Heljda kaša - kako ukusno kuhati prema receptima na vodi ili mlijeku s fotografijom

• Kako kuhati heljdinu kašu
• recept
• Krhka heljda
• S mesom
• U termosu
• S gljivama i lukom
• U loncu u pećnici
• Uz gulaš u laganom štednjaku
• U trgovcu
• S piletinom u laganom štednjaku
• Kaša od heljde s receptom za povrće
• S jabukama
• Udio vode i žitarica
• video:

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mnogo se može reći o jedinstvenom okusu i blagotvornim svojstvima krupica od heljde. Hrani, obnavlja snagu nakon bolesti, obogaćuje tijelo esencijalnim vitaminima. Jeste li sigurni da znate kuhati heljdu? Preporuke o ovom pitanju i recepti s fotografijama prikazani su u nastavku.

Kako kuhati heljdinu kašu

Da biste mogli kuhati ružičastu heljdu, ne morate imati posebne vještine, ali još uvijek morate naučiti tehnologiju. Važno je poštivati vrijeme i udio proizvoda. Načelo izlijevanja vode preko zrnaca i kuhanja dok ne shvatite da je spremno ovdje se ne uklapa. Također je važno pripremiti proizvod - riješiti, ukloniti biljne ostatke i šljunak i oprati. Želite li znati kako napraviti ružičastu kašu? Prije stavljanja u posudu, zagrijte glavni sastojak u posudi bez ulja nekoliko minuta. Osim toga, potrebno je posoliti vodu i prije kuhanja.

Kako kuhati heljdo s mlijekom

Kaša od heljde na mlijeku donosi više koristi i radosti bebi. Kako ga prokuhati? Trebate znati proporcije. Evo ih kako slijedi - za 1 šalicu žitarica trebat će vam 4 čaše mlijeka. Trebat će vam malo vode - oko 300 ml. Kuhanje traje pola sata. Slijed kuhanja uključuje sljedeće korake:

1. Prokuhajte vodu, dodajte heljdu i kuhajte 10 minuta. Gotovo sva tekućina bi trebala proključati.
2. Zatim morate ulijevati mlijeko i nastaviti kuhati na tihoj vatri oko pola sata. Konzistencija gotovog jela treba biti malo vodena.
3. Na kraju posolite, dodajte šećer po ukusu i komad maslaca.
4. Promiješati i ostaviti stajati oko 10 minuta.

Kako se kuhati heljda na vodi mrvljiv

Kaša od heljde se kuha na vodi malo lakše i brže. Na jednu čašu žitarica potrebno je 2-2, 5 čaše vode, a bolje da se izlije hladno. Vruće, također, može biti, ali kuhanje će trajati 3-5 minuta više. Općenito, proces traje oko četvrt sata. Uputa uključuje sljedeće korake:

1. Za razvrstavanje sapi, operite je jednom vodom, a zatim je zagrijte u tavi nekoliko minuta.
2. Zatim uzmite tavu, zalijte vodom.
3. Sipajte sastojak iz tave.
4. Prokuhajte, dodajte žlicu maslaca i pirjajte još četvrt sata na mirnoj vatri.

recept

Zbog energetske vrijednosti, samo oko 90 kcal na 100 g, heljda se često koristi za gubljenje težine. Za istu masu, omjer BJU za njega u gramima karakteriziraju takve brojke - 4, 5 za proteine, 2, 3 za masti i 25 za ugljikohidrate. Kalorija ovisi o podnošenju antene. Ako dodamo maslac, energetska vrijednost će se povećati na 130 kcal na 100 g. Klasični recept za heljdu nije jedini. Postoje opcije s mljevenim mesom, gulašom, piletinom, povrćem, gljivama, pa čak i svježim sirom. Ponekad se kuha u loncima, jer je okus više zasićen.

Krhka heljda

• Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Jela kalorija: 128 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Ovaj recept se može smatrati osnovom za sve ostale, gdje je heljda kaša mrvljiv. Miješa se s gljivama, mlijekom ili jajima. Ovdje je pogodan i komadić maslaca. Za predgrijavanje možete koristiti ne samo suhu tavu. U tu svrhu, i nositi vruće peći. Za svježinu potrebno je pridržavati se naznačenih razmjera. Tako zrnca ne upijaju previše tekućine i zadržavaju svoj oblik.

sastojci:

• maslac - 1 žličica;
• heljda - 1 tbsp.;
• sol - 1 žličica;
• voda - 2 žlice.

Način pripreme:

1. Za razvrstavanje krupice iz pokvarenog zrnja, isperite dok tekućina ne postane bistra.
2. Bacite u cjedilo i malo zamotajte, a zatim osušite na papirnatom ručniku.
3. Zatim zagrijte heljdu u suhoj tavi na lagani pečeni okus i zlatnu nijansu.
4. Uzmite lonac, na dnu koje rastopite maslac, pošaljite heljdu, posolite, promiješajte, tako da je svako zrno prekriveno maslacem.
5. Ulijte kipuću vodu, nakon kuhanja da biste smanjili toplinu na minimum.
6. Čupati ispod poklopca oko četvrt sata. Miješanje nije potrebno.
7. Na kraju dodajte još malo maslaca.

S mesom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 178 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Zanimljiviji i zdraviji recept je heljda kaša s mesom u pećnici. Ona je također vrlo zadovoljavajuća. Način pečenja je također dobar jer trošite manje vremena na kuhanje. Dok je heljda u pećnici, možete ići na posao. Meso će odgovarati svakom vašem ukusu, ali je bolje uzeti ga u obliku mljevenog mesa. To će dodatno olakšati proces. Osim velikog oblika otpornog na toplinu, možete koristiti i posude. Tako će biti ugodnije jesti.

sastojci:

• Bugarski papar - 2 kom.
• meso - 600 g;
• Rajčica - 3 kom.
• biljno ulje - 3 žlice.
• heljda - 2 žlice;
• mrkva - 1 kom.
• voda - 0, 5 st .;
• crni papar - 2 prsta;
• luk - 2 kom.
• sol - 1, 5 žličice.

Način pripreme:

1. Operite meso, izrežite ga na male komadiće, pošaljite ga na tavu s vrućim uljem.
2. Pržite nekoliko minuta na velikoj vatri, a zatim dodajte sjeckani luk.
3. Nakon 5 minuta ulijte oko pola čaše tekućine, pirjajte dok se potpuno ne ispari.
4. Prati temeljito povrće, izrezati jezgru papra, izvaditi sjeme, izrezati ga na kockice i dodati mesu. U istoj fazi dodajte naribanu mrkvu.
5. Promiješajte posudu, kuhajte još 5 minuta.
6. Grind rajčice, također poslati na tavi. Sol, papar i kuhajte.
7. Prženu mesu stavite na dno oblika otpornog na toplinu, pokrijte opranim žitaricama i zagladite.
8. So, prelijte 4 čaše vode, pokrijte poklopcem.
9. Pošaljite u pećnicu 45 minuta. Preporučena temperatura je 200 stupnjeva.

U termosu

• Vrijeme kuhanja: 8 sati.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 104 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Za lijen, zauzet ili samo one koji imaju malo vremena za kuhanje, heljda u termos će učiniti. To je vrlo neobičan i prikladan recept. U večernjim satima samo zaparivayut kaša u termos, a ujutro možete ga imati za doručak. Nemojte ga kuhati i stajati na štednjaku. Što se tiče proporcija, one ostaju iste - za 1 dio heljde, 2 dijela tekućine. Samo je ovdje potrebno usredotočiti se na veličinu termosice, tako da se u nju sve uklapa.

sastojci:

• sol - na okus;
• voda - 0, 5 st .;
• heljda - 0, 25 st;
• maslac - 0, 5 žličice

Način pripreme:

1. Prvi korak je ponovno razvrstavanje zrna na prisutnost pokvarenog zrna ili krhotina, a zatim ispiranje. Za to je bolje koristiti cjedilo.
2. Dajte malo zamotajte krupicu, a zatim je ulijte u termosicu.
3. Posolite malo soli - dodajte žlicu na vrh.
4. Konačno ulijte kipuću vodu u termos, navijte poklopac i ostavite do jutra ili 6-8 sati.

S gljivama i lukom

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 106 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Jedan od popularnih dodataka su gljive. Oni čine okus izraženijim. Klasična verzija je šampinjoni. Možete dodati svježe šume, kao što su bukovače ili lisičarke, koje su po ukusu vrlo slične mesu. Gljive zahtijevaju unaprijed pripremu, ali to ne traje predugo. Samo ih treba pržiti do zlatnog s lukom. Druga mogućnost je kuhanje s pahuljicama. U svakom slučaju, bit će vrlo ukusna. Upotrijebite recept za heljdinu kašu s gljivama i lukom i uvjerite se sami.

sastojci:

• biljno ulje - prema okusu;
• heljda - 1 tbsp.;
• bukovače ili šampinjoni - 300 g;
• luk - 1 kom.
• voda - 2 žlice;
• mrkva - 1 kom.
• sol - na okus.

Način pripreme:

1. Pripremite povrće - operite ih i očistite, a zatim sitno nasjeckajte. Zatim ih pirjajte, zagrijavajte ulje u tavi.
2. Gljive, međutim, izrezati proizvoljno, a zatim poslati u tavu s povrćem.
3. Kuhajte oko 5-7 minuta.
4. U ovom trenutku pripremite već žitarice - isperite ih, izdvojite iz smeća i loših žitarica, a zatim ih stavite u posudu s vodom.
5. Sol, tu također pošaljite pečenje povrća s gljivama.
6. Pustite tekućinu u loncu za kuhanje da prokuha, a zatim pirjajte na mirnoj vatri dok sve ne ispari.
7. Kuhajte kašu oko četvrt sata, a da je ne miješate, ali provjerite razinu vode.

U loncu u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 115 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Čak je i ukusnija peći kašu ne samo u obliku otpornom na toplinu, nego iu loncima. Kao rezultat toga, dobivate prekrasne porcije sa zadivljujućom aromom i okusom. Ovdje možete dodati samo povrće i sve vrste mesa. To je dobar recept za kašu od heljde u loncu, u koju je lako napraviti promjene. Osobito začinjena dimljenom piletinom. Juicy grudi u kombinaciji s gljivama i povrćem - samo ćete prstima lizati.

sastojci:

• sol - na okus;
• luk - 30 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• mrkva - 20 g;
• gljive - 100 g;
• maslac - 1 žličica;
• dimljena dojka - 70 g;
• heljda - 60 g

Način pripreme:

1. Isprana heljda raširena u loncima, napunite je vodom tako da njena razina prelazi 1 cm.
2. Zamrznute gljive unaprijed izlaze iz zamrzivača. Luk i mrkva, prvo ogulite i zatim nasumce nasjeckajte.
3. Ulijte u posudu biljno ulje, zagrijte ga i pržite na njemu sjeckanu pileću prsa.
4. Zatim stavite meso na tanjur, pržite povrće narezano nakon njega.
5. Nakon 5-7 minuta u tavu dodajte gljive. Kuhaj još 10 minuta.
6. Prženu prsa stavite najprije u lonce heljde, a zatim u mješavinu povrća i gljiva.
7. Ostaje samo na sol i papar na okus, a zatim pokriti s poklopcem i pecite na 200 stupnjeva. U trenutku kada proces traje oko 45 minuta.

Uz gulaš u laganom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 121 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Ako smatrate da je gulaš proizvod koji nije vrijedan pažnje, to znači da nikada niste probali s njime heljdu. To je tako ukusno i lako se pripremiti da ga nije još lakše pronaći. Vaši rođaci neće ni primijetiti tu kašu od heljde s pirjanim mesom, a ne s čistim mesom. Okus je gotovo isti. Možete jednostavno dodati poseban okus omiljenim začinima.

sastojci:

• sol, začini - na okus;
• heljda - 500 g;
• gulaš - veliki limenka od 400-500 g;
• voda - 1 l.

Način pripreme:

1. Na vatru se stavi kotao ili tava od debelih stijenki, zagrije se i stavi u nju gulaš.
2. Preklopite proizvod vilicom, pirjajte dok se masnoća ne otopi.
3. Tada možete zaspati heljdu, koja je prethodno prosijan kroz i oprati.
4. Promiješajte i kuhajte jelo ispod poklopca oko sat vremena, provjeravajući koliko je tekućine isparila.
5. Kada je voda potpuno prokuhana, napunite pecias, posolite i inzistirajte još par minuta.

U trgovcu

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 7 osoba.
• Kalorijska jela: 146 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Od jednostavne heljde možete napraviti još finije jelo. To će zahtijevati lonac debelih stijenki, i bolje je uzeti kotao. Prema receptu dobivate heljdinu kašu u trgovcu s piletinom. To je samo otkriće u pripremi ukusnih žitarica i istovremeno sočno ukusno meso. Proizvodima će biti dovoljno za veliki broj ljudi, tako da možete jednostavno hraniti cijelu tvrtku.

sastojci:

• luk - 2 kom.
• češnjak - 2 klinčića;
• paradajz paste - 2 žlice.
• piletina - 0, 6 kg;
• zelje - po ukusu;
• heljda - 0, 6 kg;
• mrkva - 2 kom.
• voda - 1, 2 l;
• papar, sol - po vašem ukusu.

Način pripreme:

1. Operite i očistite mrkvu, a zatim uzmite ribež i na njemu naribajte povrće.
2. Luk je samo sitno sjeckan.
3. Stavite povrće na roštilj s biljnim uljem, pržite do meke teksture.
4. U ovom trenutku pripremite piletinu - isperite je, odvojite meso od kostiju, ako je potrebno, zatim ga izrežite na male kriške.
5. Meso pošaljite povrću u tavi, pržite proizvode još 10 minuta.
6. Otopite paradajznu pastu, sol i papar, promiješajte.
7. Proizvodi u tavi na vrhu ispunite čistim žitaricama.
8. Dalje, sipati u vodu, miješati, dodati sjeckani češnjak.
9. Ostavite da pate zbog poklopca.
10. Na kraju dodajte sitno nasjeckane zelje.

S piletinom u laganom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 153 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Multicooker uvelike pojednostavljuje proces kuhanja. Heljdina kaša s piletinom u njoj ispada vrlo mirisna i sočna. Praktičnost je osigurana velikim brojem programa uređaja. Osim načina kuhanja ili prženja, možete upotrijebiti još jedan, koji se zove "Kaša". Do trenutka kada proces traje oko 50 minuta, a većinu vremena ćete biti slobodni, možete ga iskoristiti u korist.

sastojci:

• biljno ulje - 2 žlice;
• luk - 1 kom.
• začini za piletinu - po želji;
• heljda - 2 žlice;
• mrkva - 1 kom.
• sol - na okus;
• voda - 4 žlice.
• piletina - 1 kg.

Način pripreme:

1. Uključite polagan štednjak u načinu rada "Prženje", ulijte ulje u posudu i kuhajte piletinu u njoj, naribanu sa začinima.
2. Kada je meso crvenilo, dodajte sjeckano povrće, promiješajte, pirjite još par minuta.
3. Zatim napunite proizvode oguljenim grizom, prelijte vodom i zatvorite poklopac.
4. Odaberite način "Kaša". Vrijeme podešeno na 45-50 minuta.

Kaša od heljde s receptom za povrće

• Vrijeme kuhanja: 35 min.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 98 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Heljda kaša s povrćem - hranjiv, ali u isto vrijeme lako i dijetetsko jelo. Ova žitarica je u kombinaciji s paprom, grahom, lukom i mrkvom, a ponekad čak i patlidžanom ili tikvicama. Koristeći različite kombinacije navedenih sastojaka, svaki put se možete razmaziti s potpuno novom zdravom posudom. Vrlo ukusno se dobiva prema receptu sa zelenim grahom, koji je prikazan u nastavku.

sastojci:

• zeleni luk - po želji;
• heljda - 150 g;
• biljno ulje - prema okusu;
• voda - 300 ml;
• zeleni grah - 100 g;
• mrkva - 1 kom.

Način pripreme:

1. Ulijte očišćene žitarice u posudu s vodom, kuhajte oko 15 minuta.
2. Zatim bacite grah i naribanu mrkvu, pirjajte dok povrće ne postane mekano.
3. Po završetku začinite začinima i solju.
4. Dodajte sjeckani zeleni luk, ulijte malo ulja, promiješajte.

S jabukama

• Vrijeme kuhanja: 35 min.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 98 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Želite li naučiti kuhati izvorni doručak koji neće naškoditi slici? Jedna od mogućnosti je mliječna kaša od heljde s jabukama. Malo slatko, aromatično i hrskavo zbog voća. Iako se jabuke mogu dodati u isjeckan oblik pire krumpira. Tada će kaša biti nježna i homogena, tako da donosi posebnu korist djetetovom želucu.

sastojci:

• sol - 1 žličica;
• heljda - 1 tbsp.;
• voda - 300 ml;
• mlijeko - 4 t .;
• maslac - 50 g;
• šećer - 3 žlice;
• Jabuka - 1 kom.

Način pripreme:

1. Isprana heljda ulivena u lonac kipuće vode, kuhajte 10 minuta, dok tekućina ne prokuha.
2. Zatim unesite mlijeko, kuhajte kašu na mirnoj vatri oko pola sata.
3. U međuvremenu, temeljito operite jabuku, izrežite jezgru i ogulite je, a ostatak očistite ili narežite miješalicom.
4. Dodajte voćni kašu kaši, promiješajte.
5. Napunite uljem, pustite stajati 10 minuta.

Udio vode i žitarica

Glavna stvar koju trebate slijediti u svim gore navedenim receptima je omjer za heljdinu kašu. Klasična opcija - omjer žitarica s vodom 1: 2. Dopušteno povećanje na 1: 2.5. Ako odstupate od tih vrijednosti, kaša će biti ili previše suha, ili će, naprotiv, ostati tekućina, koja će morati odvoditi vodu. Prije kuhanja heljde odmah izmjerite odgovarajuću količinu žitarica i vode. Dakle, definitivno ne možete pogriješiti. Ako uzmete oko 200 grama heljde, možete dobiti oko 600 grama gotove kaše.

video:

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!