Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svaka domaćica zna da je žetva ogrozda za zimu - to je korisno i ukusno. Bobice su bogate vitaminima, elementima u tragovima, voćnim kiselinama. Naučite kako napraviti delicije od ogrozda kako biste ga učinili fenomenalno ukusnim i lijepim u boji.
Recept za džem od ogrozda s narančom
Za one koji žele znati kako napraviti džem od ogrozda s narančom, pomoći će kuharice ili internet. Poslastica se bere na različite načine, dodajući mirisne sastojke. Recept može biti klasičan ili ne zahtijeva kuhanje - obje su opcije ukusne, samo postupak termičke obrade zahtijeva više vremena. Dodavanje agruma u određenom omjeru čini klasični desert, daje poseban okus, aromu i teksturu. Možete koristiti bilo koju vrstu bobica, ali je bolje odabrati posebno slatko, mekano, veliko, tako da ih je lakše prokuhati.
Klasični džem od ogrozda s narančom
Kuhanje tradicionalnog džema od ogrozda s narančom za zimu za zimu zahtijeva korištenje sljedećih sastojaka:
- voće ogrozda - 1000 g;
- granulirani šećer - 1000 g;
- narančasto voće - 0, 5 kg;
- Votka - 20 ml.
Koraci korak po korak za izradu džemova od ogrozda s narančama za zimu:
- Pripremite bobice: isperite vodom, odrežite repove. Za sočnost, možete probušiti svaku čačkalicu. Pripremljeni sastojci ulijevali su votku.
- Nakon 5 sati plod ogrozda spreman je za kuhanje.
- Od citrusa, rukama uklonite koru, natopite je u vodu kako biste oslobodili gorčinu nekoliko sati, uklonite, osušite, naribajte ili izrežite na trake.
- Pomiješajte bobice, kremu, pokrijte šećerom, pustite da se skuha 2 sata.
- Stavite vatru, pričekajte prokuhati, isključite nakon 15 minuta.
- Ohladite, ponovno prokuhajte, ulijte u banke, prethodno sterilizirane, pokrijte poklopcima.
- Kraljevski desert se dobiva ako unaprijed očistite svaku bobicu sjemena i tamo dodate pola oraha.
- Za jasnu teksturu, kuhajte bobice i lišće trešnje, a zatim sipajte šećerni sirup.
- Čaše čuvajte na tamnom suhom mjestu.
Džem od ogrozd za zimu s limunom i narančom
Izuzetno ukusno može se nazvati džem od ogrozda s narančom i limunom za zimu, za što ćete morati pripremiti:
- voće ogrozda - 3 kg;
- voćke od naranče - 3 kom.
- limun - 1 kom.
- granulirani šećer - 3 kg;
- voda - 50 ml.
Kako kuhati:
- Operite plodove, očistite repove, pokrijte šećerom, protresite, dodajte vodu.
- Stavite vatru, prokuhajte.
- Odrežite citruse na kocke, uklonite kosti, ostavite polet.
- Dodajte smjesu, kuhajte 1 sat na laganoj vatri.
- Ostavite preko noći, ponovo izlažite polaganom vatri pola sata, prelijte pripremljene limenke, zamotajte.
- Varijacija načina proizvodnje bit će kuhanje bobica odvojeno od agruma, trljanjem kroz miješalicu, miješanje s agrumima rezultirat će gustim džemom.
Džem od ogrozda bez kuhanja
Miomirisni džem od sirovog ogrozda s narančama za zimu bez kuhanja se brzo pravi, za što treba uzeti:
- voće ogrozda - 900 grama;
- veliki narančasti plodovi - 3 kom.
- šećer - 1200 g ili varijanta trske - 900 g
Kako kuhati:
- Bobice za sortiranje, rezanje stabljike, pranje.
- Napravite narančasti file: ogulite, uklonite bijele filmove. Da biste to učinili, uzmite nož s tankom oštricom, uklonite kožu i potkožni sloj, odrežite svaki lobulu tako da usmjerite nož prema sredini. Oštra oštrica trebala bi se približiti bijelom filmu.
- Mix file, voće, zaspati u zdjelu miješalica, samljeti.
- Sipajte u smjesu šećer, ostavite posuđe preko noći na sobnoj temperaturi, povremeno promiješajte drvenom žlicom.
- Sljedeće jutro, sipajte na obalu, pluta.
- Ova metoda bez kuhanja, možete napraviti poslasticu dodavanjem limuna, vanilina.
Džem od ogrozda s mlinom za meso
Još jedna ukusna metoda kuhanja je džem od ogrozda s narančom za zimu kada se koristi mlin za meso. Trebat će vam:
- zrelo slatko, meko zeleno voće ogrozda - 1000 g;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- voda - 200 ml;
- kora od naranče - s 2 voća.
Način proizvodnje:
- Plodove oprati, dodati vodu, prokuhati do vrenja.
- Dodajte šećer.
- Kuhajte na laganoj vatri, kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje, ulijte polet u 10 minuta.
- Ako koristite lagani štednjak, trebali biste odabrati gašenje, kuhati pola sata.
- Sipati na banke, pluta, zamotati, nakon što je dan spustiti u hladnom mjestu.
- Koristite li narezani limun umjesto polet, delikatesa će dobiti lagano kiselo i ugodno miris.
- Možete dodati bananu i cimet da bi napravili smjesu koja ima okus poput orijentalnih slatkiša.
Video: hladni džem od ogrozda
Domaćice će trebati recepte za izradu praznih komada ogrozda s narančom u hladnoj verziji. Ove ukusne i korisne savjete za izradu slatke poslastice na tri načina treba obaviti kod kuće i iznenaditi svoju obitelj iznimnim desertom tijekom cijele godine i tijekom cijele zime. Za bolje razumijevanje načina kuhanja prikazani su niže u videu, korak po korak, opisujući faze proizvodnje.