- Kako napraviti pitu od jagode
- Recepti za tortu od jagoda
- Sa zamrznutim jagodama
- Torta na brzinu
- pijesak
- Otvori pitu
- Uz jagode i kiselo vrhnje
- Kvasac tijesto
- S slamnatim jagodama
- zgusnut
- Lisnato tijesto
- Sir
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Postoji mnogo jednostavnih, ali ukusnih recepata za pečenje u pećnici, na primjer, pita od jagoda napravljena od različitih vrsta tijesta: aspic, lisnato, kolač od tijesta ili kvasac. Ova delikatesa možete pojesti za doručak, pojesti za desert za vrijeme ručka ili ponijeti sa sobom kako biste za vrijeme odmora imali užinu. Slatki i aromatični kolač uz šalicu čaja ili kave - što bi moglo biti bolje? Ovaj desert je također koristan, jer u bobicama ima mnogo vitamina C i korisnih minerala. Postoje različite opcije kako napraviti pitu od jagode, od kojih su najpopularnije predstavljene u receptima s donjom fotografijom.
Kako napraviti pitu od jagode
Osnovni princip pečenja kolača je miješanje sastojaka baze i dodatno punjenje punjenja, u ovom slučaju jagoda. Plodovi se mogu naći ne samo unutar poslastice. Ako na njih organizirate tortu, dobivate ljepši, pa čak i svečani desert. Za pečenje pogodne ne samo svježe bobice. Možete napraviti kolač sa smrznutim jagodama ili kolačem s naribanim. Nakon dodavanja bobičastog voća šalje se u pećnicu.
Važno je da punjenje ima odgovarajuću konzistenciju, inače može iscuriti. Dodajte suhi kissel ili škrob za debljinu. Za okus, bobice se nadopunjuju kokosom, svježim sirom ili orašastim plodovima. Postoji još nekoliko značajki pečenja pita od jagode:
- Tijesto za pečenje čini kolač trošnijim, mekšim, što ga štedi od ispadanja tijekom pečenja.
- Da biste prethodno ispekli dno peći, pustite ga da se peče u pećnici 10 minuta prije dodavanja punjenja. Tako se nakon pečenja keks ne čini sirovim.
- Za više pečenja, bolje je upotrijebiti kiselo vrhnje s malo masnoće od svježeg, ne rekonstituiranog mlijeka i zamijeniti brašno grizom.
- Zamrznute plodine prvo moraju biti odmrznute. Bolje na sobnoj temperaturi.
Recepti za tortu od jagoda
Pečenje jagoda pita je posebno važno za ljeto kada dolazi sezona jagoda, ali kada koristite smrznuto voće, možete uživati u njoj u bilo koje doba godine. Za ukrašavanje, možete koristiti marshmallows, marshmallows, šlag, bjelanac zraka. Jagoda se dobro slaže s malinama, trešnjama, kremom, čokoladom, svježim sirom, krem sirom. Koristeći izvornu kombinaciju sastojaka, možete pripremiti razne deserte po želji. Tada možete odabrati bilo koji recept za pite od jagoda koji vam se sviđa i slijedite upute koje se nalaze u njoj s fotografijom.
Sa zamrznutim jagodama
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 10 osoba.
- Kalorijska jela: 380 kcal.
- Svrha: za doručak / za djecu / u žurbi.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: lako.
Pita sa smrznutim jagodama ne zahtijeva gotovo nikakve kulinarske vještine. Sve je pripremljeno vrlo jednostavno i brzo. Osnova je ukusno tijesto od kolača - mekano, mirisno i sočno. Recept se može brzo kategorizirati. Da bi brza pita zaista bila ukusna, prije nego što je skuhate, potrebno je odmrznuti jagode, držati nekoliko sati na polici hladnjaka, a zatim na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne odmrzne.
sastojci:
- šećer - 300 g + 1 tbsp;
- jaje - 1 kom.
- brašno - 350 g;
- maslac - 160 g;
- prašak za pecivo - 7 g;
- vanilin - 7 g;
- smrznute jagode - 800 g;
- sok od bobica - 160 g;
- želatina - 35 g
Način pripreme:
- Jagode unaprijed dobivaju odmrzavanje.
- Beat pola šećera zajedno s maslacem, zatim dodajte vanilin šećer i odvojeno pobijedite jaje (možete žumance i bijelo odvojeno).
- Prosijati brašno s praškom za pecivo, pomiješati s masom jaja, mijesiti bazu.
- Oblikujte masnoću, stavite tijesto u njega tako da sloj bude debljine 10 mm, a stranice 3-5 mm.
- Pripreme pošaljite 40-50 minuta u hladnjak.
- Sok od bobica odlazi u zasebnu posudu, miješa se s želatinom.
- U ohlađenoj formi, rasporedite bobice, pospite vrhom šećera, pošaljite ih u pećnicu pola sata.
- Vrući desert prelijte ohlađenim sirupom preko vrha, pošaljite ga u frižider na zalijevanje.
Torta na brzinu
- Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 324 kcal.
- Namjena: za doručak / za djecu / za popodnevni čaj / za čaj / za desert.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: lako.
Zatvorena torta s jagodama u žurbi je flip-flop. U tom slučaju, bobice se stavljaju na dno, a na vrhu obrasca se puni tijesto za punjenje, koje se priprema vrlo jednostavno i brzo. Na kraju pečenja, poslastica se okreće. Ispada vrlo lijep i ukusan desert. Način izrade deserta je jednostavno nezamjenjiv u slučaju neočekivanog posjeta od strane gostiju ili nespremnosti kuhati nešto komplicirano za čaj.
sastojci:
- prašak za pecivo - 5 g;
- jaja - 2 kom.
- brašno - 220 g;
- jagode - 400 g;
- maslac - 130 g;
- sol - 4 g;
- vanilin šećer - 9 g;
- škrob - 60 g;
- šećer - 125 g
Način pripreme:
- Jagode izdvajaju i dobro se ispiru. Zatim stavite na ubrus i pustite da se osuši, a zatim izrežite bobice na pola.
- Umutiti jaja umutiti zajedno sa šećerom, maslacem i vanilinom, zatim dodati sol, brašno i prašak za pecivo.
- Pecite dno posude za pečenje s uljem.
- Miješajte bobice s škrobom, stavite ga na dno obrasca.
- Ulijte tijesto odozgo.
- Pošalji u pećnicu 40 minuta da se peče na 200 stupnjeva.
pijesak
- Vrijeme kuhanja: 2 sata.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 184 kcal.
- Namjena: za doručak / za djecu / za popodnevni čaj / za čaj / za desert.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: lako.
Sendvič torta s jagodama je vrlo slatka, nježna i sočna. Mekoća keksa daje punjenje, okruženo ukusnim mrvljivim keksom. Pripremljen je vrlo jednostavno i iz minimalnog broja proizvoda. Lijepo izrezani desert može biti samo rashlađen, pa je bolje poslužiti ga gostima nakon hlađenja. Nemojte dodavati dodatne okuse. Jagode daju ugodan okus pečenju. Prašak za pecivo dodajte pažljivo, tako da se kolač ne pretvori u tamu.
sastojci:
- jaja - 4 kom.
- šećer - 240 g;
- maslac - 230 g;
- brašno - 350 g;
- škrob - 60 g;
- kiselo vrhnje 20% - 400 g;
- svježe jagode - 600 g;
- prašak za pecivo - 7 g.
Način pripreme:
- Utrljajte pola šećera s maslacem, dodajte prašak za pecivo i brašno.
- Pobijedite jedno jaje mješačem dok se ne ohladi, zatim umiješajte u masu brašna.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s preostalim šećerom. Zatim dodajte jaje i škrob.
- bolje uzeti splitski oblik. dno mora biti podmazano, a tek onda stavite tijesto na njega, formirajući strane.
- Operite jagode, riješite smeće. Dalje, također ga staviti u obliku, i sipati kiselo vrhnje preko vrha.
- Pecite oko 55 minuta na 180 stupnjeva.
Otvori pitu
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 361 kcal.
- Namjena: za doručak / za djecu / za popodnevni čaj / za čaj / za desert.
- Kuhinja: talijanska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Otvorena pita od jagoda napravljena je neobičnim talijanskim receptom. Od izvornih sastojaka, mascarpone je prisutan ovdje. U talijanskoj piti s njom vrlo dobro kombinira jagoda. Ovaj sir je vrlo popularan u mnogim talijanskim receptima, a osobito se često koristi za deserte. Bazu možete sami skuhati ili pripremiti.
sastojci:
- šećer - 1 tbsp.
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- brašno - 2 žlice;
- krema - 100 ml;
- maslac - 250 g;
- Maskarpone - 250 g;
- jaje - 1 kom.
- jagode - 500 g;
- brusnice - 200 g
Način pripreme:
- Šećer (0, 5 žlice) pomiješajte s jajima i omekšanim maslacem, zatim ulijte brašno, pošaljite masu četvrt sata u hladnjak.
- Zatim razvaljajte sloj tijesta u posudu za pečenje, formirajući stranu od 2 cm.
- Preostali šećer, tukli s mascarpone. Razvijte jagode na tijesto, sipajte masu od sira.
- Pecite na 160 stupnjeva oko pola sata.
Uz jagode i kiselo vrhnje
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 10 osoba.
- Kalorijska jela: 245 kcal.
- Namjena: za doručak / za djecu / za popodnevni čaj / za čaj / za desert.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: lako.
Kiselo vrhnje i jagoda ima nježniju i mekšu teksturu te je pripremljena ne teže nego u drugim receptima s fotografijama. Umjesto jagoda odgovaraju svim drugim bobicama. Pečenje s kiselim vrhnjem zahtijeva strogo pridržavanje količine suhih sastojaka. Da biste bili umjereno visoki, ne biste trebali imati oblik promjera većeg od 26-28 cm. Kiselo vrhnje odgovarat će svakom sadržaju masti, ali za prehrambenu opciju vrijedi uzeti niži postotak.
sastojci:
- jagode - 300 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp.;
- brašno - 3 žlice.
- vanilin šećer - 1 žličica;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 1 tbsp.
- šećer - 1, 5 st .;
- prašak za pecivo - 1, 5 žličice
Način pripreme:
- Razbijte jaja dok ne dobijete glatkoću, dodajte maslac, vanilin, kiselo vrhnje i šećer.
- Postupno napunite brašno tako da se ne pojave kvržice.
- Gotovo tijesto sipajte u podmazani oblik, na vrh stavite čiste, suhe bobice.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite 50 minuta.
Kvasac tijesto
- Vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 412 kcal.
- Namjena: za doručak / za djecu / za popodnevni čaj / za čaj / za desert.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: lako.
Pečenje kvasca je više pahuljasto i prozračno, dobro se slaže s bobicama. Možete eksperimentirati i koristiti jagode s trešnjama ili čak voćem. Pecite desert bolje u visokom obliku, jer se tijesto diže. Od minusa ove delikatese može se samo primijetiti dugo kuhanje. To je zbog činjenice da se bazu mora dopustiti da raste. Ostatak recepta je gotovo isti.
sastojci:
- jagode - 300 g;
- žumanjak - 1 kom.
- sezam - malo za preljev;
- maslac - 30 g;
- suhi kvasac - 1, 5 tsp;
- šećer - 2 žlice;
- mlijeko - 1 tbsp.
- jaje - 1 kom.
- vanilin - po ukusu;
- brašno - 3, 5 žlice.
Način pripreme:
- Šećer pomiješan s kvascem, prelijte toplim mlijekom, ostavite 15 minuta.
- Zatim unesite vanilin, jaje, maslac.
- Djelomično zaliti brašno, masirati masu, ostaviti 1-1, 5 sata, nakon što je pokrivena ručnikom.
- Operite jagode, osušite.
- Od mase uspona do malih kolača, napravite dva reza uz rubove. Zatim, stavite u svaku žlicu šećera i nekoliko bobica.
- Izrežite rubove kolača da se preklope na suprotnim stranama. Da uzmem brod.
- Stavite praznine u krug u posudu za pečenje. Pustite da desert stoji pola sata, na vrhu brusite žumance, pospite sezamom.
- Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
S slamnatim jagodama
- Vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 412 kcal.
- Namjena: za doručak / za djecu / za popodnevni čaj / za čaj / za desert.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: lako.
Konzistencija punjenja jagode bit će više homogena ako koristite izlizane bobice. Osim toga, kolač će biti mekan i nježan kada se doda izravno u bazu. Ovaj desert se priprema mnogo brže. Vrlo je ugodna i mirisna. Cijeli kolač od spužve ima okus jagode. Rezanje, možete vidjeti da je njegova boja je vrlo neobična, malo crvenkaste zbog bobica.
sastojci:
- brašno - 250 g;
- škrob - 50 g;
- mlijeko - 100 ml;
- jaje - 3 komada;
- kvasac - 1 vrećica;
- šećer - 200 g;
- svježa krema - 200 ml;
- bobice - 150 g
Način pripreme:
- Pobijedite jaja sa šećerom i čiste bobice dok ne dobijete glatkoću.
- Prosijati škrob, kvasac i brašno, dodati mlijeko sa vrhnjem, promiješati.
- Ulijte tijesto u podmazani oblik.
- Pecite na 160 stupnjeva. Preporučeno vrijeme je 40-45 minuta.
zgusnut
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 387 kcal.
- Namjena: za doručak / za djecu / za popodnevni čaj / za čaj / za desert.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: lako.
Pečenje pudera je jedno od najlakših vrsta. Priprema se na principu charlotte. U tom slučaju, gotova se punila uliju tekućim tijestom. Priprema se na različitim fermentiranim mliječnim proizvodima. To može biti kiselo vrhnje, jogurt, mlijeko ili kefir, pa čak i kiselo. Bobice opet stane bilo - svježe ili smrznute. Ulijevanje po ovom receptu priprema se na bazi kiselog vrhnja.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 200 g;
- šećer - 200 g;
- brašna - 3 žlice. i 350 g brašna;
- maslac - 100 g;
- bobice - 200 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- jaje - 4 kom.
Način pripreme:
- Kombinirajte 100 g šećera s 2 jaja, dodajte prethodno rastopljeni maslac, promiješajte.
- Unesite 350 g brašna, prosijte prašak za pecivo, umijesite tijesto, pošaljite pola sata u hladnjak.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s preostalim šećerom i jajima, tučite, dodajte brašno, promiješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
- Pijesak tijesta za distribuciju oblika, čine odbojnici veći.
- Dalje, distribuirati sloj čistih, suhih bobica, sipati tijesto od kiselog vrhnja.
- Pecite 40 minuta na 170 stupnjeva.
Lisnato tijesto
- Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 412 kcal.
- Namjena: za doručak / za djecu / za popodnevni čaj / za čaj / za desert.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: lako.
Još jedan jednostavan desert napravljen je na bazi lisnatog tijesta bez kvasca. Pečenje ne ispada ništa manje mirisno i ukusno. Crisp mu daje poseban okus. Tijesto se može kupiti u spremištu. Prodaje se u omotima u zamrznutom obliku. To značajno smanjuje troškove. Ako držite nekoliko takvih paketa tijesta u zamrzivaču, tada možete u svakom trenutku pripremiti ukusan desert, na primjer, u obliku pita od jagode.
sastojci:
- svježe lišće mente - par komada;
- lisnato tijesto - 600 g;
- šećer - 120 g;
- margarin - 0, 5 žlice;
- škrob - 30 g;
- jagoda - 500 g
Način pripreme:
- Spremite tijesto da se odmrzne.
- Isperite bobice, osušite i narežite na ploče.
- Tijesto razvaljajte u sloju debljine 1 cm.
- Pecite lim s margarinom, stavite tijesto na njega.
- Šećer pomiješan sa škrobom. Zatim rasporedite ovu masu tijesta i stavite bobice na vrh.
- Pošalji pecite 20-30 minuta. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva.
Sir
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 365 kcal.
- Namjena: za doručak / za djecu / za popodnevni čaj / za čaj / za desert.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: lako.
To nije samo ukusna, nego i cjelovita torta. Sir za ovaj recept dio je tijesta i samoga punjenja. Tako da ne izlazi iz pečenja, morate dodati malo škroba. Alternativa jagodama mogu biti druge bobice ili voće. Dodajući ih, možete dobiti cijeli novi recept za kolače. U punjenje možete kombinirati nekoliko sastojaka. Tako će ispasti još originalniji i ukusniji kolač od sira.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- svježi sir - 500 g;
- šećer - 100 g;
- škrob - 1 tbsp.
- brašno - 400 g;
- vanilin - po ukusu;
- šećer u prahu - po želji;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- jagode - 400 g;
- maslac - 250 g
Način pripreme:
- Pomiješajte pola svježeg sira s jajima, šećerom i rastopljenim maslacem.
- Dalje, sipati brašno s praškom za pecivo, mijesiti ne jako cool tijesta.
- Pokrijte posudu za tortu papirom za pečenje.
- Stavite tijesto u njega, formirajući strane.
- Za punjenje miješajte šećer u prahu s ostacima svježeg sira i vanilije.
- Zatim, rasporedite sirnu posudu i na vrhu čistu bobicu.
- Pospite škrobom, po želji ukrasite ostacima tijesta.
- Pecite pola sata. Možete ga ukloniti kada se biskvit pretvori u zlatno smeđu boju. Provjerite spremnost može biti drveni ražanj.
