Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Često su omiljena jela cijele obitelji jednostavan skup nekoliko sastojaka koji se brzo i lako pripremaju. Jedan od načina za ručak može biti pečena pileća prsa s krumpirom, koja se priprema u umaku i bez. Malo će ostati ravnodušno prema nježnim komadima mesa, omiljenom krumpiru i zlatnoj sirovoj kori.

Recept za pileće grudi s krumpirom u pećnici

Krumpir pilećih prsa u pećnici kuha se u klasičnoj varijanti s minimalnim aditivima, ali ovo jednostavno jelo može se pobijediti po svom ukusu ili kako je prikazano na slici. Ovi proizvodi savršeno se kombiniraju s povrćem za sezonu. U ljeto - sočan tikvice s rajčicama, u jesen - mirisni patlidžani, u zimi - bijeli kupus, tijekom cijele godine - gljive i grah. Da biste dodali nježnost sastavu jela, možete uključiti vrhnje, kiselo vrhnje, nezaslađeni jogurt.

Ne bojte se eksperimentirati s raznim začinima i marinadama. Filet se dobro slaže s rajčicom, soja umakom, senfom, medom. Što se tiče začina, domaćica dobiva polje za realizaciju najsmjelijih ideja. Piletina i krumpir imat će bogatiji okus i miris, ako ih začinite paprikom, korijanderom, curryjem, kuminom i različitim zelenilom. Ovi začini ne samo da poboljšavaju kvalitetu složenaca, već imaju i pozitivan učinak na tijelo:

  • kopar i klinčić poboljšava probavu;
  • Lavruška obnavlja imunološki sustav;
  • Bosiljak se uspješno bori s upalom;
  • chili je neophodan za gubitak težine;
  • Šafran je hormonski stabilizator za žene.

Pileća prsa u pećnici s krumpirom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 200 kcal / 100 g.
  • Svrha: glavna.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: srednja.

Ako nemate vremena stajati iza peći, ostavite njegu peći za večeru. Za kuhanje ukusnog i hranjivog jela za cijelu obitelj, potrebno je samo pripremiti meso i povrće. Začini igraju važnu ulogu u ovom jelu. Od onoga što ste stavili, možete potpuno promijeniti okus vaše piletine s krumpirom. Tradicionalna opcija je mješavina paprike, lovora, kopra, bosiljka, cilantra, kopra.

sastojci:

  • pileća prsa - pola kilograma;
  • krumpir - 1 kg;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 2 kom.
  • sol - na okus;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • Mješavina papra - po ukusu;
  • zelje - mala hrpa.

Način pripreme:

  1. Pripremite meso, izrežite ga na kockice. Sol, papar i marinirati pod tlakom na hladnom mjestu 10 minuta.
  2. Krumpir ogulite i narežite mrkvom na kriške.
  3. Sjeckajte luk što je manje moguće.
  4. Ulijte biljno ulje na dno posude. Napravite sloj povrća. Ne zaboravite posoliti i posuti.
  5. Meso prelijte ravnomjerno.
  6. Napravite folijski poklopac, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu od 200 stupnjeva 40 minuta.
  7. Izvadite lim za pečenje, uklonite foliju, vratite se u pećnicu na 5 minuta kako bi se na fileu stvorila zlatna kora.
  8. Prije serviranja pospite nasjeckanim povrćem.

S gljivama

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 220 kcal / 100 g.
  • Svrha: glavna.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: srednja.

Da bi jednostavno piletina i krumpir dobili novi okus, obične će gljive pomoći. To mogu biti i gljive s gljivama i šumskim gljivama. Da bi ih učinili ukusnijim, iskusni kuhari preporučuju pečenje u tavi prije dodavanja ostalih sastojaka. Mekoća i sočnost jela daju komadić maslaca ili malo vrhnja.

sastojci:

  • pileća prsa - pola kilograma;
  • krumpir - 800 g;
  • luk - 2 kom.
  • gljive - 300 g;
  • limun - 0, 5 kom.
  • senf - 2 žličice;
  • suncokretovo ulje - za prženje;
  • maslac - 50 g;
  • sol - na okus;
  • Biber mix - na okus.

Način pripreme:

  1. Pečurke izrežite na 4 komada. Pržite ih u tavi sa sjeckanim lukom dok ne dobijete zlatnu boju.
  2. Meso nasjeckati na kockice, potopiti u marinadu soka od limuna, senfa, soli i začina.
  3. Ogulite krumpir i izrežite ga na kockice.
  4. Izmiješati sve sastojke. Sol, papar. Stavite u rukav za pečenje s dodatkom maslaca.
  5. 40 minuta u pećnici zagrijanu na 200 stupnjeva.

Ispod sira

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 240 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: srednja.

sastojci:

  • pileća prsa - 500 g;
  • krumpir - 800 g;
  • luk - 2 kom.
  • Rajčica - 2 kom.
  • majoneza - 200 ml;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • umak od soje - 1 tbsp. žlica;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • sol - na okus;
  • Biber mix - na okus.

Kora sira, koja se skriva ispod nježnog fileta i krhkog krumpira, što bi moglo biti ukusnije? Odaberite tvrdi sir koji dobro radi na ribežu, kao što je parmezan. Kako bi posudu učinili laganom egzotikom, marinirajte meso u soja umaku. Ne zaboravite da je ovaj umak sam po sebi vrlo slan, pa piletinu nemojte dodavati solju.

Način pripreme:

  1. Ohlađeno meso izrežite u uzdužne šipke. Marinirajte u tavi s umakom od soje i začinima. Dodajte luk na pola prstena u file.
  2. Pripremite krumpir: nasjeckajte ih u čaše, posolite.
  3. Izrežite rajčicu u tanke prstenove.
  4. Ulijte biljno ulje na dno posude. Napravite sloj krumpira, premazan majonezom.
  5. Stavite meso na vrh, obilno šetajte majonezom.
  6. Ponovite sloj s rajčicama.
  7. Posudu stavite u pećnicu 35-40 minuta. Raspon temperature - 200 stupnjeva.
  8. Izvadite posudu i posipajte sve naribanim sirom na veliki ribež. Vratite se u pećnicu 5-10 minuta.

S patlidžanom

  • Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 200 kcal / 100 g.
  • Svrha: glavna.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: srednja.

Patlidzana dobro ide uz zrele rajcice, slatke paprike. Ali ova zdrava povrća nisu dovoljna za pripremu srdačnog obroka, pa zašto ih ne bi uključili u piletinu i krompir? Kao iu slučaju gljiva, bolje je pržiti patlidžane u tavi za bogatiji okus, a zatim dodati drugim sastojcima prema receptu.

sastojci:

  • pileća prsa - 400 g;
  • krumpir - 500 g;
  • patlidžan - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Rajčica - 2 kom.
  • češnjak - 2 klinčića;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol - na okus;
  • Biber mix - na okus.

Način pripreme:

  1. Filete odrežite na komade, posolite i začinite začinima.
  2. Krumpir nasjeckajte na patlidžane. Posljednje pržiti u biljnom ulju. Lagano posolite.
  3. Slomljena slama od papra.
  4. Stavite patlidžane, drobljeni češnjak na dno tave, meso, krumpir, rajčice i papar na vrhu.
  5. Pokrijte folijom i stavite u pećnicu 40 minuta, prethodno zagrijanu na 210 stupnjeva.

S tikvicama

  • Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 190 kcal / 100 g
  • Svrha: glavna.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: srednja.

Tikvice su lagano ljetno povrće. Niska cijena i prednost izaziva mnoge hostese. Pečeni krumpirići u pećnici nisu iznimka. Rezultat je ukusan, sočan ručak s dobrobitima za zdravlje. Kuharima se preporuča kombinirati tikvice s cvjetačom, mrkvom i lukom.

sastojci:

  • pileća prsa - 400 g;
  • krumpir - pola kilograma;
  • tikvice - 1 kom.
  • cvjetača - 200 g;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • suncokretovo ulje - za prženje;
  • sol - na okus;
  • peršin s koprom - hrpa;
  • Biber mix - na okus.

Način pripreme:

  1. Seckati pileći file i marinirati u mješavini paprike.
  2. Sjeckati krumpir i tikvice slično filetima, u kockice. Posolite i sipajte sok za 10 minuta.
  3. Luk odrezati pola prstena, a mrkve - tanki prstenovi.
  4. Kupus podijeljen u male cvatove.
  5. Promiješajte sve sastojke, dodajte sol i začine.
  6. Stavite sve u rukav i mjesto za 40 minuta u pećnici, zagrijana 200 stupnjeva.
  7. Prije serviranja pospite nasjeckanim povrćem.

S kupusom

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 190 kcal / 100 g
  • Svrha: glavna.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: srednja.

Za zimske večeri, izvrstan je obilan obrok s filetima, krumpirom, grahom i kupusom. Proizvodi su jednostavni, pristupačni i jeftini. Dobro se kombiniraju i lako se pretvaraju u ukusan ručak. Kupus prije dodavanja ostatku sastojaka bolje je pržiti unaprijed dok se ne skuva pola, tako da će zadržati svoj oblik u procesu pečenja.

sastojci:

  • pileća prsa - 500 g;
  • krumpir - 500 g;
  • kupus - 400 g;
  • luk - 1 kom.
  • bijeli grah u umaku od rajčice - 0, 5 staklenki;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol - na okus;
  • Biber mix - na okus.

Način pripreme:

  1. Marinate filete u soku od rajčice iz graha.
  2. Nasjeckati krumpir na kockice.
  3. Nasjeckajte kupus i luk i pržite u tavi s biljnim uljem. Na kraju kuhanja dodajte grah. Ne zaboravite na začin i sol.
  4. Ulijte maslac na dno kalupa, stavite krumpir, meso, paprikaš s grahom.
  5. Pecite ispod folije ili poklopca u pećnici od 200 stupnjeva.

Pileći grudi od krompira

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 240 kcal / 100 g.
  • Svrha: glavna.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: srednja.

Ako sanjate sočan mesni lonac s povrćem, to je ono što ste tražili. Nježan umak pod djelovanjem toplinske obrade bit će meki sufle, koji sadrži ukusne kriške filea, krumpira i slatkog luka. Sir će posudici dati posebnu viskoznost i žilavost. Ako u umak dodamo malo brašna s sodom, onda će sufle biti bolje zadržati oblik.

sastojci:

  • pileće meso - 500 g;
  • krumpir - 1 kg;
  • luk - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp.;
  • jaje - 2 komada;
  • sir - 50 g;
  • kopar - hrpa;
  • sol - na okus;
  • čili - po ukusu;
  • mljeveni crni papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Pripremite meso i povrće za kuhanje. Da biste to učinili, meso, krumpir i luk narežite na kockice.
  2. Na slanju poravnajte sir.
  3. Razvijajte jaja miješalicom ili miješalicom dok ne dobijete pjenušavost. Dodajte kiselo vrhnje, sjeckani kopar, sol, začine i sir.
  4. Stavite piletinu i povrće na dno posude. Prelijte sav dobiveni umak za pečenje.
  5. Stavite u pećnicu 40 minuta ispod poklopca. Raspon temperature - 200-210 stupnjeva.

Tajne kuhanja pilećih prsa s krumpirom u pećnici

Glavna pravila kuhanja ukusnih jela ne postoje, ali kuhari preporučuju da poslušate sljedeće savjete:

  1. Uzmite svježe visokokvalitetne proizvode.
  2. Da biste mesu i povrću dali nježni okus, dodajte malo vrhnja, kiselo vrhnje ili maslac. Ako nema takvih proizvoda, onda to možete učiniti s majonezom ili mlijekom. Posebna nježnost daje sastojcima polovicu rastopljenog sira na ribi.
  3. Ako krumpir napravite s gornjim slojem, onda ih namažite majonezom ili obložite folijom, inače će postati suha i neukusna.
  4. Ako nemate file, onda ovo jelo može biti napravljeno od drugih dijelova ptice, na primjer, karbonat ili shins.
  5. Zeleni mogu biti dodani ne samo na kraju, nego prije pečenja, ako se jelo skuha u rukavu ili ispod folije.
  6. Krumpir s piletinom može se peći ne samo u tavi. Ako nemate duboku formu, onda možete koristiti lonac s debelim dnom, lijevano željezo, duboku tavu. Dio keramičkih posuda dobar je izbor.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo