Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svaka osoba voli ukusan obrok, ali ponekad nas ograničavaju financijske mogućnosti. Iako će vas neka vrlo ukusna jela koštati denar: kupus je jeftino povrće i možete ga kuhati na mnogo različitih načina. Osim toga, jela dobivaju dijetetski.

Kako kuhati paprikaš

Neki ljudi izbjegavaju kuhanje bijelog mirisa zbog osebujnog mirisa. Ovaj stereotip često se odnosi na kuhanje kuhanog povrća, o kojem ljudi imaju neugodna sjećanja iz djetinjstva. Međutim, ako odaberete pravi recept i dodatne komponente, taj se problem neće pojaviti. Na primjer, ako znate pravilno kuhati kupus, možete jednostavno napraviti nekoliko opcija jela:

  • Kao prilog. Često, ljudi odbijaju uobičajene ugljikohidrate strani jela (tjestenina, krumpir), preferirajući povrće. Pokušajte kuhati kupus s lukom i mrkvom, možete dodati svježu rajčicu ili rajčicu.
  • Srdačan prilog. Ako želite povećati sadržaj kalorija u hrani, onda uz kupus možete staviti i krumpir, narezan na kockice ili bijeli ili crveni grah.
  • Nezavisno jelo. U tom slučaju dodajte meso, kao što je svinjetina ili piletina. Ako koristite dimljenu slaninu, dobivate poljsko jelo Bigos.
  • Punjenje pita. Ako volite neobične pljeskavice s kupusom, u uobičajena punjenja dodajte suhe suhozice ili suhe šljive. Pred-kuhanje naslova nije potrebno, inače neće raditi škripanje.
  • Kiseli kupus i cvjetača pomažu u raznolikosti jela, čine punu vegetarijansku večeru.

S mesom

Ljubitelji jedenja čvrsto bez mesa komponenta ne može učiniti. Možete koristiti govedinu ili svinjetinu, ovisno o osobnim preferencijama. Više budžet i mogućnost natječaja bit će piletina, pogodna za one koji slijede sliku. Pronalaženje recepta kako ugušiti kupus s mesom nije teško, jer morate početi od osnovnog algoritma.

sastojci:

  • glavica kupusa - ½ kom.
  • meso - 350 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • paprika;
  • sol.
  • biljno ulje.

Način pripreme:

  1. Kuhanje je bolje u loncu ili kotlu s debelim zidovima. Oljušteni luk treba sitno sjeckati, pržiti na maloj količini ulja.
  2. Oljuštite i protrljajte mrkvu, dodajte je luk. Držite vatru 3 minute.
  3. Meso izrežite na kriške, pošaljite na povrće. Zatim spustite toplinu, pokrijte, pirjajte četvrt sata.
  4. Izvadite gornji sloj od kupusa i isjeckajte ostatak. Dodajte u porcije kotao, stalno miješajte.
  5. Nakon 20 minuta pirjanja, sol, papar, dodajte paste od rajčice. Pripremite ga još 5 minuta.

U spori kuhalo

Moderni kuhinjski aparati daju domaćini mogućnost da ne troše više vremena na kuhanje. Prije nego stavite kupus u lagani štednjak, pažljivo proučite recept i pripremite sastojke. U zatvorenom multicooker-u, svi mirisi su mješoviti, stvarajući jelo na modelu slabosti u tradicionalnoj ruskoj peći. Osim toga, ne morate pogoditi koliko stepa kupus: timer će raditi na vrijeme.

sastojci:

  • bijeli kupus - 1 kg;
  • mrkva - 2 kom.
  • kečap - 2 žlice. l.
  • Luk - 1 kom.
  • šećerni pijesak - 1 žličica;
  • sol;
  • začina.

Način pripreme:

  1. U višestrukom štednjaku u načinu "pečenje" pržite sitno sjeckani luk.
  2. Narežite mrkvu, stavite je u zdjelu. Stalno miješajući, kuhajte 5 minuta.
  3. Nasjeckajte kupus, prebacite ga na ostatak povrća. Ako želite, dodajte još kiselo. Spustite poklopac višenamjenskog kuhala, podesite način rada „Kaljenje“.
  4. Nakon 20 minuta stavite dvije žlice kečapa i šećera. Nakon miješanja posude, ugasite još jednu četvrtinu sata.
  5. Posolite kupus, dodajte začine. Ostavite na pet minuta da propadne.

S krumpirom

Kuhanje uključuje kombinaciju ova dva povrća: kupus će dati krumpir neutralnijem okusu, zanimljivom okusu, čineći završno jelo vrlo osjetljivim. Osim toga, hrana je bogata vitaminima, tako da možete ponuditi takav prilog djeci ili bolesnicima, onima koji su prisiljeni slijediti dijetu. U tom slučaju zamijenite kečap svježom rajčicom.

sastojci:

  • mladi krumpir - 5 kom.
  • kupus - 700 g;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • kečap - 1 tbsp. l.
  • bosiljak - 1 žličica;
  • sol;
  • papar.

Način pripreme:

  1. Prije kuhanja kupusa i krumpira pripremite sve sastojke. Sve povrće treba oguliti, sjeckati luk na male kockice, protrljati mrkvu, sjeckani kupus i krumpir narezati na tanjure.
  2. U dubokoj tavi pržiti luk s mrkvom do zlatno smeđe boje.
  3. Prenesite kupus u povrće, pokrijte ga odgovarajućim poklopcem, gulite četvrt sata.
  4. Dodajte kriške krumpira, bosiljak i papar. Spremnost je određena krumpirom (treba biti mekan).
  5. Prije isključivanja dodajte kečap i sol, promiješajte, pirjajte 5 minuta.

S kobasicama

Izvrstan izbor za budžet, srdačna i ukusna jela - pirjani bijeli kupus, začinjen kobasicama, kobasicama ili kuhanom kobasicom. Ovo jelo će biti cijenjeno i za djecu i za gladne ljude, a može se pripremiti za buduću uporabu tjedan dana i ponovno zagrijati po potrebi.

sastojci:

  • glavica kupusa - 1 kom;
  • kobasice - 4 kom.
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • Luk - 1 kom.
  • voda - 250 ml;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Prije kuhanja kupusa s kobasicama, sitno nasjeckajte luk, pržite u tavi do prozirnosti.
  2. Kobasice izrežite na kriške, prebacite na luk, pržite 7 minuta.
  3. Nasjeckajte kupus uklanjanjem gornjeg sloja. Stavite u tavu.
  4. Smanjenje vrućine, ugasiti cijelu četvrtinu bez poklopca.
  5. Razrijedite gustu paradajznu pastu vodom, ulijte je u posudu.
  6. Spremnost je određena mekoćom kupusa. Nekoliko minuta prije isključivanja slane hrane.

S mljevenim mesom

Meso, narezano, zahtijeva dodatnu obradu prije gašenja, inače će se ispostaviti da je gumena ili tvrda. Ako nemate vremena za ozbiljno kuhanje, napravite mljeveno meso, preskočite svinjetinu i govedinu u jednakim omjerima kroz mlin za meso. Nakon toga, odmah ćete odlučiti kako ćete kuhati kupus s mljevenim mesom kako biste svojoj obitelji osigurali zadovoljavajući obrok.

sastojci:

  • mljeveno meso - 320 g;
  • glavica kupusa - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • sol;
  • začina;
  • zelje.

Način pripreme:

  1. Luk nasjeckajte na pola prstena i pržite u tavi na velikoj vatri 3 minute.
  2. Izrežite mrkvu u slamku, pošaljite je luku.
  3. Odmah stavite u tavu umakanu. Promiješati, kuhati 7 minuta.
  4. Nasjeckajte kupus, sjetite se njezinih ruku, pa je dala sok. Prelijte preostale sastojke, začinite.
  5. Promiješajte i kuhajte pod poklopcem 15 minuta. Prije posluživanja pospite ljekovitim biljem.

S gljivama

Ljudi koji ne jedu meso vole i raznovrsnu svakodnevnu hranu, pa će gulaš od kupusa s gljivama biti izvrsna vegetarijanska opcija. Može se poslužiti kao koristan hladni snack ili koristiti za punjenje pite: posebno je ukusno kombinirati u jednakim udjelima svježe (pržene) gljive i kiseli, svježi kupus i kiselo.

sastojci:

  • viljuške od kupusa - 1 kg;
  • gljive - 0, 5 kg;
  • Luk - 1 kom.
  • rajčica - 3 žlice. l.
  • mrkva - 1 kom.
  • šećer - 1 žličica;
  • sol;
  • paprika;
  • zelje.

Način pripreme:

  1. Oprati oprane gljive, izrezati na tanjure i pržiti dok ne bude gotova (dok tekućina ne ispari).
  2. U drugoj tavi pržite mrkvu i sitno sjeckani luk.
  3. Uklonite tromo lišće iz glave kupusa, isjeckajte ga.
  4. Stavite povrće i gljive u lonac, kuhajte na laganoj vatri.
  5. U zdjeli otopite paradajznu pastu sa 170 ml vode, stavite nasjeckano povrće, šećer i sol.
  6. Dobiveni umak prelijte hranom. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte dok ne omekša.

Ugušeni kiseli kupus

Vrlo ukusno ispada pirjani kiseli kupus, recept koji se u mnogim obiteljima prenosi s koljena na koljeno. Tijekom toplinske obrade, kiseli okus se omekšava, osobito pikantno dobiven ako dodate malo svježeg kupusa, porciju ukiseljenih gljiva ili korejsku mrkvu.

sastojci:

  • kiseli kupus - 1 kg;
  • rajčica - 1 tbsp. l.
  • Luk - 1 kom.
  • šećer - 1 žličica;
  • Lavruška - 1 kom.
  • papar i grašak - 2 kom.
  • kumin -. TSP.

Način pripreme:

  1. Izvadite ljuske iz žarulje, operite ih i izrežite na pola prstena. Pržite do zlatno smeđe.
  2. Prije nego stavite ukusan kupus, iscijedite sok, višak slane vode. Pečite 7 minuta. Stavite papar i lovorov list.
  3. Ulijte malo vode, ugasite pola sata.
  4. Stavite šećer, kumin i pastu od rajčice, dobro promiješajte. Kuhajte još pola sata.

S rižom

Ako želite dobiti kulinarsko remek-djelo, ne morate kupiti delicije. Obične namirnice mogu pomoći, na primjer, kušati kupus s rižom. Bogat je vitaminima, a osim toga osigurava i sitost. Neki kuhari uspoređuju ovo jelo s pilafom, osobito s vegetarijanskom verzijom, koja je stekla popularnost posljednjih godina.

sastojci:

  • riža - 5 žlice. l.
  • viljuške za kupus - 1 kom.
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • crvena luka - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • sol;
  • zelje.

Način pripreme:

  1. Luk i mrkvu nasjeckati na male trake. Pržite do zlatno smeđe.
  2. Začinite pastom od rajčice, promiješajte i kuhajte još malo.
  3. Stavite nasjeckanu glavu na ostale sastojke, ulijte pola čaše vode i pirjajte četvrt sata.
  4. Kada je kupus gotovo spreman, lagano ulijte rižu. Promiješati, dodati još vode i zatvoriti poklopac.
  5. Gotovo jelo se može uzeti u obzir pri kuhanju riže.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo