Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Lijepo je započeti dan s okrepljujućim pićem. Kava za zrna kave će vam uštedjeti vrijeme, a miris će dugo ostati zapamćen. Tonik, ukusan napitak kojeg voli mnogo ljudi. Dobra zrna kave raste u zemljama s tropskom klimom, izvozi se u druge regije u kojima nema povoljnih uvjeta za njegovo uzgoj. Ali žitarice se koriste u druge svrhe, proizvode eterično ulje i proizvode originalne mješavine.

Zrna kave

Stručnjaci imaju oko 200 vrsta zrna kave. Regija koja raste važan je čimbenik ovisnosti okusa i arome. Iskusni barista u pripremi jedinstvenog pića kombinira nekoliko sorti, dodajući malo amareta, koji može dati laganu slatkastu aromu. Čak i mala količina ovog pića omogućit će vam da se osjećate veselo tijekom cijelog dana.

Najpoznatije i prepoznatljive sorte:

  • Arabica. Zrna kave ove sorte uzgajaju se na plantažama u Brazilu, Vijetnamu, Indoneziji i Indiji. Arabica je okarakterizirana kao snažno, gorko piće. Kona je karakteristična po kiselom, slatkom, baršunastom okusu. Nenadmašna aroma, mekoća krasi Arabica Mysore.
  • Santos je brazilska sorta. Zrna kave su mala, zelenkaste boje. Ovo je vrlo snažno i blago piće.
  • Robusta. Sadrži mnogo kofeina. Robusta će vas držati budnom cijeli dan nakon jedne šalice ujutro.
  • Cumana, Merida, Corot. Njihov temelj je skup sorti uzgajaju u Venezueli.
  • Zambija AA Lupili. Ova vrsta se smatra najboljom raznolikošću sunčane Afrike. Ovaj tip ima ugodnu gorčinu naranče.
  • Tapanchula i Maragodzhip najbolje su meksičke sorte. Kava s ovom oznakom ima vrlo lagan okus i miris.

Kako odabrati zrna kave

Barista ili iskusni konzultant u kafiću reći će vam kako odabrati zrno kave, koje sorte uzeti. Da biste uživali u jedinstvenoj aromi, prekrasnom okusu svaki dan, potrebno je točno odrediti sortu. Da biste sami odabrali pravo zrno kave, možete pomoći nekoliko jednostavnih preporuka:

  • Napravite kupnju bolje u specijaliziranim prodajnim mjestima. U pravilu postoji veliki asortiman i iskusni prodavači.
  • Dobro je ispitati pakiranje - žitarice moraju biti netaknute da bi zadržale svoja svojstva. Pomirisati čopor: ne smije imati truli ili kiseli miris. Bolje dajte prednost proizvodu, čija ambalaža ima prozirni prozor - tako da možete vizualno procijeniti kvalitetu zrna unutar pakiranja. Ambalaža mora biti hermetički zatvorena tako da zrak ne ulazi unutra.
  • Ne zaboravite pročitati sadržaj naljepnice kave, mora se naznačiti stupanj, stupanj prženja, prisutnost okusa.
  • Zapamtite: kvalitetno piće ne može biti jeftino. Cijena kave na 100 grama trebala bi biti visoka. Ako sumnjate u izbor, uvijek postoji mogućnost kupnje graha po težini, takva kava će biti jeftina. Samo da bi žitarice zadržale svoje kvalitete, ambalaža mora biti čvrsto zatvorena.

Ocjena zrna kave

Da biste saznali koja je zrna kave najbolja, možete ispitati ljubitelje okrepljujućeg eliksira ili povjerenje u ocjenu. Potrebno je preferirati zrna lidera prodaje, oni vas neće razočarati okusom i aromom. Mnogo je pića talijanske i francuske proizvodnje, zadovoljni su primjerenom kvalitetom. Ocjena kave u zrnu:

  • Lavazza - ova sorta uzgajana je na plantažama kave u Južnoj Americi. Slatko je s blago kiselim nijansama. Lavazza će osvojiti ljubitelje blagog okusa.
  • Carte Noire je sinteza žitarica iz Afrike i Amerike. Napitak nije oštar kao espresso, odličan je, dobro se slaže s mlijekom. Aroma ovog pića pomoći će vam da mentalno budete u egzotičnim zemljama.
  • Ambasador je 100% srednje pečena arabica. Voćne note su glavne osobine okusa. Može biti malo kiselo.
  • Jardin. Sastav uključuje mješavinu arabice iz različitih regija i odlikuje se posebnim postupkom prženja. Ljubitelji klasične verzije će cijeniti snažno prženje u desertnom kupu. Monosort s kiselim i upornim okusom kao apsolutno svima.
  • Saeco je najbolji primjer kvalitete prave indijske arabice. Okus začina i orašastih plodova i na kraju lagane osvježavajuće gorčine prije početka radnog dana.
  • Jockey je srednja pečena sorta s izraženom kiselošću i bogatom bojom. Nakon šalice ovog napitka može biti okusan okus. Iz žitarica možete dobiti ukusno piće sa slatkim okusom.
  • Kava, koja se naziva crna kartica, mješavina je nekoliko vrsta: kolumbijska i brazilska. Žitarice imaju lagane citrusne note, koje mogu dodati baršunastu slatkoću i orašasti naknadni okus. Organsko piće može se pripremiti pomoću posebnog aparata za kavu ili Turci s cjedilom.

Elite zrna kave

Kava s kvalitetnim zrnom košta puno novca. Ovaj je proizvod skuplji od mljevene ili instant kave. Gurmani uznemireno biraju najbolje sorte, jer nakon što su probali samo jednom osvježavajući i tonički eliksir finog okusa, nitko ga ne može odbiti. Raspon vrhunskih zrna kave je širok: Plava planina, Kopi Luwak, Stara Java, Ruiruiru, Žuti burbon, Jemen Matari, Ekvador Vilcabamba. To je isplativo kupiti u online trgovini elite, velike zrna kave.

Cijena zrna kave

Naboj energije, užitak šalice zrna kave izravno ovisi o kvaliteti. Na čoporu pišu koje karakteristike ima pripremljeno piće. Da biste uštedjeli novac, morate kupiti paket velikih veličina u online trgovini: za to odaberite u katalogu i naručite na web stranici. Kasnije ga možete primiti putem kurira ili poštom, dostava je brza i traje od 3 do 5 dana.

Cijena kave nije ista. Trošak se sastoji od mnogih čimbenika, od kojih su glavni - brand, proizvođač, sastav. Mali stol pomoći će vam da shvatite koliko ćete rubalja morati platiti za paket od 1 kg:

oznaka

Cijena (rub.)

Lavazza

1400-1600

Carte noire

1200-1450

Paulig

1400-1800

ambasador

780-1200

Malongo

2020-3560

Jardin

800-1200

ionia

1800-2450

Saeco

1500-3500

džokej

600-1100

Crna kartica

700-1400

Video: izbor zrna kave

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: