Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Alkoholni kokteli na bazi takvog sastojka kao što je konjak počeli su se pripremati sredinom prošlog stoljeća. Čak iu tim danima, ovi duhovi su zaslužili poštovanje mnogih poznavatelja ukusa. Danas postoje mnogi recepti za koktele od rakije. U pravilu imaju snagu od 10-30 stupnjeva. Barmeni dodaju u mješavinu svježe sokove, kavu, vrhnje, šampanjac, liker, votku, martini.

Kako napraviti koktele na bazi rakije

Prilikom miješanja ovog alkoholnog pića, morate slijediti neka pravila koja pomažu postići savršenu konzistenciju, snagu, iskusan okus i bogat okus. Ove suptilnosti podupire duga povijest postojanja pića, puno eksperimenata barmena iz cijelog svijeta. Poznati i iznimke od pravila, ali češće prave koktele, ovisno o sljedećim suptilnostima:

  • Za razliku od proizvoda s niskim udjelom alkohola, rakija se može pomiješati s mliječnim proizvodima, ali je važno slijediti razmjere navedene u receptima.
  • Koktel se ne smije miješati unaprijed - priprema se neposredno prije posluživanja.
  • Upotrijebite samo visokokvalitetni alkohol, u suprotnom se okus aperitiva može pokvariti.
  • Nemojte dodavati puno sastojaka. Bolje je ako je to 2-3 komponente.

Cognac koktel recepti

Koktele s rakijom kod kuće preporuča se pripremiti na temelju dobrog alkohola. U pravilu se dugotrajno ili kratko piće na bazi ovog alkoholnog pića koristi kao samostalno jelo. Po želji možete ga dodati u užinu. Poslužuje se sa sirevima, orasima, škampima, kanapeima, laganim salatama s umakom. Pekarski ili drugi kolači s takvim pićima nisu kombinirani.

S mlijekom i sokom od višnje

  • Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
  • Obroci: 1 osoba.
  • Jela s kalorija: 128 kcal u 1 obroku.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: lako.

Ovo slatko piće može se pripremiti na bazi trešnje. Da biste to učinili, trebali bi ukloniti kosti i samljeti ih u miješalici. Koktel s rakijom imat će pire teksturu. Pijte s mlijekom i svježim sokom od bobičastog voća ispada vrlo mekano i mirisno. Priprema je jednostavna, ne zahtijeva rijetku kuhinjsku opremu ili skupe komponente, pa se često poslužuje kod kuće.

sastojci:

  • Konjak - 45 ml;
  • mlijeko - 40 ml;
  • sok od višnje - 25 ml.

Način pripreme:

  1. U posudu umiješajte rakiju sa sokom od višnje.
  2. Dodajte mlijeko (trebalo bi biti hladno). Promiješati.
  3. Ulijte u čašu za posluživanje.

Sok od jabuke

  • Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
  • Obroci: 1 osoba.
  • Kalorijska jela: 151 kcal u 1 obroku.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: lako.

Mnogi ljubitelji rakije radije ga razrjeđuju sokom od jabuke. Zlatni nektar daje mješavini ukusnu aromu i karakterističnu kiselost. Konjak s sokom od jabuke dobiva toniranje i osnaživanje. U europskim zemljama ove sastojke čine dugo piće za festivale i zabave i druga događanja. Drobljeni led i komadići voća dodaju se piću. Staklo posluženo sa slamom.

sastojci:

  • Konjak - 40 ml;
  • sok od jabuke - 110 ml;
  • led - 2-3 kubika.

Način pripreme:

  1. Stavite led u čašu. Nektar jabuke možete zamrznuti u ledenom kalupu.
  2. Polako ulijte ohlađeni alkohol.
  3. Dodajte sok od jabuke.
  4. Prije posluživanja ukrasite lišćem mente.

S sladoledom

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 280 kcal u 1 obroku.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća: lako.

Miješanje ovog koktela zahtijevat će mikser i visoku čašu. Aperitiv savršeno osvježava, osvježava. U idealnom slučaju, trebao bi imati gustu konzistenciju. Piće je izvrstan izbor za ljetnu večer. Po želji možete koristiti i sojino mlijeko. Da bi dobili neobičan okus i nijansu, neki barmeni dodaju kavu (na vrh čajne žličice). Sve možete ukrasiti slamom, jagodama i listom mente.

sastojci:

  • Konjak - 60 ml;
  • mlijeko - 100 ml;
  • voćni sirup - 60 ml;
  • sladoled (sladoled ili drugo) - 150 g.

Način pripreme:

  1. Izmiješati sve sastojke.
  2. Tući s mješalicom dok ne postane glatka.
  3. Ulijte u čaše koje se mogu hladiti u hladnjaku.

Sa šampanjcem

  • Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
  • Obroci: 1 osoba.
  • Kalorijska jela: 255 kcal u jednom dijelu.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: lako.

Kokteli od konjaka i šampanjca imaju brojne varijacije i imena. Od popularne proslave Sjeverne svjetlosti, polarnog medvjeda, voćnog valcera. Mješavine ovog sastava nadopunjuju se bobičastim voćem, limunom, sokom od višnje ili naranče, likerima od maline i drugim sastojcima. Piće ispada ugodno, osvježavajuće, u velikoj je potražnji u mnogim zemljama. Važno pravilo kod miješanja koktela na bazi šampanjca je da ih se ne treba snažno tresti.

sastojci:

  • suhi šampanjac - 20 ml;
  • Konjak - 80 ml;
  • citrusni liker - 4 žlice.
  • gruda šećera - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Stavite komad šećera u čašu. Na zid ulijte liker.
  2. Čim je šećer zasićen proizvodom od citrusa, premjestite ga na martin.
  3. Dodajte konjak. Dopunite šampanjcem.

Sok od naranče

  • Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
  • Obroci: 1 osoba.
  • Kalorijska jela: 427 kcal u 1 obroku.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: lako.

Mješavina soka od naranče i elitnog alkoholnog proizvoda smatra se jednim od omiljenih barova mnogih posjetitelja. Koktel je sladak, lagan i ugodan. Ovaj desertni napitak ima pikantan voćni okus i neobičnu aromu citrusa. Ako tijekom kuhanja koristite svježi sok, prije nego što koktel ulijete u čaše, bolje je procijediti kroz malu cjediljku kako ne bi pala u pulpu.

sastojci:

  • Konjak - 80 ml;
  • Curacao liker - 80 ml;
  • sok od naranče - 80 ml.

Način pripreme:

  1. Sipajte komponente u tresilicu, protresite.
  2. Stavite kockice leda u čašu, ulijte koktel. Ukrasite kriške naranče ili polet.

S kolom

  • Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
  • Obroci: 1 osoba.
  • Kalorijska jela: 162 kcal u 1 obroku.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: multinacionalna.
  • Teškoća: lako.

Kombinacija rakije s kolom nije u potpunosti uspješna, ali na temelju tih komponenti postoji mnogo poznatih koktela. Najjednostavniji recept je sljedeći: kombinirajte oba pića u omjeru 1: 1, dodajte led. Možete dodati instant kavu i ostale sastojke. Vrlo ukusno se dobiva ispod opcije uz korištenje soka od limete. Ovo piće s niskim udjelom alkohola ima lagani okus - tvrđava se ne osjeća.

sastojci:

  • Konjak - 60 ml;
  • sok od limete - 25 ml;
  • Coca-Cola - 35 ml;
  • kocke leda - 2 kom.

Način pripreme:

  1. U posudu za zalijevanje ulijte alkoholna pića, kola, sok, dodajte led. Dobro promiješati.
  2. Ulijte u koktel čašu, ukrasite kriškom limete.

Aleksandar

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Jela s kalorija: 170 kcal u 1 obroku.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća: lako.

Ova mješavina se smatra jednom od najpopularnijih. Različite slatkaste okuse, nežne, nježnog okusa kremaste čokolade. Nakon upotrebe dolazi do blagog naknadnog okusa. Recept seže do početka prošlog stoljeća, kada se, u pozadini Zabrane, kuhao u jednoj od podzemnih ustanova. Postoje mnoge varijacije kuhanja koktel Alexander.

sastojci:

  • Konjak - 50 ml;
  • kakao-likvor - 60 ml;
  • krema - 50 ml;
  • muškatni oraščić - po želji;
  • slomljeni led - 150 grama.

Način pripreme:

  1. U tresilici pomaknite led. Ulijte vrhnje, liker i rakiju.
  2. Protresite dok ledenica ne postane ledena.
  3. Ulijte u čašu za koktel, ulijte prstohvat začina.

Konjak punch

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 209 kcal u jednom dijelu.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: srednja.

Punch je sjajan način održavanja topline na proljetnoj večeri. Napitak pripremljen prema predstavljenoj recepturi ispao je pikantan, zasićen. Možete dodati razno voće i bobice: naranča, jabuke, kruške, kivi, marelice, trešnje, maline, mango. Umjesto soka od limuna, koristite naranču, trešnju, nektar od jagoda i druge.

sastojci:

  • Konjak - 250 ml;
  • voda - 200 ml;
  • šećerni sirup - 80 ml;
  • sok od limuna - 50 ml;
  • cimet, klinčići, muškatni oraščić - po želji;
  • Limun - za ukras.

Način pripreme:

  1. Stavite lonac s vodom na štednjak.
  2. Čim voda zavri, dodajte 4-6 kriški limuna, začina, šećernog sirupa. Kuhajte oko 8-12 minuta.
  3. Izvadite tavu iz peći. Dodajte alkohol i limunov sok.
  4. Ulijte u porcije,

kava

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 41 kcal u 1 dijelu.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: bečka.
  • Teškoća: srednja.

Koktel s niskom razinom alkohola ima nježnu aromu i izvrstan okus. Umjesto korice limuna, možete koristiti narančastu. Začinjeni su karanfilići, cimet, vanilija i drugi. Mješavina alkohola s niskim udjelom alkohola ne samo da oživljava, nego i podiže. U francuskoj kuhinji koktel podrazumijeva uporabu samo glavnih sastojaka - kave i konjaka.

sastojci:

  • kava - 3 žličice;
  • voda - 250 ml;
  • Konjak - 40 ml;
  • gruda šećera - 4 kom.
  • kora limuna - po okusu;
  • začini - na okus.

Način pripreme:

  1. U Turku uliti kavu, zaliti vodom. Držite se na laganoj vatri oko 2 minute. Nije potrebno dovoditi do kuhanja.
  2. Na posudu stavite šećer, polet i začine. Ulijte rakiju. Zapalite Prođite kroz sito.
  3. Ulijte kavu u čašu, zatim začinite alkohol.

S martinijem

  • Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 91 kcal u 1 obroku.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: multinacionalna.
  • Teškoća: lako.

Jednostavni kokteli s konjakom, kao što je onaj ispod, izrađuju se brzo, a posjeduju nevjerojatno bogatu aromu i blagi naknadni okus. Da biste napravili aperitiv, trebate samo šejker i potrebne sastojke. Poslužite ga u martinki sa slamkama. Ukrasite komadićima voća ili listova estragona. Piti koktel je vrlo jednostavno.

sastojci:

  • martini - 50 ml;
  • Konjak - 30 ml;
  • sok od breskve - 50 ml;
  • drobljeni led - 30 g

Način pripreme:

  1. U posudu za miješanje tekućih sastojaka, led.
  2. Protresite otprilike jednu minutu.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo