Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Cottage sira se smatra jednim od najkorisnijih i jednostavan za pripremu. Mnogi odrasli pamte prekrasan okus kolača od sira, koji su posluženi u poslijepodnevnom vrtiću, te ih skupe na isti način. Lako je ispeći ukusnu posudu od svježeg sira, a najvažnije je znati nekoliko tajni kuhanja.

Tajni recept za kolače od sira poput dječjeg vrtića

Zahvaljujući nježnoj toplinskoj obradi i odsustvu velike količine suncokretovog ulja, koje se koristi pri kuhanju u tavi, jelo postaje mekano. Tvrdi sir zadržava maksimum svojih korisnih svojstava, što proizvod ima mnogo. Sadrži mnogo kalcija, neophodnog u prehrani svakog djeteta i odrasle osobe. Osim toga, fermentirani mliječni proizvod uključuje gotovo istu količinu bjelančevina kao i riba i meso, dok se ovaj element iz skute bolje apsorbira.

Da biste napravili kolače u pećnici ispravno i pružili zadovoljstvo svojoj obitelji, razmislite o nekoliko važnih pravila kuhanja:

  • brašno se mora prosijati kroz sito tako da je tijesto bujno;
  • proizvode treba zagrijati na sobnu temperaturu prije gnječenja tijesta;
  • po želji, brašno se može zamijeniti grizom, koji je prethodno napunjen malom količinom vode za bubrenje;
  • Da bi tijesto bilo pahuljasto, dodajte malo praška za pecivo;
  • ako odlučite kuhati tanjur s grožđicama, prije pranja, osušite i uvalite ga u brašno (to će pomoći da se sastojak ravnomjerno rasporedi u tijestu);
  • bolje je uzeti fermentirani mliječni proizvod star 1-2 dana, a ne svježi, inače će se sir raspasti;
  • jelo se može napraviti dijetalnim ako koristite minimalno masni fermentirani mliječni proizvod;
  • kuhati ukusne curvy sireve, svježi sir treba koristiti pastozni ili fino zrnati (alternativa je brisanje / bič s blender grubo-zrnasto).

Skutine kolača kao u vrtiću

Ako napravite syrnichki za doručak prema pravilima, bez da ih overdrying, onda tijesto će se rastopiti u ustima. Poslužite ga na stolu odmah ili vruće ili kasnije, dopuštajući da se nekoliko minuta ohladi. Gotov proizvod se skladišti u hladnjaku, ali ne dulje od 2 dana. Klasična mogućnost kuhanja uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

  • brašno - 5 tbsp.
  • masa skute s niskom razinom masnoće - 0, 4 kg;
  • svježi sok od limuna - 1 tbsp.
  • sol - 1/2 tsp;
  • jaje;
  • Razina šećera 1 - 3 žlice.

Jednostavan korak-po-korak recept za kolače od sira kao u vrtiću:

  1. U jednom spremniku pomiješajte niske masnoće s malo masnoće i jaje. Pažljivo utrljati sastojke žlicom ili tolkushkoy.
  2. U smjesu dodajte šećer, sol, limunov sok, intenzivno miješajte sastojke.
  3. Dodajte određenu količinu brašna u masu, prosijte je. Izmiješati smjesu, oblikovati je od kobasice, koja se reže u male krugove. Poravnajte svaki od njih, uvaljajte u brašno i stavite na podmazanu ili prekrivenu silikonskom podlogom.
  4. Lako je odrediti koliko se jelo priprema. Sirup od pečenog sira je oko 12-15 minuta na pećnici na 210 stupnjeva.

Torta od sira u vrtu s krupicom

Po želji možete zamijeniti krupicu od brašna - prikladno je ako pripremate kolače za dijete. Sir peciva u pećnici kao u vrtiću su ugodni, nježni u okusu, a zahvaljujući grizu postaju hranljiviji i kaloričniji. Za pečenje ukusnog jela trebat će vam:

  • šećer razreda 1 - 2 žlice l.
  • sirovi sir bez masnoće, suh - 350 g;
  • jaje;
  • natopljena griz - 2 žlice.
  • Mlijeko 2, 5% - 2 žlice.

Kako kuhati:

  1. Prvo trebate malo zagrijati mlijeko, a zatim dodati tekućinu u šećerac.
  2. Razbijeno jaje pomiješano s masom skute dok ne postane glatko.
  3. Dalje, morate zaliti griz, izmiješati smjesu i ostaviti 15-25 minuta toplo.
  4. Iz tijesta se formiraju male spljoštene kvržice koje se moraju polagati na lim za pečenje ili u obliku, obraditi maslacem i peći u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva. 25 minuta je dovoljno za kuhanje.
  5. Gotov proizvod je bolje poslužiti djetetu s umakom od slatke bobice, kiselim vrhnjem ili medom.

Cheesecakes kao u vrtiću u tapers

Takvo jelo je poput lonca, jer se kuha u limenkama. Međutim, syrnichki imaju gustu teksturu i brže se pripremaju zbog činjenice da se tijesto dijeli na male porcije. Potrebni sastojci:

  • svježa jaja - 3 kom.
  • prašak za pecivo ili soda za pecivo - 5/15 g;
  • masa suhe, bezmasne skute - 0, 5 kg;
  • šećer razreda 1 - 3 tbsp.
  • brašna najvišeg stupnja - 3 žlice.
  • vanilin.

Kako peći sireve u pećnici kao u vrtiću:

  1. Prvo morate obrisati masu skute pomoću sita. Nakon što se sastojak pomiješa s 2 tučena jaja sa šećerom.
  2. Suhi sastojci se kombiniraju, pomiješaju, zatim dodaju u smjesu skute.
  3. Tijesto se raspodjeljuje u silikonskim kolačima i peče se u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.

Video: kolači od sira poput dječjeg vrtića

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo