- Što kuhati od heljde i mljeveno
- Heljda s mljevenim mesom u laganom štednjaku
- Heljda s mljevenim mesom u tavi
- Heljda s mljevenim mesom u pećnici
- Punjenje heljdom - recept
- Heljda s mljevenim mesom - recept
- Kaša od heljde u trgovcu s mljevenim mesom
- Kotleta od heljde s mljevenim mesom
- Heljda s mljevenim piletinom
- Heljda s mljevenim mesom i gljivama
- Heljda s mljevenim mesom i povrćem
- Heljda s mljevenim mesom - značajke kuhanja
- Video: Kruške od heljde s mljevenim mesom
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kada želite kuhati ukusnu i ukusnu jelo, pomoći će vam heljda kaša s mljevenim mesom. Lako se i brzo priprema, a rezultat će oduševiti cijelu obitelj. Osim uobičajenog gulaša od žitarica s mesnim komponentama, od ovih se proizvoda može proizvesti i veliki broj drugih jela. Svaki od njih se razlikuje ukusan izgled, aroma i ugodan okus.
Što kuhati od heljde i mljeveno
Postoji mnogo zdravih jela koja se mogu napraviti od heljde i mljevenog mesa. Najpoznatija je uobičajena pirjana žitarica s dodatkom mrkve, luka ili gljiva. Druga najpopularnija jela su od mljevenog mesa i heljde, nalik na kotleta. Pečeni na maslacu, gotovo su isti kao i mesne okruglice, imaju ukusnu koru i vrlo su ukusne.
Možete pripremiti krompir zrazas punjen heljdom i mesom iz jednostavne hrane, napuniti ih mješavinom piletine ili cijele bundeve, a zatim ispeći u pećnici. Obroci s heljdom i mesom tradicionalno se pripremaju u tavi ili u kotlu, ali ih možete ispeći u pećnici kako biste dobili finu poslasticu ili upotrijebite lagani štednjak za kuhanje - pa će biti još mekši, nježniji.
Heljda s mljevenim mesom u laganom štednjaku
Moderne domaćice uživaju heljdu s mljevenim mesom u sporom štednjaku, koji karakterizira lakoća kuhanja i prehrambena vrijednost. Ova uobičajena jela za mnoge obitelji mogu se unaprijed pripremiti - sastojke sipati vodom, začiniti začinom i namjestiti željeni način u pametnom automobilu. Do jutra će aromatična poslastica biti spremna i bit će zdrav doručak ili užina.
Kako kuhati heljdu s mljevenim mesom u laganom štednjaku? Kruške se pere, sortiraju, spavaju u posudi. Prije toga, preporuča se pržiti sjeckani luk mrkvom, dodati okus češnjaka ili svježu rajčicu. Meso odmotajte vilicom dok ne postane glatka, dodajte sve ostale proizvode, prelijte juhom ili običnom vodom. Ostaje samo postaviti način "Heljda" ili "Riža" i čekati kraj spremnosti. Nakon 40 minuta može se pojesti mrvljena mesna kaša.
Heljda s mljevenim mesom u tavi
Tradicionalno jelo je heljda s mljevenim mesom u tavi, koja se lako priprema, potrošivši najmanje vremena i truda. Za pikantnost okusa dodajte pripremljenu poslasticu mljevenim češnjakom ili paradajzom i poslužite ukusnu mesnu kašu s kečapom ili začinjenim senfom. Proces kuhanja svodi se na sljedeće: prelijte kipuću vodu grizom, prokuhajte dok se pola ne skuha. Zatim dodajte nadjev, prethodno prženi s lukom i mrkvom. U posudu prelijte juhu, začinite solju i začinima. Pirjajte do nadmetanja.
Heljda s mljevenim mesom u pećnici
Ukusna, hrskava kora razlikuje hranjivu heljdu s mljevenim mesom u pećnici. Ima nezaboravan okus i miris. Kuhanje će potrajati malo duže u usporedbi s laganim štednjakom ili tavom, ali rezultat je vrijedan toga. Kako kuhati heljdu s mljevenim mesom: pripremite krupicu, pržite mljeveno meso odvojeno, sačuvajte smjesu sjeckanog luka i naribanu mrkvu. Pomiješajte sve sastojke u jelima otpornim na toplinu (po mogućnosti u slojevima), pokrijte tučenim jajima, vrhnjem ili kiselim vrhnjem i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Punjenje heljdom - recept
Svaki će kulinarski stručnjak imati koristi od provjerenog recepta za mljeveno meso s heljdom, prema kojem ćete dobiti nezaboravno jelo koje će ugodno zadovoljiti sve goste. Njegova korisnost je neprocjenjiva - jer je heljda bogata mikromineralima i vlaknima, te mesnim proteinima. Počnite kuhati bolje jednostavnim receptom, postupno komplicirajući procese. Tada će kuhar biti dostupan najsloženijim varijacijama jela - od grčkog do punjenog trupa peradi.
Heljda s mljevenim mesom - recept
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 142 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ukrajinska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Heljda s mljevenim mesom - čiji je recept prikazan u nastavku, su kotleti s heljdom i mljevenim mesom. Ovo nacionalno ukrajinsko jelo ima nekoliko varijanti koje se razlikuju u dodatku dodatnih komponenata: meso, jetra ili svježi sir. Mljeveno meso je najbolji dodatak heljdi, čini ga ukusnim i zadovoljavajućim. Heljda se poslužuje na stolu s kiselim vrhnjem, umakom od češnjaka i mnogo svježeg povrća.
sastojci:
- mljevena svinjetina - pola kilograma;
- heljda - 1 šalica;
- voda - 2 šalice;
- luk - 1 kom.
- brašno - 20 g;
- jaja - 2 kom.
- biljno ulje - 30 ml.
Način pripreme:
- Heljda, pokrijte slanom vodom, kuhajte dok nije gotova, bušite miješalicom ili dvaput kroz mlin za meso.
- Luk izrezati na kocke, pržiti do zlatno smeđe.
- Kombinirajte meso sa žitaricama, luk, promiješajte. Pobijte jaje, dodajte sol i papar.
- Oblikujte pljeskavice, uvaljajte ih u brašno i pretučeno jaje, pržite na ružičastu boju.
- Ukrasite povrćem prilikom posluživanja.
Kaša od heljde u trgovcu s mljevenim mesom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 148 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Heljdina kaša u kupečkom s mljevenim mesom je tradicionalni ruski snack, koji uz ove sastojke uključuje i mrkvu, luk i paradajznu pastu. Potonji se može zamijeniti svježom rajčicom ili rajčicom u vlastitom soku, sušeno povrće, kečap. Češnjak i lovorov list, kao i mrkva i luk zažarki će dodati okus i aromu rezultirajućoj delikatesi.
sastojci:
- mljeveno meso - 350 g;
- voda - 2 šalice;
- češnjak - 2 klinčića;
- heljda - staklo;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- paste od rajčice - 15 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- lovorov list - 1 kom.
Način pripreme:
- Isprati heljdu, očistiti od prljavštine, kalcinirati u suhoj tavi bez ulja dok se vlaga potpuno ne ispari.
- Utrljajte mrkvu, nasjeckajte luk, isjeckajte češnjak. Luk luk, ulazi u mrkvu u četiri minute, pirjati pet minuta, rasporediti meso, začiniti paste od rajčice i lovorov list. Dodajte sol, papar, krupicu.
- Napunite vodom, ugasite pod pokrićem na srednjoj vatri do isparavanja vlage.
- Poslužite vruće, posuto zdrobljenim češnjakom.
Kotleta od heljde s mljevenim mesom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 147 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Kruške od heljde s mljevenim mesom praktički se ne razlikuju po ukusu od sličnih mesnih proizvoda, ali su manje bogate kalorijama i savršene su kada želite diverzificirati prehranu. Proces kuhanja traje malo vremena, ako koristite jučerašnji ili ostatak nakon nedavnog obroka od žitarica. Na poznati način možete kuhati heljdu, a zatim dodati pileće jaje i svježi luk.
sastojci:
- heljda - 60 g;
- voda - 1, 5 šalice;
- mljevena govedina - pola kilograma;
- jaja - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- suncokretovo ulje - 30 ml.
Način pripreme:
- Dodajte jaje mesu, nasjeckajte luk.
- Kuhajte heljdu, nasolite slanom vodom. Tomit do spremnosti.
- Pomiješajte sve sastojke, bušite miješalicom, posolite i popaprite.
- Formirajte pljeskavice, stavite u posudu, pržite proizvod do svjetlo ružičaste boje. Prebacite u lonac za pirjanje, pokrijte toplom vodom, kuhajte 40 minuta dok ne skuhate.
- Poslužite uz prilog povrća.
Heljda s mljevenim piletinom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 150 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Heljdina kaša s mljevenim piletinom bit će posebno ukusna ako eksperimentirate i dodajete luk i mrkvu zazharki, malu količinu češnjaka i paste od rajčice. Po želji dopušteno je začiniti zrno suhom paprikom, crnim mljevenim paprom i drugim začinima za piletinu. Poslužite najbolje jelo, začinjeno biljnim uljem ili kremom, s kiselim vrhnjem ili nasjeckanim povrćem.
sastojci:
- heljda - 2 šalice;
- luk - 1 kom.
- voda - 4 šalice;
- mljeveno pile - 350 g;
- kečap - 40 ml;
- mrkva - 2 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- biljno ulje - 40 ml.
Način pripreme:
- Razvrstajte heljdu, temeljito isperite.
- Luk izrezati na male kockice, naribati mrkvu. Popecite povrće 10 minuta.
- Stavite meso u sredinu kuhinjskog posuđa otpornog na toplinu, razbijte s lopaticom tako da nema kvržica, pržite dok se boja ne promijeni, posolite i začinite paprom, zgnječenim češnjakom.
- Nakon šest minuta, stavite heljdu, kečap, zagrijte, pokrijte vodom.
- Donesite sadržaj posude na čir, smanjite toplinu i nakon 40 minuta isključite, pustite da se kuha pet minuta.
Heljda s mljevenim mesom i gljivama
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 125 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Heljda s mljevenim mesom i gljivama ima nevjerojatno profinjen okus i privlačnu aromu, zahvaljujući upotrebi posebnih začina. Da biste poboljšali okus poslastice, začinite ga zelenim ili crvenim lukom. Po želji, za kuhanje možete koristiti gljivu ili vodu pomiješanu s pastom od rajčice. Svi članovi obitelji će cijeniti ukusne poslastice.
sastojci:
- heljda - 2 šalice;
- mljevenje - pola kilograma;
- gljive - 200 g;
- zelje - hrpa;
- voda - 4 šalice;
- crveni luk - 1 kom.
- pasta od rajčice - 40 ml.
Način pripreme:
- Masirajte meso vilicom, malo pržite, stalno miješajući. Dodajte mu sjeckane gljive s lukom, a nakon pet minuta - heljdu.
- Napunite vodom, stavite paradajznu pastu, posolite. Promiješati, pirjati dok se ne skuha kuhati oko 40 minuta.
- Prilikom posluživanja jela ukrasite nasjeckanim povrćem.
Heljda s mljevenim mesom i povrćem
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 134 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Ako je heljda s mljevenim mesom i gljivama malo dosadna, onda kuhajte kašu s mesom i povrćem. Učinit će je mekšom i aromatičnijom, au isto vrijeme svjetlom i niskokaloričnom. Savršena večera za djevojke ili vegetarijance svjesne figura. U jelo možete dodati bilo koje povrće - od mrkve s lukom i paprikom do bundeve, rajčice i kiselog kupusa. Predjelo dobro začinite suhim koprom.
sastojci:
- mljevena domaća - pola kilograma;
- heljda - staklo;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- Bugarski papar - 2 kom.
- rajčica - 2 kom.
- juha od povrća - 2 čaše.
Način pripreme:
- Meso stavite u kotao, promiješajte dok ne postane glatko, pržite dok se boja ne promijeni.
- Ulijte luk kocke, u dvije minute, stavite mrkvu slame, u dvije minute - slatke paprike, izrezati na kriške.
- Nakon pet minuta usitnite oguljene rajčice, dodajte mesu, začinite solju i paprom. Rajčicu možete zamijeniti s 2 žlice paste od rajčice.
- Isprati heljdu, kalcinirati u suhoj tavi, poslati u kotao. Prelijte juhu, pustite da proključa.
- Tomite pola sata na najmanje vatre.
Heljda s mljevenim mesom - značajke kuhanja
Kako kuhati heljdu s mljevenim mesom, oni poznaju iskusne profesionalce. Evo nekih tajni koje eminentni kuhari otkrivaju za ukusnu poslasticu, ako vam se nešto iznenada dogodi:
- umjesto vode dobro je koristiti juhu s povrćem ili juhu od piletine ili purećeg mesa;
- optimalno korištenje mljevenog svinjskog i goveđeg mesa, miješanog u jednakim omjerima, mljevenog mesa;
- U juhu možete dodati paste od rajčice, kiselo vrhnje, vrhnje;
- povrće s mljevenim mesom može se lagano pržiti na maslacu ili rastopljenoj masti prije dodavanja heljde;
- dobro se kombinira s grančicom, ružmarinom, senfom, korijanderom;
- Gotovo jelo možete začiniti kuminom, pimentom, plodovima smreke.
Naučite kako kuhati kriške krumpira s mljevenim mesom.