- Kako kuhati punjeni kupus u laganom štednjaku
- Recept za punjenje kupusa u laganom štednjaku
- U umaku od rajčice i kiselog vrhnja
- S mljevenim mesom i rižom
- Pekinski kupus
- Smrznuti kupus
- U umaku od vrhnja
- lijen
- pari
- dijeta
- piletina
- Ukusni rolari kupusa u sporom štednjaku - kuhanje tajne
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ovo je varijanta ukusne, ukusne poslastice koja se može pripremati tijekom cijele godine, jer je kupus uvijek na policama trgovina. Punilo za meso može biti različito, tako da će biti puno raznolikosti, za svaki ukus. Stjecanje multicookera značajno će pojednostaviti proces kuhanja.
Kako kuhati punjeni kupus u laganom štednjaku
Ovaj prekrasan uređaj pomoći će vam u kuhanju, kuhanju, prženju jela ili pare. Kuhanje kupusa u multivarijantnoj se događa s posebnim programom koji postavlja željenu temperaturu, proces se može postaviti ručno, u pravilu, koristiti jednu od opcija:
- peciva;
- prženje;
- parova;
- gašenje.
Recept za punjenje kupusa u laganom štednjaku
Za izradu jela, u pravilu se koristi mljeveno meso, riža i listovi kupusa. Ponekad uzimaju i druge žitarice (proso, heljdu) i zeleno grožđe (lišće). Kashi kuhajte unaprijed ili stavite izravno sirov. Koliko gulaš punjen kupusom u laganom štednjaku ovisi o postavkama vašeg uređaja, svakako pročitajte upute prije uporabe. Na svaki list postavlja se mješavina mljevenog mesa i dodatnih komponenti. Zatim se obrok umota u omotnicu i šalje u uređaj. Možete koristiti bilo koji recept za kuhanje kupusa u sporom štednjaku, opisanom u nastavku.
U umaku od rajčice i kiselog vrhnja
Vrijeme: 1-1, 5 sati.
Broj posuda po kontejneru: 8-10.
Kalorijska jela: oko 115 kcal / 100 g.
Svrha: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.
Da biste stvorili ovaj ukusni ručak ili večeru, potrebno vam je samo lagano kuhalo od posuđa, bez lonaca i tava. Punjene rolnice od kupusa s rajčicom i kiselim vrhnjem lako se pripremaju na dachi, pogotovo ako imate vlastiti povrtnjak i možete pokupiti svježu glavicu kupusa. Način kuhanja ovisi o uređaju, ali u pravilu ga je lako identificirati po imenu. U nastavku je korak-po-korak recept s fotografijom kako kuhati punjeni kupus s umakom u laganom štednjaku.
sastojci:
- riža - 1 šalica;
- kupus - 1 glava;
- lovorov list - 4 kom.
- mrkva;
- rajčica - 2 žlice. l.
- češnjak - 4 klinčića;
- kiselo vrhnje - 70 g;
- papar, sol.
Način pripreme:
- U posudu uliti vodu, dodati sol.
- Uključite parenje ili ekvivalent. Na taj način možete kuhati kupus listova, to će trajati 5 minuta. Uklonite ih, debele stabljike su podijeljene tako da se ne ometaju u budućnosti. Debljina se može odbiti ili odrezati.
- Sipajte vodu u praznu posudu, stavite rižu, postavite odgovarajući način (ili s istim imenom, ili "parenje"), namjestite vrijeme 2 puta kraće od standardnog, tako da su zrnca napola spremna.
- Nabavite pripremljenu rižu, isperite posudu i stavite: biljno ulje (malo), naribanu mrkvu, sjeckani luk. Postavite "prženje" i donesite povrće u mekano stanje.
- Izvadite pečenje, stavite ga na rižu, zgnječite češnjak u tisku i dodajte ga solju, paprom, mljevenim mesom, 2 žlice. l. pire od rajčice. Pomiješajte sastojke temeljito - to je punjena za kupus.
- Stavite ga na pripremljene listove kupusa, omotajte u obliku omotnice, vratite ga u lagani štednjak i uključite "Prženje". Pržite posudu s obje strane.
- Dalje, dodajte sve punjene kupus u 2 sloja u uređaju, prelijte umakom od paste od rajčice, sol, kiselo vrhnje. Potrebno je da ih pokrije malo više od polovice. Ako želite, stavite lovor na vrh i aktivirajte "Kaljenje" na 40 minuta.
S mljevenim mesom i rižom
Vrijeme: 3 sata
Broj posuda po kontejneru: 10.
Kalorijska jela: oko 120 kcal / 100 g.
Svrha: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.
Punjeni kupus s mesom i rižom u sporom štednjaku može se nazvati klasičnim receptom za ovu poslasticu. U nekim slučajevima grožđe se koristi umjesto listova kupusa, a za punjenje koristi se heljda, ali kupus i riža često postaju standardni izbor. U nastavku je korak-po-korak recept koji će vam pokazati kako napraviti ukusne, ukusne, ukusne peciva od kupusa.
sastojci:
- riža - 150 g;
- rajčica - 1 tbsp. l.
- kupus - ½ kg;
- luk - 150 g;
- mljeveno meso - 300 g;
- vrhnje - 1 tbsp. l.
- biljno ulje - 1 tbsp. l.
- voda;
- maslac - 10 g;
- papar, sol, mješavina bilja;
- ocat - ½ tbsp. l.
- lovorov list.
Način pripreme:
- Isperite rižu nekoliko puta, mijenjajući vodu, dok voda ne postane bistra. Kuhajte žitarice dok ne dobijete pola.
- Operite kupus, prokuhajte vodu u loncu za pirjanje, lagano posolite, stavite žlicu octa tako da listovi ne budu poderani. Izrežite klip iz glave, stavite gulaš. Biti spreman za mlado lišće traje 2-3 minute, pa ih skinite na vrijeme, ne svarite.
- Stavite opečene listove na tanjur tako da su lagano "na pari".
- Izrežite nožem nježno pečatite na svim listovima.
- Odrežite malo luka na kockice, protrljajte mrkve na srednjem rende.
- Na zagrijanu posudu nalijte 1 tbsp. l. biljno ulje, šargarepa, luk.
- U čistoj zdjeli pomiješajte rižu, mljeveno meso, luk i mrkvu. Sol, papar okus, stavite svoje omiljene začine, dobro izmiješajte meso.
- Na svaki list stavite nekoliko žlica mljevenog mesa.
- Uvaljajte u obliku slame ili omotnice. Rubovi se moraju omotati unutra.
- Sve posude za kupus stavite čvrsto u zdjelu s višenamjenskim posudama.
- Na vrhu moje drage, stavite komade maslaca, tako da posuda postane sočnija. Zdjela s prazninama 40-50 minuta da se ohladi.
- Zatim trebate pripremiti umak: pržite ostatak luka u biljnom ulju, dodajte kiselo vrhnje, paradajznu pastu, promiješajte i pirjajte nekoliko minuta.
- Umak stavite na vrh ohlađenih komada, papar, sol po okusu, ali zapamtite da je mljeveno meso već začinjeno. Na kraju dodati svoje omiljene bilja.
- Ulijte vrelu vodu u posudu višekutnog kuhala tako da je tekućina obradka prekrivena 2 cm. Vratite posudu natrag u uređaj, odaberite način "gašenja", postavljen na 1, 5-2 sata.
- Kada je postupak završen, nemojte odmah otvoriti poklopac, držite još 30 minuta tretmana na "grijanje" funkciji.
Pekinski kupus
Vrijeme: 40 min.
Servisi: 5
Kalorijska jela: 150 kcal / 100 g.
Svrha: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.
Kupus je na policama supermarketa tijekom cijele godine, ali zimi postaje rigidniji i kuhanje postaje pravi izazov. Ovaj problem možete izbjeći ako koristite recept za peciva od kupusa s kineskim kupusom u laganom štednjaku. Ovo povrće ima mekše lišće, rezultat je jednako ukusan, priprema će trajati mnogo manje vremena. Ispod je jednostavan recept kako kuhati ukusne paprike u laganom kuhanju od pekinga.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 150 g;
- Pekinški kupus - 1 glava;
- rajčice, sjeckani miješalica - 150 ml;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- lovorov list;
- začini;
- meso - 500 g;
- stabljika celera;
- riža - 150 g;
- Luk - 2 kom.
Način pripreme:
- Naslov pekinga treba uzeti velik, tako da postoji široka kruna (dobivate lišće prave veličine). Kuhajte rižu unaprijed dok pola ne skuhate, pustite da se ocijedi. Od vitke govedine / svinjetine, kuhati mljeveno meso, staviti malo stabljika celer, sjeckani luk.
- Stavite posudu s vodom (1 litru), pustite da proključa.
- Na glavu kupusa, izrežite čvrstu bazu, uklonite 15-17 listova, ostatak možete poslati u salatu.
- Presavijte listove u posudu, blanšujte 4-5 minuta ispod poklopca.
- Pomiješajte poluprozirnu rižu, mljeveno meso, dobro promiješajte kako biste dobili homogenu masu.
- Uzmite čistu zdjelu, pomiješajte začine, sol, kiselo vrhnje i sjeckani mikser rajčica. Lagano umutiti dok ne postane glatka.
- Izvadite izlivenu viljuškom vilicom, preklopite je na cjedilo i ispustite tekućinu.
- Stavite lišće ispred sebe, položite mljeveno meso na krajeve i kotrljajte kolače. Dobro preklopite rubove tako da meso ne ispadne kad pripremate obrok.
- Stavite pačiće u zdjelu s višenamjenskim posudama, sipajte pripremljeni oblog na vrh, jer miris stavlja lovor na vrh.
- Uključite funkciju "Ugasiti" na uređaju 40 minuta.
Smrznuti kupus
Vrijeme: 40 min.
Broj posuda po kontejneru: 5-6.
Kalorijska jela: 140 kcal / 100 g.
Svrha: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.
Mnoge prodavaonice prodaju poluproizvode ove poslastice, tako da možete kuhati zamrznute kupus u laganom štednjaku kako biste uštedjeli vrijeme i trud. Većinu posla već je učinio za vas, samo trebate ispravno izvući izratak. Ne postoji ništa teško u tome kako kuhati punjene kupus polu-gotovih proizvoda u spor kuhalo, jer ostatak posla prije nego što u potpunosti učiniti za vas. Vi samo trebate pripremiti zdjelu, postaviti potrebnu funkciju. U nastavku je korak-po-korak recept za izradu gotovog smrznutog kupusa.
sastojci:
- smrznute rolnice od kupusa;
- začina;
- paste od rajčice;
- voda.
Način pripreme:
- Odmrznuti mješavinu za kolače.
- Podmažite zdjelu kuhala za ulje i zagrijte je.
- Otopite pastu od rajčice u vodi, stavite začine, promiješajte.
- Stavite polagani lonac za kuhanje, izlijte umak.
- Postavite način rada za vatru na 40 minuta.
U umaku od vrhnja
Vrijeme: 1-1, 5 sati.
Pripreme: 3-4.
Kalorijska jela: 150 kcal / 100 g.
Svrha: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.
Ova poslastica omogućuje korištenje velike količine različitog povrća, bilo koje vrste mesa (piletina, svinjetina, govedina), začina kao punjenje. Punjeni kupus možete kuhati u laganom štednjaku u umaku od vrhnja, koristeći recept korak-po-korak, koji je prikazan u nastavku. Po želji dopušteno je napraviti vlastite izmjene koje odgovaraju vašim prehrambenim navikama (broj sastojaka, začini, začini itd.).
sastojci:
- riža - 2 žlice. l.
- jaje;
- listovi kupusa - 4 kom.
- mrkva;
- luk
- mljeveno pileće meso - 200 g;
- češnjak - 2 klinčića;
- brašno - 1 tbsp. l.
- kiselo vrhnje - 200 g;
- voda - 300 ml;
- maslac;
- začini;
- sol.
Način pripreme:
- Stavite velike listove kupusa u slanu kipuću vodu. Nakon 2-3 minute, uklonite ih, pustite da tekućina teče, odbacite velike pruge čekićem, odrežite da biste smanjili debljinu.
- Sladke mrkve dobro umasirajte, luk narežite na male kockice, sjeckajte češnjak nožem.
- Kuhajte rižu u laganom štednjaku ili loncu za kuhanje. Ako koristite uređaj, dovoljno je 30 minuta.
- Dodajte jaje, kuhanu rižu, papar, sol, sjeckano povrće u mljeveno meso. Promiješajte dok ne postane glatka.
- Na svaki list kupusa stavite porciju mesa, zamotajte debelu omotnicu.
- Podmažite kapacitet višeslojnog maslaca maslacem, stavite prazne sokove na dno (sa šavom dolje).
- Miješati odvojeno u zdjelu brašna, vode i kiselog vrhnja. Kada dobijete homogenu masu, napunite je.
- Zatvorite poklopac za više kotlova, uključite funkciju "Hlađenje", namjestite vrijeme na 40-60 minuta.
lijen
Vrijeme: 1.5 sati.
Broj posuda po kontejneru: 5-6.
Kalorijska jela: 130 kcal / 100 g
Svrha: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.
Većina recepata za kupus nudi pržiti povrće, ali u ovoj verziji to nije potrebno. Svi sastojci se miješaju i peku u isto vrijeme. Lazy kupus rolne u spor kuhalo uvijek dobiti ukusna, ako poštujete razmjere i vrijeme kuhanja. Prvo se moji dragi pripremaju za program "Pečenje", a zatim malo više o "Grijanje". U nastavku je primjer kako napraviti slasni ljenčići u laganom kuhalu:
sastojci:
- kupus - 400 g;
- sol;
- mrkva - 2 kom.
- mljeveno meso - 400 g;
- luk - 2 kom.
- začini;
- riža - 1 tbsp.
- voda;
- rajčica - 2 žlice. l.
- kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
Način pripreme:
- U nadjev, stavite začine, sol.
- Sjecite kupus fino, pospite solju, zapamtite rukama. To će vam pomoći brže kuhati, smanjiti glasnoću.
- Luk izrežite na kockice, preskočite mrkvu kroz grublje rende.
- Izmiješati u duboku zdjelu nadev, luk. Kupus, mrkva.
- Pomiješajte paradajz paste s kiselim vrhnjem. Dodajte vodu i umiješajte.
- Na dnu zdjele multicooker sipati malo biljnog ulja, nokautirati lijeni kupus role.
- Prelijte umak preko gredice, popustite nadev s lopaticom za multivarku tako da je punjenje ravnomjerno raspoređeno.
- Postavite program "Pečenje" na sat vremena.
- Zatim namjestite režim grijanja još 30 minuta i spremnici za kupus su spremni.
pari
Vrijeme: 1-1, 5 sati.
Broj posuda po kontejneru: 6-8.
Kalorijska jela: 130 kcal / 100 g
Svrha: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.
Moderni tehnički uređaji znatno su pojednostavili život mnogim kućanicama. Za 3 minute, možete zagrijati večeru, ili kuhati punjeni kupus u spor kuhalo za par. Zdjela uređaja ima ne-ljepljiv premaz, a uz odgovarajuću kombinaciju sastojaka zasigurno ćete dobiti odličan rezultat. U nastavku je opisana tradicionalna verzija stvaranja kupljenog kupusa na pari.
sastojak:
- Bugarski papar - 1 kom.
- riža - 100 g;
- kupus - 1 glava;
- Luk - 1 kom.
- govedina - 300 g;
- sol;
- paprika;
- češnjak - 3 klinčića.
Način pripreme:
- Prokuhajte vodu u velikoj tavi, spustite glavu kupusa u nju 3 minute, a zatim je pažljivo uklonite, uklonite potreban broj lišća.
- Operite, osušite meso, usitnite ili usitite miješalicom.
- Kuhajte rižu u lagano slanoj vodi 4 minute.
- Ogulite luk, izrežite na male kockice, stavite u mesnu smjesu.
- Kroz mlin za meso ili pritisnite, preskočite češnjak.
- Slatka paprika može se dodati za pikantnost, očistiti od sjemenki, odrezati rep i izrezati na male kockice. Dodajte mesu.
- U punjenje dodajte polugrađenu rižu, popaprite, posolite smjesu na okus i dobro promiješajte.
- Spread lišće na ploči, stavite na svaki malo nadev, pažljivo zamotajte kupus role.
- Na dnu posude ulijte malo vode tako da se ne pokaže da je posuda sasvim suha.
- Stavite sve praznine u lonac za kuhanje, kliknite na mod "Quenching" ili "Steamer". Podesite tajmer na 40 minuta.
dijeta
Vrijeme: 1.5 sati.
Pripreme: 3-4.
Kalorijska jela: 75 kcal / 100 g
Svrha: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.
Dijetetski ljenčasti kupusi u laganom štednjaku se lako pripremaju, ali sam proces još uvijek traje više od sat vremena. Možete koristiti različite začine i začine. Ispod je domaći recept za kuhanje, koji uključuje mnoge dodatne sastojke. Odaberite sastojke po želji, jer jelo ima fleksibilna pravila kuhanja.
sastojci:
- jaje - 1 kom.
- mljeveno meso - 600 g;
- riža - 120 g;
- luk - 1 kom.
- kupus - 250 g;
- mljeveni crni papar;
- sol;
- sok od rajčice - 300 g;
- bijeli mljeveni papar, suhi bosiljak - prstohvat;
- suhi peršin;
- češnjak - 1 zub;
- kefir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- muškatni oraščić.
Način pripreme:
- Bacite rižu u kipuću vodu, dodajte malo soli, morate je kuhati do polovine kuhane. Ocijedite višak vode i isperite griz ponovno.
- Za meso je dobro prilagođen nemasno meso, na primjer, puretina, pileća prsa. Druga opcija je jeftinija, pa će se koristiti piletina u receptu ispod. Grind s mlijekom / brusilicom za dojke. Isto se mora učiniti s lukom.
- Veoma fino isjeckati kupus, a za to je dobar i helikopter.
- Pomiješajte rižu, mljeveno meso, kupus, stavite jaje, češnjak, začinite ih začinima, solju.
- Iz mješavine mesa oblikujte duguljaste kolutove.
- Ulijte malo suncokretovog ulja na dno posude višekutnika, položite slojeve pripreme dijetalnog kupusa.
- Za umak, uzmite kiselo vrhnje ili kefir (druga opcija je manje kalorija). Napunite ih punjenim kupusom, zatvorite poklopac uređaja i uključite program "Kaljenje" 1 sat.
piletina
Vrijeme: 1-1, 5 sati.
Broj posuda po kontejneru: 10-12.
Kalorijska jela: 110 kcal / 100 g.
Svrha: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.
Pileća peciva s piletinom - jedna od mogućnosti za ovu poslasticu. Može se koristiti za običnu večeru ili staviti na svečani stol. Proces gašenja u višekutnim strojevima traje 40 minuta, ali za pripremu trebat će vam još 30 minuta. Ako želite, možete napraviti praznine u večernjim satima, a sljedećeg dana možete ih jednostavno staviti u tavu ili u lonac.
sastojci:
- mrkva - 1 kom.
- kupus - 1 kom.
- riža - 100 g;
- pileći file - 300 g;
- sol, papar, lovorov list, papar;
- smrznuti grašak - 100 g;
- češnjak - 2 klinčića;
- zeleno;
- suhi pileći začini;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Kuhajte unaprijed do polovine kuhane bijele riže.
- Operite mrkvu, preskočite srednji rende. Nasjeckajte zelje, grašak se ne može otopiti.
- Pileći file sitno nasjeckajte, stavite na prethodno zagrijanu tavu i pržite narezanim češnjakom s suncokretovim uljem. Za željeno stanje je dovoljno za 5 minuta na srednje topline. Na samom kraju papar, posolite meso.
- Sve navedene komponente stavite u zdjelu, dobro promiješajte.
- Očistite glave razmaženog lišća, izrežite stabljiku. Skuhajte veliki lonac s vodom i stavite kupus tako da je potpuno skriven ispod tekućine. Stavite glavu kupusa na nekoliko minuta, zatim izvadite gornje pokrovne ploče i vratite ih kipućoj vodi. Tako odvojite potreban broj lišća.
- Oštrim nožem, izrežite čvrstu bazu lišća, stavite po 1-2 žlice mljevenog mesa. Preklopite omotanu punjenu zelje.
- U ovoj fazi možete ih staviti u hladnjak ili nastaviti kuhati.
- U prisustvu multicooker, morate zaliti malo suncokretovog ulja na dnu, rasporediti nekoliko slojeva punjene kupus.
- Zatvorite uređaj poklopcem, pokrenite “Quenching” način na 40 minuta.
- Svečani kupusi su spremni. Poslužite ih vruće.
Ukusni rolari kupusa u sporom štednjaku - kuhanje tajne
U različitim zemljama, tradicionalni recept za kupus je drugačiji, na primjer, u nekim zemljama za punjenje koriste krumpir, negdje u zrnu kukuruza. U Rusiji, klasični recept uključuje mljeveno meso i rižu. Kuhanje kupusa u laganom štednjaku je jednostavno (ako uspješno umotate listove kupusa), ali ovdje postoje neke kulinarske tajne, na primjer:
- Važno je odabrati pravo kupus, po izgledu, možete odrediti najoptimalniji glavu kupusa. Nešto prelateniji uzorci su prikladniji, stabljike zauzimaju manje od lista, tanje su. Odaberite zeleno povrće, a ne bijelo, za rolnice od kupusa je još gore.
- Dodajte malo octa kada blanširate kupus, što će pomoći u očuvanju integriteta plahti, spriječiti lomljenje.
- Da biste dodali okus punjenom kupusu, možete dodati provansalsko bilje za nadjev za kupus, primjerice kumin.