Izvrsna podloga za razna jela mogu poslužiti kao strijelci češnjaka, što su mnogi vrtlari koristili za izbacivanje. Uz neobičan okus, oni uključuju masu korisnih tvari, uključujući vitamine i prirodne antioksidanse. Njihov sadržaj u mladim izbojcima je veći nego u glavama češnjaka.

Kako kuhati strelice od češnjaka

Za zimu možete nabaviti grickalice, tjesteninu i umake od češnjaka. Proizvod je mariniran odvojeno ili pripremljen od korejskih salata iz zelenih izbojaka. Iskusni domaćice pržiti češnjak proizvod s biljnim uljem u sezoni, dodati boršč i povrće varivo. Glavna stvar je da počnete prikupljati izbojke na vrijeme. Idealno vrijeme za to je prvi tjedan nakon izbijanja češnjaka. Dok je pupoljak zatvoren, izbojci se moraju rezati: što su mlađi, to sučniji i nježniji. Takve sirovine su izvrsne za konzerviranje. Saznajte što kuhati od strelica češnjaka za zimu.

Tjestenina pucača od češnjaka za zimu

Ovo neobično i ukusno jelo je vrlo jednostavno kuhati, pogotovo ako imate miješalicu. Priprema se može koristiti kao začina za boršč, juhe, umake, meso, ribu, razne priloge. Kako kuhati češnjak strelice za zimu? U tu svrhu morate uzeti sastojke:

  • biljno ulje - 2 žlice;
  • izbojci češnjaka - 0, 5 kg;
  • fina sol (bez joda) - 1 žličica.

Korak-po-korak recept iz strelica češnjaka za zimu:

  1. Isprani, suhi izbojci izrezati na male komadiće, ukloniti cvat.
  2. Stavite sastojke u miješalicu, samljeti na pastu.
  3. Dobivenu masu stavite u čistu posudu, dodajte sol, ulje i dobro promiješajte.
  4. U steriliziranim staklenkama (bolje je uzeti volumen od 500 grama) stavite zelenu mirisnu masu, zamotajte posudu s poklopcima. Osim toga, obratka se može pohraniti u zamrzivač, staviti u običan paket.

Recept za mariniranje pušaka češnjaka za zimu

Zimska berba s octom i zelenilom osobito je dobra s kuhanim krumpirom i svinjetinom. Takav snack zbog sadržaja antibakterijskih komponenti može se pohraniti jako dugo, bez kiselosti. Kako kuhati mirisne češnjak strelice za zimu? U tu svrhu upotrijebite:

  • ocat (9%) - 100 ml;
  • Izbojci češnjaka - 1 kg;
  • čista topla voda - 1000 ml;
  • sol, šećer - 50 g;
  • začini (sjemenke gorušice, piment, itd.) - na okus.

Korak-po-korak recept za konzerviranje češnjaka za zimu:

  1. Izrežite kilogram izdanaka tako da dobijete štapiće od 2-3 cm.
  2. Nekoliko minuta uranjajte ih u kipuću vodu, zatim ispustite tekućinu i ostavite proizvod da se ohladi.
  3. U prerađenim staklenkama stavite začine (lovorov list, papar, ostalo). Zatim stavite mahune od češnjaka.
  4. Napunite posudu vrućom marinadom od octa, soli, šećera i vode.
  5. Napunjene spremnike sterilizirajte pet minuta i zatvorite ih poklopcima.

Recept za kuhanje češnjaka sa zelenim strelicama

Ovaj snack po ukusu se uspoređuje s divljim češnjakom, a kuhanje je puno lakše. Koji su neophodni sastojci za to:

  • voda - 1000 ml;
  • Izbojci češnjaka - 1 kg;
  • zelje - 1 hrpa;
  • octena esencija (70%) - 1 žličica;
  • sol, šećer - po 50 g.

Kako kuhati strelice od češnjaka za zimu:

  1. Nasjeckajte izbojke na komade od 3-4 cm, izrežite zelenilo.
  2. U pripremljenom spremniku složite sastojke, napunite ih kipućom vodom.
  3. Nakon nekoliko minuta ulijte tekućinu u sudoper i napunite posude marinadom od soli, šećera, esencije octa (nemojte se bojati ulijevati koliko je naznačeno, preparat neće apsorbirati višak kiseline).
  4. Zapakirajte posude čistim poklopcima, ostavite da se ohlade, zatim spustite u podrum ili stavite u drugu hladnu prostoriju.

Video: recept za ukiseljene strijelce češnjaka za zimu

Kategorija:

Kulinarstvo