- Klasična s mljevenim mesnim okruglicama
- Juha od rajčice s rižom u laganom štednjaku
- Djeca s "ježama"
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Naučite kuhati juhu od mesnih okruglica s nekoliko recepata s fotografijom: klasična verzija, rajčica pa čak i dijete. Glavna prednost je da se radi u svim slučajevima vrlo brzo, a jelo je uvijek ukusno i zadovoljavajuće.
Klasična s mljevenim mesnim okruglicama
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 35 kcal na 100 g
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Najjednostavniji način prehrane obitelji je ukusna jela od juha s mesnim okruglicama, rižom i pečenjem. Za kuhanje će vam trebati mljevena junetina, koju možete pomicati sami ili kupiti onu koja je spremna. Rice se preporuča uzeti u krug, a ne na pari.
sastojci:
- mljeveno meso (govedina, teletina) - 300 g;
- voda - 2, 5 l;
- riža (okrugla) - 150 g;
- mrkva i luk - 1 kom;
- sol - na okus;
- lovorov list - 1 kom.
- Grašak - 4–5 komada;
- češnjak - 1 klinčić;
- zelje (kopar, bosiljak peršin) - hrpa (svježa);
- Maslac - za prženje.
Način pripreme:
- Luk i mrkva odrezati. Popecite povrće na maslacu.
- Ulijte vodu u lonac, prokuhajte. Uzmi punjenje žlica, kotrljati loptice i baciti u kipuću vodu. Ponavljajte sve dok meso ne završi.
- Isperite rižu na čistu vodu, dodajte juhu. Kuhajte 15 minuta.
- Posolite. sezone, a zatim staviti sjeckani zelenila, zazharku, sjeckani češnjak.
- Kuhajte još 5 minuta, pokrijte i uklonite iz topline. Pustite da se kuha još 10 minuta.
Juha od rajčice s rižom u laganom štednjaku
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 30 kcal na 100 g
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Ako kod kuće postoji spori štednjak, proces kuhanja juhe od mesnih okruglica postaje još lakši. Za mesne kuglice koristite bilo koji nadjev: govedinu, svinjsku govedinu ili čak piletinu. Ako na ruci nije bilo svježih rajčica, možete uzeti paradajznu pastu.
sastojci:
- mljeveno meso (perad, svinjetina, govedina) - 300 g;
- griz - 2 žlice. l.
- riža (na pari, dugo zrno) - 100 g;
- voda - 2 l;
- krumpir - 3 kom.
- luk i mrkva - 1 srednje povrće;
- češnjak - klinčić;
- papar (grašak, mirisni) - 3-4 komada;
- rajčica (ili tjestenina) - 2 kom. (2 stavke l.);
- svježe zelje (jedna vrsta ili mješavina po vašem izboru) - hrpa;
- začini - na okus;
- ocijedite. ili rast. ulje - 1 tbsp. l.
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Luk s mrkvom sitno isjeckan.
- Stavite maslac u zdjelu višekutne posude, rastopite, usitnite sjeckano povrće do zlatno smeđe boje u načinu "Pečenje".
- Stavite prženje na tanjur, ulijte cijeli volumen vode u posudu, prokuhajte. U ovom trenutku napravite mesne okruglice od mljevenog mesa: meso pomiješajte s krupicom, a zatim upotrijebite žličicu kako biste udebljali i oblikovali čvrste kugle s mokrim rukama. Stavite ih u kipuću vodu.
- Oguljeni krumpir izrezati na kockice, staviti u juhu.
- Operite rižu, zalijte krumpir.
- Dok krumpir ključa, blanširajte rajčice, zgnječite u pire od krumpira, stavite u juhu.
- Nasjeckajte zelenilo i češnjak, dodajte juhu od mesne okruglice s rižom.
- Završna faza: sol i papar, omiljeni začini. Ponovo prokuhajte, isključite, pokrijte i ostavite četvrt sata.
Djeca s "ježama"
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 20 kcal / 100 g
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Hraniti djecu s juhom može biti vrlo problematično, ali će im se sigurno svidjeti ovaj recept za mesne okruglice i rižu. Riža se miješa s mljevenim mesom, a tijekom kuhanja zrno buja i proizvodi neku vrstu "igle". Izrađuje se pomoću rezanaca, ali ako želite, možete uzeti zvjezdice, pisma i bilo koju drugu dječju tjesteninu.
sastojci:
- mljeveno pileće meso - 200 g;
- bujon (meso, povrće) - 1, 5 l;
- rezanci - 150 g;
- riža - 100 g;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- sol - na okus;
- Maslac - za prženje.
Način pripreme:
- Narezati mrkvu, nasjeckati luk.
- Nekoliko minuta na maslacu.
- Voda, sol, pusti da proključa.
- Uvijte meso pomiješano s opranom rižom.
- Napravite male kuglice od mljevenog mesa, stavite ga u kipuću vodu.
- Nakon četvrt sata stavite prženje i rezance. Kuhajte 3 minute, izvadite juhu s mesnim okruglicama i rižu s vrućine i pustite da se skuha.
