Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Nekoliko predmeta kućanskih aparata u kuhinji može ponuditi širok raspon akcija. Međutim, spor kuhalo s punim pravom može se smatrati univerzalnim: i pržiti i peći, i što god domaćica želi. Koja jela od piletine u zemljanom loncu mogu biti napravljena i kako pravilno rukovati s ovim uređajem?
Kako kuhati piletinu u laganom štednjaku
Glavne prednosti ovog višenamjenskog uređaja su jednostavnost korištenja i ušteda vremena. Ne trebate nikakva posebna znanja o tome kako ugasiti piletinu u sporom štednjaku, kuhati ili peći - samo trebate odabrati ispravan način. Ostatak radnji koje će pametni uređaj obaviti sam će vas obavijestiti signalom spremnosti antene. Vrijeme se može postaviti ručno, ali neki modeli ga izračunavaju vrlo dobro neovisno.
Većina multivarksa poznatih robnih marki - Panasonic, Redmond, Polaris - imaju približno istu funkcionalnost, stoga su ti savjeti relevantni za svakoga:
- Ako planirate kuhati žitarice, morate zaspati ispod piletine, pazeći da voda potpuno prekrije taj sloj.
- Isto vrijedi i za tjesteninu, ali oni su položeni nakon što je meso spremno.
- Gašenje je glavni program svih multicookera. Proizvest će najsučnije meso. Preporučuje se da zamijenite "multi-pair" ako nije na vašem uređaju.
- Možete pržiti piletinu na "pečenje", ako ne želite koristiti maslac.
- Točno vrijeme varira u snazi uređaja, tako da se ne slijepo usredotočite na broj u receptu.
Pileća bedra s krumpirom u laganom štednjaku
Jelo nije dijetetsko i zbog odabranog dijela ptice, te zbog načina njegove pripreme. Međutim, ispada da je previše ukusno odbiti napuniti kulinarsku knjigu takvim receptom. Pileća bedra u laganom kuhanju s pikantnim umakom i tankim slamkama od krumpira domaći su analog brze hrane iz ugostiteljskih objekata. Samo stupanj štete koju osobno možete kontrolirati.
Među sastojcima nije ništa neobično:
- mladi krumpir jak - 1, 2 kg;
- 3-4 bedra od piletine;
- biljno ulje;
- kurkuma, paprika, crni papar, sol;
- rajčica - 3 žlice. l.
- paprike.
Kako pržiti piletinu u laganom štednjaku i sačuvati sočnost mesa? Uputa je jednostavna:
- Mokre bokove s papirnatim ručnikom protrljajte mješavinom kurkume i paprike tako da koža mijenja boju.
- Pokrijte dno posude uljem (četkom ili ubrusom), stavite piletinu. U "multi-cook" načinu rada (temperatura 140 stupnjeva) ili "prženje", kuhajte malo više od pola sata. Ne zaboravite okrenuti bokove.
- Izrežite krumpir u duge tanke slamke, protrljajte solju.
- Iz laganog štednjaka, privremeno uklonite piletinu, sipajte tamo krumpir. Kuhajte na "prženju" pola sata, povremeno miješajući. Ako puno krumpira, bolje je dodati porcije, inače će biti pržena loše.
- Dodajte natrag piletinu, kuhajte još 15-17 minuta na "multi-cook".
- Dok piletina bedra u sporo kuhalo doći, napraviti umak od paste od rajčice, isjeckan mlaznice od chili paprike i crnog papra.
Pileća bedra s rižom u laganom štednjaku
Takav recept se može nazvati dijetalnim, ako za vas to nije u osnovi kombinacija sporih ugljikohidrata (sapi) sa životinjskim proteinima. Ovo je dobar izbor za ručak prije treninga za one koji žele izgubiti težinu i bilo koji obrok za ostatak. Riža iz zdrave prehrane može se uzeti smeđe. Ovaj recept za piletinu u laganom kuhalu zahtijeva uporabu sljedećih sastojaka:
- češnjak - 2 komada;
- riža - 210 g;
- piletina bedra - 3 kom.
- voda - 2 šalice;
- sol;
- umak od soje - 2 žlice. l.
- mrkva, luk.
Shema pripreme:
- Isperite rižu, ostavite je u čistoj vodi pola sata - onda je nećete morati kuhati dugo vremena.
- Utrljajte bedra bez kože s komadima soli i češnjaka. Ulijte sojin umak, pustite ih da se namakaju.
- Prelijte naribanim mrkvama s usitnjenim lukom u višekutnik, dodajte pola čaše vode. Kuhajte u istom načinu rada 5-7 minuta.
- Prijenos na isto meso uklonjeno iz kosti, staviti na "pečenje". Radno vrijeme - 45 minuta.
- Uklonite bokove, zaspite u riži sporog štednjaka. Izlijte ostatak vode (1, 5 šalice), raširite piletinu na vrhu.
- Kuhajte na programu "žitarice" pola sata.
Pirjanski bedreni butovi u sporom štednjaku
Ovaj recept će se svidjeti poznavateljima povrća, gljiva i mesa u istom tanjuru. Nježni umak na bazi kiselog vrhnja (po želji zamijenjen majonezom) čini okus jela vrlo mekan. Popis sastojaka zadovoljava svojim proračunom:
- 2-3 piletina bedra;
- šampinjoni - 200 g;
- patlidžan - 170 g;
- luk;
- rajčica - 2 kom.
- biljno ulje;
- sol;
- kiselo vrhnje - pola šalice;
- mljeveni crni papar;
- svježe zelje.
Pileća bedra kuhaju se u laganom štednjaku ovako:
- Odrežite veliki patlidžan, posolite i pustite da odstoji četvrt sata.
- Sjeckajte luk u višekutačku posudu. Dodajte narezane šampinjone. Nakon 5-7 minuta dodajte komadiće patlidžana.
- Nakon 20 minuta izvadite patlidžane s gljivama, stavite piletinu u lagani štednjak. Kuhajte za "kuhanje" pola sata, dodajući malo vode.
- Rezani rajčice, u kombinaciji s patlidžanom i mješavinom gljiva, uđite u pticu. Prelijte kiselo vrhnje, pospite paprom i začinskim biljem. Kuhanje u istom modu će trajati četvrt sata.
Video recepti za piletinu stopala
Nakon proučavanja kulinarskih isječaka iz ovog odjeljka, nećete imati pitanja o korištenju multicookera. Profesionalci će reći koliko je vremena potrebno za rad s glavnim načinima rada za ptice, kako kuhati žitarice ili tjesteninu u isto vrijeme. Razumjet ćete kako ispeći piletinu u laganom štednjaku, bez upotrebe velike količine masti i je li moguće kuhati s ovim uređajem za par.