Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Okus djetinjstva - mali kolačići s grožđicama, mliječni kolači i nužno krhki krumpir. Jednostavna i brza verzija deserta kod kuće, čak i proces stvaranja koji je djeci omogućio mnogo zabave. Kako napraviti krumpir krumpir dobiti najslađe delicija iz sovjetskog djetinjstva?

Kako kuhati krumpir tortu od kolačića

Ako pogledate stare fotografije iz sovjetskih slastičarnica, posebno se usredotočite na ovo jelo u odjeljku, primijetit ćete da je unutrašnjost krumpira bila lagana. Kakao prema GOST-u koristi se samo u svrhu posipanja: baš kao pravi istoimeni gomolji s tamnom kožom. Sastav klasične torte pretpostavlja:

  • biskvit;
  • kondenzirano mlijeko;
  • maslac;
  • rakija;
  • granulirani šećer;
  • kakao prah.

Domaćice koje su tražile način da kupe tortu od krumpira bile su prisiljene napraviti vlastitu biskvitnu bazu. Danas je sve malo jednostavnije: možete kupiti jednostavnu zamjenu, koja također proizvodi vrlo ukusne kolačiće. Opća shema je ostala nepromijenjena: suha podloga je zdrobljena, u kombinaciji s tekućinom, „krumpir“ se formira od „tijesta“, koje se sruši u kakao i ohladi.

Cookie Krumpir Torta Recepti

U nastavku možete pronaći 3 jednostavne opcije za tako slatko jelo. Poslastice dobivene od njih su što je moguće bliže onome što je pronađeno u sovjetskim poslastičarama. Profesionalci daju nekoliko savjeta za dobivanje ukusa i savršenog izgleda:

  • Uzmi suhi keks. Ulje bogate opcije ovdje je bolje ne koristiti.
  • Možete eksperimentirati s kondenziranim mlijekom: pokušajte kuhati za okus karamele.
  • Ako želite, koristite čokoladni maslac.

Krumpirska torta s keksima s kondenziranim mlijekom

Ista klasična "sovjetska" verzija ove zadivljujuće delikatese, na kojoj je postavljena GOST oznaka, stvorena je na osnovi keksa. Ukusna domaća torta Krumpir od kolačića i kondenziranog mlijeka neće mu popustiti, a ako ne otkrijete recepte nikome, ni na fotografiji ni na osobnom suđenju, nitko neće primijetiti razliku. Razlog? Domaći keksi s okusom gotovo su jednaki okusu keksa u krumpirskoj torti iz SSSR-a.

sastojci:

  • maslac - 150 g;
  • šećer u prahu - 60 g;
  • kondenzirano mlijeko - 50 g;
  • konjak - 1 žličica;
  • kakao - 1 žlica. l.
  • jaja više Mačka. - 2 kom.
  • šećer - 62 g;
  • sol;
  • vanilin - 1 g;
  • brašno - 57 g

Način pripreme:

  1. Odvojite bijele i žumanjke. Posljednje samljeti sa šećerom (pola volumena).
  2. Vjeverice bičaju ostatkom šećera i soli. Učinite to 5 minuta.
  3. Spojite obje mase. Dodajte prosijano brašno i vaniliju.
  4. Kako napraviti biskvit? Koristite štrcaljku za tijesto kako biste istrljali tragove tijesta na pladnju za pečenje. Pečenje se priprema četvrt sata na 195 ° C.
  5. Cool kolačiće, sjeckati miješalica.
  6. Kombinirajte sa kondenziranim mlijekom, mekim maslacem i šećerom u prahu. Dodajte konjak.
  7. Pomiješajte masu s rukama. Glavni uvjet nije pretvoriti kolačiće u mrvicu.
  8. Oblikujte male cilindre-krumpir, uvaljajte na prosuti kakao prah. Ohladite ga. Jelo je spremno!

Torta Krumpirski recept od keksa s mlijekom

Ovaj recept je jedan od prvih koje je pokrenulo dijete koje želi napraviti vlastiti desert. Osjetljivo slatko Krumpirsko tijesto od kolača i mlijeka prema takvom receptu uvijek dobiva ukus, pa svakako pokušajte shvatiti kako ga kuhati s bebom. Niže opisana tehnologija korak po korak štedi vam sva pitanja.

sastojci:

  • Kolačići - 800 g;
  • kondenzirano mlijeko - 200 g;
  • mlijeko 2, 5% - 100 ml;
  • maslac - 170 g;
  • kakao u prahu - 5 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Mljevenje kolačića pomoću miješalice / mlinca za meso. Veličinu komada odabiremo prema vlastitom nahođenju, ali klasični krumpir u skladu s GOST-om zahtijeva velike.
  2. Omekšajte maslac na sobnoj temperaturi, istresite kondenzirano mlijeko i mlijeko.
  3. Uvesti pola kakaa.
  4. Dobro izmiješajte, oblikovajte cilindre rukama. Uvaljajte ostatke kakaoa.

Torta od krumpira - recept od keksa bez kondenziranog mlijeka

Ova verzija ove nevjerojatne poslastice poput djece koja ne vole previše slatke deserte. Za one koji ne podnose mliječni šećer, također je idealan. Mislite li da slatka dijeta torta Krumpir bez kondenziranog mlijeka u cijelosti i u dijelu ne izgleda kao klasična? Pogledajte kulinarske fotografije profesionalaca kako biste bili sigurni u suprotno.

sastojci:

  • margarin - 100 g;
  • mršavi kolačići (dugi, keksi) - 280 g;
  • kakao u prahu - 4 žlice. l.
  • džem od jabuka - 3 žlice. l.
  • Bilo kakvi orasi - čaša.

Način pripreme:

  1. Margarin koji je ostao u kuhinji do briketa postao je mekan. Možete ga staviti u pećnicu ispod strujanja zraka.
  2. Pržite orahe u suhoj tavi, ohladite. Smrvite brusač. Alternativa je sipati u vrećicu, pustiti zrak iz nje, kucati na vrh čekića za meso.
  3. Kolačići se mogu slomiti na isti način, koristiti meso za mljevenje ili zdrobiti ruke.
  4. Tući džem margarinom. Kombinirajte sa suhim sastojcima.
  5. Napravite "krumpir", pospite kakao prahom. Neka torta stoji.

Video: Kuhanje krumpira tortu

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo