Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Uobičajeno za sva jela ponekad se može pripremiti zamjenom nekih od sastojaka, a njihov ukus se ne pogoršava. Na primjer, ako ne stavite jaja u tijesto za sirno meso, ispostavit će se da nije manje nježna i prozračna. Zapamtite nekoliko načina kako napraviti takvo pečenje.

Kako kuhati sir sir iz svježeg sira bez jaja

Svaki proizvod ima više funkcija. Jaja ne samo da pečenje čine ukusnijim, nego i popuštaju tijesto, vežu se sastojci jela. Međutim, ljudi koji poste i vegetarijanci ne jedu ovaj proizvod. Trebaju odabrati recepte gdje drugi sastojci obavljaju svoje funkcije. Njihov je popis vrlo širok. Mogućnosti zamjene jaja u kolačima od sira (razmjeri su dati za jedan komad):

  • žlica kukuruznog škroba, razrijeđen s 30 ml vode, ili možete staviti 2 žlice. l., a tekućina nije razrijeđena;
  • 2 žličice. prašak za pecivo, 2 žličice. voda, žlica biljnog ulja;
  • mlijeko (30 ml) pomiješano s 1 žličicom. soda i 1 žličica. sok od limuna;
  • žlica mljevenog lanenog sjemena, razrijeđena s vrućom vodom do stanja gela;
  • 1 tbsp. l. krumpirov škrob, kiselo vrhnje, voda;
  • pola banane;
  • tri žlice pirenih jabuka, šljive, marelice;
  • 2 žlice. l. zobena kaša (suhe žitarice treba namočiti u vodi).

Zapamtite nekoliko korisnih preporuka koje će vam pomoći značajno poboljšati okus kolača od sira bez jaja:

  1. Preporučuje se mljevenje svježeg sira preko sita prije kuhanja. Bit će više prozračan.
  2. Ako imate vodeni fermentirani mliječni proizvod, zamijenite jaja sa smjesama koje sadrže škrob. Tijesto će ispasti blag, ujednačeno.
  3. Nemojte dodavati puno šećera, tako da se masa gruša ne smoči previše. Ako jelo nije dovoljno slatko, poslužite ga s džemom, med.
  4. U tijesto, možete staviti grožđice, suho voće, bobice.

Skuta bez jaja u sporom štednjaku

Ovo je dijetna verzija antene. Tvorci sira postaju blagi i veličanstveni, ne razbijaju se. Recept nudi kuhanje na programu "Pečenje", ali možete koristiti i način rada "Steam". Masa za skutu trebat će staviti u silikonske košare za muffine. Da biste jelo pripremili u laganom štednjaku, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • biljno ulje - 25-30 ml;
  • minimalni masni sir - 0, 5 kg;
  • vanilin - četvrtina čajne žličice;
  • zobena kaša - 100 g po šarži i 20-30 g za paniranje;
  • grožđice - 50-60 g;
  • banana - 1 velika;
  • sok od limuna - 1 žličica.

Kako kuhati jelo korak po korak:

  1. Očistite bananu, zgnječite je u blenderu. Sipajte sok od limuna, inače će kaša potamniti.
  2. Pomiješajte banane sa svim ostalim sastojcima.
  3. Napravite debelu kobasicu iz mase.
  4. Uključite polagan štednjak, postavite funkciju "Pečenje". Sipajte biljno ulje u posudu, pustite da se malo zagrije.
  5. Skuta kobasica izrezati na kolače, debljine oko centimetra i pol. Svaka rolada se pala s dvije strane. Stavite ih u zdjelu, zatvorite poklopac i pecite četvrt sata.
  6. Uključite kolače. Kuhajte ih još 10 minuta.

Dijetalni kolači u pećnici

Curd kuhari napravljeni prema ovom receptu smiju jesti čak i onima koji su odlučili potpuno napustiti deserte. Da biste napravili sira bez kolača bez jaja, trebat će vam pećnica i takvi proizvodi:

  • kukuruzno brašno - 100-120 g;
  • sol - 2 prsta;
  • šećer - 15 g;
  • pšenično brašno - 100-120 g;
  • svježi sir - 380-400 g;
  • biljno ulje - 25 ml.

Postupak kuhanja:

  1. Smrvite sirovinu kroz sito. Pomiješajte ga s pšeničnim brašnom, soli, šećerom.
  2. Napravite kobasicu iz dobivene mase, izrežite je u jednake krugove i poravnajte svaki od njih. Uvaljajte u kukuruznu brašnu.
  3. Umetnite silikonske košarice s kolačima s uljem. U svakoj od njih nježno stavite kolač od sira.
  4. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pecite jelo četvrt sata.

Vegetarijanski kolači od sira u tavi

Ovo je dobro jelo bez dodatnih životinjskih sastojaka. Da biste ga pripremili, potrebni su sljedeći proizvodi:

  • skuta - 300 g;
  • sol - štipanje;
  • šećer - 45 g;
  • biljno ulje;
  • vanilin - štipanje;
  • brašno - 30-40 g (za paniranje);
  • griz - 100 g

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Smrskajte svježi sir, posolite ga, dodajte šećer. Stavite krupicu i vanilu. Sve temeljito izmiješajte.
  2. Stavite gredicu u hladnjak oko 15 minuta, kada je dobijete, promiješajte i napravite ravne kotlete.
  3. Donesite radni komad.
  4. Zagrijte posudu s uljem. Stavite sirnu grupu i pržite dok se ne pojavi zlatna površina na svakoj strani ispod poklopca. Poslužite s džemom, med.

Cheesecakes u mikrovalnoj pećnici

Posudu možete pripremiti pomoću ovog uređaja. Ako napravite kolače bez jaja prema sljedećem receptu, oduševit ćete se koliko je brz i ukusan. Za njihovu pripremu potrebne su sljedeće komponente:

  • svježi sir - 0, 5 kg;
  • maslac;
  • šećer - 2 žlice. l.
  • sol - 0, 5 tsp;
  • brašno - 100 g;
  • sok od limuna - 1 tbsp. l.
  • banana - 1 velika;
  • kiselo vrhnje - čaša;
  • griz - 2-3 žlice. l.

Kako napraviti kolače:

  1. Koristeći mikser, samljeti bananu u kašu. Ulijte sok od limuna.
  2. Pržena mješavina s kiselim vrhnjem, solju, šećerom, bananinim pireom.
  3. Sve dobro izmiješajte, dodajte preostale sirovine. Napravite glatko tijesto.
  4. Uzmite silikonske kalupe, podmažite maslacem i napunite grušom.
  5. Uključite veliku snagu u mikrovalnoj pećnici i pecite sirovinu u njoj oko 5-6 minuta. Poslužite toplo s kiselim vrhnjem, džemom.

Video: pečenje sira bez jaja - kolači od sira

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo