Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jedna od opcija za brzo pečenje doma je kolač od sira. Jela savršeno zamjenjuju pite, samo što se kuha lakše i brže. Za smanjenje kalorija je bolje koristiti proizvode s niskim postotkom masti. Kolači od sira kuhaju se u pećnici ili u tavi, s ili bez dodatka maslaca.

Recept za kolače od sira u 5 minuta

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Teškoća: lako.

Klasični recept pomoći će napraviti kolače od sira za 5 minuta. Sir se može koristiti bilo koje vrste, sve dok je svježe.

sastojci:

  • šunka - 200 g;
  • kefir - 250 ml;
  • pšenično brašno - 450 g;
  • Nizozemski sir - 150 g;
  • šećer - 20 g;
  • suncokretovo ulje - 50 g;
  • soda - ½ tsp;
  • sol - 10 g

Način pripreme:

  1. Kefir pomiješan s sodom u dubokoj zdjeli ostavite 15 minuta.
  2. Dodajte šećer i sol, promiješajte da biste otopili kristale.
  3. Ulijte 200 grama brašna, promiješajte dok ne postane glatko.
  4. Ogulite šunku i sir s velikim ribežom.
  5. Stavite u tijesto, ponovno promiješajte.
  6. Dodajte preostalo brašno. Promiješati dok se masa ne zgusne.
  7. Roll loptu. Stavite u torbu, ostavite je na hladnoći.
  8. Nakon 20 minuta, uzmite loptu, podijeljenu na 4 kvržice.
  9. Svako miješanje, valjanje slojeva.
  10. Stavite četvrtinu naribane šunke u sredinu kreveta, čvrsto osigurajte rubove.
  11. Nježno razvaljajte sloj valjkom, isjeckajte tijesto vilicom.
  12. Položite radni komad na zagrijani šav uljne posude.
  13. Pržite sireve na srednjoj vatri dok ne dođe do hrskavosti s obje strane, s poklopcem.

Ljeskovi s sirom na kefiru

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Teškoća: srednja.

Brze tortilje sa sirom u tavi mogu se kuhati s povrćem i piletinom. Ova opcija je savršena za piknik ili užinu. Glavna stvar - ne prekuhati.

sastojci:

  • kuhana dojka - 200 g;
  • brašno - 400 g;
  • soda, sol, šećer - 0, 5 žličice;
  • kefir - 200 ml;
  • Suluguni - 200 g;
  • kopar, peršin - po želji.

Način pripreme:

  1. Grind zelje, 110 g sira, meso. Sve miješano.
  2. Kombinirajte kefir s masovnim krutinama.
  3. Dodajte preostali suluguni, prosijano zrno.
  4. Mijesiti tijesto tako da se ne lijepi za ruke.
  5. Masu podijelite na 4 dijela. Svaka se kotrlja u spremnik.
  6. Stavite punjenje u sredinu praznog mjesta, formirajte omotnicu.
  7. Ruke poravnaju buduću tortu.
  8. Pržite dok ne pocrnite.

U kiselo mlijeko u tavi

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Teškoća: srednja.

U ovom receptu bolje je koristiti domaće kiselo mlijeko. To će učiniti bazu mekšom, a gotovi proizvodi od sira će dati sjaj.

sastojci:

  • brašno - 1000–1200 g;
  • bijeli sir - 600 g;
  • kiselo mlijeko - 800 ml;
  • jaja - 2 komada;
  • maslac - 80 g;
  • soda - 1, 5 tsp;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Sladite sir, kombinirajte s tučenim jajima, začinima.
  2. U kiselo mlijeku proizvod staviti soda soli. Brašno dodajte porcije.
  3. Neka masa stoji pola sata.
  4. Tijesto se dijeli na jednake dijelove, svaki u svitak.
  5. Stavite nadjev u sredinu, stavite tijesto u vrećicu, spljoštite i svite do debljine 1 cm.
  6. Pecite u suhoj tavi.
  7. Nakon pečenja, kolače od sira možete namazati maslacem.

Kvasac tijesto

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Teškoća: srednja.

Recept je sličan pripremi zatvorene pite s punjenjem, koja se može koristiti kao punopravni snack. Za poboljšanje okusa je koristiti nekoliko vrsta sira.

sastojci:

  • voda - 150 ml;
  • brašno - 500 g;
  • šunka - 100 g;
  • kvasac - 1, 5 tsp;
  • mocarela - 100 g;
  • tvrdi i krem sir - 150 g;
  • suncokretovo ulje, šećer - 1 tbsp. l;
  • bosiljak, kopar, sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Kombinirajte šećer, kvasac, sol.
  2. Rastopite vrhnje u vrućoj vodi. Pomiješajte sa suhim sastojcima.
  3. Dodajte brašno, umijesite ljepljivo tijesto, uvaljajte se u kuglu.
  4. Namažite ga biljnim uljem, ostavite ga toplo.
  5. Podijelite loptu u komade, poravnajte ih.
  6. Na pola rastrgajte zelenilo, sireve i pršut.
  7. Pokrijte s drugom polovicom, stisnite rubove.
  8. Peći pola sata u pećnici na 180 ° C.

Na kiselo vrhnje

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Teškoća: lako.

Možete napraviti kolače od sira bez kefira s vrhnjem ili majonezom. To će gotovom proizvodu dati mekani, kremasti okus. Značajka ovog recepta je odsutnost tijesta za miješanje - ispada da je tekuće.

sastojci:

  • Gouda - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 6 žlice. l;
  • zobena kaša - 50 g;
  • jaja - 1 kom;
  • soda - 1/2 tsp;
  • sol, ljekovito bilje - po želji.

Način pripreme:

  1. Zobene pahuljice melje s mlinom za kavu.
  2. Dobro protrljajte jaje sa soli.
  3. Dodajte kiselo vrhnje, sjeckanu zobenu kašu.
  4. Narežite sir, nasjeckajte zelenilo.
  5. Izmiješati sve sastojke.
  6. Puno stavite na vruću tavu žlicom, lagano razmazujući.
  7. Pržite tortilje 7 do 8 minuta, okrenite ih.

S češnjakom

  • Vrijeme: 1.5 sati.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Teškoća: srednja.

Korisni izbor grickalica za pivo ili kruh za juhe. Gotov proizvod dobro se slaže sa salatom od svježeg povrća. Važno je mijesiti plastično tijesto koje se neće lijepiti za ruke.

sastojci:

  • jaje - 1 kom;
  • češnjak - 4 klinčića;
  • brašno - 450 g;
  • sol - 0, 5 tsp;
  • soda za pečenje - 1/2 tsp;
  • kefir - 250 ml;
  • Parmezan - 250 g;
  • kopar, zeleni luk - 20 g.

Način pripreme:

  1. Prosijati brašno, dodati sol, šećer.
  2. Soda prelijte fermentiranim mliječnim proizvodom.
  3. Pomiješajte smjesu s tučenim jajima i suhim sastojcima.
  4. Mijesiti tijesto, staviti u vrećicu.
  5. Za punjenje nasjeckajte parmezan, češnjak, kopar i luk.
  6. Brašno gruda podijeljena na 6 dijelova.
  7. Izvaljajte tanke ploče.
  8. Na svaki stavite nadev, zaschipnut rubova, lagano razvaljajte.
  9. Spržite šav u suhoj tavi.
  10. Nakon podmazivanja s maslacem.

Engleski tortillas od sira

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Teškoća: lako.

Engleski tortilles sirevi se nazivaju scones. Peći ih je vrlo jednostavno, samo trebate prethodno zagrijati pećnicu. Jelo je idealno za doručak ili užinu za djecu.

sastojci:

  • Nezaslađen jogurt - 250 ml
  • maslac - 60 g;
  • pšenično brašno - 280 g;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • naribani nizozemski sir - 400 g;
  • soda, sol - 0, 5 žličice.

Način pripreme:

  1. U dubokoj posudi miješajte suhe sastojke.
  2. Dodajte sjeckani maslac, sir.
  3. Ulijte 230 ml jogurta. Promiješajte tijesto.
  4. Podijelite ga na pola, razvaljajte tanke krugove.
  5. Svaki je podijeljen u 8 komada.
  6. Podmažite sav preostali jogurt.
  7. Stavite kolače na lim za pečenje.
  8. Peći 20 minuta na 200 ° C.

U spori kuhalo

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Teškoća: lako.

Korištenje multicooker pojednostavljuje proces kuhanja cheesecakes na minimum. Gotovo jelo je nježno, uz minimalnu uporabu biljne masti.

sastojci:

  • tekući kiselo vrhnje - 70 ml;
  • brašna - 5 žlice. l;
  • mocarela - 50 g;
  • sol, soda - 1/2 tsp;
  • kopar, češnjak, papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Kiselo vrhnje pomiješano s sodom, sol.
  2. Dodajte naribani sir, crni papar, sjeckani kopar, češnjak.
  3. Prosijati brašno, promiješati do ujednačene konzistencije.
  4. Tekuću masu sipajte u posudu s višestrukom kuhinjom, namazanu biljnim uljem.
  5. Kuhajte pomoću načina pečenja 40 minuta.
  6. Okrenite gotovo gotov kolač, pecite još 10 minuta.
  7. Proizvod izrezati na porcije.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo