Salata s tanko narezanim lignjama i naribanom jabukom ima svijetli okus i dobra je i za običnu večeru i za prijem. Neke tajne odnose se na pripremu trupla lignje za rezanje, ali cijelo jelo je jednostavno, ne uzima puno vremena u procesu kuhanja.
Salata od lignje s jajima i jabukom
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 315 kcal na 100 g
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Slatke i kisele voćne sorte savršeno se kombiniraju s pravilno kuhanim plodovima mora. Ako ste kupili rashlađene leševe, treba ih očistiti od filmova i iznutrica, a ako ih zamrznete, odmah ih kuhajte, bez odlaska za odmrzavanje, oko 3-5 minuta.
sastojci:
- lignje - 2 trupla;
- jaja (piletina, prepelica) - 3 kom. (5–6 komada);
- jabuka - 1 velika;
- luk (zelena salata ili plava) - 1 gol.;
- majoneza - treća šalica;
- sol, papar - po želji;
- svježe zelje - hrpa.
Način pripreme:
- Skuhanu vodu skuhajte na štednjaku, zakuhajte trupla 4-5 minuta, ohladite, izrežite na tanke trake.
- Voćni roštilj s grubim ribežom.
- Kuhati tvrdo kuhana jaja, izrezati na male kockice.
- Luk izrezati na kolutove, sjeckati zelje.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu s lignjem i majonezom od jabuka.
S kiselim krastavcima
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 158 kcal na 100 g
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Okus jednostavne salate s lignjama i jabukom možete promijeniti uz pomoć ukiseljenih krastavaca, koji dodaju svoju notu okusu. Kiselo vrhnje je izvrsno za punjenje, ali ako želite, možete ga zamijeniti majonezom.
sastojci:
- otopljeni lignji - 2 kom.
- kiseli krastavci - 6 komada;
- Jabuka - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- 3 kokošja jaja;
- peršin - 30 g;
- kopar, perje od zelenog luka (vlasac) - po 30 g;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- sol, papar - po želji.
Način pripreme:
- Očistite leševe, kuhajte u slanoj kipućoj vodi 4 minute. Ohladite, izrežite na tanke trake.
- Krastavci i jabuka sitno sjeckani.
- Luk izrezati na pola prstena.
- Zeleni sitno škare.
- Izrežite dva tvrdo kuhana jaja na kockice, podijelite ih na bijelo i žumance. Izrežite protein i ostavite žumance za dekoraciju.
- Sve komponente lagano promiješajte, ostavite malo zelenila da ukrasite jelo.
- Začinite s kiselom vrhnjem, na vrhu s naribanim žumanjkom, zelje.
S sirom
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 183 kcal na 100 g
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Još jedna jednostavna i ukusna salata od lignja s jabukom i sirom. Položi se u slojevima i ostavi na sat vremena za impregnaciju. Koristite lignje u konzervi.
sastojci:
- lignje - 1 b.;
- Jabuka - 1 kom.
- crvena luka - 1 kom;
- sok od limuna - 2 žlice. l.
- tvrdi sir (po vlastitom nahođenju) - 100 g;
- majoneza - 100 ml;
- kuhana kokošja jaja - 3 kom.
- sol, papar - po želji.
Način pripreme:
- Krckati luk fino, pokriti s limunovim sokom, miješati, ostaviti 30 minuta.
- U tom trenutku izvadite jezgru jabuke i narežite je.
- Jaja čist, utrljati.
- Dobro protrljajte sir.
- Okupite: nanesite konzervirane plodove mora, četkom s majonezom, zatim kiseli luk, jaja, ponovno sloj umaka, naribanu jabuku, majonezu, završite s sirom. Ukrasite jelo svježim začinskim biljem.
