- Kako kuhati punjene tikvice
- Punjene tikvice u pećnici - recept s fotografijama
- S mljevenim mesom
- S sirom
- S mesom
- S rižom i mesom
- S povrćem
- krugovi
- S gljivama
- Mljeveno meso
- S povrćem i rižom
- S gljivama i rižom
- Kako to tikvice - Kuhar Savjeti
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Tikvice su prekrasan proizvod iz kojeg možete pripremiti mnogo ukusnih i zdravih jela. Posebna pozornost posvećena je receptima kuhanja ovog povrća punjenog i pečenog u pećnici. Nekoliko njih vrijedilo je zapamtiti svaku domaćicu.
Kako kuhati punjene tikvice
Postoji nekoliko različitih metoda obrade. Pripremite jednostavno tikvice. Prije svega, morate ih pripremiti: dobro operite i uklonite stabljiku. Zatim, squash se izreže u krugove, cilindre ili zajedno. Jezgra s sjemenkama je uklonjena, a nastali prostor ispunjen je mljevenim mesom, gljivama, žitaricama ili drugim proizvodima. Zatim stavite jelo na lim za pečenje, pecite u pećnici za vrijeme navedeno u receptu.
Punjene tikvice u pećnici - recept s fotografijama
Postoji mnogo opcija za jela. Glavna razlika između svih njih - oblik rezanja povrća i nadjeva. Možete odabrati recept za punjene tikvice s mesom, sirom, mliječnim proizvodima, žitaricama, gljivama. Često se pune drugim povrćem: rajčica, mrkva, luk, kupus, celer, grah. Tikvice u bilo kojem receptu mogu se zamijeniti tikvicama. Pripremite ih kao samo na lim za pečenje, te u obliku, sipanje umaka.
S mljevenim mesom
Vrlo izvorno jelo može se sigurno kuhati na svečanom stolu, jer izgleda izvrsno. Tikvice s mljevenim mesom vrlo su jednostavne. Svi procesi, od pripreme hrane do serviranja hrane za stol, neće trajati više od sat vremena. Recept za punjene tikvice s mljevenim mesom u pećnici uključuje uporabu mljevenog mesa - svinjetine i govedine.
sastojci:
- tikvice - 3 velike;
- Majoneza - 1, 5 žlice. l.
- biljno ulje;
- luk - 1 veliki;
- crni papar, sol;
- mljeveno svinjsko i goveđe meso - 1 kg;
- zeleno;
- kečap - 3 žlice. l.
- češnjak - 3 klinčića;
- kiselo vrhnje - 4, 5 žlice. l.
Način pripreme:
- Operite povrće. Izrežite u cilindre visine oko pet centimetara. Izvucite jezgru iz svakog tako da je lijevo dno. Dobivate šalice.
- Crush luk, squash pulpa.
- Pržite nadjev u tavi. Trebala bi biti zlatna.
- Luk, nakon par minuta, popržite tikvice od tikvica, soli, papra.
- Prženo meso promiješajte s povrćem, sjeckanim povrćem. Dodajte 2 žlice. l. kečap i 3 žlice. l. kiselo vrhnje, drobljeni češnjak. Sol, papar.
- Napunite šalice tikvica mljevenim mesom.
- Podmažite lim za pečenje maslacem. Stavite punjene bačve.
- Majonezu pomiješajte s ostacima kečapa i kiselog vrhnja. Na svaku čašu stavite žličicu umaka.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Peći tu posudu pola sata.
S sirom
Koristeći sljedeći recept, dobivate dijetalno jelo koje možete jesti bez brige o višku kilograma. Ovaj je snack vrlo originalan. Recept tikvice, pečene u pećnici sa sirom, vrlo jednostavne. U nadev stavite orasima i pržen na tava luk s mrkvom. Ako kuhate ovo jelo jednom, početi ćete ga redovito raditi.
sastojci:
- tikvice - 6 komada;
- začini, sol;
- luk - 1 veliki;
- biljno ulje - 100 ml;
- mrkva - 3 kom.
- jaja - 2 kom.
- oljušteni orah - 1 šalica;
- rajčica - 3 žlice. l.
- feta sir - 150 g.
Način pripreme:
- Skvoš kuhajte pet minuta u kipućoj vodi.
- Nasjeckati luk i mrkvu, pržiti u biljnom ulju.
- Uz svako kuhano povrće rezati tanku uzdužnu ploču, strugati meso. Grind posljednji i stavite ga na tavi s lukom i mrkvom. Sve promiješajte s rajčicom. Pržiti dok ne postane mekano.
- Sir narežite na kockice, pomiješajte s orašastim plodovima, tučenim jajima, pečenim povrćem, solju i začinite.
- Napunite čamce za squash i pecite u pećnici, zagrijanu na 200 stupnjeva. Traje pola sata.
S mesom
Sljedeće jelo je vrlo neobično. Squash punjena mesom u pećnici kuha se u posebnom breadingu, što pozitivno utječe na njihov izgled. Fotografija pokazuje koliko su lijepe. Punjenje nije mljeveno meso, nego komadi piletine, prethodno pripremljeni. Povrće prije kuhanja kratko prokuhati.
sastojci:
- tikvice - 2 velike;
- mljeveni muškatni oraščić - 0, 5 žličice;
- pileći file - 0, 5 kg;
- sol, papar;
- sok od limuna - 4 žlice. l.
- krušne mrvice;
- voda - 0, 4 l;
- vrhnje - 2 žlice. l.
- rajčica - 2 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- jaja - 2 kom.
Način pripreme:
- Izrežite file na male komadiće. Stavite u lonac, pokrijte vodom, limunovim sokom, soli, paprom, začinite muškatnim oraščićem. Kuhajte pod poklopcem oko pola sata.
- Gotovo meso pomiješajte s rajčicama na kockice. Dodajte sirova jaja, zdrobljeni češnjak, sol i papar.
- Od tikvica dođite do pulpe. Prokuhajte dok ne omekša. Počnite, raširite s vrhnjem, uvaljajte u krušne mrvice. Stavite na lim za pečenje, prekrijte folijom.
- Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Posudu pecite 20-25 minuta.
S rižom i mesom
Ukusno jelo pripremljeno prema sljedećem receptu savršeno se uklapa u jelovnik blagdanskog stola. Skvoš punjen mesom i rižom vrlo je jednostavan za izradu. Oni su hranjivi, hranjivi. Mljeveno meso i riža savršeno se kombiniraju s nježnom pečenom pulpom. Izvrstan okus naglašava začin, koji se sastoji od suhog bilja.
sastojci:
- mljeveno meso - 450 g;
- okrugla riža - 125 g;
- mješavina osušenog kumin, kopar, korijander, češnjak, kurkuma, celer, curry - 1 tbsp. l.
- tikvice velike - 2 kom.
- sol, papar;
- jaja - 2 kom.
- lean ulje.
Način pripreme:
- Ražu kuhajte u slanoj vodi do polovine kuhane.
- Glavni sastojak izrežite u cilindre visine 4-5 cm. Pažljivo uklonite iz svakog srca. Izlučenu pulpu mljeti u miješalici. Promiješajte s mljevenim mesom. Dodajte jaje, začine, sol, papar.
- Namočite lim za pečenje maslacem i na njega stavite punjeno povrće.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite tamo 40 minuta.
S povrćem
Još jedna varijacija jela, koja bi trebala privući sve pristaše dijetne hrane. Tikvice punjene povrćem sadrže malo kalorija. Možete sami prilagoditi recept. Za punjenje se može upotrijebiti bilo koje povrće, osim onih naznačenih u sastavu: patlidžani, bijeli kupus, brokula. Služi se u kiseloj pavlaci i sirskoj kori, ali te sastojke ne možete dodati ako želite olakšati.
sastojci:
- tikvice - 2 kom.
- sir - 50 g;
- rajčica - 1 mala;
- mrkva - 1 srednja;
- kiselo vrhnje - 1, 5 žlice. l.
- cvjetača - 75 g;
- sol, papar, začini;
- Bugarski papar - 1 kom.
- zeleno;
- luk - 1 mali;
- češnjak - 1 zub;
- lean ulje - 1 tbsp. l.
Način pripreme:
- Tikvice izrezati na pola po dužini, ukloniti jezgru. Ako nisu premladi, najprije ih skuhajte u slanoj vodi nekoliko minuta.
- Mrkva, luk, paprika i rajčica narezani na kockice.
- Kupus podijeljen u cvatove. Možete ga skuhati kratko vrijeme, a ako je mlad, onda ga samo kuhajte u tavi.
- Tikvice od tikvica.
- Zagrijte vruće ulje u tavi. Pržite u njemu luk, mrkvu, kupus i papar, pomiješajte s zgnječenim češnjakom. Nakon pet minuta dodajte rajčice, meso tikvica. Sol, sezona. Pirjajte dok tekućina ne ispari.
- Napunite čamce s nadjevom, stavite ih u obliku, namašćene biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite čamce u njemu pola sata.
- 7 minuta prije isključivanja prelijte ih vrhnjem i tegljačem s naribanim sirom.
krugovi
Vrlo ukusno jelo koje se kuha jednostavno i brzo. Punjene tikvice u pećnici u krugovima savršeno se kombiniraju sa svim prilozima. Možete ih poslužiti s rižom, žitaricama od heljde, pire krumpirom, tjesteninom. Ako želite laganu večeru, dodajte jelo sa salatom od svježeg povrća, začinjeno maslinovim uljem. Povrće s mljevenim mesom u ovoj verziji zasigurno će pasti na vaš ukus.
sastojci:
- tikvice - 4 kom.
- jaja - 2 kom.
- mljeveno meso - 0, 3 kg;
- sir - 100 g;
- češnjak - 4 klinčića;
- velike rajčice - 4 kom.
- luk - 2 mala;
- sol, papar;
- majoneza - 150-180 ml;
- biljno ulje.
Način pripreme:
- Isperite plodove, izrežite ih u krugove, čija će debljina biti pola do dva centimetra. Istrljajte jezgru kako biste napravili prstenove, stavite ih na lim za pečenje, namašćeni biljnim uljem.
- Squash, luk i češnjak pomiješajte u mlincu za meso, pomiješajte s mljevenim mesom i jajima, solju i paprom.
- Nanesite na kolutove, razmazati majonezom. Na vrh stavite kriške rajčice, pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici, zagrijanu na 220 stupnjeva. Posuda će biti spremna nakon 40 minuta.
S gljivama
Kao punjenje za povrće možete koristiti ne samo meso, već i šampinjone, gljive, lisičarke i mliječne gljive. Tikvice punjene gljivama, ispadaju ukusne i zadovoljavajuće. Što se tiče darova šume, možete uzeti bilo koju raznolikost. U posudu se stavljaju i svježe i smrznute gljive, a postoji nekoliko recepata s ukiseljenim. Što god odaberete, ispast će vrlo ukusno.
sastojci:
- tikvice - 2 kom.
- majoneza - 100 ml;
- šampinjoni - 1 kg;
- češnjak - 2 klinčića;
- sir - 200 g;
- rajčice - 2 kom.
Način pripreme:
- Tikvice izrezati na kriške debljine 4-5 cm prije kuhanja. Otarasite srednji dio, ostavite dno od pola centimetra.
- Zdrobite gljive, pržite na sjeckanim lukom. Napunite ih povrćem, ali ne do samog ruba.
- Izrežite rajčice na kockice, stavite ih na vrh gljiva. Puder s nasjeckanim zelenilom.
- Promiješajte majonezu s ribanim sirom i zgnječenim češnjakom. Umak umočite s umakom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Peći 30-40 minuta.
Mljeveno meso
To je opcija jela koja je prikladnija za svečani stol. Bučice punjene mljevenim mesom, pečene u pećnici, izgledaju kao djelo kulinarstva. Okus je nevjerojatan. Svakako pokušajte pripremiti poslasticu i uvjerite se sami. Ako niste sigurni je li povrće spremno, izrežite ga na pola, ostružite srednji dio i pecite na dno bez punjenja, a zatim ga napunite.
sastojci:
- tikvice - 4 kom.
- mljeveno meso - 550 g;
- nemasno ulje;
- rajčice - 2 male;
- sol, papar;
- konzervirani kukuruz - 4 žlice. l.
- hmelj-suneli - 0, 5 žličice;
- tvrdi sir - 120-130 g;
- luk - 1 veliki;
- majoneza - 130 ml.
Način pripreme:
- Crush luk, pržiti dok transparentan. Dodajte nadjev. Kuhajte 10 minuta, redovito miješajući. Dodajte sol, papar, hop-suneli.
- Rajčica narezana na kockice, pomiješajte s kukuruzom.
- Operite tikvice. Izrežite na pola, ostružite pulpu. Napunite mješavinom povrća i mljevenog mesa.
- Pomiješajte naribani sir s majonezom. Namažite ovaj umak svakom porciji jela, stavite ih na tavu, namažite maslacem. Kuhajte pola sata u pećnici, zagrijan na 180 stupnjeva.
S povrćem i rižom
Divno jelo za vegetarijance. Tikvice s rižom i povrćem zdrava je i zadovoljavajuća poslastica. Za kuhanje, poželjno je odabrati sortu u kojoj raste okruglo voće, pa će jelo izgledati još ljepše. Ako imate obični duguljasto povrće, onda to također nije zastrašujuće. Oblik ni na koji način ne pogoršava okus ove veličanstvene užine.
sastojci:
- tikvice - 10 kom.
- zeleno;
- mrkva - 1 velika;
- sol;
- luk - 2 medija;
- maslinovo ulje;
- Bugarska crvena paprika - 1 kom.
- tvrdi sir - 200 g;
- riža - dvije trećine šalice.
Način pripreme:
- Okruglim plodovima odrežite stabljiku i malo pulpe, da dobijete poklopac. Ostružite pulpu. Rezultat košare sipati kipuću vodu, kuhati 10 minuta. Voda treba biti izvan njih i iznutra.
- Kuhajte rižu gotovo do pune spremnosti.
- Crush luk, mrkve. Izrežite papar. Pržite meki luk. Dodajte mrkvu u tavu i nakon 5 minuta slatku papriku. Sol, pirjati dok ne omekša.
- Promiješajte rižu i povrće ribanim sirom. Napunite ove košare, ali nemojte pritiskati.
- Punjene tikvice u pećnici kuhajte pola sata. Zagrijte na 200 stupnjeva.
S gljivama i rižom
Prekrasno srdačno jelo, pogodno za dnevni stol, i za odmor. Tikvice punjene gljivama i rižom na fotografiji izgledaju vrlo slatko, odmah probude apetit. Kuhanje je jednostavno. Gljive za recept mogu uzeti bilo koji, ali tek nakon što ste bili sigurni da su jestivi. Ako ne želite eksperimentirati, uzmite svježe šampinjone, savršeno se kombiniraju s rižom i povrćem.
sastojci:
- tikvice - 0, 5 kg;
- sol, papar;
- gljive - 0, 2 kg;
- nemasno ulje - 25 ml;
- luk - 1 kom.
- riža - 50 g;
- sir - 50 g;
- mrkva - 1 mala;
- Rajčica - 1 velika.
Način pripreme:
- Prije kuhanja jela, nasjeckati i pržiti gljive u biljnom ulju, dodati posudu sjeckani luk i naribanu mrkvu. Posolite.
- Kuhajte rižu. Promiješajte s gljivama.
- Tikvice izrezati na kriške debljine 3-4 cm ukloniti jezgru. Stavite ih na lim za pečenje, namašćen biljnim uljem. Punjene gljive s rižom. Svaki krug pospite ribanim sirom, stavite prsten rajčice na vrh.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Posudu pecite 40 minuta.
Kako to tikvice - Kuhar Savjeti
Koristite nekoliko preporuka:
- Ako se nadjev za tikvice u pećnici dovede do pune ili djelomične spremnosti, onda se povrće mora najprije lagano pržiti ili kuhati, a tek onda puniti i nastaviti peći.
- Bolje je uzeti mlade plodove koji se ne moraju čistiti.
- Solite nadjev, a ne voće, jer će potonji pustiti previše soka.
- Kuhano povrće zadržat će svoj oblik nakon pečenja.
Naučite kuhati punjene šampinjone u pećnici.