- Kako kuhati kompot od jagoda za zimu
- Kako zatvoriti kompot od jagode
- Recept za kompot jagoda
- Video: kako kuhati kompot od jagoda i mente
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Malo ljudi zna kako napraviti kompot od jagoda kako bi okus plodova bio očuvan, čak i ako otvorite posudu s omiljenim ljetnim pićem usred zime. Prema istraživanju znanstvenika, sadržaj vitamina C u voću više nego u limunu. Ova priprema će biti vrlo korisna za tijelo tijekom hladnih mjeseci u godini.
Kako kuhati kompot od jagoda za zimu
Da biste pravilno kuhali ukusno i mirisno piće za zimu, možete koristiti neke popularne recepte. Sve metode kuhanja su izuzetno jednostavne i ne uključuju korištenje velikog broja sastojaka. Glavni sastojci su sami šećer i bobice. Da biste dobili bogatiji okus i miris, možete dodati metvicu, limun (ili limunsku kiselinu), ribizle, jabuke, trešnje, trešnje. Ako slijedite sve zahtjeve recepata, možete zimi ugoditi obitelji i prijateljima sa svojim omiljenim ljetom i vrlo korisnim pićem od svježeg bobičastog voća.
Kako zatvoriti kompot od jagode
O tome kako ispravno komprimirati jagode, malo ljudi zna. Ovaj postupak zahtijeva posebnu pozornost. Za početak, staklene posude se pere, a zatim se mora obaviti sterilizacija. To se događa ovako:
- U maloj posudi, voda se skuplja i stavlja na plamenik.
- Nakon što tekućina zavri, postavite poseban stalak na spremnik, koji se može kupiti u svakoj trgovini. Izgleda kao pravilan poklopac, u kojem se u sredini postavlja okrugla rupa za ugradnju limenke. Ako na farmi nema takvog uređaja za šivanje, onda ga se lako može zamijeniti s dvije paralelne ravne ploče.
- Posuda mora biti postavljena naopako tako da para nesmetano prodire u posudu.
- Istovremeno s budućim spremnicima za kompot od jagoda za zimu trebate prokuhati poklopce. Oni se nalaze na dnu iste posude ili tave.
- Cijeli proces će trajati oko 10-15 minuta, i možete shvatiti da je potrebno ukloniti spremnik iz vatre kondenzacijom formiranom u njoj.
Recept za kompot jagoda
Pripremanje sezonskog pića neće biti teško ako znate kako to raditi. Kako bi kompot od svježih jagoda bio ukusan, trebate koristiti jedan od najčešćih recepata domaćica. Piće možete sačuvati sa ili bez sterilizacije (posude s voćem ne moraju se kuhati u tavi ili zagrijavati u pećnici). Popularne metode kuhanja opisane su u nastavku.
Kompot jagode za zimu bez sterilizacije
Možete napraviti kompot od jagode za zimu bez sterilizacije. U tom slučaju treba obratiti posebnu pozornost na spremnike. Moraju se temeljito obrisati sokom, isprati, sterilizirati. Metoda šivanja vrlo je jednostavna i vrlo je popularna među domaćicama. Za pripremu morate uzeti:
- bobice - 700 grama;
- šećer - 200 grama;
- voda - 3 litre.
Kako kuhati konzervirani jagoda kompot bez sterilizacije:
- Isperite plodove kuće (čvrste, guste, cijele, jedne veličine) pod tekućom vodom, uklonite stabljiku.
- Stavite sve bobice u staklenku.
- U posudu ulijte kipuću vodu, ostavite 15 minuta.
- Sipajte sadržaj posude u posudu koristeći cjedilo.
- Dodajte šećer, prokuhajte piće.
- Pričekajte dok se sav šećer ne otopi.
- Dalje, morate ispustiti tekućinu gdje bobice, a zatim - čvrsto zatvoriti poklopce.
- Nakon konzerviranja, spremnike okrenite naopako, ostavite nekoliko sati.
- Nakon toga, pohranite staklenke na hladno mjesto (na primjer, podrum ili podrum).
Kompot od jagode s limunskom kiselinom
Zahvaljujući limunskoj kiselini, kompot od jagoda za zimu će steći laganu kiselost i ugodnu aromu. Ispostavilo se da nije pretjerano i da je vrlo pogodan za one koji ne vole previše slatke napitke. Osobito je ukusna uz kolač ili tortu. Recept je vrlo jednostavan i veliki broj sastojaka neće biti potreban. Na posudi od tri litre:
- bobice - 350 grama;
- granulirani šećer - 300 grama;
- voda - 2, 5 litara;
- limunska kiselina - jedna čajna žličica.
Način pripreme:
- Isperite bobice, oljuštite stabljike.
- Bacite ga u cjedilo, pustite vodu (možete ih staviti na pergament ili ručnik tako da se apsorbira sva vlaga).
- Prokuhajte vodu, dodajte šećer.
- Kuhajte, miješajući, da otopite bijeli pijesak (oko 5-6 minuta).
- Dodati limunsku kiselinu.
- Ulijte voće u posudu da ih izblijedite.
- Ulijte piće u posudu, odmah zatvorite poklopce.
- Pokrijte noć pod toplim pokrivačem.
- Nakon hlađenja pohranite do zime na hladnom mjestu.
Slatka trešnja i jagoda
Vaš omiljeni voćni napitak možete pripremiti izravno u zimi od smrznutog voća. Prema jednom od recepata, piće od jagoda s višnjama bit će vrlo ukusno. Sličan asortiman može se razrijediti s drugim bobicama, ali ima okus i po volji. Dakle, kako kuhati kompot od smrznute jagode, trešnje. komponente:
- smrznuto voće - 300 grama;
- voda - tri litre;
- šećer - dvije čaše.
Kako uvaljati kompot od jagoda i trešanja:
- Pripremite šećerni sirup kuhanjem slatkog pijeska u vodi.
- Kao što sirup kipi, prelijte smrznutim bobicama.
- Pričekajte sljedeću kuhanje i kuhajte 15-20 minuta.
- Izvadite tavu iz vrućine, pustite da se skuha.
- Nakon što je potrebno čuvati piće u limenkama, pohraniti u podrumu.
Kompot od jagode u laganom štednjaku
Kuhanje kompota od jagoda za zimu može se pouzdati uz lagani štednjak. Suvremeni uređaji imaju glavnu funkciju - "Multipovar", pomoću kojega će se piće vrlo brzo skuhati. Zahtijeva osnovni skup komponenti:
- bobice - 500 grama;
- šećer - jedna čaša;
- voda - jedna litra.
Kako kuhati:
- Stavite sve sastojke u lagani štednjak.
- Pokrenite "Multipovar" na 20 minuta.
- U sredini vremena kuhanja, pauzirajte i promiješajte šećer.
- Nakon što isključite multicooker, ne otvarajte poklopac 20 minuta (pustite da se tekućina zakuha).
- Sipajte piće na sterilizirane posude, okrenite poklopce.