- Kako napraviti rakove palice Rafaellki
- Rakovi štapići - recepti s fotografijama
- Rastvoreni sir i rakovice
- Kuglice od rakovica i sira
- Raffaello salata - recept s rakovim štapićima
- Rakove palice raffaello s orahom
- Raffaello iz jaja i rakova
- Rakove palice Raffaello s crnim maslinama
- Rakove štapiće s bademovim raffaellom
- Rakove palice Raffaello - tajne za kuhanje
- Video: Rafaelki s štapovima od rakova
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Izvorni ukras stola za odmor, koji je dostupan, atraktivan i ukusan - rakovica raffaello. Ovo jelo je odavno osvojilo srca ruskih kućanica i profesionalnih kuhara, jer je lako, brzo i jeftino kuhati!
Kako napraviti rakove palice Rafaellki
Slatke kuglice rakovih štapića dobile su ime zbog sličnosti s mnogim omiljenim delicijama - Raffaello. Zahvaljujući utrljanom bjelancu, stvarno izgledaju kao kokosov slatkiš. Nije potrebno da budu bijele za ukrašavanje raskošnog stola. Mnoge domaćice pripremaju kuglice, valjajući ih u crvenim strugotinama štapića. Tako se ispostavilo da je izvorni šareni crveni i bijeli snack.
Rakovi štapići - recepti s fotografijama
Lako je pronaći pravi recept za raffaello iz štapića za rakove. Oni su slični jedni drugima, samo su neki dodatni sastojci različiti. Odaberite, na temelju dostupnosti hrane u hladnjaku, u svakom slučaju, jelo će biti mirisne i ukusne. Možete dodati neke prave kokosove čipse da biste dodali originalnost užini.
Rastvoreni sir i rakovice
- Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
- Obroci: 5-8 osoba.
- Kalorijska jela: 180-198 kcal na 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Za kuhanje raffaellovih čistih rakova s topljenim sirom trebate malo spretnosti. Za bolje lijepljenje sastojaka preporučuje se uporaba masne majoneze ili umaka od kiselog vrhnja. Ako želite, možete ukrasiti loptice fino nasjeckanim zelje, žumanjak jaja ili sezam. Kod potonjeg, glavna stvar nije pretjerati, jer sezam ima specifičan okus koji svima ne sviđa.
sastojci:
- meso raka - 100 g;
- Druzhba topljeni sir - 2 kom.
- orahe - 50 g;
- češnjak - 2-3 klinčića;
- kopar - 2-3 grančice;
- Provansalska majoneza - 50 g.
Način pripreme:
- Miješati meso raka, češnjak i sir u mikseru ili naribati.
- Ovoj masi dodajte majonezu kako biste napravili gustu smjesu. Ako pretjerate s umakom, rafaellki mogu se raspasti.
- U čistoj zdjeli ili žbuci nasjeckajte orahe i bilje.
- Iz mase, valjajte uredne kuglice, uvaljajte ih u smjesu kikirikija i stavite na široku ploču s piramidom.
- Ukloniti na par sati u hladnom, onda možete poslužiti snack na stol.
Kuglice od rakovica i sira
- Vrijeme kuhanja: 35-45 minuta.
- Usluga: 5-7 osoba.
- Kalorijska jela: 245-289 kcal na 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Prije kuhanja ukusnih kuglica rakovih štapića s sirom za bučnu zabavu navedite kako vaši gosti tretiraju začinjene grickalice. Neki možda ne vole češnjak, pogotovo ako među onima koji su pozvani ima djece. Za njih možete kuhati slične kuglice od čokolade, keksa i kondenziranog mlijeka. Za odraslu tvrtku, ovaj snack također može biti božji dar.
sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- topljeni sir - 50 g;
- kuhana tvrdo kuhana jaja - 2 kom.
- majoneza - 80-100 g;
- češnjak - 2-3 klinčića;
- meso rakova - 200 g;
- kokosov čips za dekoraciju.
Način pripreme:
- Jaje bjelanjke trljati na vrlo fini grater ili usitniti u mikser. Odvojeno zgnječite žumanjke.
- Očistiti sir, topljeni sir i češnjak.
- Pomiješajte sve proizvode, začinite majonezom.
- Meso raka sitno isjeckati, kombinirati s žumanjcima.
- Od kuglica sira okotavajte kuglice, uvaljajte u tanjur s mesom raka, stavite na tanjur.
- Pospite kokos lagano na vrh.
Raffaello salata - recept s rakovim štapićima
- Vrijeme kuhanja: 60-80 minuta.
- Obroci: 8-12 osoba.
- Kalorijska jela: 305-308 kcal.
- Svrha: za užinu, za odmor.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Od poznatih kugli možete kuhati neobičnu svečanu salatu s rakovim štapićima. Savršen je za novogodišnji stol, rođendan ili jednostavnu zabavu. Salata se kuha jednostavno čak i za početnike u kuhanju, potrebno je samo malo mašte i kreativni izgled kako bi se jelo lijepo ukrasilo prije posluživanja. Za ukrašavanje možete koristiti grančice kopra, peršin, tanki zeleni luk ili bosiljak.
sastojci:
- jaja - 6 komada;
- meso raka - 250 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- češnjak - 20 g;
- masline bez koštica - 30 komada;
- Provansalska majoneza - 60-80 g.
Način pripreme:
- Jaja kuhajte unaprijed, zamrznite meso rakova.
- Fino ih nasjeckajte ili nasjeckajte u mikseru.
- Tvrdi sir i češnjak utrljajte na najljepšem rendanom kako biste dobili čips.
- Kombinirajte sir s jajima i češnjakom, začinite majonezom.
- Utipkajte malo mješavine u žlicu, oblikujte loptu, stavite maslinu unutra.
- Kada su sve loptice spremne, stavite ih na posudu tako da nema praznina, ukrasite ih po želji.
- Ostavite salatu 2-3 sata u hladnjaku tako da bude prisutna.
Rakove palice raffaello s orahom
- Vrijeme kuhanja: 30-45 minuta.
- Obroci: 5-8 osoba.
- Kalorijska jela: 265-287 kcal na 100 g.
- Namjena: za odmor, za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Ova verzija rakovica Raffaello s orasima će vam se svidjeti, ako vam se ne sviđa češnjak. Pripremanje užine kod kuće je vrlo jednostavno ako odaberete prave sastojke. Sir za kuglice je bolje koristiti durum, bolje je kombinirati s krem sirom i daje jelu potrebnu gustoću. Kiselo vrhnje može se zamijeniti majonezom, ali za dizače utega ova opcija nije prikladna.
sastojci:
- smrznuto meso rakova - 120 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- orasi (ili bilo koji drugi) orašasti plodovi - 60-80 g;
- krem sir - 100 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- vrhnje 20% masti - 50 g
Način pripreme:
- Rebrati meso raka na finom rendeu kako bi napravili crveni i bijeli čips.
- Kuhati jaja i sitno ih usitniti ili ih sjeckati.
- U miješalici isjeckajte orahe.
- Siraš se na sitnom ili srednjem ribaru.
- Pomiješajte sve sastojke osim oraha, začinite kiselim vrhnjem.
- Učinite hladne ruke (tako da se posuda ne topi) male kuglice, uvaljajte ih u prah oraha.
Raffaello iz jaja i rakova
- Vrijeme kuhanja: 35-45 minuta.
- Usluga: 5-7 osoba.
- Kalorijska jela: 248-257 kcal na 100 g.
- Namjena: za odmor, za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Mnoge kućanice čine salatu rakovima s jajima, kukuruzom i rižom, ali ponekad želite nešto originalno. U nastavku ćete pronaći savjete kako kuhati ovo jelo i poslužiti kao novost. Vaš dom neće ni nagađati da je ovo salata koja je postala dosadna, a djeca će biti oduševljena ukusnim šarenim višebojnim kuglicama.
sastojci:
- meso rakova - 200 g;
- 2-3 kokošja jaja;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 50 g;
- kuhana riža - 100 g;
- kukuruz - 40 g
Način pripreme:
- Seckati štapiće i jaja na finom rende.
- Pomiješajte ih s kuhanom rižom, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.
- Miješalica za mljevenje kukuruza
- Formirajte ručne kuglice, uvaljajte ih u zrna kukuruza.
- Stavite u hladnjak 30-40 minuta.
Rakove palice Raffaello s crnim maslinama
- Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
- Usluga: 5-7 osoba.
- Kalorijska jela: 180-198 kcal.
- Svrha: za užinu, za odmor.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Druga je mogućnost kuhanja raffaela iz rakovih štapića s maslinama za kreativne hostese. Glavni šarm jela u svom podnošenju. Da bi vaš snack izgledao spektakularno, prije posluživanja, napravite sastav od kuglica, narezanih povrća i zelenila. Posebno lijepo izgledati rajčice i krastavci, izrezati u obliku cvijeća, ukrašen grozdovima kopra ili peršina.
sastojci:
- 13-14 maslina bez kamenja;
- meki sir - 120 g;
- meso rakova - 4-5 kom.
- 3 kokošja jaja;
- majoneza - za punjenje gorivom.
Način pripreme:
- Prokuhajte jaja, utrljajte vjeverice na finom rende, zgnječite žumanjke s vilicom u zasebnoj zdjeli.
- Narežite štapiće i sir.
- Pomiješajte ih s bjelanjkom, začinite majonezom.
- Oblikujte kugle skrivajući 1 maslu unutra.
- Kuglice valjajte u žumanjku.
- Stavite na prekrasno jelo, ukrasite biljem i povrćem, ostavite da stoji u hladnjaku 2 sata.
Rakove štapiće s bademovim raffaellom
- Vrijeme kuhanja: 45-55 minuta.
- Obroci: 7-9 osoba.
- Kalorijska jela: 236-284 kcal na 100 g.
- Namjena: za odmor, za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Želite li promijeniti raznolikost blagdanskog stola? Pripremite raffaello s štapićima od rakova s bademima. Neobičan svijetli okus ove matice daje jelu izvornu aromu i ukusan okus. Postoje dvije opcije za izradu badema loptice. Možete ga samljeti i upotrijebiti za odvrtanje ili sakrivanje jednog jezgre unutar svake peciva, kao u receptu s maslinama.
sastojci:
- topljeni sir - 150 g;
- češnjak - 2-3 klinčića;
- majoneza - 30 g;
- pečeni bademi - 30 g;
- kopar - 1 hrpa;
- meso rakova - 200 g
Način pripreme:
- Ako planirate koristiti bademe za iskuhavanje, pomiješajte ga u mikseru.
- Na finom ribaru, protrljajte sir, češnjak i meso raka.
- Dobro izmiješajte, začinite majonezom.
- Drobno isjeckati kopar, kombinirati ga s orasima.
- Oblikujte kuglice od sira i rakova, sakrijte unutra (ako se odlučite u cijelosti).
- Svaku punđu prevrnite koprom.
- Kul, poslužite se.
Rakove palice Raffaello - tajne za kuhanje
Pripremite rafa kuglice Rafaello pod utjecajem bilo koje hostese, ali da biste ih savladali, imajte na umu sljedeće savjete:
- Odaberite dvije vrste sira. Teško će koloboksima pružiti potrebnu elastičnost, a mekani ili topljeni sir poboljšat će plastičnost mase i omogućiti vam savršeno glatke kuglice.
- Ako u posudici koristite proizvode koji sadrže visok postotak vlage (na primjer, kukuruz u konzervi), istisnite višak soka.
- Majoneza ili kiselo vrhnje za rakove je bolje odabrati deblji, tako da će bolje zadržati svoj oblik.
- Koristite samo masline bez koštica, štede vam vrijeme za pripremu proizvoda.
- Kuglice nemojte ostavljati tople odmah nakon kuhanja. Moraju inzistirati i zgrabiti, a idealno mjesto za to je balkon ili hladnjak.
- Da biste vidjeli je li u posudi dovoljno češnjaka, pokušajte ga odmah nakon kuhanja. Zapamtite: nakon što se salata unese, češnjak će se pojaviti jači.
- Nemojte se bojati eksperimentiranja, dodajte zelenilo, mirisne začine i povrće kuglicama. Savršena salata kombinira okuse slatkog, slanog, kiselog i gorkog.
- Kako bi jelo bilo zanimljivije djeci, smjesu se može podijeliti na dva dijela. Dodajte crvenu papriku u jednu i žutu u drugu. Dio kuglica ostaje bijel. Šarene peciva su mnogo privlačnije za najmlađe.