Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mnoge kućanice oklijevaju kuhati iznutrice, jer vjeruju da ne mogu dobiti nešto ukusno, mirisno i zadovoljavajuće. No, ne žurite s pogrešnim zaključcima, jer ti proizvodi omogućuju da napravite mnogo aromatičnih, zanimljivih jela. Kako kuhati piletinu? Navels se može koristiti u juhama, bujonima, salatama, gulašu, umacima, umacima, odvojenim jelima. Pogledajmo zajedno kako napraviti ukusne, mekane, ukusne komore, kako bi oduševile vas i vaše najmilije.

Korak-po-korak recepti od piletine stomaka s fotografijama

Kako ukusno kuhati piletinu? Prije uporabe u posuđu, ovaj nusprodukt treba obraditi. Da biste to učinili, isperite ih pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusima, odrežite svu vidljivu masnoću, film, uklonite pijesak iz šupljine. Tek nakon takvog postupka možete nastaviti s kuhanjem nusproizvoda. Ako želite kuhati pileće želudce kako bi bili mekani, oni se prethodno kuhaju. Dakle, idemo korak po korak analizirati najatraktivnije recepte.

Kako kuhati pileće želudce u korejskom

Korejski pileći želudci su salata s zanimljivim, umjereno ukusnim okusom. Kuhanje je jednostavno, ne traje puno vremena i truda. Možete ga poslužiti kao užinu na svečanom stolu. Za pripremu su potrebni sljedeći sastojci:

  • 2 žlice. biljno ulje;
  • 250 g ukiseljenog luka;
  • 500 g pilećih želudaca;
  • 100 g mrkve;
  • sol, ocat, češnjak, začin za šargarepu u korejskom.

Priprema korak po korak:

  • Obrađujemo pileće želuce, uklanjamo filmove, masti, čistimo šupljinu. Kako kuhati piletinu? Stavite ga u slanu vodu i prokuhajte nakon kuhanja na umjerenoj temperaturi. Dajte hladiti, izrežite ih oštrim nožem u obliku slame.
  • Ulijte u posudu, dodajte ukiseljeni luk, promiješajte.

  • Ogulite mrkvu, isperite, usitnite u sjeckalice kupusa kako biste napravili tanke latice.
  • Dodajte mrkvu u pileće želudce, zgnječeni češnjak po želji.

  • Dodajte ulje za salatu.
  • Promiješati, marinirati želuce preko noći u hladnjaku.

Recept s kiselim vrhnjem i gljivama

Sljedeći recept za kuhanje takvih ukusnih i mirisnih jela kao što su pileći variva pirjana u kiselom vrhnju s gljivama. Umjesto kiselo vrhnje, možete dodati kremu. Ovi mliječni proizvodi koriste se da daju jelu mekani okus, nježnost. Ugušeni želuci mogu postati puni obrok ako im dodate odgovarajuću prilog, primjerice krumpir, kuhanu rižu. Potrebni proizvodi za pripremu jela:

  • 5 tbsp. kiselo vrhnje;
  • 600 g pilećih želudaca;
  • 1 luk;
  • maslac za prženje;
  • 300 g kuhanih šumskih gljiva;
  • sol i crni papar.

Priprema korak po korak:

  • Operite želuca, očistite pijesak, masnoću, film. Svaki nusprodukt se reže na 4 dijela. Pomičemo se prema tavi, ulijemo toliko vode da ih u potpunosti pokrije. Stavimo na štednjak, uključimo visoku temperaturu, pričekajte kuhanje. Uklonite pjenu, kuhajte na umjerenoj temperaturi bez poklopca dok tekućina ne ispari. Potrebno je oko 50 minuta. Sol i papar.
  • U međuvremenu, rastopimo maslac u tavi, pržimo gljive sa sjeckanim finim lukom sve dok ne omekšamo. dodajte sol, papar.

  • Dodajte gljive i vrhnje, dobro promiješajte. Zagrijavamo se pet minuta, ne dopuštajući masi da prokuha.

Ugušiti s lukom i mrkvom u laganom štednjaku

Jedan od načina pripreme piletina u želucu je ugasiti u laganom štednjaku. Ovaj kuhinjski aparat uvelike olakšava proces, a također pomaže u dobivanju mekog, mekog nusproizvoda. Prikazana hrana je nisko-kalorična, pogodna za dijetalnu hranu. Ukrasite može poslužiti kašu, tjesteninu ili krumpir. Takvi proizvodi bit će potrebni za kuhanje piletine na recept u sporom štednjaku:

  • 150 g mrkve;
  • 1 kg pilećih trbuha;
  • 350 g luka;
  • 50 ml umaka od rajčice;
  • 2 češnja češnjaka;
  • sol, crni mljeveni papar.

Priprema:

  • Želučani napunite vodom pola sata, očistite, uklonite film, mast.
  • Izrežite u tanke četvrtine ljuštene kolutove luka. S mrkvom, uklonite koru, ogulite. Pomiješajte želudac, luk, mrkvu u loncu.

  • Dodajte sol, papar, zdrobljeni češnjak, rajčicu, pomiješajte.
  • Marinat stavljamo na donju policu hladnjaka maksimalno za noć.
  • Uključite polagan štednjak u načinu pečenja 20 minuta, zatim prebacite na dva sata gašenja.

Salata s piletinom

Žlijezde omogućuju pripremu jela prikladnih za prehranu zbog njihove niske kalorijske vrijednosti. U ovom receptu, nusproizvod se nadopunjuje s pekinškim kupusom. Ovo jelo zasićuje i istovremeno ne daje osjećaj težine u želucu. Za nadopunjavanje goriva bolje je odabrati kiselo vrhnje s malo masnoće umjesto majoneze. Proizvodi za kuhanje iznutrica:

  • 400 g Pekinški kupus;
  • 1 krastavac;
  • 100 ml kiselog vrhnja;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 2 žlice. biljno ulje;
  • 400 g želuca;
  • 200 g zelenog graha;
  • sol, crni mljeveni papar.

Jela za pripremu korak po korak:

  • Pere se u pupku, čisti, kuha se u vodi dok se potpuno ne pripremi oko 1, 5 sata.
  • Ostavite hladne gotove želuce, oštrim nožem izrežite na tanke kriške.
  • Dodajte ulje u posudu, pržite pet minuta. Dodajte sjeckani češnjak, sol, papar na okus. Nastavljamo kuhati 5 minuta.

  • Kuhajte grah 5 minuta na umjerenoj toplini, procijedite, ohladite.
  • Odrežite krastavac i kupus na tanke trake. U posudu za salatu dodajte sve sastojke jela, prije posluživanja napunite vrhnjem, dodajte sol i papar po želji.

Kako kuhati ukusnu juhu od želuca

Pileći iznutrice uvijek daju savršenu juhu - lijepu, bistru, zlatnu s ugodnom aromom. Ovaj juha recept se temelji na želucima, obilju povrća i sira, što daje ugodan kremasti okus. Sljedeći sastojci potrebni su za izradu prvog jela:

  • 1 mrkvu;
  • 1 rajčica;
  • 3 krumpira;
  • 1 luk;
  • 500 g pilećih želudaca;
  • 1 stabljika celera;
  • 1 krem sir;
  • 1 slatka paprika;
  • kopar, sol, crni mljeveni papar.

Priprema:

  • U posudu za juhu dodajte 2 litre vode. Očistimo, operemo želudac, nasumce ih izrežemo, bacimo u vodu, čekamo da prokuha. Ocijedite tekućinu, po drugi put isperite piletinu i izlijte je u posudu, prelijte čistom vodom, kuhajte 1, 5 sat, uklonite pjenu.
  • Ogulite, stavite krompir, dodajte juhu. Miješati luk, mrkvu, pržiti na maslacu dok ne omekša. Nastala riba staviti u juhu.
  • Zgnječi sir, oguliti, kockice rajčice. Dodajte juhu, intenzivno promiješajte kako bi se sir otopio.

  • Paprike, celer, sitno izrežite nožem, dodajte juhu.
  • Na kraju kuhanja, sol, papar na okus, dodati sjeckani zelje.

Koliko vremena kuhati piletinu

Pileći gizzards se smatraju vrlo tvrd proizvod. Koliko ih treba kuhati na vrijeme? Dakle, oni moraju kuhati oko sat i pol, a da ne zaborave ukloniti nastalu pjenu. Požarni plamenici trebaju biti tihi. Ako kuhate u uređaju kao što je lonac pod pritiskom, vrijeme se smanjuje na pola sata nakon ključanja. Ako su želuci iz mladih pilića, onda morate kuhati 30 minuta, u loncu pod tlakom - vrlo brzo, samo 15 minuta.

Video: pržena piletina s krumpirom

Želudci su ukusni mesni nusproizvod koji ima zanimljiv okus, gustu teksturu, sadrži mnogo proteina, korisnih vitamina i elemenata u tragovima. Većina recepata uključuje kuhanje, pečenje ili kuhanje ovog proizvoda. Video ispod prikazuje proces kuhanja pilećih želudaca s krumpirom. Ovo jelo je puna, srdačna, ukusna večera. Češnjak i začini daju pikantni okus i ugodan miris prženih piletina.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo