Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Nakon bogate berbe voća ili povrća, mnoge domaćice radije zadržavaju neke proizvode za zimski period. To se može učiniti očuvanjem ili zamrzavanjem. Osobito je zadovoljan s obitelji u hladnoj sezoni jela s različitim vrstama gljiva. Ovaj sastojak je savršen za mnoga jela, ali među njima je omiljena juha od gljiva smrznute gljive. Nevjerojatni prvi obroci s ovim sastojkom zdravim, ukusnim doprinose obnovi tijela nakon bolesti. Ispod je nekoliko detaljnih recepata za jednostavno pripremanje večere.

Klasična juha od gljiva

sastojci:

  • Pola kilograma gljiva, gljiva, meda, syroezhek ili drugih na okus.
  • Krumpir (2-3 komada).
  • Jedan luk.
  • Jednu mrkvu.
  • Dvije vrste maslaca: maslac i povrće.
  • Dodaci po izboru.
  • 1, 4 litre vode.

Kako kuhati hranjivu juhu od gljiva?

  1. Prije početka pripreme, isperite gljive, zatim ih ulijte u posudu, ulijte hladnom čistom vodom i stavite posudu na ploču za kuhanje. Istovremeno dodajte lovorov list s prstohvatom soli.
  2. Kožu povrća krumpira očistite, isperite. Narežite ne velike slamke ili male kockice. Izlijte rez u posudu na tanjuru.
  3. Izrežite luk. Uključite toplinu ispod tave, otopite maslac. Dodajte ga u isjeckan oblik. Pržite dobro - sve do meke i zlatne nijanse.
  4. Narežite mrkvu ili sitno isjeckajte. U čistoj tavi dobro zagrijte biljno ulje, a zatim pržite ovo povrće.
  5. Čim biljni sastojci budu spremni (spremni za kuhanje prije kuhanja), sipajte ih u buduću juhu.
  6. Prvo jelo skuvajte dok se krumpir ne omekša, a zatim začine dodajte crnom ili crvenom paprikom.
  7. Poslužite veliku poslasticu na stolu!

Juha od smrznute bijele gljive u laganom štednjaku

sastojci:

  • Bijele gljive (200 grama).
  • 3-4 mala krumpira.
  • Mrkva.
  • 1 crvena paprika.
  • Kiselo vrhnje.
  • Luk.
  • Pileća noga mala.
  • Zeleni.
  • Ulje.
  • 2 litre filtrirane ili prokuhane vode za kuhanje.

Kako kuhati ukusnu juhu od gljiva od smrznutih gljiva:

  1. U laganom štednjaku pripremite pileće meso, nakon što ste kuhali bogatu juhu, uklonite nogu i stavite je na tanjur.
  2. Pripremite elemente posuđa: odmrznite gljive, ogulite i usitnite temeljito, usitnite luk, sjeckajte papriku na tanke trake, protrljajte mrkvu, krumpire odrežite na kockice.
  3. Ulijte ulje u posudu, pustite da se zagrije, a zatim u njega izlijte sjeckane gljive, papar, mrkvu. Sve zajedno spržite, zatim dodajte prženi luk.
  4. Dok se kuha povrće, ostavite juhu i krumpir u laganom štednjaku. Čim se korjenasto povrće skuha, prelijte pripremljenim pečenjem.
  5. Prvo jelo je spremno. Juhu od gljiva poslužite na stolu s povrćem i kiselim vrhnjem.

Recept za juhu od gljiva s ječmenom

sastojci:

  • Dvije i pol litre čiste vode.
  • 3 srednje krumpira.
  • 300 grama smrznutih gljiva.
  • Pola čaše ječma.
  • Mrkva.
  • Luk.
  • 2 lovora.
  • Začina.

Kako kuhati mirisnu juhu od gljiva s ukusnim žitaricama:

  1. Dobro isperite biser ječam, isparite ga vrućom, pročišćenom vodom i pustite da sjedi nekoliko sati.
  2. Operite smrznute gljive, izrežite. Prokuhajte vodu, stavite ovaj sastojak tamo. Nakon što sve ponovno prokuha, pažljivo uklonite pjenu i dodajte lovor. Pokrijte, kuhajte oko 15 minuta.
  3. Pomoću skimmera izvadite gljive iz tople vode, umjesto toga stavite kašu od ječma. Da biste dobili ugodan okus i teksturu, mora se pripremati najmanje 40 minuta.
  4. U biser ječam dodajte prethodno izrezane krumpire (u male komadiće), nastavite kuhati sastojke juhe.
  5. Kocka luk, mrkva. Zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte luk, malo kasnije mrkvu. Povrće za juhu od gljiva treba biti mekano.
  6. Nakon kuhanja povrća, dodajte im gljive, pržite oko 5 minuta.
  7. Kada zazharka će biti spreman, dodajte ga u tavu i kuhajte četvrtinu sata na laganoj vatri.
  8. Ukusna juha je spremna! Poslužite uz povrće, kiselo vrhnje.

Juha od šampinjona s rezancima

sastojci:

  • 200 grama smrznutih šampinjona.
  • 60 grama rezanaca.
  • 1 krumpir.
  • 2 srednje luk.
  • 1 mrkvu.
  • Paste od rajčice (2 velike žlice).
  • Ulje za pečenje povrća.
  • 2 lovora.
  • 2 litre vode.

Kako kuhati ukusnu juhu od gljiva:

  1. U posudu prelijte pročišćenu ili prokuhanu vodu, pustite da proključa. Zatim dodajte smrznute gljive u kipuću vodu, kuhajte oko četvrt sata.
  2. Ogulite sirovi krumpir, operite ih i narežite na finom rende. Dodajte juhu.
  3. Luk sjeckati mrkvom - utrljati ili narezati na male trake. Zagrijte tavu biljnim uljem, popržite povrće na njemu dok se ne pojavi zlatna kora. Dodajte paradajznu pastu, sve dobro promiješajte i pržite u tavi u juhu.
  4. Potom kuhajte juhu ne više od pet minuta, a zatim posudu dodajte malu vermicelli. Počnite miješati jelo stalno 10 minuta kako biste spriječili spajanje tjestenine.
  5. Dodajte začine, lovorov list, isključite plin i pustite juhu da stoji neko vrijeme.
  6. Skuhan gljive prvo poslužite zelenilom.

Kako kuhati krem juhu s vrhnjem

sastojci:

  • Pola kilograma gljiva.
  • 3 srednje krumpira.
  • Velika žlica maslaca.
  • Pola litre teške kreme.
  • 1 mrkvu.
  • 1 luk.

Kako kuhati ukusno kremasto jelo:

  1. Odrežite kožu s krumpira, ogulite povrće, izrežite ga na nekoliko komada (ne previše fino), i gljive lagano isperite. Stavite sastojke u posudu za kuhanje.
  2. Fino trljati mrkve, nasjeckati luk. Zagrijte tavu maslacem (dopušteno je zamijeniti povrće), ulijte povrće, pustite ih da prže i dobijete zlatnu nijansu.
  3. Odvojite gljive od krumpira, malo ih pržite.
  4. Koristeći miješalicu, donesite krumpir u stanje pire krumpira, polako ulijte pola litre kreme. Stavi ga u tavu.
  5. Odvojeno od krumpira, lagano nasjeckajte povrće.
  6. Dodajte zazharku u pire krumpir, povrće juha, razrijedite smjesu kefiric dosljednost.
  7. Kuhajte 4 minute. Dodajte gotovu posudu okusu sa začinima, začinskim biljem, pokrijte poklopcem i toplim ručnikom, ostavite da stoji.
  8. Ukusna juha je spremna!

Za one koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji, može biti teško napraviti juhu od pirea prema opisu, tako da iskusni kuhari često pomažu pridošlicama stvaranjem detaljnih videa s postupnom implementacijom recepta. U sljedećem videu vidjet ćete kako profesionalci pripremaju odličan prvi tečaj, uče male tajne koje će vam pomoći da postignete savršeni okus ovog kulinarskog remek-djela. Kao glavni sastojak ovdje se koriste gljive, naglašavajući nježnost kreme u pireu. Pogledajte kako se pravi juha od gljiva:

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo