Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Doručak je glavni obrok koji vam daje mogućnost da napunite baterije i pripremite se za novi dan. Omlet - tradicionalna verzija za prvi obrok. Dva sastojka: jaja i mlijeko - su nepromijenjeni. Ostale komponente mogu se dodati po vlastitom nahođenju. Metode za izradu omeleta su različite. Uzmite kao osnovu opciju iz inozemne kuhinje ili dodajte nove sastojke u osnovni ruski recept, a raznoliki dnevni doručak.
Recept za mliječni omlet
Za pripremu bilo kojeg jela postoji osnovni set proizvoda. U slučaju kajgana - to je mješavina mlijeka i jaja. Tada svaki kuhar odabire svoju verziju: možete ga pržiti u tavi, peći u pećnici ili posegnuti za pomoć laganog štednjaka. Ako tradicionalni set proizvoda izgleda dosadno i pomalo dosadno, promijenite ga s aditivima. Izvrstan dodatak će biti rajčica, šunka, tikvice, sir i mnogi drugi proizvodi koje volite.
Klasični omlet s mlijekom u tavi
- Vrijeme: 20 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 157 kcal / 100 g
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Jednostavan recept za omlet s mlijekom u tavi bez dodatka sastojaka treće strane smatra se klasičnim. Svaka početnička domaćica moći će je pripremiti, a ako vježbate, jelo će biti nježno i prozračno, kao na fotografiji iz kuharica. Ako imate svježe zelje u hladnjaku, onda prije posluživanja dobro rješenje će biti ukrasiti omlet s koprom ili peršinom.
sastojci:
- pileće jaje - 5 komada;
- mlijeko - 160 ml;
- maslac - 20 g;
- suncokretovo ulje - 1 žličica;
- mljeveni crni papar -; tsp;
- sol -. tsp
Način pripreme:
- U dubokoj zdjeli razbijte jaja jednu po jednu, tresući ih vilicom. Da biste ubrzali i pojednostavili proces, možete upotrijebiti umutiti ili čak mikser.
- Solite papar i promiješajte začine u jajima.
- Ulijte u mlijeko, napravite homogenu smjesu.
- Dodajte dvije vrste maslaca u posudu, pričekajte da se zagrije. Prelijte mješavinu mlijeko-jaja, pokrijte odgovarajućim poklopcem i pirjajte 4 minute na laganom vatri.
Omlet u pećnici
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 144 kcal / 100 g
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Pronalaženje cjelovitog jela koje je lako hraniti dijete nije lak zadatak, budući da se morate pobrinuti da ga dijete voli. Recept za omlet s mlijekom u pećnici stvoren je upravo za ovu prigodu. Ispada da je prozračna i ima ukusnu koru. Takav omlet često se poslužuje u vrtićima i uživaju mali gurmani.
sastojci:
- pileće jaje - 4 kom.
- mlijeko - 140 ml;
- maslac - 15 g;
- sol -. tsp
Način pripreme:
- Odvojite bjelanjke od jaja, tučite miješalicom do stvaranja pjene srednje gustoće.
- Napravite mješavinu žumanjka i mlijeka, postižete ujednačenost.
- Za mješavinu žumanjka-mlijeko pomiješajte proteinu.
- Dodajte sol.
- Izlijte smjesu u kalup, prethodno naulivši strane.
- Pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.
S tikvicama
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 89 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Kako biste promijenili osnovni recept omleta, možete po želji dodati sastojke. Napravite jelo niske kalorije, obogatite novim notama i poboljšajte raspoloženje za doručak pomoći će tikvice. Za ugodnu konzistenciju, povrće se peče u tavi dok se ne omekša. Bolje je ukloniti kožu tako da ne pokvari teksturu nježnog omleta.
sastojci:
- pileće jaje - 4 kom.
- tikvice - 1 kom.
- mlijeko - 240 ml;
- biljno ulje - 1 tbsp. l.
- sol - ½ tsp.
Način pripreme:
- Skinite kožu s opranih tikvica, isjeckajte povrće na male kockice.
- Ulijte ulje na prethodno zagrijanu posudu, lagano pržite kockice za squash. Kuhajte pod pokrićem na laganoj vatri dok se ne omekša.
- Umutite smjesu mliječnog jajeta umutiti. Posolite.
- Ulijte mekanu smjesu od tikvica. Kuhajte ispod poklopca 6 minuta. Poslužite vruće.
S špinatom i sirom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 162 kcal / 100 g
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Prekrasna sirna kora može ukrasiti svako jelo pečeno u pećnici. Omlet u ovom slučaju neće biti iznimka. Razrijedite žute nijanse zelene hrane pomoći će špinat, koji će donijeti dodir svježine. Ova metoda, za razliku od osnovne, trajat će dulje, ali za raznovrsne svakodnevne doručke dobro će funkcionirati. Poslužite toplo ili vruće.
sastojci:
- mlijeko - 170 ml;
- jaje - 5 komada;
- sir - 110 g;
- špinat - 40 g;
- crvena luka - 1 kom;
- sol - 1/2 tsp;
- biljno ulje - 1 tbsp. l.
Način pripreme:
- Jedan po jedan, dodajte jaja u mlijeko, protresite ga dok ne postane gladak. Posolite.
- Očistite očišćeni luk, usitnite i pržite do zlatne boje.
- Dobro isperite špinat, pustite da se osuši. U tavi za 4 minute kuhajte s lukom.
- Očistiti sir.
- Na dnu posude za pečenje presavijte luk špinatom, pokrijte sirom i prelijte mješavinom.
- Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
S medom i orasima
- Vrijeme: 35 minuta.
- Obroci: 1 osoba.
- Sadržaj kalorija: 248 kcal / 100 g
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Čini se da je slatki omlet nešto neprirodno, ali zapravo je vrlo ukusno. Vizualno, ova poslastica podsjeća na palačinke ili debele palačinke. To je izvrsna opcija za doručak s obitelji. Djeca će cijeniti ovu varijantu omleta i rado će jesti. Oni koji slijede sliku i dijete, ne zloupotrebljavaju poslasticu.
sastojci:
- kolač od spužve - 25 g;
- med - 3 žličice;
- orašasti plodovi - 1 tbsp. l.
- mlijeko - 1 tbsp. l.
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 10 g;
- sol -; tsp;
- maslac - 3 žličice.
Način pripreme:
- Izrežite kolač od biskvita na male kockice.
- Zagrijte mlijeko i rastopite med u njemu. Prelijte matice.
- Namočite keks sa smjesom meda-kikirikija, pokušavajući ga ne razbiti.
- Razbijte jaja u zdjeli, promiješajte s kiselim vrhnjem. Posolite.
- Zagrijte ulje u tavi, ulijte smjesu s vrhnjem za jaja. Pričekajte dok se ne zgusne.
- Stavite namočeni keks na vrh, zatvorite poklopac, kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri.
dijetalan
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 55 kcal / 100 g
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Oni koji gledaju svoj lik pokušavaju pronaći niskokaloričnu posudu za svaki obrok, uključujući i doručak. Omlet od jaja i mlijeka može se pretvoriti u dnevnu prehrambenu opciju. Potrebno je isključiti komponente koje imaju gore navedeni kalorijski sadržaj, nego što je to potrebno na odabranoj prehrani. Dopušteni su bjelanjci bez žumanjaka i nemasnog mliječnog proizvoda.
sastojci:
- jaje - 4 kom.
- obrano mlijeko - 240 ml;
- biljno ulje - 1 žličica;
- sol -. tsp
Način pripreme:
- Odvojite bijele i ostavite žumanjke da skupe još jedno jelo.
- Pobijedite bjelanjke dok ne postanu pahuljasti, postupno ulijte mlijeko.
- Posolite. Po želji možete staviti prstohvat omiljenih začina.
- Ulijte ulje u posudu, zagrijte i pomaknite omlet komad. Pokrijte i kuhajte 12 minuta.
Na francuskom
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorije: 246 kcal / 100 g
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća: lako.
U Francuskoj je omlet vrlo poštovan, proglašavajući nacionalno jelo i kuvanjem po vlastitoj tehnologiji. Značajka ove opcije je priprema s dodatkom samo male količine mlijeka u usporedbi s osnovnom receptom. Takav omlet ne smije biti pahuljast, jer uključuje dodatak punjenja.
sastojci:
- pileće jaje - 4 kom.
- mlijeko - 15 ml;
- tvrdi sir - 65 g;
- maslac - 30 g;
- sol -. tsp
Način pripreme:
- U posudi napravite smjesu od mlijeka i jaja, miješajući dok ne postane glatka.
- Ulijte zalihu u posudu i na njoj prethodno otopite maslac. Posolite.
- Pokrijte, kuhajte 5 minuta.
- Na pola omleta protrljajte sir i zatvorite drugi dio odozgo. Pustite strminu 1 minutu.
S šunkom i lukom
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 191 kcal / 100 g
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Stručnjaci u području prehrane savjetuju da prvi obrok bude najzadovoljniji: dati će poticaj energije za cijeli dan i započeti će metaboličke procese. Omlet se dobro slaže s mesnim proizvodima, osobito s nježnom šunkom. Dodajte luk i dobit ćete novi okus koji kombinira slatkoću i jedva zamjetljiv komadić. Kao dodatak pospite sirom, koji će se pretvoriti u prekrasnu koru.
sastojci:
- pileće jaje - 6 komada;
- mlijeko - 210 ml;
- šunka - 115 g;
- Luk - 1 kom.
- sir - 110 g;
- maslac - 30 g;
- sol - 1/2 tsp;
- brašna - 35 g
Način pripreme:
- Sirovo sjeckati luk, izrezati pršut na trake. Pošaljite mladice do crvene boje.
- Pripremite smjesu od mlijeka, posolite, dodajte brašno, promiješajte dok ne postane glatko. Ulijte u tavu, smanjite toplinu i pržite ispod poklopca.
- Nekoliko minuta dok se ne skuha, protrljajte sir, pustite da se otopi.
Uz kobasice i rajčice
- Vrijeme: 20 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 158 kcal / 100 g
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Kobasice su također savršene za jaja i mliječne posude za jutarnji obrok. Ovaj sastojak ne samo da će omletu dati novi okus, nego i učiniti ga zadovoljnijim. Ova verzija antene može se smatrati jednom od najbržih u pripremi. Kuha se u tavi, ali možete koristiti pećnicu. Dodajte rajčice i dodajte svježinu koja će spojiti sve ukuse.
sastojci:
- jaje - 5 komada;
- mlijeko - 75 ml;
- kuhana kobasica - 120 g;
- Rajčica - 2 kom.
- sir - 50 g;
- suncokretovo ulje - 3 žličice;
- sol - ½ tsp.
Način pripreme:
- Kobasicu izrežite na kockice. Pržite u zagrijanoj tavi.
- Očistite rajčice, ogulite i usitnite. Dodajte kobasici.
- Ulijte sastojke, prethodno pripremljenu, mliječno-jaja. Posolite.
- Kuhajte 8 minuta dok je poklopac zatvoren.
- Pospite s naribanim sirom i pustite da se otopi.
U rumunjskom s kukuruzom
- Vrijeme: 25 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska vrijednost: 104 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: rumunjski.
- Teškoća: lako.
Dosadno s osnovnim receptom za omlet može diverzificirati prilično neočekivane sastojke. Tajne kuhinja različitih zemalja pomoći će vam donijeti nešto novo u jelo za doručak. Rumunjske tradicije, na primjer, predlažu dodavanje kukuruza. U pravilu se koristi u konzerviranom obliku i lako je pronaći tu komponentu u trgovini.
sastojci:
- jaje - 4 kom.
- mlijeko - 55 ml;
- konzervirani kukuruz - 250 g;
- cherry rajčice - 6 komada;
- sol -; tsp;
- maslac - 20 g.
Način pripreme:
- Ocijedite kukuruz.
- Kukuruz na maslacu, sol.
- Ulijte u posudu mliječnu smjesu od jaja.
- Stavite višnju na omlet.
- Zatvorite poklopac i pecite dok ne završite.
Suptilnosti kuhanja ukusnog omleta s mlijekom
Kuhari mogu imati isto jelo različitog okusa i teksture: to je drugačiji pristup i upotreba posebnih trikova. Sljedeće suptilnosti pomoći će pripremiti ukusni omlet s mlijekom:
- Koristite samo najsvježije proizvode.
- Nemojte se uplitati u premlaćivanje jaja. Gotov proizvod može biti krhak.
- Izmjerite količinu mlijeka s ljuskama jaja kako biste dobili omjer 1: 1.
- Da biste povećali gustoću gotovog proizvoda, možete dodati malo brašna.
- Kada kuhate posudu ispod poklopca, nemojte je otvarati dok niste spremni.
- Pileća jaja moraju biti na sobnoj temperaturi, a mlijeko je mlaka.