak i nakon odmora.
Problemi s kožom
Poremećaj probavnog trakta dovodi do loše apsorpcije vitamina A. Stoga se na koži pojavljuju suhoća i upale. Psorijaza, urtikarija, gubitak kose, dermatitis među čestim su problemima alergičara.
depresija
Oko 6% odraslih svake godine padne u depresiju, ne uživaju u životu. Razlog tome mogu biti biljni proteini. Kada se probavi, oslobađaju se tvari koje negativno utječu na središnji živčani sustav.
Neobjašnjiv gubitak težine
Jedna od nuspojava intolerancije na gluten je gubitak težine. Proteini ometaju apsorpciju hranjivih tvari, što utječe na cijelo tijelo. Gubitak težine često prati mučnina, probavne smetnje i umor.
Anemija
Kod alergija na gluten, hranjive tvari se slabo apsorbiraju. Nedostatak željeza uzrokuje vrtoglavicu, pospanost, otežano disanje. Anemija uzrokuje blijedoću kože. Da biste obnovili tijelo, morate razmišljati o prehrani bez glutena.
Bol u zglobovima i mišićima
Gluten izaziva razvoj upalnih procesa. Zbog toga dolazi do oticanja, bolova u zglobovima ruku i koljena. Poremećaj povećava ekscitabilnost živčanog sustava, što snižava prag boli. Osoba može doživjeti jaku bol čak i pri malom udarcu.
Utrnulost u nogama ili rukama
Netolerancija na gluten uzrokuje trnce u različitim dijelovima tijela. Liječnici ovaj simptom, poput obamrlosti, pripisuju prisutnosti određenih protutijela. Ovi znakovi mogu ukazivati na druge probleme s tijelom.
Nemogućnost jasnog razmišljanja
Alergije prati zaboravljivost, zamućena svijest. Ovi simptomi intolerancije na gluten javljaju se kod 40% ljudi. Sposobnost razmišljanja se poboljšava kada se žitarice isključe iz prehrane.