- Koja hrana sadrži vlakna
- Prednosti i štetnosti vlakana
- Gdje se nalazi vlakno
- Video: koja hrana sadrži vlakna
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ova tvar ima mnogo naziva - balast, celuloza, dijetalna vlakna. Ali ljudi često koriste izraz "vlakna". Koja je korist od hrane s balastnom tvari? Hrana bogata vlaknima povoljno djeluje na probavni trakt, metaboličke procese u tijelu.
Koja hrana sadrži vlakna
Korisna vlakna u proizvodima igraju važnu ulogu u ljudskom metaboličkom procesu. Koja je važnost prehrambenih vlakana:
- ne probavljaju se, dakle, bez mijenjanja stanja, uklanjaju se iz tijela zajedno s štetnim toksinima, toksinima;
- smanjuje se proizvodnja inzulina;
- štetni kolesterol se više ne proizvodi;
- težina je regulirana, što je osobito korisno za gubitak težine;
- Vlakno u proizvodima (osobito grubo) korisno je za dijabetičare: zahvaljujući vlaknima, pojavljuje se zaštitna funkcija povećanja razine šećera.
Koji proizvodi imaju mnogo vlakana:
- Sirovo voće. Najzasićenije korisnom celulozom su proizvodi: jabuke, šljive, marelice, kruške, jagode, grejp, grožđe, banana, limun, breskva, kupina, lubenica.
- Suho voće: grožđice, suhe marelice, šljive, smokve, datumi.
- Sirovo povrće, zelje. Povrće bogato vlaknima: peršin, kopar, cilantro, kupus, zelena salata, krastavac, rajčica, bundeve, crvena repa, krumpir, tikvice, patlidžan, brokula.
- Sjeme, orasi.
- Kaše, žitarice, krušni proizvodi, tjestenina.
Vidi također: grejp - prednosti i šteta za zdravlje.
?
Prednosti i štetnosti vlakana
Dijetalna vlakna su korisna za ljudski organizam, ali ih treba koristiti s oprezom, slijedeći neke preporuke. Kakve koristi ima hrana s tvari:
- Brzo hrani, pa se osjećaj gladi umanjuje, prekomjerni apetit se smanjuje.
- Čisti tijelo od toksina, otrovnih tvari.
- Sadržaj vlakana u hrani je preventivna mjera protiv raka debelog crijeva i rektuma.
- Prevencija vaskularnih i srčanih bolesti.
- Hrani je mikroelementima koje tijelo treba.
- Preporučuje se za mršavljenje: snižava šećer u krvi, potiče gubitak težine.
- Aktivira ispravan rad želuca.
- Zahvaljujući vlaknima proizvedeni vitamini, enzimi.
Postoji li šteta za vlakno? Budite oprezni ako:
- povećanje emisije plinova;
- trbušna distanca, mučnina i čak povraćanje, probavne smetnje;
- imate uobičajeni fenomen - zatvor, koji se pogoršava, ako u isto vrijeme s vlaknima ne koristite puno tekućine;
- postoji upalni proces crijeva, gušterača.
Velike količine dijetalnih vlakana nepovoljno utječu na:
- izlučivanje vitamina topljivih u mastima, elemenata u tragovima potrebnih za potpuno funkcioniranje tijela;
- uzimanje određenih lijekova;
- ravnoteža vitamina u hrani, stoga će biti potrebni dodatni kompleksi, kalcij.
Gdje se nalazi vlakno
Saznajte gdje se u hrani nalazi mnogo vlakana kako bi ispravno uravnotežili prehranu:
- Povrće. To je pristupačan i zdrav dio hrane koji se može kombinirati s različitim jelima kako bi se pripremila ukusna jela (tikvice, mrkva, repa, rajčica, kupus, špinat, krastavci, brokula, špinat, zelena salata i zeleni grašak).
- Voće. Biljna dijetalna vlakna utjelovljena su takvim izvorom kao što je pektin. Više plodova zasićeno je celulozom, što poboljšava probavu. Svježe voće i suho voće su korisni.
- Bobice. Praktično sve vrste bobica sadrže vlakna, osobito jagode i maline.
- Orašasti plodovi. Mala doza oraha može zadovoljiti tjelesne potrebe za zdravim vlaknima.
- Žitarice i proizvodi. Zahvaljujući klijavim žitaricama, mnoge vrste žitarica smanjuju razinu lošeg kolesterola.
- Mahunarke. Leća, grašak, grah puni su topljivih i netopljivih tvari, od kojih je dio dnevna doza korisnog elementa.
Prirodni proizvodi s vlaknima
Popis proizvoda koji sadrže najveću količinu vlakana:
sastojak |
Količina po 100 g |
Kuhali su se u Bruxellesu |
4.2 |
kukuruz |
7.3 |
brokula |
3.3 |
avokado |
6.7 |
Zelene jabuke s kore |
6.7 |
Kruška (s pilingom) |
2.8 |
Suhe marelice |
18 |
grožđice |
9.6 |
suhe šljive |
9 |
Datumi (sušeni) |
6 |
borovnica |
3.1 |
malina |
6.2 |
jagode |
2.2 |
Sirovi bademi |
7 |
Prahis (sirovi) |
8.1 |
Neprerađeni kasu |
3.3 |
Pistacije bez ulja i soli (pržene) |
10.3 |
orah |
6.7 |
Sjemenke suncokreta |
5 |
Hrana bogata vlaknima
Brojanje masti i ugljikohidrata je važno, ali brojanje količine vlakana za pravilnu prehranu jednako je važno. Tablica prikazuje hranu i proizvode u kojima je tvar prisutna u velikim količinama:
hrana |
Doziranje tvari na 100 g |
Durum tjestenina |
3.7 |
heljda |
3.7 |
Zobena kaša Hercules na vodi |
6 |
Raženi kruh |
5.8 |
Odrezati |
43, 6 |
Kruh od cjelovitog zrna |
7.8 |
Smeđa riža (kuhana) |
1.8 |
Bijeli kruh |
9.7 |