- Kako kuhati juhu s piletinom
- U spori kuhalo
- Pileća juha od sira - recept
- S topljenim sirom
- S gljivama
- Sir pileća krem juha
- Juha od sira od piletine
- Juha od sira na francuskom
- S pilećim fileom
- S dimljenom piletinom
- S rižom
- video:
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ako se odlučite zadovoljiti svoje najmilije mirisnom, srdačnom jelom, upotrijebite recept za juhu od piletine i sira. Ova klasična juha ima bogat okus i brzo zadovoljava glad. Za kuhanje možete koristiti ohlađene ili dimljene filete, razne začine, začine. Preporučuje se posluživanje s kruhom.
Kako kuhati juhu s piletinom
Juha s sirom i piletina pripremaju se na sljedeći način: prvo, sve se komponente pripremaju, čiste i melju. Meso se ulije u vodu, kuhana mirisna juha s začinskim korijenima i začinima. Zatim su u masnoću stavili oguljeno povrće i pre-zapečenu mrkvu i luk. Na kraju dodajte naribani sir, začinjen, usoljen i spreman. Radi ujednačenosti, dobivenu masu možete miješati miješalicom. Da bi okus bio još rafiniran, dodajte gljive, jaja, dimljeno meso, zelje.
Ako ćete kuhati pileću juhu s piletinom, naći ćete korisne savjete od iskusnih kuhara:
- Prilikom odabira mesa, vodite se takvim čimbenicima: ako želite kuhati nježnu, dijetalnu juhu, onda kuhajte meso. Ako se pretpostavi zadovoljavajuća, hranjiva inačica, skuhajte je na osnovi lagano prženog fileta u ulju. Sirna juha s dimljenom piletinom - za posebne prilike, ispada nevjerojatno mirisna i bogata.
- Drugi bitan sastojak je sir. Odaberite prerađeni sir ovisno o receptu: bez punila (klasično) ili s aditivima.
- Nakon kuhanja, bolje je pustiti da jelo stoji tako da njegov okus postane još zasićeniji.
- Ako planirate kuhati prvu hranu za djecu, na kraju možete dodati kremu ili mlijeko.
- Ne ostavljajte hranu na tanjuru bez pozornosti - juha može brzo prokuhati.
U spori kuhalo
Možete pripremiti ukusnu juhu od sira s piletinom ne samo u loncu za pirjanje, već i uz pomoć popularnog uređaja suvremenih domaćica - sporog štednjaka. U njemu će se proces s vremenom malo povećati, ali će juha biti bogatija. Najprije ogulite povrće, ogulite i sitno nasjeckajte juhu i pirjajte dok ne omekša. Zatim dodajte kockice sira, dodajte juhu ili vodu i kuhajte u načinu "juha". U zadnjoj fazi pospite zelenilom, začinite začinima i solju, pustite da se malo ohladi i poslužite.
Pileća juha od sira - recept
Svaki kulinarski stručnjak će imati koristi od posebne recepture za juhu od sira s piletinom s fotografijom, objašnjavajući kako iu kojem redoslijedu polažemo proizvode. Rezultat će biti izuzetna poslastica, ugodna sa svojim izgledom, teksturom i ugodnom aromom. Počnite učiti recepte za juhe na jednostavan način, a zatim ih postupno komplicirajte uvođenjem novih, neobičnih sastojaka.
S topljenim sirom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 55 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Teškoća: srednja.
Juha s topljenim sirom i piletinom izgledat će organski na svakodnevnom stolu i tijekom nedjeljnog ručka. Pileća prsa i krumpir daju mu sitosti, a luk i mrkva daju svijetle boje. Pikantna poslastica dat će rastopljeni sir s okusom dimljenog mesa ili zelenila - naglašava njegov okus. Poslužite s krutonama ili kruhovima od bijelog kruha.
sastojci:
- krumpir - 0, 25 kg;
- luk - 60 g;
- pileća prsa - 0, 2 kg;
- biljno (maslinovo) ulje - 40 ml;
- lovorov list - 1 kom.
- zelje - hrpa;
- topljeni sir - 160 g;
- mrkva - 2 kom.
- voda - 0, 75 l.
Način pripreme:
- Meso stavite u posudu, pokrijte slanom vodom, kuhajte 15 minuta.
- Ogulite krumpir, izrežite na trake, stavite u juhu.
- Slatke mrkve, luk. Povrće treba proći dok se ne omekša.
- Stavite preljev u tavu, kuhajte 15 minuta.
- Narežite sir, pošaljite u juhu, promiješajte da se otopi.
- Začinite začinima, solite po okusu. Donesite spremnost.
S gljivama
- Vrijeme: pola sata.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Usluga: 4 osobe.
Jela kalorija: 59 kcal. - Teškoća: srednja.
Juha od sira s gljivama i piletinom ima ugodan okus i profinjenu aromu. Za to su pogodne bijele gljive ili šampinjoni, po mogućnosti svježe, ali i zamrznuti. Potonji se ne preporučuje za odmrzavanje. Kao rezultat toga, dobivate bogatu poslasticu s kriškama gljiva na površini, koje savršeno nadopunjuju kopar.
sastojci:
- smrznute gljive - 120 g;
- topljeni sir - 220 g;
- mrkva - 2 kom.
- krumpir - 350 g;
- pileća noga - 230 g;
- luk - 2 kom.
- lovorov list - 1 kom.
- zelje - hrpa;
- voda - 3 l.
Način pripreme:
- Zagrijte vodu, stavite piletinu, oguljeni luk.
- Stavite na čir, dodajte krumpir, papar, začinite začinima i napravite lavrushku.
- Mrkvu utrljajte, pržite pet minuta do zlatno smeđe.
- Pošaljite gljive u juhu, promiješajte, uklonite meso. Izrežite ga na kockice ili podijelite na vlakna.
- Kuhajte 10 minuta, dodajte naribani sir. Promiješati, kuhati tri minute uz minimalnu toplinu.
- Pospite nasjeckanim zelenilom - stavite ga posljednji.
Sir pileća krem juha
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 87 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: srednja.
Krem juha ima gustu teksturu, pogodnu i za odrasle i za dijete. Da bi ga, morat ćete kuhati juhu s povrćem, a zatim bušiti (usitniti sve) s miješalica ili utrljati kroz fino sito do homogene mase. Sladku krem juhu s piletinom poslužite na stolu vruće s kriškama suhog kruha, zelenila, vrhnja.
sastojci:
- svježi šampinjoni - 0, 3 kg;
- file peradi - 0, 2 kg;
- luk - 3 kom.
- sol - štipanje;
- krumpir - 0, 2 g;
- topljeni sir - 1 kom.
- maslac - 20 g;
- voda - 2 l.
Način pripreme:
- Ispunite file hladnom vodom. Zagrijte i kuhajte 20 minuta.
- Luk i gljive sitno isjeckati, pržiti na maslacu dok ne omekša. Gljive ne moraju biti očišćene, samo oprati i rasturiti.
- U juhu, pošaljite kockice krumpira (prethodno oguljene), nakon 15 minuta, stavite zazharku, kuhajte pet minuta.
- Dodajte ribani sir, promiješajte, dovedite do homogene konzistencije.
- Udariti miješalicom (uroniti u blago ohlađenu masu). Poslužite sa sjeckanim biljem ako volite bilje.
Juha od sira od piletine
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 32 kcal.
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: srednja.
Pileća juha od prsiju po ovom dokazanom receptu bit će istodobno dijetalna i zadovoljavajuća. Kao dodatak upotrijebite klasični kremasti topljeni sir i veliku količinu zelenila (kopar, peršin, cilantro). Ova lagana juha s piletinom s ugodnim okusom i aromom također će se svidjeti onima koji gube na težini ili promatraju svoj lik.
sastojci:
- voda - 3 l;
- pileća prsa - 0, 4 kg;
- riža - pola šalice;
- krumpir - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- topljeni sir - 100 g;
- češnjak - 2 klinčića (ne možete staviti);
- kopar - 30 g
Način pripreme:
- Isperite pticu, napunite je hladnom vodom. Pustite da voda prokuha, kuhajte pola sata.
- Dodajte rižu, pričekajte da prokuha, kuhajte još 10 minuta.
- Pošalji kockice krumpira, šalice mrkve i sjeckani luk na juhu, kuhati dok mekano povrće.
- Stavite komade sira, nasjeckanog zelenja, zgnječenog češnjaka.
- Promiješajte žlicom, dodajte sol, uklonite s vrućine nakon kuhanja.
- Poslužite s kriškama sušenog bageta.
Juha od sira na francuskom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Kalorije: 58 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Usluga: 4 osobe.
- Teškoća: srednja.
Francuska juha od piletine ima izvorni okus zbog dugogodišnje slabosti i posebnog načina pripreme i praženja povrća. Nemojte trljati grated mrkvu na ribež - odrežite je na uredne slamke tako da povrće zadrži svoj oblik i pržite na maslacu s lukom. Ovo će učiniti pečenje još mirisnijim i dati prekrasnu boju prvom jelu. Ukusna poslastica imat će svečani, restoranski izgled, ako ga poslužite s krutonima i zelenilom.
sastojci:
- pileći file - 0, 5 kg;
- topljeni sir - 0, 2 kg;
- krumpir - 0, 4 kg;
- salata (lisica) - 3 komada;
- mrkva - 2 kom.
- maslac - 20 g;
- zelje - 30 g;
- lovorov list - 3 kom.
- Grašak - 2 kom.
Način pripreme:
- Napunite meso vodom, prokuhajte. Sol, papar, začinite lovorovim listom. Kuhajte 20 minuta.
- Pošalji kockice krumpira u juhu, kuhati 6-7 minuta.
- Gotovo meso izvadite iz juhe, narežite na kockice ili štapiće.
- Pržite julienne mrkve, kocke luka, začinite juhu.
- Dodajte naribani topljeni sir, prokuhajte.
- Promiješati, posuti nasjeckanim povrćem prije posluživanja.
S pilećim fileom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorije: 36 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Teškoća: srednja.
Juha od sira s pilećim fileom dobiva se više prehrambenim i manje bogatim, ali to ga ne lišava prekrasnog nježnog okusa i mirisa. Dish poput djevojčica koje su na dijeti, jer ne sadrži puno dodatnih kalorija. Aromatično bilje - talijanski ili provansalski, raženi ili pšenični krekeri - pomoći će mu da se usavrši.
sastojci:
- krumpir - 5 kom.
- mali luk - 1 kom.
- voda - 2 l;
- mrkva - 2 kom.
- pileći file - 0, 3 kg;
- topljeni sir - 280 g;
- crni papar - 4 graška;
- sol - 10 g;
- mirisno bilje - 5 g (po izboru);
- peršin - 3 grančice.
Način pripreme:
- Slati vodu, začiniti paprom, donji file, kuhati 20 minuta.
- Nasjeckajte luk na pola prstena, pržite do prozirnosti, dodajte mrkvu, pržite četiri minute.
- Uklonite file. Procijedite masnoću, dodajte klinove za krumpire i kuhajte još 10 minuta.
- Suzu ptica na vlakno, stavite ga u juhu zajedno s roštilja, dovesti do čir.
- Dodajte sitno sjeckani topljeni sir, začine i sol.
- Kuhajte dok se ne otopi, stalno miješajući. Nema potrebe da juha zakuha - to će pogoršati njezin okus.
S dimljenom piletinom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 68 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: srednja.
Juha s topljenim sirom i dimljenom piletinom teško je pripisati dijetalnim jelima, ali je njezin okus tako nevjerojatan da nitko neće odbiti tanjur mirisnih poslastica. Za kuhanje koristite dimljeni file ili šunku i dodajte ovu komponentu u posljednjoj fazi (već u tanjuru) kako biste sačuvali okus i okus dimljenog mesa. Za ovu prvu će biti prikladni krutoni ili kruhovi od bijelog kruha.
sastojci:
- pileća juha - 1 litra;
- dimljena piletina - 0, 3 kg;
- krumpir - 2 kom.
- topljeni sir - 0, 25 kg;
- šampinjoni - 6 komada;
- poriluk;
- zelje - 40 g
Način pripreme:
- Kuhajte juhu od piletine ili povrća. Dodajte kocke krumpira, kuhajte dok povrće nije spremno.
- U zasebnoj posudi za kuhanje zagrijte malo juhe, otopite sir u njoj i stalno miješajući sipajte u prvi spremnik.
- Dodajte sjeckanu piletinu, gljive, zelje. Kuhajte pet minuta dok ne skuhate.
- Poslužite uz bilje i krutone.
S rižom
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 57 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: srednja.
Juha od sira s piletinom i rižom je deblja, bogata u usporedbi s tradicionalnim juhama od sira. Za to možete koristiti rižu bilo koje vrste - jasmin, basmati, divlje ili klasično dugo zrno. Bolje je ne uzeti okrugli dio, tako da se ne pretvara u tekuću kašu. Ako u bujon dodajete crnu rižu, dobivate izvornu ljubičastu juhu, koju gurmani vole.
sastojci:
- mrkva - 2 kom.
- topljeni sir - 0, 25 kg;
- krumpir - 0, 3 kg;
- voda - 2 l;
- ghee - 20 g;
- pileći file - 0, 35 kg;
- crna riža - 0, 2 kg;
- luk - 1 kom.
Način pripreme:
- Meso, očistiti od filma, pokriti s vodom, dodati sol, kuhati pola sata, izvaditi i izrezati na uredne kocke. Bolje je izvaditi piletinu, a zatim je odrezati odvojeno tako da zadrži svoj oblik.
- Šaljem krumpira, slamu od luka i prstenove mrkve pošaljite u juhu, kuhajte sedam minuta.
- Dodajte meso, prethodno kuhanu rižu, kuhajte tri minute.
- Začinite ribanim sirom, nasjeckanim zelenilom, pripremite ga na laganoj vatri.