Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Što je prvo na umu kada se jaja spominju u razgovorima s hranom? Prirodno kajganu! To je jednostavno, ali hranjivo jelo koje mnogi ljudi vole blagovati ujutro. Omlet je često pržena, ali ako je pečete u pećnici, dobivate lagan, ukusan doručak. Saznajte kako kuhati popularno jelo na više načina.

Kuhati omlet u pećnici

Svi su odavno znali da ako koristite pećnicu pri kuhanju, proizvodi neće izgubiti više svojih vitamina i mikroelemenata, kao što je to što prže ili ključa. Ako tako napravite omlet, ispast će biti bujna, gusta, ali istodobno nježna, zbog ujednačenog pečenja. Posuda neće sadržavati štetne kancerogene tvari, kao ni druge tvari koje se ispuštaju tijekom prženja u tavi (što negativno utječe na ljudsko zdravlje). Kuhanje omleta u pećnici je vrlo jednostavno, pogotovo zato što ga odrasli i djeca vole jesti.

punjenje

Pogrešno je pretpostaviti da omlet treba sadržavati samo jaja i mlijeko. Često se kao plombe koriste i mnogi drugi proizvodi. Na primjer, meso (piletina, kobasica, slanina, kobasice), povrće (gljive, krumpir, cvjetača, špinat), drugi proizvodi (sir, vrhnje, kiselo vrhnje, brašno). Proizvodi su odabrani kako bi okusili gospodaricu kuhinje / kućanstva. Omlet punjen u pećnici - zdravo, ukusno jelo koje će se svidjeti svima. Priprema takvog doručka ne oduzima mnogo vremena i truda, pa se tako često koristi u jutarnjim satima u mnogim obiteljima.

Priprema proizvoda

Za klasični omlet u pećnici nije potrebno puno proizvoda, samo jaja, mlijeko, sol i maslac, ali ako je jelo napravljeno punjenjem, zatim nekoliko sastojaka, potrebno je posuđe da se napravi. Ovisno o hrani koju odaberete, trebat ćete uzeti spremnik odgovarajuće veličine, nož, vilicu za mućenje (ili umutiti, miješalicu, mikser) i dasku za rezanje. Proizvodi se prvo moraju dobro oprati, očistiti, ako je potrebno, od kore, stabljike, sjemena.

Bičevanje može biti bilo koje, ali bolje je uzeti široku plastičnu posudu s visokim stranama. Tako se sadržaj tijekom intenzivnog mučenja neće prosuti, možete sve temeljito izmiješati. Za pečenje, morate koristiti poseban oblik, koji može biti silikon, staklo, željezo. Sve ovisi o želji domaćice. Primjerice, veličina obrasca odabire se na temelju broja serviranja i tako dalje.

Recept za kuhanje omleta

Čak i tako jednostavno jelo kao omlet ima mnogo recepata s različitim ispunama i metodama kuhanja. Možete mu dodati bilo što, počevši od povrća i završavajući s mesom, dajući meni jaja novi, profinjeni okus. Neki ljudi vole klasični bujni omlet od samo glavnih komponenti, a gurmani se mogu okušati u kuhanju neobičnog jutarnjeg jela koji izgleda ne lošije nego na fotografijama kulinarskih časopisa. Najvažnije je slijediti upute i sve će raditi.

bujan

Sljedbenici klasika i oni koji ne žele trošiti mnogo vremena na kuhanje, ovaj jednostavan recept će učiniti. Dijetalno jaje sadrži minimalno skupinu proizvoda - samo jaja, sol i vodu. Kvasac, brašno, soda i škrob ne smiju se koristiti. Da biste napravili takvu palačinku za jaja, trebate pronaći pravi omjer hrane, i da ne bi dijelili, kuhari daju jedan jednostavan savjet: posudu držite nakon kuhanja ispod poklopca ili na limu za pečenje na oko pet minuta. Kako napraviti bujni omlet u pećnici? Pravilno miješajte sastojke i pecite!

sastojci:

  • kuhana voda - 5 žlica;
  • jaja - 4 komada;
  • sol - na okus;
  • maslac - 1, 5 žličice.

Način pripreme:

  1. Pobijedite jaja, dodajte sol.
  2. Počnite miješati masu vilicom s laganim rotacijskim pokretima.
  3. Prelijte vodom, promiješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
  4. Napunite oblik za pečenje mješavinom jaja, nakon što ste dno i zidove prethodno podmazali komadom maslaca.
  5. U pećnici zagrijanu na 150 stupnjeva, stavite budući omlet, pecite 10-15 minuta. (možda više ili manje - ovisi o debljini smjese u obliku).
  6. Omletu poslužite na stolu sa svježim povrćem, kriškom kruha.

S mlijekom

Nježna i meka će napraviti omlet ako dodajete mlijeko. Ovaj proizvod je vrlo važno koristiti kao odrasla osoba ujutro, kao djeca, jer je bogata kalcijem, vitaminima i elementima u tragovima. Štoviše, mlijeko čini omlet puniji, ne dopušta da padne. Gotovo jelo preporučuje se poslužiti s tostom od cjelovitog zrna, narezanim rajčicama. Doručak će biti dijetalan, jer je unos hrane kalorija samo 450 kcal, što zadovoljava one koji gledaju svoj lik. Recept za omlet s mlijekom u pećnici je vrlo jednostavan.

sastojci:

  • kokošja jaja - 4 kom.
  • mlijeko (3, 2%) - 100 g;
  • soda - štipanje;
  • sol, papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Promiješajte jaja umutiti, oboriti ih u zdjelu (dovesti do homogenosti, ali ne pobijediti).
  2. Ulijte u mlijeko, sol, papar, dodajte sok, nastavite miješati.
  3. Sadržaj posude lagano ulijte u posudu za pečenje.
  4. Stavite omlet na lim za pečenje prethodno zagrijane pećnice (130 ° C) 30-40 minuta.
  5. Posudu izrežite na porcije i poslužite.

S sirom

Omlet sa sirom, zelenila, kobasica, rajčica će ispasti vrlo mirisna. Ova kombinacija proizvoda učinit će doručak ukusnim, bogatim vitaminima. Možete koristiti dimljeno meso ili ih zamijeniti kobasicama, šunkom ili slaninom. Recept sa sirom / rajčicama je ekonomičan i jednostavan, a upotrebom pećnice jelo će postati dijetalna, niskokalorična, korisnija. Prije kuhanja pokupite potrebne proizvode i nastavite.

sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • sir - 100 g;
  • maslac - 10 g;
  • luk - 1 kom.
  • dimljena kobasica / kobasice - 60 g;
  • špinat - 50 g;
  • sol / papar nije obavezan.

Način pripreme:

  1. Prati povrće, zelenilo, a zatim sjeckati špinat / luk, rajčicu, izrezati na kriške.
  2. Izmiješati mlijeko, sol / papar, jaja i umutiti dok ne postane glatko.
  3. Posudu za pečenje podmažite s malo ulja.
  4. Kobasicu izrežite na male kockice.
  5. Kombinirajte sve proizvode (osim sira), dobro izmiješajte, ulijte u obrazac.
  6. Stavite posudu na tavu u pećnici, zagrijanu na 150 stupnjeva - oko pola sata.
  7. 10 min. do kraja kuhanja, trljati sir na krupnijem ribežu, njime posipati cijelu površinu posude.
  8. Deset minuta kasnije, posegnite za gotovim jelom, poslužite se za stol.

Kao u vrtiću u pećnici

Mnogi će se sjetiti što je bio bogat i ukusan omlet u vrtiću. Svi kuhari kuhali su za djecu s ljubavlju i marljivošću, tako da je ovo jelo trajno pohranjeno u memoriji. Lonac, koji se tradicionalno služi za ručak u predškolskim ustanovama, kuha se na velikim ložištima, a zatim se reže na velike kvadrate. Omlet u pećnici kao u vrtu nije teško kuhati. Često se koristi standardni set proizvoda (jaje, sol, mlijeko, skuta / krupica), ali se recept može mijenjati dodavanjem zdravog povrća i mesa. Zapamtite kako kuhati takvo jelo.

sastojci:

  • jaja - 4 kom.
  • mlijeko - 150-200 g;
  • luk - 1 kom.
  • cvjetača - 50 g;
  • piletina (file) - 100 g;
  • Rajčica - 1 kom.
  • sol / papar - prema nahođenju.

Način pripreme:

  1. Kucnite jaja u zdjelu, dodajte mlijeko, sol, promiješajte s vilicom.
  2. Luk, cvjetača fino usitniti.
  3. Filete isperite, izrežite na male komadiće i lagano pržite.
  4. Dodajte rajčicu (kipuću vodu preko povrća na minutu, a zatim je jednostavno ogulite), izrežite na kockice.
  5. Pomiješajte sve sastojke, ulijte masu u posudu za pečenje.
  6. Pošaljite omlet u pećnicu 40 minuta, prethodno zagrijavajući kućanske aparate na 200 stupnjeva.
  7. Poslužite uz tjesteninu ili krumpir.

bjelančevinast

Onima koji žele iznimno zdrav doručak, bolje je napraviti prozračan proteinski omlet. Nutricionisti poštuju takvu hranu - gotovo da nema masti i ugljikohidrata, ali proteini su u suvišku. Jelo je pogodno i za one koji iz nekog razloga ne mogu jesti cijela jaja (pržena, tvrdo kuhana). Postoje slučajevi kada protein jednostavno ostaje iz prethodnog kuhanja, ovdje je vrlo korisno. Razdvajanje dviju komponenti jajeta je vrlo jednostavno. Omlet proteina u pećnici u kuhanju je jednostavan, koristan i ima nenadmašan okus.

sastojci:

  • mlijeko - 50 ml;
  • sol, začini - na okus;
  • bjelanjke od jaja - 4-5 kom.
  • maslac - 10 g;
  • zelje - 20 g

Način pripreme:

  1. Odvojite bjelicu od žumanjka.
  2. Pobijedite vjeverice dok se ne počne pjeniti mješalicom ili umutiti.
  3. Tijekom tog postupka dodajte mlijeko u nekoliko dijelova.
  4. Puno soli i dodajte začine.
  5. Isprati biljke (na primjer, kopar), sitno sjeckati i dodati u smjesu, dobro udaranje.
  6. Posudu za pečenje nanesite komadom maslaca i tamo sipajte sadržaj posude.
  7. Omlet pecite u pećnici 20 minuta na 180 °.
  8. Nakon kuhanja izvadite lim za pečenje, posudu podijelite na komade i poslužite uz čašu mlijeka i krišku kruha od cjelovitog zrna.

S povrćem

Kao punjenje, domaćice često koriste sve vrste povrća koje dijete može sa zadovoljstvom pojesti. Možete dodati tikvice, brokulu, rajčicu, gljive, špinat i još mnogo toga. Povrće je u okusu omleta bolje ako se termički obrađuje unaprijed, na primjer, pržiti. Inače, neki od njih neće imati vremena ispeći. Sve povrće treba oprati, oguliti, sjeme i peteljke. Naučite kuhati ovako ukusan doručak, tako da je kao na fotografiji kulinarskih časopisa.

sastojci:

  • jaja - 4 kom.
  • sir - 150 g;
  • špinat - 50 g;
  • brokule - 50 g;
  • Rajčica - 2 kom.
  • mlijeko - 100 g;
  • sol / papar - na trbuh.

Način pripreme:

  1. Prva stvar je tanko nasjeckajte sir i stavite ih na dno pečenog oblika.
  2. Pobijedite jaja s mlijekom i solju.
  3. Rajčice izrezati na tanke kriške, položiti ih na vrh sira.
  4. Brokule i špinat treba nasjeckati, pomiješati s ukupnom masom.
  5. Smjesu ulijte u kalup, a preostali sir nježno proširite na vrh.
  6. Peći 25 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva.
  7. Uključite omlet na tanjur, poslužite ga s pikantnim umakom.

Tajne kuhanja omleta - savjeti kuhara

Za ispeći prekrasan pečeni omlet, kao na fotografiji u jelovniku restorana, trebali biste znati nekoliko važnih pravila, savjete kuhara. Tajne bujnog omleta u pećnici su:

  1. Klasična jela ne bi smjela sadržavati brašno, jer na kraju čak i vješti mogu dobiti ne omlet, nego tortu od jaja.
  2. Pridržavajte se važnog načela "50 do 50". Kako bi se spriječilo taloženje omleta, uvjerite se da je omjer mase mlijeka i jaja jednak.
  3. Uključite u omlet aditive tako da njihov broj ne prelazi 50 posto. Višak sastojaka samo oštećuje posudu: može ispasti samo teška / gusta palačinka.

Saznajte više recepata kako kuhati omlet u pećnici.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo