Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Sezonsko povrće se smatra najbogatijim sadržajem hranjivih tvari. Jedna od njih je tikvica, koja raste u prostranstvima naše prostrane zemlje. Proizvod je jednostavan za kuhanje, tako da će svatko dobiti ne samo zdrave elemente u tragovima, već i niskokalorični doručak, ručak, večeru ili desert.
Što kuhati tikvice brzo i ukusno
Postoji mnogo različitih recepata s dodatkom ovog povrća. Da biste kuhali tikvice ukusno i brzo, trebate se upoznati s nekim od preporuka iskusnih kuhara. Svatko će moći odabrati odgovarajuću opciju jela: prženo povrće, sirovo, kuhano, pečeno. Oni koji konzumiraju dijetalnu hranu trebaju pokušati napraviti, na primjer, squash cutlet.
Najčešći način kuhanja ukusnih tikvica je pečenje u tijestu. Da biste dobili tijesto, morate pobijediti jaje s brašnom, a zatim u njega umočiti kruške povrća i pržiti ih u tavi. Možda mnogi ljudi znaju ovaj recept, jer s njim možete brzo i ukusno nahraniti cijelu obitelj. Primjer kako ispada jelo, možete vidjeti na fotografiji.
juhe
Važno je napomenuti da je tikvica jedinstven proizvod koji se preporučuje onima koji imaju određene bolesti probavnog sustava, endokrinog sustava, problema s prekomjernom težinom ili alergijskih reakcija. Mnogi ljudi misle kako brzo i ukusno mogu kuhati tikvice. Ovo povrće je idealno ne samo za pirjanje i pečenje, već i za prva jela. Često se od nje izrađuju klasična juha od tikvica, pire juha itd. Takva jela donose dvostruku korist osobi: glavni proizvod sam po sebi blagotvorno djeluje na tijelo, a povrće je dobro za probavu.
U pećnici
Zato nazovite sva jela koja se dobivaju ovim povrćem, kuhana na ovaj način. Povrće, pečeno u pećnici, potpuno će upiti okus punjenja, koje će za njih odabrati domaćica. Da bi se pripremilo neobično ukusno jelo, često se dodatno pripremaju posebna punjenja za povrće ili umakaju s umakom od češnjaka i vrhnja. Pečene tikvice se odnose na dijetetske proizvode, jer ima vrlo malo kalorija, ali postoje i mnogi drugi elementi koji tijelo brzo čine zasićenim: kalij, vitamin C, vlakna.
U tavi
Ovo je najjednostavnije jelo za brzo kuhanje. Kako pržiti tikvice u tavi, tako da sva kućanstva traže dodatke, gotovo svaka žena zna. Prženo povrće može se koristiti kao prilog ili kao ukusna užina. Povrće je delikatnog okusa i ugodne arome, i nije važno u kojem obliku ga poslužite na stolu - hladno ili vruće. Čak i početnik kuhar zna kako kuhati ukusne tikvice, nakon što ih prži, jer proces uopće nije kompliciran.
Ukusni recepti od tikvica
Ove metode kuhanja savršene su za ljubitelje zdrave hrane. Plodovi uzgoja povrća idealni su da ga uzmu kao osnovu za bilo koju vrstu predjela, prvih jela, prženih, pirjanih, itd. Znatiželjne domaćice naučit će kako ugasiti ukusne tikvice s čime popiti i juha od tikvica. Izbor originalnih recepata s fotografijama biti će prikladan u kuharici novoga kuhara.
punjeni
Tikvice su dijetetsko jelo koje je ne samo ukusno, nego se također lako priprema i brzo apsorbira u tijelu. Dakle, tikvice s mljevenim mesom vrlo su popularne, što se može nadopuniti potpuno različitim komponentama. Zahvaljujući raznovrsnim receptima, svatko može eksperimentirati s povrćem i otkriti njegove nevjerojatne okuse.
sastojci:
- mljevena govedina - 500 g;
- velika tikvica - 1 kom.
- krušne mrvice - 0, 5 šalice;
- češnjak - 2 klinčića;
- paste od rajčice - 1 pakiranje;
- masline - 50-100 g;
- Parmezan - 60 g;
- Mozzarella sir - 60 g;
- sol - 1 prstohvat.
Način pripreme:
- Mljeveno meso kuhajte na srednjoj vatri dok se meso ne zakupe. Do vremena koje traje oko 10 minuta. Ocijedite višak tekućine, pomaknite govedinu u zdjelu.
- Izrežite tikvice na pola dužine, uklonite sjeme, ostavljajući debelu ljusku. Dodajte narezanu pulpu u zdjelu mljevenom mesu.
- Pripremite punjenje: krekeri, češnjak, rajčica, masline, sol, parmezan. Dodajte ostatak komponenti.
- Napunite smjesu s obje polovice povrća. Polovine stavite u posudu za pečenje, čvrsto prekrijte folijom.
- Peći 45 minuta u zagrijanoj pećnici.
- Izvadite obrazac, uklonite foliju. Na vrh posipajte polutrkanim mozzarellom.
- Stavite jelo natrag u pećnicu i ostavite da sjedi oko 5 minuta dok se sir ne otopi.
pirjani
Ova metoda kuhanja je najbolji primjer kako ugušiti tikvice. Da bi jelo bilo još ukusnije i zadovoljnije, glavnim sastojcima možete dodati krumpir, piletinu, pileći file ili druge sastojke. Pirjana hrana na bazi tikvica dobra je opcija za one koji ne vole stajati na štednjaku duže vrijeme: proces kuhanja ne traje dugo. Valja napomenuti da se jelo može kuhati u laganom štednjaku.
sastojci:
- ulje (maslina) - 2 žlice. l.
- češnjak - 2 klinčića;
- srednje squash - 2 kom.
- rajčica - 3 kom.
- srednji luk - 1 kom.
- sol - 0, 5 tsp;
- sir (parmezan) - 50-100 g.
Način pripreme:
- U zagrijano ulje dodajte kockice tikvica i luka. Kuhajte 10-15 minuta ili dok se sastojci malo ne omekšaju.
- Dodajte češnjak. Pustite masu još 2 minute.
- Pomiješajte rajčice s povrćem. Sol, dodajte sjeckani češnjak.
- Izvadite iz topline i poslužite kuhano povrće, posuto sirom, na drugi.
Krem juha
Priprema takvo jelo minimalno vrijeme, ali ispada nevjerojatno ukusno. Squash juha - odličan izbor za one koji se brinu za svoje zdravlje, jer prva stvar koju trebate jesti što je češće moguće, a glavna komponenta hrani tijelo s korisnim tvarima. Recept će biti dobro otkriće za domaćice koje misle kako je moguće kuhati ukusne tikvice. Poput većine prvih jela, ova krem juha bit će mnogo ukusnija nakon noći u hladnjaku, jer će za to vrijeme okusi biti potpuno otvoreni.
sastojci:
- maslac - 4 žlice. l.
- bijeli luk - 1 kom.
- sol, papar;
- češnjak - 8 karanfilića;
- srednje squash - 4 kom.
- juha od piletine ili povrća - 4 šalice;
- đumbir u prahu - 0, 5 žličice.
Način pripreme:
- Rastopite maslac na srednjoj vatri. Zatim dodajte u njega sjeckani češnjak i luk, i dalje kuhajte 10 minuta, ili dok su luk mekani i prozirni. Uvjerite se da češnjak ne postane smeđ.
- Za omekšani luk, dodajte kockice tikvica, kuhajte dok se povrće ne omekša. Dodajte juhu, a zatim stavite masu na čir. Kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta.
- Ostavite juhu da se ohladi. Uronite smjesu u mikser, promiješajte do kremaste konzistencije.
- Dodajte đumbir, sol i papar.
brodovi
S ovim receptom više se ne morate pitati kako možete ukusno pripremiti tikvice. Hranljivi brodovi dobro pristaju uz salatu od svježeg povrća. Jelo se može jesti vruće ili hladno, ne gubi svoje kvalitete. Po želji, brodovi od tikvica mogu se čak i zamrznuti kako bi ih ponijeli sa sobom na dugo putovanje. Svaka će domaćica pomoći ovoj metodi, jer će vam pomoći da naučite kako peći običnu rižu s povrćem i predstaviti je na originalan način. Možete vidjeti primjer podnošenja fotografije.
sastojci:
- vrhnje - 2 žlice. l.
- papar (slatki) - 1 kom.
- riža - 0.75 šalice;
- tikvice - 2-3 kom.
- maslac - 50 g;
- sol, začini - po volji;
- mrkva - 1 kom.
Način pripreme:
- Kuhajte rižu, isperite iz sita.
- Pripremljeno povrće treba rezati na dvije duge polovice, ukloniti sjeme, staviti na lim za pečenje, podmazati.
- Većinu unutarnjeg povrća treba kuhati dok se ne omekša. Veliki komadi mogu se rastegnuti vilicom.
- Fino sjeckati papar, trljati mrkvu, zaspati u tavi, dodati sol i prziti.
- Nakon 3-5 minuta, dodajte gotovu rižu na masu, ostavite još par minuta, a zatim je izvadite iz peći.
- Rastopite maslac, pržite pripremljene začine u njemu (ne više od 30 sekundi).
- Uklonite smjesu s maslacem iz topline, pomiješajte s kiselim vrhnjem.
- "Čamci" unutar soli, punjeni dobivenom mješavinom riže i povrća, prelijte umakom na vrh.
- Oblik čvrsto zatvoren folijom, pecite 40-60 minuta. Čim brodovi za squash postanu mekani (o tome ćete ih naučiti piercingom s čačkalicom), morate ukloniti foliju i ostaviti ih još nekoliko minuta u pećnici.
Pečeni patlidžani i tikvice
Jela od tikvica i patlidžana u pećnici trebaju znati kuhati, one koji gube na težini ili gledaju svoju prehranu, preferirajući jela od povrća. Obje glavne komponente sadrže mnogo vitamina koji doprinose normalnom funkcioniranju želuca. Pečeni patlidžan čini jelo zanimljivim, mirisnim i još ukusnijim. Učinite sve korak po korak kako biste shvatili koliko je ukusno kuhati plavo s tikvicama.
sastojci:
- zelje - 1 hrpa;
- sol, papar - 1-2 prstohvat;
- kiselo vrhnje - 0, 5 šalice;
- rajčica - 4 kom.
- 2 patlidžana;
- češnjak - 4 klinčića;
- mladi squash - 1 kom.
Način pripreme:
- Isprana plavo narezana na kolutove, sol i odložena na neko vrijeme, tako da je gorčina nestala.
- Ogulite povrće nožem ili posebnim uređajem za čišćenje, isjeckajte ga.
- Rajčice narežite na male kriške (ako želite možete ih kockati).
- Nasjeckati češnjak zelenilom.
- Podmažite obliku biljnog ulja ili limom za pečenje, zagrijte pećnicu.
- Postavite patlidžane u prvi sloj, na njih stavite tikvicu i rajčice na vrhu.
- Dok se povrće peče, morate pripremiti umak: pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i češnjakom. Pomiješajte sastojke, ulijte smjesu posude u pećnicu.
- Potrebno je peći dok korica ne postane smeđa. Ukusna tikvica od patlidžana bit će spremna za pola sata.
S gljivama
Vrući ljetni mjeseci savršen su trenutak za priuštiti sebi i voljenima ukusnu večeru na bazi sezonskih proizvoda. Jedna od njih su tikvice s gljivama u pavlaci, čija će okus svima biti ugodna. Vi samo trebate znati kako ih pravilno kuhati. Posudica je pogodna kao prilog ili puni obrok. Gljive se mogu upotrijebiti sve što volite: gljive, bukovače, bijelu, itd.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 100 g;
- tikvice - 2-3 kom.
- rajčica - 2 kom.
- sol, papar - po želji;
- brašno - 1 tbsp. l.
- zelje - 3-4 grane;
- ulje - 50 ml;
- luk - 1 kom.
- gljive - 100 g
Način pripreme:
- Sjeckajte luk malim kockama, pržite dok ne dobijete mekoću.
- Dodajte krupno sjeckanim gljivama luk, pržite sastojke.
- Ogulite tikvice, izrežite na kockice. Prelijte ih također u tavi, pržite sve dok višak vlage ne ispari i povrće počne pržiti.
- Komadići rajčica ležali su na ostatku proizvoda, ostavljali na vatri još nekoliko minuta.
- Ulijte brašno na vrh gotovo gotovog povrća, prelijte kiselo vrhnje, a zatim posolite i popaprite.
- Pomiješajte sastojke, nakon čega moraju kuhati još 10 minuta. Ne zaboravite promiješati masu.
- Kopar s peršinom pospite na vrh neposredno prije posluživanja.
Naučite druge ukusne recepte za prženje tikvica u tavi.