Začin kurkuma ima širok spektar djelovanja. Snažna protuupalna, antioksidativna, baktericidna i antifungalna svojstva ovog začina pomažu u liječenju raka, kroničnih bolesti srca, dijabetesa, senilne demencije. Stoga mnogi ljudi pokušavaju svakodnevno konzumirati napitak s kurkumom.

Što je kurkuma i koliko je korisna za tijelo

Kurkuma, žuti korijen, indijski šafran, gurgemey, haldi - sve su to nazivi za kurkumu, zeljastu biljku iz porodice đumbira.Začin raste u Kini, Kambodži. Rizomi i stabljike biljke sadrže blagotvorna eterična ulja i kurkumin, koji se često koristi kao boja. Biljka se u mljevenom, suhom obliku koristi kao začin u kulinarstvu, iako se začin dokazao u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini. Kurkuma je korisna za žene. Pomaže kod menopauze, doprinosi normalizaciji hormonalnih razina, ublažava akne i bore.

Stari kineski liječnici prvi su naučili o prednostima korištenja žutog korijena. Često su koristili piće s biljkom kao analgetik i protuupalno sredstvo. Osim toga, prednosti vode s kurkumom su da ima koleretski učinak, stimulira metabolizam i inhibira razvoj tuberkuloze. Korištenje kurkume poboljšava probavu i rast korisne mikroflore. Kurkumin, koji je dio biljke, uništava stanice raka bez oštećenja zdravih tkiva.

Kemijski sastav začina

Kurkuma sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata, eteričnih ulja i minerala.Posebnu vrijednost začinu daje protein kurkumin koji se široko koristi u prehrambenoj industriji. Ova komponenta ima antimikrobno, antikancerogeno, zacjeljujuće, analgetsko i protuupalno djelovanje. Detaljan sastav začina prikazan je u tabeli:

Komponente

Korisna svojstva

Vitamin B2

Pomaže poboljšati percepciju boja. Neadekvatan unos ovog vitamina prati oštećenje vida, sluznice i kože.

Kalij

Smatra se glavnim intracelularnim ionom koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže kiseline, vode i elektrolita. Kalij je uključen u proces provođenja živčanih impulsa.

Vitamin B6 (piridoksin)

Podržava imunitet, sudjeluje u procesima ekscitacije, inhibicije središnjeg živčanog sustava (centralnog živčanog sustava), metabolizma triptofana, nukleinskih kiselina. Vitamin doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica. Nedovoljna konzumacija piridoksina popraćena je kršenjem stanja kože, smanjenim apetitom, razvojem anemije (anemije).

Kalcij

Sudjeluje u kontrakciji mišića, djeluje kao regulator živčanog sustava. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije (razaranja) kralježnice, kostiju zdjelice.

Vitamin C (askorbinska kiselina)

Pospješuje apsorpciju željeza, sudjeluje u imunološkom sustavu. Nedostatak askorbinske kiseline dovodi do krvarenja desni.

Magnezij

Sudjeluje u sintezi nukleinskih kiselina, proteina. Nedostatak magnezija dovodi do povećanog rizika od srčanih bolesti.

Vitamin E

Ima antioksidativna svojstva. Neophodan za rad srčanog mišića, spolnih žlijezda. Uz nedostatak vitamina uočavaju se neurološki poremećaji.

fosfor

Sudjeluje u energetskom metabolizmu, regulira acidobaznu ravnotežu. Neophodan za mineralizaciju zuba. Nedostatak fosfora dovodi do anemije, rahitisa.

Vitamin K

Regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina dovodi do produženja vremena zgrušavanja krvi.

Željezo

Sudjeluje u prijenosu kisika. Nedovoljan unos željeza dovodi do anemije, umora, atonije (nedostatka tonusa) skeletnih mišića.

mangan

Sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva. Neophodan za sintezu kolesterola. Nedovoljan unos mangana prati zastoj u rastu, povećana krhkost kostiju.

Vitamin PP

Sudjeluje u redoks reakcijama. Nedovoljan unos vitamina popraćen je poremećajem gastrointestinalnog trakta (gastrointestinalnog trakta), živčanog sustava.

cink

Sudjeluje u procesu sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina. Nedovoljan unos cinka dovodi do anemije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije.

Bakar

Potiče apsorpciju ugljikohidrata, proteina. Nedostatak bakra očituje se poremećenim razvojem skeleta.

Korisna svojstva kurkume

Žuti korijen se smatra korisnom biljkom za ljudski organizam. Kurkumin je zbog svog sadržaja snažan prirodni antioksidans. Osim toga, začin usporava razvoj multiple skleroze. Biljka pojačava učinak kemoterapije. Kurkuma je moćan lijek koji pomaže kod krvarenja desni. Zbog protuupalnog djelovanja biljka se koristi u liječenju reumatoidnog artritisa. Osim toga, žuti korijen ima sljedeća ljekovita svojstva:

  1. Antibakterijski. Koristi se za dezinfekciju opeklina, posjekotina.
  2. Baktericidno. Biljka je prirodni antiseptik. Pospješuje regeneraciju kože, olakšava zacjeljivanje rana.
  3. Anspazmodik. Začin učinkovito ublažava grčeve, potiče proizvodnju hormona serotonina koji je odgovoran za dobro raspoloženje.
  4. Lijekovi protiv bolova. Koristi se za liječenje kožnih bolesti, ublažava stanje kod čireva, svraba, psorijaze, ekcema.
  5. Antitusik. Biljka se često koristi za bronhitis i astmu.
  6. Sekretarica. Pospješuje proizvodnju želučanog soka, stimulira apetit, pa se začin često koristi za liječenje bolesti probavnog trakta.
  7. koleretik. Aktivira rad jetre i pojačava izlučivanje žuči, snižava razinu kolesterola, potiče razgradnju aterosklerotičnih plakova.
  8. Diuretik. Začin se često koristi za smanjenje oteklina.
  9. Vazodilatator. Normalizira krvni tlak, širi krvne žile, zaustavlja razvoj Alzheimerove bolesti, uklanja naslage amiloidnih naslaga u GM (mozgu).
  10. Hepatoprotektivno (zaštitno). Žuti korijen se učinkovito koristi za liječenje bolesti jetre, žučnog mjehura, bubrega.
  11. Protiv raka. Sprječava razvoj metastaza, uništava stvorene stanice raka, zaustavlja razvoj melanoma, smanjuje rizik od leukemije kod djece.
  12. Spaljivač masti. Pomaže stabilizirati težinu, sudjeluje u metabolizmu masti.
  13. Okrepljujuće. Koristi se u liječenju i prevenciji prehlade.
  14. Antimikrobno. Koristi se za uklanjanje parazita.

Kolika je voda s kurkumom za tijelo

Napitak sa začinom djeluje protuupalno u liječenju oticanja zglobova. Kurkuma s toplom vodom blagotvorno djeluje na cijeli organizam. Ublažava simptomatsku bol u zglobovima, kao Glavna komponenta kurkumina djeluje poput diklofenaka. Stalna uporaba pića s kurkumom ima blagotvoran učinak na tijek dijabetes melitusa tipa 2 (koji nije ovisan o inzulinu). Ubrzavajući cirkulaciju krvi, korijen poboljšava potenciju i produljuje erekciju kod muškaraca.Također, prednosti vode od kurkume:

  1. Za kardiovaskularni sustav. Kurkumin, koji je dio biljke, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, čisti krvne žile. Upotrebom ljekovitog napitka kardiovaskularni sustav se vraća u zdravo stanje.
  2. Za bolesti zglobova. Žuti korijen ima protuupalno svojstvo, koje pomaže inhibirati proizvodnju štetnih enzima i sprječava uništavanje hrskavičnog tkiva. Uzimanje napitka omogućuje vam zaustavljanje bolova u zglobovima, sprječava napredovanje artroze.
  3. Za poboljšanje probave. Biljka normalizira rad probavnog trakta, ubrzava metabolizam, povećava aktivnost crijevne flore, pojačava izlučivanje želuca. Pospješuje probavu teške hrane. Pomaže kod proljeva. Čisti tijelo od parazita.
  4. Kod obnavljanja stanica jetre. Ljekovito piće pomaže jetri u uklanjanju štetnih tvari, toksina, slobodnih radikala. Obnavlja oštećene stanice, poboljšava rad žučnog mjehura.Kurkumin pomaže enzimima koji su odgovorni za uklanjanje kancerogenih tvari iz hrane iz tijela.
  5. Za prevenciju raka. Stanice raka rastu samo u kiseloj sredini, a kurkuma učinkovito alkalizira tijelo pa se žuti napitak smatra odličnom prevencijom raka.
  6. Za jačanje imunološkog sustava i obrambenih snaga organizma. Glavna tvar biljke aktivira ljudski imunološki sustav, odupire se virusima, bakterijama, gljivicama, pa je piće korisno tijekom sezone gripe i prehlade. Začinski učinak možete pojačati cimetom, limunom, đumbirom.
  7. Prilikom mršavljenja. Koristeći piće sa začinima, možete se riješiti 5 kg viška u mjesec dana, normalizirati metabolizam.

Kako napraviti piće

Kurkuma s vodom natašte izvrstan je tonik ugodnog okusa. Prije upotrebe ljekovitog napitka trebate se posavjetovati sa stručnjakom o mogućim nuspojavama za tijelo.Ako osoba prethodno nije uzimala takav lijek za liječenje, vodu treba pripremiti s minimalnom dozom začina. Količina začina s vremenom se može povećati na jednu žličicu. Glavni sastojci ljekovitog napitka: 0,5 žličice. kurkumu i čašu tople vode. Za pripremu proizvoda potrebno vam je:

  1. Začin sipati u toplu vodu, mlijeko ili kefir;
  2. Dobro promiješati.
  3. Ujutro možete popiti piće prije ili poslije doručka.
  4. Lijek možete uzimati 2 tjedna, a zatim trebate napraviti dužu pauzu.

Voda s limunom, kurkumom i medom

Zdrav napitak od limuna s medom i začinima pomlađuje organizam, daje energiju. Ako pijete takav lijek svako jutro, to će povoljno utjecati na opće stanje kože i cjelokupno zdravlje. U pravilu, voda s kurkumom i limunom učinkovit je preventivni lijek protiv kašlja, prehlade, gripe.Za pripremu napitka potrebno vam je:

Sastojci:

  • topla voda - 250 ml;
  • kurkuma - ½ žličice;
  • limunov sok - ½ voćke;
  • med - ½ žličice;
  • opcionalno prstohvat cimeta.

Način kuhanja:

  1. Treba zagrijati vodu.
  2. Sljedeće dodajte med, limunov sok, začin.
  3. Dobro promiješati.
  4. Napitak treba piti dok je topao.
  5. Ujutro uzmite lijek.
  6. Nemojte piti duže od dva tjedna.

Kurkuma s paprom

Žuti korijen i crni papar pomažu čovjeku da se riješi viška kilograma. Ako ujutro popijete toplu vodu s dodatkom kurkume, đumbira i papra, u mjesec dana možete izgubiti 5 kilograma.Osim toga, kombinacija takvih sastojaka pomaže smanjiti oksidativni proces koji uzrokuje oštećenje krvnih žila. Za pripremu zdravog napitka potrebno vam je:

Sastojci:

  • voda ili mlijeko - 250 ml;
  • papar - ½ žličice;
  • kurkuma - ½ žličice

Način kuhanja:

  1. Zagrijte mlijeko ili vodu.
  2. Dalje, morate postepeno dodavati začine.
  3. Dobro promiješati.
  4. Napitak je najbolje popiti ujutro.
  5. Nemojte piti lijek dulje od dva tjedna.

Đumbir, limun i kurkuma

Još jedna dobra namirnica za mršavljenje je đumbir. Ovaj korijen potiče oslobađanje ljudskog tijela od toksina i otrova. Nutricionisti često savjetuju da ga uzimate zajedno s kurkumom i limunom kako bi ljudi koji mršave lakše podnijeli sve teškoće dijete.Osim toga, ovaj lijek ublažava migrene. Za pripremu zdravog napitka za sagorijevanje masti potrebno vam je:

Sastojci:

  • kurkuma - ½ žličice;
  • đumbir - 1 srednji korijen;
  • limun - ½ voća;
  • voda - 250 ml.

Recept:

  1. Potrebno je samljeti đumbir na sitne komadiće.
  2. Potrebno je sjediniti limun i korijen u staklenoj posudi.
  3. Zatim sve prelijte čašom kipuće vode i ostavite 15 minuta.
  4. U dobivenu smjesu treba dodati kurkumu.
  5. Dobro promiješajte i odmah popijte.
  6. Možete piti piće 3 puta dnevno.

Kako piti vodu s kurkumom

Za pripremu zdravog žutog napitka morate koristiti čistu vodu (filtriranu ili flaširanu).Vjeruje se da je voda s kurkumom ujutro najkorisnija, ali svatko je individualan, pa je najbolje posavjetovati se s liječnikom o mogućim negativnim posljedicama. Za adaptaciju organizma potrebno je početi uzimati začine s ½ čajne žličice na čašu vode. Nakon tjedan dana možete povećati dozu na 1 žlicu. Za značajnu korist od napitka dovoljna je kura od 2 tjedna. Zatim morate napraviti pauzu - mjesec dana.

Kontraindikacije i nuspojave

Kurkuma, zajedno sa svojom glavnom komponentom - kurkuminom, snažno djeluje na ljudski organizam, pa istovremena upotreba ljekovitog napitka s lijekovima za razrjeđivanje krvi može izazvati nuspojave:

  • proljev;
  • mučnina;
  • povraćanje;
  • osjećaj pečenja u želucu;
  • opća slabost;
  • jaka vrtoglavica.

Kontraindikacije za upotrebu ljekovitog napitka sa žutim korijenom su:

  • Urolitijaza;
  • kronične bolesti žučnog mjehura, jetre;
  • prvo tromjesečje trudnoće;
  • čir na želucu, akutni oblik gastritisa;
  • uzimanje lijekova za dijabetes;
  • individualna netolerancija.

Video

Recenzije

Maria, 30 godina Voda s đumbirom i kurkumom pomogla mi je da smršavim. Prije sam se aktivno bavila sportom, ali nakon poroda nije bilo vremena za fitness. Otišla je na strogu dijetu, ali kilogrami su stajali na jednom mjestu. Kad sam počeo piti toplu vodu sa začinima, nakon 2 tjedna bio sam zadovoljan rezultatom - trebalo je 2 kg. U isto vrijeme, opće dobro se poboljšalo, boja kože postala je svježija.
Matvey, 42 godine Dugo sam patio od jakih bolova u zglobovima. Supruga mi je savjetovala da pijem vodu s kurkumom i medom natašte. Nakon dva tjedna uzimanja napitka upala je nestala, zglobovi su me gotovo prestali mučiti, iako u to vrijeme nisam uzimao lijekove i nisam koristio masti.U isto vrijeme, crijeva su počela dobro raditi. Začini stvarno pomažu.
Liza, 27 godina Već dvije godine pijem vodu s ovim začinom, tečaj od 14 dana i pauza od mjesec dana. Primijetila sam poboljšanje kože, nestali su sitni prištići i suzile se pore. Osim toga, prestao je boljeti želudac, poboljšao se rad crijeva, nestao je zatvor. Ovaj čudotvorni napitak savjetujem svim svojim prijateljima, no prije uzimanja posavjetujte se s liječnikom.
Pažnja! Podaci navedeni u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne pozivaju na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje, na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.

Kategorija:

Medicina