Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Je li itko ikada zamišljao da od lubenice možete napraviti vrlo ukusnu tortu? Ovaj desert zasigurno će se svidjeti i odraslima i djeci, bit će zabavan za rezanje, jer u njemu neće biti poznatih kolača. Odaberite svoj omiljeni recept i uživajte u niskokaloričnom i neobičnom ukusu.
Kako kuhati tortu od lubenice
Postoji nekoliko koraka po korak receptima s fotografijama, koje možete lako napraviti sočan desert. Najvažnija stvar u njima je pronaći istu lubenicu koja će postati temelj torte. Najbolje je kuhati u sezoni zrenja, odnosno kolovoza-rujna, kada je voće nužno slatko, sočno, zrelo. Od većih bobica, po želji, možete kuhati čak dva različita jela, dok su gotovo uvijek velike lubenice (od 10 kg) slatke.
Velika prednost ovog deserta je da ne morate ništa ispeći. Zbog toga će takva torta postati omiljena poslastica za one koji gledaju svoju figuru i boje se da će zaraditi višak kilograma. Glavni sastojak je slatki desert, koji će i dalje ugasiti žeđ, pa ga slobodno poslužite na ljetnoj zabavi. Nitko neće zanemariti takvo jelo i nećete morati čekati ugodne komplimente u smjeru hostese.
Torta od lubenice
Da biste napravili ovaj desert, trebat će vam:
- lubenica - 3-4 kg (nakon odsecanja kore će biti nešto više od kilograma pulpe);
- visokomasna krema - 20 ml;
- šećer - čl. l.
- vanilin - žličica
- kokosova pulpa ili čips - 100 g;
- bademi;
- bobice, voće po ukusu za ukras.
Kako kuhati:
- Temeljito operite voće.
- Odrežite vrh i dno.
- Jednu jezgru izrežite nožem ili posebnim prstenastim tijelom kako biste oblikovali cilindar. Ovo će biti temelj torte.
- Uklonite kosti koje vidite bez razbijanja baze.
- Kremu umutiti šećerom i vanilinom dok ne postane glatka.
- Kremu nježno rasporedite po cijeloj površini baze.
- Nasjeckati kokosovu pulpu u miješalicu, a zatim nanijeti tanki sloj na vrh kreme.
- Ukrasite tortu s bademima i bobicama koliko želite.
- Spremite gotov kolač u hladnjak prije posluživanja.
Torta od sladoleda od lubenice
Ako se ne želite samo osvježiti, nego i ohladiti, možete napraviti osvježavajući desert s sladoledom. Sastojci koji će vam trebati su otprilike isti, samo ćete umjesto vrhnja, šećera i vanilije trebati nekoliko ukusnih sladolednih briketa. Ako prodavaonica prodaje sladoled s različitim okusima, onda će voće biti najbolje kombinirano s lubenicom. Nakon što svi sastojci pri ruci, nastavite s pripremom:
- Ponovite korake od 1 do 4 prvog recepta za kolač od lubenice.
- Pričekajte dok se sladoled ne omekša (ali se ne istopi!) I umiješajte miješalicom da napravite kremu.
- Blot zidove s ubrusom, tako da je krema bolje stavljena na zidove.
- Razmazajte sladoled ravnomjerno preko lubenice.
- Ukrasite voćem, bobicama, orasima po ukusu.
- Čuvajte 20-30 minuta u zamrzivaču tako da sladoled zgrabi i lubenica ne zamrzne.
- Bon appetit!
Desert od lubenice i dinje
Izvrstan desert na gozbi može biti ljetna torta od lubenice i dinja. Nećete morati trošiti vrijeme na pripremanje tijesta i ponovno pečenje. Svi sastojci mogu se uzeti iz prvog recepta, samo treba dodati dinju. Dakle, što učiniti:
- Operite lubenicu i izrežite vrh.
- Povlačeći se 10-15 cm od rezanja, izrežemo krug.
- Jezgru izrežite nožem ili posebnim kotačem za pečenje. Kora ne bi trebala lomiti, pucati i tako dalje, jer nam je i dalje potrebna.
- Stavite koru na tanjur. To će biti zidovi koji neće dopustiti širenje kreme.
- Izrežite lubenicu koja je napušena, stavite je na stranu i pažljivo je podijelite nožem.
- Jedan dio pregiba unutar ograde od kore.
- Bičite vrhnje i pokrijte koru lubenice.
- S žlicom za rezanje loptica voća počinjemo puniti tortu sa svježom dinjom i lubenicom.
- Na vrh možete posuti čips od kokosa, prelijte čokoladom ili medom, nemojte pretjerivati s količinom tako slatkog zalijevanja.
Torta s lubenicom i čokoladom
Pa, za najslađe - lubenica s čokoladom. Nitko ne može odoljeti takvoj poslastici. Što vam je potrebno:
- lubenica;
- krema - 300 ml;
- šećer - čaša;
- Kakao - Art. l.
- vanilin;
- Kolačići - 100 g;
- čokolada - 200 g;
- orašasti plodovi za ukras na okus.
Kako kuhati:
- Ponovite korake 1-4 iz prvog recepta. Trebali biste imati glatku podlogu.
- Kremu umutite šećerom, kakaoom i vanilijom kako biste napravili kremu.
- Poprskajte kremu tako da prekrije cijelu površinu podloge osim dna.
- Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji.
- Top s vrućom čokoladom, pokušavajući pokriti cijelu površinu.
- Kruhati kolačiće s orašastim plodovima, a zatim posuti po vrhu i sa strane.
- Ako želite, ovo jelo može biti ukrašeno voćem ili kriškama različitih oblika, izrezanim iz lubenice.
- Svakako stavite tortu u hladnjak prije posluživanja.
Video: Low-calorie lubenica desert s mascarpone
Recenzije
Kristina, 30 godina
Svaki put kad sam zadivljen ovom desertom - kako je lako pripremiti se, i tako ukusno! Moja najmlađa kćer ima rođendan u rujnu. Stoga već drugu godinu kuhamo zajedno ovaj sočan kolač. Volimo ukrasiti kikiriki i orahe, ali inače kuhamo sve prema prvom receptu s kremom.
Valery, 44
Ludo sam zaljubljen u pečenje, ali ovaj je desert bio totalni nered. Nikad nisam pomislio da možete napraviti cijelu tortu od obične lubenice. Ne možete ga više piti s čajem, jer je osnova tako sočna, ali s tim je dobar - odrezao je komad i pojeo ga. Pogotovo poput verzije s čokoladom, sada je njegova supruga počela dobivati savršenstvo!
Marina, 36 godina
Pažljivo promatram što jedem, jer dodatni komad pečenja može odmah utjecati na moj lik. Svježa torta od lubenica je super opcija, pogotovo jer je moj rođendan u kolovozu, baš kad se sade slatki plodovi. Svi moji prijatelji dolaze na odmor i čekaju samo ovaj blagdanski desert.