Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ako osoba nije vegetarijanac, onda jela iz dijetetskog mesa bez masti, kuhana prema posebno razvijenim receptima, nužno moraju biti uključena u njegovu prehranu, jer zahvaljujući ovom korisnom proizvodu tijelo je obogaćeno vitaminima i potrebnim elementima u tragovima. Međutim, nije sve meso moguće smatrati korisnim, jer se svaka vrsta razlikuje po okusu i sastavu.

Što je dijetetsko meso

Govoreći općenito, mršav - to su sve vrste koje sadrže najmanje životinjskih masti i kolesterola, začepljenje krvnih žila, što dovodi do tromboze i loše za srce. Proteini i korisne aminokiseline u takvom prehrambenom mesu mnogo su više nego u normalnom. Osim toga, sadrži fosfor, magnezij, kalcij, željezo i niz drugih vitamina potrebnih tijelu.

Što je korisnije za osobu

Izbor dijetetskog mesa je složen proces, jer u trgovinama postoji mnogo različitih vrsta, a nisu sve prehrambene. Na primjer, svinjetina i janjetina ne mogu se nazvati niskokaloričnom hranom zbog sadržaja masti. Govedina je manje masnoća, ali je također vrlo teško odabrati odgovarajući komad: bolje je uzeti teletinu. Prema stručnjacima, pureće i zečje meso je najzdravije meso za ljude i istovremeno nisko-kalorično. Također možete dodati pileća prsa na popis dijetetskog mesa peradi.

Ptica

Ptica se uvijek pripisuje većini dijetetskih proizvoda. Međutim, guska i patka ne mogu biti uključeni u ovaj popis, jer meso koje imaju je vrlo masno, a sadržaj kalorija je blizu ovčetine. Postoje dvije glavne vrste mršavog i zdravog mesa peradi:

  1. Piletina - dijetalna, prisutna je na gotovo svakom stolu. Sadrži mnogo vitamina, proteina i korisnih elemenata u tragovima. Treba napomenuti da je najosjetljivije meso peradi od piletine.
  2. Turska - ne manje korisna ptica. U svom hypoallergenic mesa sadrži niz aminokiselina koje pomažu tijelu brzo dobili osloboditi od kolesterola.

Dijetalno meso životinja

Ako se odlučite za mršavljenje, ali ne možete jesti previše "lagane" i prehrambene peradi, onda morate znati da postoji i mršavo meso:

  1. Govedina - djetelina ili tanak dio. Međutim, nije potrebno uzeti tajni zadatak, jer će tijelo biti teško probaviti se.
  2. Konjsko meso odlikuje se neobičnim ukusom za mnoge. Konj spada u najosjetljivije vrste mesa.
  3. Teletina - ista govedina, ali korisnija, jer mlado meso sadrži mnogo manje masti.
  4. Meso kunića je najkorisniji i mršavi trup sisavaca. Zec se čak preporučuje uključiti u hranjenje male djece.

Što meso se smatra dijetetskim

Danas postoji ogromna količina mesnih sorti, ali mnogi pokušavaju jesti ne samo ukusnu perad ili životinje, već i osigurati da odabrani mesni proizvod koristi tijelu u procesu gubitka težine. Dakle, puretina je najniža kalorija, na drugom mjestu je pileća prsa. Prilikom odabira mesa životinje, pokušajte se nagnuti prema komadu u kojem nema masnih slojeva.

Kako kuhati

Ovaj problem je vrlo savjestan za one koji žele izgubiti težinu i prilagoditi svoju prehranu. Meso za dijete je nezamjenjiv izvor proteina, koji se dugo probavlja i blokira osjećaj gladi. Da bi takav koristan proizvod ne sadržavao takvu štetnu tvar kao što je kolesterol, morate znati kako je pravilno kuhati. Dakle, na dijeti, mesna jela su bolje pečena, kuhana ili na pari, a po mogućnosti bez začina i soli.

U pećnici

Pečena hrana odlikuje se blagotvornim svojstvima: tijekom takve toplinske obrade zadržava svoju aromu i prirodni okus. Još jedna prednost ove metode pripreme je da je dijetetsko meso u pećnici sočnije i praktički ne gubi hranjive tvari koje sadrži. Jela možete peći samo na limu za pečenje, u rukavu ili u foliji.

pari

Jela od pare razlikuju se od prženih pa čak i pirjana za njihov ukus. Osim toga, ova metoda kuhanja je mnogo prikladnija za one koji pokušavaju jesti manje bezvrijedne hrane. Pareno dijetetsko meso može biti pohovano, pečeno, sa sirom ili povrćem i kuhano u dvostrukom kotlu, multi-štednjaku ili tik iznad vode koja kuha u tavi.

kuhana

Ako ste se prebacili na zdrav način života, onda će vam se svidjeti ovaj način kuhanja, jer ovdje možete smisliti i mnoge druge opcije. Na primjer, ako dijeta ne zabranjuje uporabu mesa s povrćem, onda kuhajte juhu s dijetom. Jedino što treba uzeti u obzir je da meso treba kuhati odvojeno, a povrće smeđe ili kuhati bez ulja.

Dijetalna jela od mesa

Čak i ako koristite samo meso s niskim udjelom masti, možete dobiti ne samo zdrav, već i vrlo ukusan ručak, osobito ako je nadopunjen s bilo kojom drugom niskokaloričnom hranom. Za one koji misle da je priprema hrane korisna za mršavljenje težak proces, ovaj izbor recepata pomoći će, što će dokazati da se dijetalna jela od mesa izrađuju jednostavno.

Od govedine

Ova vrsta mesnog proizvoda ima veliku količinu željeza u svom sastavu, vitamine i proteine. Odabir ne-masni komad, važno je pravilno ga pripremiti, a to će vam pomoći u prehrani recepti za govedinu. Na primjer, svatko može kuhati meso, ali ne zna svatko kako ga ugasiti tako da se ispostavi da je mekan, ali slijedeći recept, lako možete to učiniti.

sastojci:

  • zeleni grah - 200 g;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • Govedina - 700 g;
  • stabljika celera - 1 kom.
  • voda - 2 žlice. l.
  • mrkva - 1 kom.
  • začinsko bilje - po okusu;
  • konzervirane rajčice - 3 kom.
  • kukuruzni škrob - 1 tbsp. l.
  • bundeve - 150 g;
  • krumpir - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Isprana govedina izrezana na male komadiće, pržite na maslacu.
  2. Skuhajte male komadiće korijena celera, prstenove od mrkve. Dodajte govedinu mekom povrću.
  3. Posudu pospite začinima, ulijte sitne komadiće konzerviranih rajčica.
  4. Kuhajte smjesu oko sat vremena, stvarajući srednju toplinu.
  5. Dodajte bundeve, krumpir i grah u kotao. Ostavite da se pripremi još 15 minuta.
  6. Razblažite škrob s vodom, prelijte dobiveni umak u proizvode za kuhanje i nakon 15 minuta izvadite posudu iz vatre.

Ako želite diversificirati svoju zdravu prehranu, napravite mesne okruglice. Važno je znati da se ova vrsta hrane može jesti dok gubite težinu, ali je poželjno da sami okrenete samo mesnu masu, uzimajući komad svježe govedine. Nemojte odvojiti vrijeme, početi pripremati nova dijetalna jela.

sastojci:

  • svinjetina - 300 g;
  • sol - 0, 5 tsp;
  • maslac - 1 tbsp. l.
  • žitarice od riže - 50 g;
  • jaje - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhajte rižu.
  2. Isperite govedinu, izrežite, razbijte miješalicom ili mlinom za meso.
  3. Gotove ohlađene žitarice pomiješajte s mesnom masom, ponovno razbijete smjesu, a zatim odvezite u jaje, ulijte maslac, unaprijed rastopljen.
  4. Od ukupne mase, malo po malo stisnite, oblikujte kuglice, raširite ih u tavu.
  5. Za proizvode izlijte vodu, stavite posuđe na vatru.
  6. Nakon kuhanja mesne okruglice kuhajte 10 minuta, poslužite.

Dijeta piletina

Ljubitelje zdrave i zdrave hrane zasigurno će zanimati i delicije kao što je pileći file u laganom štednjaku koji je doveden do spremnosti na "parenje". Jelo se može jesti uz priloge: rižu, povrće ili krumpir. Piletina dieters - jedna od idealnih opcija za proteinske večere, pa ako želite diverzificirati jelovnik, budite sigurni da kuhate pileći file s krumpirom.

sastojci:

  • voda - 350 ml;
  • začin - na okus;
  • suhi bosiljak - 0, 5 tsp;
  • krumpir - 4 kom.
  • pileći file - 600 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • sol - 0, 5 tsp;
  • luk - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Pileći file oprati hladnom vodom, izrezati na velike komade.
  2. Ogulite povrće, izrežite na kockice.
  3. U posudu ulijte vodu, a zatim 15 minuta. piletina, uključujući i "parenje".
  4. Prelijte povrće piletini, začinite smjesu, promiješajte.
  5. Zatvorite poklopac kuhinjskog aparata, bez promjene načina rada, ostavite jelo kuhati još 30 minuta.
  6. Poslužite piletinu s povrćem vrućim.

Ljubitelji dijetalnog pilećeg mesa su upoznati s takvim receptom, kada je file kuhan s zelenjem i lukom i posut mljevenim đumbirom za izraženiji ukus. Zbog činjenice da je jelo izrađeno u višenamjenskoj posudi, postaje sočnije, a zbog metode pare ispada apsolutno ne mast. Pročitajte detaljan opis postupka kuhanja ovog jela.

sastojci:

  • pileći file - 500 g;
  • svježe zelje - 0, 5 grozdova;
  • luk - 2 kom.
  • sol - na okus;
  • mljeveni đumbir - po želji.

Način pripreme:

  1. Isprati slabinu, izrezati na srednje komade.
  2. Izrežite mrkvu.
  3. Nasjeckajte zelje i luk, pomiješajte s ostalim sastojcima, pospite svim đumbirom, dodajte sol.
  4. Pokrijte dno spremnika za paru papirom, raširite smjesu piletina-povrće na vrhu.
  5. Uključite "parenje", ostavite opremu da pripremi jelo 40 minuta. Nakon isključivanja držite antenu unutar aparata još 20 minuta.

Low Fat Turkey Obroci

Turski file u prehrani pravilne prehrane zauzima jedno od vodećih mjesta zbog svojih korisnih svojstava i niskog kalorijskog sadržaja. Prilikom gubitka težine, puretina se može nadopuniti i povrćem i žitaricama, a ako je jelo ispravno pripremljeno, meso će biti vrlo sočno. Vodite brigu o svom zdravlju i kuhajte na pari turski file bogat vitaminima.

sastojci:

  • pureći file - 450 g;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • rajčica - 2 kom.
  • češnjak, začini - na okus.

Način pripreme:

  1. Isperite puretinu, izrežite u srednje barove. I dalje možete fileti od soka od limuna ili senfa.
  2. Sir se pretvori u velike žetone.
  3. Napravite pola prstena luka, kockice rajčice, sitno nasjeckajte češnjak.
  4. Stavite mesne štapiće u zdjelu dvostrukog kotla (ili multivarki), rasporedite luk, češnjak, zatim rajčice. Pastrva sve sir.
  5. Filete sa sirom kuhajte oko 40 minuta, malo se ohladite i poslužite.

Zapečene mesne okruglice od celera i celera pogodne su za one koji vole okusnu i ukusnu večeru, ali promatraju sliku i kontroliraju prehranu. Zbog tikvica dodanih receptu, gotovi proizvodi imaju nizak kalorijski sadržaj, a celer ne samo da im daje posebnu aromu, nego također pridonosi brzom sagorijevanju viška masnoće u ljudskom tijelu.

sastojci:

  • češnjak - 3 klinčića;
  • tikvice - 1 kom.
  • zobene pahuljice - 2 žlice. l.
  • korijen celera - 1 kom.
  • pureći file - 400 g;
  • začini, sol - na okus;
  • luk, mrkva - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Operite najosjetljiviji dio purećeg mesa, sjeckajte meso mlinom s noževima.
  2. Tikvice izrezati u ribež.
  3. Korijen celera, luk, češnjak, sitno sjeckani.
  4. Kombinirajte sve drobljene sastojke u jednu posudu, dobro promiješajte.
  5. Za zaspati uz masu začina, suhe pahuljice.
  6. Formirajte okrugle mesne okruglice, pošaljite na dno posude.
  7. Ulijte pola čaše vode u posuđe, kuhajte pola sata.

Sa zecom

Meso kunića odavno se smatra delikatesom i najkorisnije. Pedijatri preporučuju davanje ovog proizvoda koji je ekološki prihvatljiv za bebe kao komplementarnu hranu, a nutricionisti kažu da manje mršavog mesa nije moguće pronaći. Nakon što ste doveli u prehranu dijetetska jela od zeca, možete poboljšati rad probavnog trakta, zasititi tijelo vitaminima, osloboditi živčane napetosti. Na primjer, meso kunića pečeno u rukavcu pećnice je vrlo ukusno.

sastojci:

  • trup mladog zeca - 1 kom;
  • kefir - 0, 5 l;
  • zelenila - 0, 5 grozdova;
  • luk - 4 kom.
  • senf - 1, 5 žlice. l.
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • papar, sol - po želji.

Način pripreme:

  1. Pranje zeca, rez. Mali dijelovi životinje presavijeni u zdjelu, pažljivo začinite začinima, miješajući rukama.
  2. Luk izrežite u obliku poluprstena, bacite na meso.
  3. Sipajte preparat s kefirom tako da mliječni proizvod u potpunosti pokriva meso. Miješajte meso zeca tako da su svi komadi dobro marinirani, posudu stavite na hladno na 10 sati.
  4. Mariniranom mesu dodajte senf, ostavite ga još 10 minuta.
  5. Podmažite lim za pečenje, stavite zeca na površinu, stavite u pećnicu 15 minuta.
  6. Posudu pospite povrćem, prelijte preostalom marinadom, ostavite je još 10 minuta.

Ovaj recept za dijetalne zečje kotleti pogodan je ne samo za ljude koji pokušavaju prilagoditi prehranu i izgubiti na težini, već i za roditelje koji paze da su na njihovom dječjem jelovniku samo zdrava hrana. Kuhanje takvog jela od mesa traje vrlo malo vremena, ali za uzvrat ćete dobiti ukusne dijetalne proizvode koji su prikladni za bilo koje priloge.

sastojci:

  • maslac - 100 g;
  • brašno - 0, 5 žlice;
  • mrvica bijelog kruha - od 3 komada;
  • jaje - 1 kom.
  • trup kunića - 1 kom.
  • voda - 0, 75 stoljeća;
  • luk - 1 kom.
  • začini, sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Ulijte mrvicu kruha vodom, isjeckajte luk.
  2. Isperite trup zečeva, a zatim odvojite meso od kostiju.
  3. Krolchatinu sjeckani u mljeveno meso u meso mlinac, sipati u masi rastopljeni maslac.
  4. Pobijedite jaje do zečje mljeve, sve dobro promiješajte.
  5. Da bi se formirale kugle bilo koje veličine (bolje ne prevelike), lagano ih poravnajte.
  6. Pržite proizvode u vrućoj tavi, a ne ulijte ulje.
  7. Zlatni kotleti služe uz prilog.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Ljepota