- Kako kuhati salatu s korejskom mrkvom
- Korejski recepti od salate od mrkve
- S piletinom
- lisičarke
- kratka frizura
- S grahom
- S gljivama
- rak
- S kukuruzom
- S krekerima
- S kobasicom
- S kivijem
- S šunkom
- Salata slojevita
- S šljivama
- S čipovima
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Čak i ako je korejska mrkva već samostalna grickalica, postala je sastavni dio drugih recepata. Ovaj proizvod se dobro slaže s povrćem, začinskim biljem, jajima, pa čak i mesom. U nastavku možete pronaći najpopularnije načine izrade korejske salate od mrkve.
Kako kuhati salatu s korejskom mrkvom
Sam po sebi, takva mrkva od mrkve rezultat je promjene u sovjetskim vremenima tradicionalne korejske kuhinje zvanog kimchi. U izvornoj verziji, koristio je Peking kupus, koji je bio usitnjen na posebnom grateru, a zatim začinjen začinima, češnjakom i vrelim biljnim uljem. S obzirom na njezinu odsutnost, rezanje mrkve postalo je zamjena. Ne samo da može biti zasebno jelo, nego i biti dio drugih grickalica. Jedna od njih je korejska salata od mrkve.
Korejski recepti od salate od mrkve
Kukuruz, grašak, funchose rezanci, jezik, jetra, piletina srca, ili čak i kajgana - možete ih uključiti u grickalice. Postoji mnogo opcija, tako da su recepti za salate s korejskom mrkvom raznovrsni. Njihova jedina značajka je pikantniji okus u usporedbi s drugim takvim jelima. Najzanimljivije opcije za kuhanje korejske salate od mrkve prikazane su u receptima s donje fotografije.
S piletinom
Za više zadovoljavajući snack, trebali biste koristiti recept za salatu s korejskom mrkvom i piletinom. Ovo jelo neće biti suvišno i na blagdanskom stolu. Zahvaljujući neobičnom, ali istodobno jednostavnom hranjenju, dobio je posebno ime - "Kaleidoskop". Iako se još uvijek često naziva duga, pa čak i semafor. Proizvodi se ne moraju miješati. Oni su jednostavno izloženi u segmentima.
sastojci:
- sir - 150 g;
- krastavac - 1 kom.
- umak od majoneze - 3 žlice.
- pileći file - 200 g;
- rajčica - 2 kom.
- Korejsko predjelo od mrkve - 150 g.
Način pripreme:
- Kuhajte meso, osušite, a kad se ohladi, izrežite na male komadiće i stavite na dno zdjele za salatu.
- Krastavac oprati i narezati na rajčice. Stavite ih na vrh pilećih segmenata, kao što je prikazano na fotografiji.
- Grind s velikim sirevima. I raširite ga i mrkvu od mrkve, segmentima.
- Stavite umak od majoneze u sredinu.
lisičarke
Ovo jelo je varijanta salate pod krznenim kaputom. Samo je služio u izvornijem obliku - u obliku lisičarki. U klasičnom receptu, neki od proizvoda su složeni u slojevima, dok se drugi koriste za dekoraciju. Postoje jednostavniji načini kuhanja takvog jela, na primjer, za pripremu salate od lisičarke s korejskom mrkvom, u kojoj se komponente jednostavno miješaju.
sastojci:
- majoneza - po želji;
- češnjak - 2 klinčića;
- kiseli krastavci - 3 kom.
- pileća prsa - 2 kom.
- sir - 200 g;
- Korejsko predjelo od mrkve - 200 g
Način pripreme:
- Skuhajte filete u slanoj vodi. Kad se ohladi, izrežite na trake.
- Operite i osušite krastavce, isecite štapiće.
- Procesirajte sir s riberom, gnječite češnjak pod prešom i pomiješajte s umakom od majoneze.
- Kombinirajte sve zdrobljene sastojke u zdjelu za salatu, napunite, promiješajte.
kratka frizura
Još jedna zanimljiva stvar o posluživanju grickalica može se pripremiti pomoću ježevog recepta za salatu s korejskom mrkvom. Ako se pripremate za odmor, posebno za djecu, obavezno ga uključite u izborniku. Čak će i najmlađi gosti biti oduševljeni izvornom prezentacijom. A dizajn ne traje puno vremena. To će vam pomoći da korak po korak slijedite upute na slici ispod.
sastojci:
- majoneza - 100 g;
- pileći file - 250 g;
- Korejsko predjelo od mrkve - 250 g;
- masline - 5 kom.
- krastavci - 4 kom. za ukrašavanje;
- šampinjoni - 200 g;
- sir - 50 g;
- biljno ulje - malo za prženje;
- sol - 1 prstohvat.
Način pripreme:
- Odvojeno kuhajte file i meko kuhana jaja.
- Rezano meso. Jaja se dijele na bjelanjke i žumanjke i odvojeno ih naribaju. Zadnja mješavina s majonezom. Dodajte malo i mesu.
- Isperite i osušite šampinjone, izrežite ih na tanjure, pržite na maslacu i stavite na ubrus.
- Seckati naribani sir, pomiješati pola s majonezom.
- Stavite piletinu u obliku kapi na dno zdjele za salatu. Pokrijte područje "tijela" ježa gljivama i stavite na njega žumanjke sa sirom, a zatim proteine.
- Pospite "žlijeb" preostalim sirovim čipsom i pokrijte ostatak mrkvom.
- Napravite oči s polovica maslina. Za izljev koristiti 1 cjelinu.
- Izrežite polovicu krastavaca u duge trake, a ostatak na kriške. Od njih napravite “čišćenje”.
- Preostale masline prepolovljene, ukrasite ih "ježom".
S grahom
Salata s crvenim grahom i korejskom mrkvom ispadaju hranjivijom. Osim ovih spajalica, u recepturi se koriste i šampinjoni. Oni se mogu uzeti svježe, ali onda morate spržiti. Ako nema dovoljno vremena za kuhanje, vrijedi kupiti staklenku konzervirane hrane. U tom slučaju, potrebno ih je samo samljeti i dodati drugim sjeckanim proizvodima.
sastojci:
- luk - 1 kom.
- svježi šampinjoni - 100 g;
- krumpir - 1 kom.
- papar sa soli - na trbuh;
- biljno ulje - 2 žlice;
- konzervirani crveni grah - 1 limenka;
- vrhnje - 1 tbsp.
- Korejska mrkva - 100 g
Način pripreme:
- Drobno nasjeckajte gljive, dodajte sjeckani luk, pržite ih u biljnom ulju do zlatno smeđe.
- Kuhajte krumpir u odori, ogulite, narežite na kockice.
- Otvorite staklenku graha, ispraznite višak tekućine.
- Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, začinite, posolite, popaprite, promiješajte.
S gljivama
Još jedna poslastica iz kategorije "u žurbi" - salata s gljivama i korejska mrkva. Pikantna biljna slama dobro se slaže s gljivama. Čak će i sladokusci cijeniti takvu grickalicu jer se u isto vrijeme ispostavlja da je nježna i ukusna. Uz gljive prikladni su i kišobrani, lisičarke ili vrganj. Osim toga, mogu biti prženi ili konzervirani.
sastojci:
- sol, papar - po želji;
- Korejsko predjelo - 70 g;
- konzervirani šampinjoni - 100 g;
- biljno ulje - 3 žlice.
- krumpir - 100 g;
- luk - 1 kom.
Način pripreme:
- Grind gljive ako su prevelike.
- Luk čisti, nasjeckati, pržiti u tavi s vrućim uljem.
- Pečeni krumpir skuhajte, narežite na kockice.
- Svi proizvodi presavijeni u zdjelu, pomiješajte.
- Sol, začinite paprom.
- Još jednom promiješati. Ako salata s dodatkom korejske korenka ispostavilo se prilično suho, onda ga sipati s biljnim uljem.
rak
U sljedećem snacku, zajedno s oštrim, promatraju se slatke i nježne note. Takvu nijansu okusa dobivaju rakovi i jaja. Oni čine salatu s korejskom mrkvom mekšom, ali oštrina u njoj i dalje ostaje. Kuhanje nije teže nego u drugim receptima. Možete napraviti salatu s račićima i korejskom mrkvom prema uputama na slici ispod.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- Korejska mrkva - 100 g;
- krastavac - 1 kom.
- majoneza, sol - na okus;
- konzervirani kukuruz - 80 g;
- štapići za rakove - 100 g
Način pripreme:
- Izrežite rakove, a zatim kuhana jaja.
- Operite krastavac, isjeckajte na tanke trake.
- Otvorite limenku kukuruza, ispustite tekućinu.
- Presavijte sve proizvode u određenoj količini u zdjelu za salatu, napunite, posolite i promiješajte.
S kukuruzom
Za najbolje pikantno ispada salata s korejskom mrkvom i kukuruzom. To će zahtijevati minimalno vrijeme i troškove, što je razlog da ga uključite u svakodnevni meni. Osim toga, jelo postaje hranjivo zbog dodavanja pilećeg mesa. U kombinaciji s kukuruzom i mrkvom ispada ukusno. Češnjak čini jelo još pikantnijim.
sastojci:
- češnjak - 4 klinčića;
- pileća prsa - 500 grama;
- Bugarski papar - 1 kom.
- konzervirani kukuruz - 1 limenka;
- majoneza - 100 ml;
- Korejska mrkva - 100 g;
- sol, papar - po želji.
Način pripreme:
- Kuhati meso, zatim ga ohladiti, narezati na kriške.
- Isperite paprike, isjeckajte na tanke trake. Usitniti češnjak.
- Kombinirajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite, posolite po želji, pomiješajte.
S krekerima
Sljedeća salata ima vrlo neobično ime - "vrtuljak". Odlikuje se i originalnom kombinacijom proizvoda - začinskih slamki i krekera. Po želji, preporučljivo je dodati kocke sira ili slatki bugarski papar. Sve ovisi o vašem ukusu. Možete se pripremiti salata s korejskim mrkva i kirieshkami prema receptu ispod.
sastojci:
- kirieshki - 40 g;
- luk - 1 kom.
- konzervirani kukuruz - 200 g;
- Korejska mrkva - 200 g;
- dimljena pileća prsa - 200 g;
- sol - 1 prstohvat;
- maslinovo ulje - 1 žličica;
- umak od majoneze - po želji.
Način pripreme:
- Sjecite grudi, stavite zdjelu za salatu.
- Dodajte druge komponente
- Začinite, posolite i promiješajte.
S kobasicom
Za mesne salate ne moraju nužno koristiti samo piletinu. Kobasica, kuhana ili dimljena, također je prikladna. Ovo posljednje je samo ukusno, ako ga dodate u oštru mrkvu od mrkve. Aroma je također vrlo originalna. Avokado ga čini još neobičnim. Kako kuhati takvu salatu s korejskom mrkvom i dimljenom kobasicom? Cijeli proces je detaljno opisan u receptu u nastavku.
sastojci:
- masline - 10 kom. za ukrašavanje;
- Korejska mrkva - 150 g;
- Bugarski papar - 1 kom.
- dimljena kobasica - 150 g;
- zelje - po ukusu;
- avokado - 1 kom.
- kiselo vrhnje - po želji.
Način pripreme:
- Operite avokado, izrezati na trake ili nasumce. Na isti način obradite papar.
- Tanka kobasica.
- Izmiješati sve proizvode osim maslina. Ostavite malo mrkve za dekoraciju. Sol, napunite, posolite.
- Ukrasite vrh posude ostacima mrkve od šargarepe, polovice maslina i grančice zelenila.
S kivijem
Ako tražite nestandardne kombinacije proizvoda, probajte salatu s kivijem i korejskom mrkvom. Njegova je polet izvorna pa čak i pomalo slatkasta, ali ujedno ima i blagi okus okusa. Kombinacija svijetlo zelenih jabuka, kivija i bogate crvene mrkve čini jedinstveni izgled čak i salati. Ovaj snack će ukrasiti vaš stol.
sastojci:
- Kivi - 2 kom.
- sol, papar - 1 prstohvat;
- sir - 150 g;
- pileći file - 300 g;
- majoneza - po želji;
- jaje - 3 komada;
- Korejska mrkva - 150 g;
- kisela jabuka - 1 kom.
Način pripreme:
- Meso zakuhajte, ohladite i narežite na kockice.
- Slatke mrkve smanjiti manje.
- Odvojeno, prokuhati tvrdo kuhana jaja, zatim odvojiti žumanjke od bjelančevina, nasjeckati naribanim.
- Ogulite kivi, izrežite u krug.
- Apple oprati, također samljeti.
- Stavite piletinu na dno zdjele za salatu, namažite majonezom.
- Stavite kivi na meso, zatim ga razdijelite.
- Opet, propustite sol. Zatim, stavite jabuke, a na njih - sir. Ponovno podmažite.
- Položite mrkvu od mrkve. Posljednji propustite oznaku, a zatim pospite žumanjkom.
S šunkom
Većina salata s dodatkom mesa naziva se "Obzhorka". Iako predjelo pod ovim imenom ima klasičan recept, danas već ima mnoge druge opcije. Na primjer, ukusne salate s korejskom mrkvom i šunkom. Za blagdanski stol može se poslužiti u čašama za vino. Velika prijateljska tvrtka odgovarat će čak i uobičajenoj običnoj ploči.
sastojci:
- zelje, majoneza - po ukusu;
- šunka - 50 g;
- Pekinski kupus - 50 g;
- jaje - 1 kom.
- Korejska mrkva - 50 g.
Način pripreme:
- Listove kupusa izrežite oštrim nožem.
- Prokuhajte jaje, zatim neka se ohladi, a zatim narežite.
- Slatku mrkvu izrežite nožem finije.
- Kocke od slanine.
- Kupus stavite s prvim slojem, premazajte majonezom (svaki sljedeći).
- Zatim, podijelite pršut.
- Sljedeća mora biti mrkva. Zatim razmazati, zatim dodati ribano jaje.
- Ukrasite zelenilom na vrhu.
Salata slojevita
Prethodno jelo vrlo je slično slojevitoj salati s korejskom mrkvom i piletinom. Komponente u njemu također su složene. Za odmor, ovaj poslužitelj je vrlo zanimljiv, a možete koristiti i male tanjure za posluživanje i velike zdjele za salatu. Piletina će stati u bilo kojem obliku, bilo filet ili piletina nogu, ali potonji ispada više ukusna.
sastojci:
- sol, majoneza - po želji;
- mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- kuhano pileće meso - 300 g;
- zelje - malo za ukras;
- Korejska mrkva - 100 g;
- kuhani krumpir - 2 kom.
- tvrdi sir - 80 g
Način pripreme:
- Kuhano meso, a zatim krumpir usitnite u kockice. Sir se prerađuje u ribani čips.
- Položite sloj krumpira na tanjur, napravite majonezu "net" na vrhu, kao na fotografiji.
- Zatim rasporedite piletinu. Ponovno napravite mrežu.
- Zatim stavite mrkvu od šargarepe, pospite sirom.
- Ukrasite mesom majoneze i listom zelenog lista.
S šljivama
Jedna od najneobičnijih je salata s šljivama i korejskom mrkvom. Kombinacija sušenog voća, piletine i začinskog julienne povrća čini jelo jednostavno izvrsnim. Svaki blagdanski stol s takvom salatom postat će bogatiji. Ako želite nešto posebno, dodajte ukiseljene krastavce. Zatim uzmite još jedno zanimljivo jelo koje se zove "Grand".
sastojci:
- suhe šljive - 150 g;
- majoneza - malo za punjenje goriva;
- luk - 1 kom.
- kuhano jaje - 1 kom.
- kuhani pileći file - 300 g;
- Korejska mrkva - 100 g;
- kopar, peršin - po želji;
- tvrdi sir - 150 g.
Način pripreme:
- Isperite suhe šljive, zatim potopite pola sata, a zatim stavite posudu.
- Izrežite filete, raširite kako slijedi, namažite majonezom.
- Zatim, stavite mrkvu slame, a zatim ribani sir.
- Četkajte majonezom, rasporedite naribano jaje, ukrasite zelenilom ili sezamom, ako želite.
S čipovima
Ako želite malo škripati, onda pripremite salatu s čipsom i korejskom mrkvom. Čak i takva čudna kombinacija proizvoda na kraju čini jelo originalnim. Možete ga poslati na različite načine. Stavite žetone u prvi sloj u obliku latica cvijeća ili ih ukrasite korejskom salatom od mrkve na vrhu. Sve ovisi o vašoj mašti i želji za eksperimentom.
sastojci:
- šunka - 200 g;
- čips od krumpira - 50 g cijelog;
- majoneza - po želji;
- Korejska mrkva - 100 g;
- slane gljive - 100 g;
- sir - 150 g;
- jaje - 2 kom.
Način pripreme:
- Šunka, zatim gljive izrezati na trake.
- Sir, kuhana jaja samljeti.
- Prvo stavite mrkvu na zdjelu salate, zatim gljive, zatim šunku, sir, jaja. Svaki sloj premazati majonezom.
- Ukrasite jelo preostalim čipsom.
Saznajte kako napraviti salatu s čipovima koristeći druge recepte.