Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svaka domaćica može iskoristiti mogućnost kuhanja ukusnog jela koje služi i kao prilog, a glavna je - riba pečena s krumpirom u pećnici. Ovaj snack ima izvrstan uravnotežen okus, brzo zasićuje tijelo, daje snagu i vitalnost. Postoje mnoge opcije recepta koje su korisne za čitanje.

Kako kuhati ribu s krumpirom u pećnici

Prije kuhanja ribe s krumpirom u pećnici, morate odabrati prave sastojke, shvatiti što će ih začiniti i kako poslužiti. Da biste u pećnici dobili ukusnu aromatičnu ribu s krumpirom, morate odabrati svježu ili svježe smrznutu ribu bilo koje vrste. Pogodno more, rijeka, jeftini ili skupi - glavna stvar da je bio visoke kvalitete. Kada kupujete svježu ribu za kuhanje, morate se pobrinuti da ima ugodan miris, čvrsto, elastično meso. Na smrznutom trupu ne bi smjelo kapati, mrlje, debeli sloj leda.

Koliko treba ispeći

Kako biste pravilno i brzo pecili ribu s krumpirom u pećnici, morate slijediti određenu tehnologiju. Vrijeme kuhanja ovisi o odabranom mesu, uporabljenim sastojcima i vrsti rezanja. Dijelovi se peku brže od cijelog trupa - pola sata u odnosu na sat. Vrijeme pečenja ovisit će i o krumpiru - ako se kuha do polovine kuhanja, jelo će se pripremiti brže u usporedbi s korištenjem svježih gomolja.

Riba s krumpirom u pećnici - recepti

Svaka će domaćica u pećnici pronaći recept za pečenu ribu s krumpirom, što će joj se svidjeti. Postoje mnoge mogućnosti kuhanja, koje se razlikuju po dodanim sastojcima i metodama pečenja. Da biste pravilno pripremili ukusnu užinu, morat ćete naučiti upute korak po korak, ali rezultat će se isplatiti. Ribu možete ispeći s krumpirom pod rajčicama, sirom i majonezom, s povrćem, češnjakom. Prilikom kuhanja možete koristiti konvencionalni lim za pečenje, posudu za pečenje, foliju, rukav ili lonce.

tepsija

Ukusna i korisna lonac s ribom i krumpirom u pećnici, jer komponente nisu podvrgnute prženju. Pečenje također čuva sve sokove i vitamine, daje jelu više prirodnog okusa. Bilo koje povrće pogodno je za kuhanje, a možete koristiti bijelu ili crvenu ribu. Savršeno kombinirani trup ribe s rajčicama, lukom, sirom, majonezom, provansalskim biljem.

sastojci:

  • bakalar - 0, 7 kg;
  • krumpir - 1 kg;
  • rajčica - 4 kom.
  • luk - 150 g;
  • sir - 100 g;
  • Provansalsko bilje - 10 g;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • kopar - hrpa;
  • kiselo vrhnje - 25 ml.

Način pripreme:

  1. Izreži bakalar u porcijama, sol, papar, krastavac trećinu sata.
  2. Krumpir izrezati u krug, luk - prstenje, rajčice - kriške, sir se protrlja.
  3. Podmažite dno posude za pečenje maslacem, stavite pola krugova krumpira, posolite i popaprite, stavite pola prstenova luka, bakalar, pospite nasjeckanim koprom.
  4. Ukrasite rajčice, luk, sol, papar, rasporedite ostatak krugova krumpira. Četka s vrhnjem, pospite naribanim sirom.
  5. Pecite na 190 stupnjeva sata.

Na ruskom

Tradicionalna je priprema ribe koja se peče s krumpirom na ruskom, jer je ovaj recept tipičan za nacionalnu kuhinju. Glavni sastojak je bilo koje riblje meso - malo masnoće, bolje je uzeti za ovog brancina ili koprcati. U originalnom receptu se koristi kako kuhati klasično rusko jelo, sterlet ili jesetra. Krumpir je dobro uzeti svježe, mladi, možete ga ispeći s kožom.

sastojci:

  • brancin - 0.6 kg;
  • krumpir - 0, 6 kg;
  • margarin - 50 g;
  • sir - 50 g;
  • maslac - 20 g;
  • sol - 5 g;
  • crni papar - 3 g;
  • pšenično brašno - 30 g;
  • ribja juha - 0, 7 l;
  • paket začina.

Način pripreme:

  1. Kuhajte krumpir sa soli, ocijedite vodu nije u potpunosti, samljeti u stanju pire krumpir, cool.
  2. Napravite umak: na margarinu pirjajte brašno, ali ga nemojte mijenjati. Nježno prelijte juhu, pažljivo miješajući. Kuhajte 10 minuta.
  3. Očistite trup smuđa, odvojite filete, dodajte sol, masu za pečenje namažite uljem, izlijte trećinu umaka, stavite komade ribe.
  4. Pospite paprikom, začinite, stavite krompir uokolo. Prelijte umak, trljajte sir na vrhu.
  5. Pecite na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje.

S povrćem

Srdačna i zdrava jela su ribe pečene s krumpirom i rajčicama. U isto vrijeme dobivate prilog i glavni snack koji je dobar za večeru, ručak ili svečani stol. Jelo je bogatog okusa, sočne konzistencije, odiše aromama začina i povrća. Riblje predjelo će se svidjeti svim gostima i domaćinstvima, zasititi njihovo tijelo.

sastojci:

  • Pangasius - 1 kg;
  • krumpir - 2 kg;
  • rajčica - 2 kom.
  • sir - 0, 2 kg;
  • majoneza - 75 ml;
  • sol - 3 žličice;
  • začin - 5 g;
  • maslac - 10 g;
  • crni mljeveni papar - prstohvat.

Način pripreme:

  1. Filete narežite na komadiće, posolite i popaprite, marinirajte trećinu sata.
  2. Krumpir izrezati u krug, rajčice - prstenove.
  3. Na dnu posude za pečenje, nauljen, stavite pola krugova krumpira, sol i papar, pangasius, rajčice, ostatak krugova krumpira, sol.
  4. Smrvite majonezom, pospite naribanim sirom, pecite na 185 stupnjeva sata.

U kiselo vrhnje

Nježan kremasti okus je različita riba s krumpirom u pećnici s kiselim vrhnjem. Za njegovu pripremu, možete uzeti vrhnje i kiselo vrhnje kako biste poboljšali mekoću i nježnost konzistencije. Vrlo pogodna za pečenje tilapije, smuđa, morskog lista, pangasiusa. Ovo jelo dobro izgleda na blagdanskom stolu iu dnevnom jelovniku, dobro ga je poslužiti za ručak, večeru, jelo toplo ili hladno. Kako kuhati poslasticu, reci recept.

sastojci:

  • smuđ - pola kilograma;
  • krumpir - 1 kg;
  • sir - 100 g;
  • krema - 50 ml;
  • kiselo vrhnje - 2, 5 šalice.

Način pripreme:

  1. Sudak odrežite porcije, posolite, popaprite, ukrasite 17 minuta.
  2. Krumpir korjenasto povrće izrezati u krug, stavite pola na dnu obrasca za pečenje, sol.
  3. Top s komadićima ribe, preostali pola krumpira, sol, raširite s vrhnjem, vrhnjem, pospite ribanim sirom.
  4. Pecite na 180 stupnjeva 2/3 sata.

Naučite kako pripremiti smuđ u pećnici na krumpiru, prema drugim receptima.

U foliji

Posebno sočna riba dobiva se u pećnici u foliji s krumpirom, koja će zadržati svu nježnost mesa, paletu dolaznih začina i začina. Aperitiv s biljnim jastukom od mrkve, luka i zelenila svidjet će se mnogima kao ukusno dijetetsko jelo, koje je izvrsna opcija za posluživanje za ručak ili večeru. Za kuhanje, bilo koja riba u hladnjaku će učiniti.

sastojci:

  • skuša - 750 g;
  • mrkva - 2 kom.
  • krumpir - 1 kg;
  • zelje - hrpa.

Način pripreme:

  1. Stavite list folije na lim za pečenje, četkom uljem. Stavite koru krumpira, ljušteno, sol, sjeckani luk, naribanu mrkvu, porcije ribljeg filea sa solju, paprom.
  2. Zamotajte u foliju, pecite na 200 stupnjeva 35 minuta.

Crvena riba s krumpirom u pećnici

Ljubitelji delicija moraju znati kako kuhati crvenu ribu u pećnici s krumpirom. Ovaj tip se odlikuje masnim mesom i sočnom bojom, pa ga morate peći posebno pažljivo, točno po receptu da biste dobili ukusno jelo, ugodno za oči i želudac. Ružičasti losos, pastrva ili losos idealni su za pečenje, a njihov okus je naglašen kiselim vrhnjem i limunom.

sastojci:

  • pastrva - pola kilograma;
  • krumpir - 1 kg;
  • jaje - 1 kom.
  • krema - čaša;
  • sir - 0, 2 kg;
  • limun - 1 kom.
  • zelje - hrpa;
  • češnjak - 2 kriške.

Način pripreme:

  1. Krumpir korjenasto povrće izrezati na pločice centimetar debljine, pospite solju, paprom.
  2. Podmažite lim za pečenje maslacem, nanesite sloj krumpira, pecite trećinu sata na 180 stupnjeva.
  3. Pastrve režu porcije, sol i papar.
  4. Napravite lonac s tučenim jajima, vrhnjem i sjeckanim češnjakom.
  5. Stavite ribe na sloj krumpira, prelijte umakom i pokrijte folijom.
  6. Pecite još pola sata na 200 stupnjeva, pospite nasjeckanim zelenilom, naribanim sirom, kuhajte 10 minuta.
  7. Pospite limunovim krugovima, pecite još 5 minuta.

Naučite kako kuhati crvenu ribu u pećnici koristeći druge recepte.

U loncu

Krumpir s ribom u loncu u pećnici smatra se vrlo zadovoljavajućom i sočanom jelom, jer to možete napraviti u jednom obroku za večeru ili ručak. Snack je aromatičan, ukusan i bogat zbog pirjanih sastojaka u loncu. Vrijeme pečenja traje dugo, tako da će sastojci imati vremena hraniti se okusima jedni drugih, stvarajući izvrstan okus.

sastojci:

  • tilapija - 0, 3 kg;
  • krumpir - pola kilograma;
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • vrhnje - 50 ml.

Način pripreme:

  1. Lomiti luk, trljati mrkve, izrezati tilapiju na kriške, korjenasto povrće krumpira - kriške.
  2. Stavite sloj krumpira na dno lonca, sol i komade ribe, začinite solju i paprom, luk, mrkvu, kiselo vrhnje, ulijte četvrtinu čaše vode, zatvorite poklopac.
  3. Pecite na 180 stupnjeva 50 minuta.

Po slojevima

Iznimno lijep i elegantan krumpir s ribom u pećnici u slojevima. Ispada neka vrsta pečenja, koja odiše ukusnim okusom i ima nevjerojatan okus. Ovo jelo se ne stidi podvrgnuti svečanom stolu kako bi impresionirala goste svojim kulinarskim užicima. Predjelo se može jesti za odrasle i djecu, zadržava sve prednosti komponenti.

sastojci:

  • svježe smrznuti ružičasti losos - 1 kom;
  • mrkva - 2 kom.
  • limun - ½ kom.
  • luk - 2 kom.
  • sir - 100 g;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • krumpir - 1, 5 kg.

Način pripreme:

  1. Odmrznite ružičasti losos, odvojite filete. Trljati mrkvu, izrezati luk na četvrtine, pržiti na maslacu do zlatno smeđe.
  2. Krumpir korjenastog povrća kuhati četvrtinu sata, izrezati na kriške.
  3. Stavite na dno posude za pečenje, pospite uljem, začinite solju i paprom, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
  4. Na ribe stavite kriške limuna, prženo povrće, pospite naribanim sirom.
  5. Položite krumpir, kuhajte trećinu sata.

Riblji file

Lako i brzo kuhajte gotove filete s krumpirom u pećnici, kako ne bi gubili vrijeme na odmrzavanje, vađenje i čišćenje trupa. Kada se koristi meso bez kostiju, vrijeme pečenja postaje manje, što je približno prepolovljeno. Za očuvanje bogatstva jela možete ga ispeći pod jastukom od majoneze, dodati rajčice i mirisne začine.

sastojci:

  • filet oslića - pola kilograma;
  • krumpir - 1 kg;
  • rajčice - 0, 3 kg;
  • majoneza - vrećica;
  • tvrdi sir - 100 g

Način pripreme:

  1. Filet narežite na kriške, sol i papar, marinirajte četvrtinu sata.
  2. Korijen krumpira povrće i rajčice izrezati u krug, grubo utrljati sir.
  3. Stavite pola krumpira na dno obrasca, sol i oslić, rajčice, drugu polovicu kriške krumpira, lagano začinite solju. Smrvite majonezom, pospite sirom.
  4. Pecite na 180 stupnjeva 2/3 sata.

U rukavu

Sva sočnost i nježnost zadržat će ribu s krumpirom, kuhanu u rukavu. Korištenjem posebnog paketa za pečenje, jelo će ispasti nevjerojatno mirisno i ukusno. Ako kuhate na taj način čvrstu ribu, tada će ona postati mnogo mekša, meso će se lakše odvojiti od kostiju. Bolje je peći pomoću bijele ribe rukav, koji dobro ide s lukom.

sastojci:

  • štuka - pola kilograma;
  • krumpir - 0, 6 kg;
  • luk - 2 kom.
  • zelje - hrpa;
  • majoneza - ½ pakiranja.

Način pripreme:

  1. Korijensko povrće izrezati na kriške, luk - pola prstena, usitniti zelje, štuku nakon čišćenja, podijeliti na porcije.
  2. Pomiješajte sve sastojke osim ribe, začinite solju i paprom.
  3. Stavite sve komponente u rukav, sol.
  4. Pecite na 180 stupnjeva na sat.

Saznajte više recepata za kuhanje štuke.

Pečenje ribe s krumpirom u pećnici - savjeti kuhara

Za ribe pečene s krumpirom, ispostavilo se sočno i mirisno, bolje je ispeći pomoću folije ili rukava. Tako sok ne izlazi iz njega, a površina će zadržati svoju elastičnost. Pečenje jela pomoću cijelih trupova ili komada, prije kuhanja, riba se čisti od ljusaka, gutljaja, škrga, glave, repa i peraja. Pa ga pre-marinirati kako bi postigao svjetliji okus.

Korijander, peršin, češnjak, đumbir, bijeli i ružičasti papar dobro se kombiniraju s ribljim mesom. Smjesu možete sami skuhati od češnjaka, limuna i papra, ili ga možete kupiti spremni za usitnjavanje trupa iznutra i izvana. Prije kuhanja uz uporabu folije, trebate ga podmazati maslacem ili biljnim uljem, staviti ribu i ugurati rubove. Prilikom upotrebe rukava, važno je da se čvrsto zapečati i da se pripremi za nekoliko punkcija.

Pogledajte ostale recepte za pečenje ribe u pećnici.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: