- Brzi i ukusni recepti za obiteljsku večeru
- Od mesa
- Riba
- S gljivama
- Za ukras
- salate
- Koja jela možete pripremiti za romantičnu večeru za dvoje
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Večernji obrok je poseban ritual, ugodno je podijeliti s najbližima. Obitelj može razmjenjivati vijesti i dobro se družiti. Ali što kuhati za večeru, tako da svatko voli? Postoje mnogi recepti za svačiji ukus: posna jela za lagani obrok, srdačan jelovnik za svečani stol, izvorna jela za romantičnu večer s drugom polovicom. Saznajte upute za kuhanje korak po korak.
Brzi i ukusni recepti za obiteljsku večeru
Za obiteljsku večeru pogodna su razna jela. To može biti kotlet s prilogom od heljde, parnim kotletima s pire krumpirom ili povrćem, te pire od gljiva ako u obitelji postoje vegetarijanci. Važno je da večera nije bila samo ukusna, nego i proračunska. Jeftine namirnice mogu biti izvrsni sastojci za večernji obrok. Kada kupujete sastojke, razmislite o sezoni, na primjer, na kraju proljeća, ljeti, početkom jeseni, mnogo povrća i voća bit će jeftinije nego zimi.
Brzina stvaranja jela kod kuće je važna, jer domaćice često kuhaju večeru nakon posla. Ne postoji uvijek snaga da se u kuhinji zajebava nakon napornog radnog dana. Ispod možete vidjeti neke zanimljive brze recepte. Ova gljiva, riba, jela od mesa, salate i prilozi će biti izvrstan dodatak vašem dnevnom jelovniku, a domaćinstvo će ih vrlo cijeniti.
Od mesa
Ako se pitate što kuhati za večeru, mesna jela će vam pomoći riješiti ovaj problem. Prema savjetu nutricionista, u večernjim satima morate jesti više proteina i manje ugljikohidratnih spojeva. Lagana povrća salata je idealno prilog za meso, ali ako vam je potrebna srdačna večera, možete kuhati niske kalorijske žitarice ili malo talijanske tjestenine. Pogledajte dolje neke prikladne recepte.
Parići pileći kotleti
sastojci:
- pola kilograma pilećeg filea;
- jedan luk;
- 2-3 grančice kopra;
- 50 ml mlijeka;
- začini prema okusu.
Kako kuhati jelo:
- Meso zgnječite pomoću miješalice ili mlinca za meso. S njim, prođite kroz luk.
- Dodaj u smjesu malo zelenila, mlijeko, miješati.
- Mijesite nadjev što je više moguće, odbijte.
- Stavite vodu za kuhanje u mali lonac za pirjanje, napravite medij za vatru.
- Mljeveno meso stavite na rešetku nauljenog cjedilice, ravnomjerno ga rasporedite po površini.
- Stavite cjedilo s mljevenim mesom na vrh tave.
- Smanjite toplinu nakon kuhanja tekućine. Dođite do jela će biti oko 20 minuta. Zatim isključite plin. Ostavite meso ispod zatvorenog poklopca još 10 minuta.
- Pripremljeno jelo stavite na prelijepu tanjur, poslužite s umakom od rajčice i prilogom.
Piletina u tijestu od sira
Komponente recepta:
- četiri polovice pilećeg filea;
- sto grama tvrdog sira;
- dvije žlice vrhnja;
- četiri jaja;
- dvije žlice brašna.
Priprema:
- Operite filete, izrežite na nekoliko komada. Pažljivo repelirajte hranu.
- Mix jaja, sol, brašno, kiselo vrhnje, naribani sir - ovo je budućnost tijesto.
- Zagrijte posudu s uljem. Stavite meso na njega, stavljajući tijesto na vrh žlicom. Vrijeme pečenja - 10 minuta.
- S slobodne strane stavite još tijesta, okrenite komade filea i pržite.
- Na obje strane pilećih prsa trebala bi se pojaviti lijepa zlatna kora.
- Dish za one koji nisu znali što kuhati, spremni!
Riba
Za laganu, hranjivu proteinsku večeru, riba je savršena. Mnoga morska i riječna bića sadrže potrebne hranjive tvari za čovjeka, vitamine i elemente u tragovima koji doprinose izvrsnom zdravlju i raspoloženju. Salate, riža, pire krumpir savršeno se kombiniraju s morskim plodovima. Što kuhati za večeru uz ukusnu i ukusnu ribu?
File prženog lososa
sastojci:
- osam stotina grama ribe;
- začini prema okusu;
- maslinovo ulje.
Kako kuhati:
- Uzmite svježi komad lososa, isperite hladnom vodom. Osušite papirnatim ručnikom. Pažljivo izrežite na četiri identična dijela.
- Po želji dodajte sol, papar i ostale začine.
- Zagrijte posudu s uljem. Na srednjoj vatri kuhajte losos koji se nalazi ispod pečenice oko 4-5 minuta.
- Okreni se. Pecite još nekoliko minuta. Riba za večeru je spremna!
Pečena pečena
sastojci:
- dva riblja fileta;
- začini prema okusu;
- kremasto, maslinovo ulje.
Kako kuhati:
- Isperite file pod hladnom vodom i osušite.
- Tretirajte ribu sa začinima.
- Izrežite dva velika komada folije (za dva fileta). Savijte se dvaput. Četka s maslinovim uljem na mjestu gdje će se smjestiti smuđ.
- Stavite file na foliju, stavite komad maslaca na ribu, sve umotajte.
- Pripremljene sastojke stavite u pećnicu zagrijanu na sto devedeset stupnjeva. Pecite najmanje dvadeset minuta.
- Ukusna riba je spremna!
- Ako želite da grgeč ima zlatnu koru, deset minuta prije kuhanja, lagano otvorite foliju.
S gljivama
Ukusne gljive omiljeni su sastojak mnogih domaćica koje vole kuhati izvorna jela za večeru. Ovaj proizvod se dobro slaže sa salatama, varivima od povrća, tijesta, palačinkama. Mnoge vrste gljiva pogodne su za večeru - divlje gljive, šampinjoni, bukovače, lisičarke, vrganj. Odaberite proizvod ovisno o vlastitom ukusu. Ako razmišljate što ćete kuhati za večeru, pokušajte primijeniti dolje navedene recepte.
Pečurka od gljiva
Što vam je potrebno:
- na dvjesto grama gljiva, mrkve, vrhnja;
- pet srednjih krumpira;
- dvije žarulje;
- sto pedeset mililitara juhe;
- trideset grama ulja;
- začini, začinsko bilje.
Kako kuhati:
- Ogulite gljive, izrežite ih na male komadiće.
- Mrkva rezati na kriške, krumpir - previše. Pramac neka bude u obliku polutke. Isperite i usitnite bilje.
- Posudu za pečenje namažite maslacem, sastojke stavite u slojeve. Vrh s vrućom juhom.
- Pokrijte posudu folijom. Na srednjoj temperaturi mora se peći 20 minuta.
- Izmiješati muškatni oraščić, sol, kiselo vrhnje, zelje. Dodajte u posudu. Peći još jednu četvrtinu sata.
- Aromatično, ukusno jelo je spremno!
Gljive sa sirom
komponente:
- tristo grama gljiva;
- maslac, biljno ulje;
- krema - sto mililitara;
- sto grama sira;
- lovorov list;
- začini.
Kako napraviti ovu gljivu za večeru:
- Odrežite oguljene gljive, počnite pržiti u tavi s maslacem.
- Pomiješajte kremu sa začinima i lovorovim listom. Sipajte gljive kad dobiju zlatnu nijansu.
- Očistiti sir. Postupno dodajte sastojak u posudu kada su gljive u tavi spremne da spriječe stvaranje grudica sira.
Za ukras
Kao dodatak jelima za večeru mogu poslužiti razni proizvodi. Ako želite nešto lagano, heljda, ječmena krupica, riža, pirjani kupus ili bilo koje pečeno povrće savršeni su za prilog. Za večeru je bolje kuhati nešto više od toga - krumpir, tjestenina, pečene gljive. Ispod ćete vidjeti neke zanimljive recepte s fotografijama koje možete lako shvatiti ako ne znate što kuhati za večeru.
Patlidžana i buča od bundeve
Za ovo jelo trebat će vam:
- šest stotina grama bundeve;
- tikvice;
- luk.
- dva patlidžana;
- biljno ulje;
- začini.
Kako kuhati gulaš za večeru:
- Operite patlidžane, usitnite. Prelijte solju i ostavite pola sata u dubokoj posudi da uklonite gorčinu. Zatim ih isperite, dobro stisnite.
- Očistite unaprijed očišćenu bundeve. Tikvice izrezati na velike komade.
- Narežite luk na kockice.
- U vrući lonac, uliti ulje. Luk u njemu pržite pet minuta, a zatim dodajte bundeve. Ponovo pecite.
- U kotlu stavite preostale sastojke (zajedno sa začinima). Pirjajte dok se ne omekša, miješajući. Vrijeme kuhanja za takav prilog je oko dvadeset minuta.
Pečeni krumpir
Potrebne komponente:
- kilogram krumpira;
- sedamdeset grama senfa;
- pet zubi češnjaka;
- biljno ulje.
Kako napraviti ovaj prilog:
- Ogulite kožu s krumpira, operite povrće. Izrežite na kriške.
- Pećnica stavite zagrijati.
- Korijensko povrće skuhajte u slanoj vodi oko deset minuta.
- Zdrobite češnjak, pomiješajte s senfom.
- Ulijte suncokretovo ulje na lim za pečenje, tamo stavite rezano korjenasto povrće, pomiješajte ga s masom senfa i češnjaka.
- Pošaljite obrazac u pećnicu. Za pečenje jela će trajati četrdeset minuta, a temperatura je 200 stupnjeva.
- Poslužite ga ukrasnim povrćem.
salate
Nezaobilazni zalogaj za svaki stol, svečani ili ležeran - to je salata. Takvo jelo može poslužiti kao dodatak hrani za večeru nakon posla. Pripremite bogatu ili laganu salatu ovisno o željama kućanstva. Za izradu jela koristite povrće, voće, meso, ribu, gljive, žitarice. Ako se pitate što kuhati za vašeg muža za večeru, pokušajte napraviti jednu od salata ispod.
Salata od kobasica
Trebat će:
- četvrtina kilograma kuhane kobasice;
- dva krastavca;
- konzervirani kukuruz (oko sto grama);
- dva jaja;
- luk;
- pola hrpe peršina;
- majoneze;
- sol.
Kako napraviti salatu za kobasice za večeru:
- Usitnjena kuhana jaja. Kockice na kockice, oguljeni krastavac.
- Sjecajte luk, peršin.
- Pomiješajte pripremljene sastojke, ne zaboravite dodati kukuruz.
- Začinite majonezom.
- Grickalica je spremna!
Salata od mrkve
Potrebne komponente:
- 100 grama tvrdog sira, dimljenog pilećeg prsa;
- sto pedeset grama mrkve;
- tri žlice kiselog vrhnja;
- dva češnjaka češnjaka;
- zelje.
Kako napraviti ovu salatu:
- Koristeći veliki rende, utrljajte mrkve, omiljeni tvrdi sir. Dimljeno meso izrežite na slamke.
- Nasjeckajte zelje, pritisnite češnjak.
- Pomiješajte sastojke jela dodavanjem kiselog vrhnja i začina.
- Ukusna predjela za večeru spremna!
Koja jela možete pripremiti za romantičnu večeru za dvoje
Susret s voljenom osobom je uvijek odmor za koji se želite dobro pripremiti. Žena može napraviti iznenađenje svom suprugu nakon posla, ili, obratno, čovjek će pripremiti nešto originalno za svoju voljenu osobu. Nekoliko recepta korak-po-korak predstavljenih u nastavku pomoći će vam u kreiranju lagane, lijepe romantične večere isključivo za dvoje.
Govedina s umakom od višnje
sastojci:
- 800 grama djeteline;
- 1 luk;
- 350 grama zrelih trešanja;
- dvadeset pet grama maslaca;
- dvije i pol žlice crnog vina;
- dva članka l. šećer, mljeveni taragon;
- začini.
Kako kuhati:
- Operite bobice, uklonite kosti.
- Rastopite maslac u tavi. Nasjeckati oguljeni luk, dodati. Stavite lonac na kuhalo na vrhu s poklopcem. Na laganoj vatri kuhajte luk najmanje dvadeset minuta.
- Dodajte oguljene trešnje, vino, šećer, začine. Kuhajte još dvadeset minuta. Učinite to bez poklopca.
- Isperite i suhi estragon dodajte u umak, prethodno ga uklonite iz vatre.
- Pomfrit do zlatno smeđe. Okrećite ga tijekom kuhanja. Procijenjeno vrijeme je sedam minuta.
- Zamotajte meso u foliju, ostavite da stoji sat vremena na toplom mjestu, usitnite. Večeru poslužite s umakom.
Teletina s umakom
Komponente antene:
- tri kriške mesa;
- prstohvat soli, papar;
- žlicu brašna (velike);
- maslac;
- četvrtina kilograma šampinjona;
- 100 mililitara alkoholnog pića (npr. Suho crveno vino);
- 100 ml bujona;
- zelje.
Kako kuhati:
- Operite meso, odbijte ga. Tretirajte sa začinima, a zatim uvaljajte u malu količinu brašna.
- Zagrijte tavu s uljem, počnite pržiti meso.
- Oguljene gljive izrezati na tanke ploče. Ulijte ih u zasebnu posudu s vrućim uljem.
- Meso treba pržiti na obje strane, prije nego što se smrzne. Kada je proizvod spreman, uklonite ga.
- U tavi, gdje je teletina kuhana za večeru, ulijte juhu, vino, prelijte šampinjonima. Napunite smjesu s nekoliko žlica maslaca. Nastavite kuhati jelo dok se gljive ne omekšaju.
- Teletinu vratite u tavu, lagano zagrijte u umaku. Poslužite pod zelenjem.
- Ukusna večera je spremna!
Izvorna salata
Sastojci za jela:
- paket mješavine salata (ili 1 vrsta listova salate);
- dvije breskve;
- pola luka;
- 60 grama svježeg sira;
- bademi;
- vinski ocat;
- tri čl. l. maslinovo ulje;
- začini.
Kako kuhati:
- Pržite lagano bademe, ohladite.
- Oljuštene breskve izrezati na kriške.
- Luk izrezati na pola prstena.
- Oblikujte salatu: najprije stavite mješavinu, nakon čega slijedi kriške voća, luk, orasi. Na kraju sir sipati. Začinite začinima.
- Jela za večeru spremna!
video
Kada se fantazija završi, domaćica dolazi u pomoć vizualnim videozapisima s receptima koje snimaju profesionalni kuhari i iskusni amateri. Uz takvu pomoć možete kuhati ukusne večere za kućanstvo svaki dan. Naučite i dodajte svojim kulinarskim bankama originalne recepte za večernje obroke.