Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Za mnoge ljude lijeni knedle postaju svijetle veze s djetinjstvom: jelo se često priprema u vrtićima, kod kuće. Za odrasle, to će biti odlična opcija za niskokalorične dijete. Želite li dobiti brz, jednostavan i zdrav doručak, trebali biste znati kuhati knedle s svježim sirom.
Kako kuhati lijen knedle iz svježeg sira
Postoji nekoliko osnovnih opcija za kuhanje ovog jela. Koliko će okruglice s svježim sirom biti ukusne ovisi o nekoliko čimbenika. Sam recept je jednostavan, kuhanje traje malo vremena. Da biste postigli najbolje rezultate, morate uzeti u obzir takve značajke:
- tijesto će biti puno mekše ako dodate vrhnje;
- prosijati brašno nužno, zahvaljujući tome proizvod će postati mekši, airier;
- dodajući novi sastojak, ne zaboravite dobro protrljati proizvod od svježeg sira;
- Neki kuhari tvrde da je šećer u receptu suvišan, lomi oblik, ali se i dalje koristi;
- Da biste dobili više proizvoda od "skuta", ulijte manje brašna.
Možete naći mnogo korak po korak recepte, kako kuhati lijen knedle s svježeg sira, ali klasična verzija je kako slijedi. sastojci:
- jaja - 1 kom.
- masa skute - 400 g;
- voda - koliko će tijesta uzeti;
- sol - na okus;
- kiselo vrhnje - po želji;
- brašna - 3 žlice. l.
Priprema:
- Kroz sito dobro obrišite domaću masu skute.
- Dodajte šećer, zabijte u jaje, dodajte brašno, dobro izmiješajte sastojke kako biste dobili homogeno tijesto.
- Pospite brašno na dasku za rezanje, uvaljajte tijesto u tanku "kobasicu". Izrežite ga na komade, možete ih uvaljati u "novčiće" ili ostaviti u ovom obliku.
- Stavite posudu s filtriranom vodom, pustite da proključa.
- Kada voda počne prokuhati, odbacite radni komad.
- Kuhati bi trebalo biti oko 10 minuta - dok se proizvodi ne pojave.
- Stavite sve na tanjur, začinite kiselim vrhnjem.
Lazni knedle od svježeg sira za djecu
Za većinu ljudi ovo je jelo povezano s djetinjstvom. Roditelji su često koristili takvu mogućnost kuhanja, jer dijete nije htjelo jesti zdravi skuta u čistom obliku. Za mrvice još više poput jela, možete kuhati lijeni knedle od sira za dijete. sastojci:
- jaja - 1 kom.
- masni svježi sir - 400 g;
- maslac - 25 g;
- brašno - 3 žlice.
- Mliječna čokolada - 40 g;
- bijeli šećer - 2 žlice.
Priprema:
- Mijesiti tijesto od šećera, fermentiranog mliječnog proizvoda, jaja i brašna.
- S mokrim rukama je zavrnite na stolu.
- Izrežite na komade, pritisnite rupu u svakom prstom, u nju stavite komad čokolade. Stavite proizvod pola sata u zamrzivač.
- Uklonite praznine i kuhajte ih, sipajte rastopljenim maslacem, poslužite na stolu.
Lijenčice bez jaja
Ovo dijetetsko jelo može, po želji, biti kuhano bez dodavanja jaja, okus s takvom zamjenom neće se pogoršati. U nastavku je korak-po-korak recept kako kuhati lijene knedle s svježim sirom. Za to su vam potrebni sastojci:
- voda - 1 šalica;
- masa skute - 900 grama;
- slano more - 0, 5 tsp;
- prosijano brašno - 330 grama;
- šećer - po želji.
Priprema:
- U zasebnoj zdjeli, miješajte vodu s brašnom i soli kako biste postigli ujednačenu masu.
- U drugoj zdjeli fino samljeti skutni proizvod sa šećerom.
- Kombinirajte sastojke, umijesite tijesto. To bi trebala biti vrlo gusta masa.
- Podijelite na tri dijela i napravite ih "cijevima", izrezane na male kriške.
- Donesite vodu do kuhanja na štednjaku, ispustite sol i kuhane proizvode. Kuhati bi trebalo biti oko 6 minuta.
- Skimmer odaberite sve, posložite na tanjure, začinite kiselim vrhnjem ili vrhnjem. Vaš prehrambeni obrok niske kalorije je spreman.
Lijenčice od svježeg sira s krupicom
Ako želite dobiti vrlo nježne, pahuljaste knedle, onda umjesto brašna koristite griz. Korak-po-korak recept za kreiranje jela uključuje jednostavne proizvode i pripremne korake. sastojci:
- majmun - 6 žlice;
- jaja - 1 kom.
- maslac 35 g;
- svježi sir - 250 g;
- brašno - 100 g;
- vanilin - 2 prsta;
- šećer - 4 žlice. l.
Priprema:
- Uzmi zdjelu, razbiti jaje, staviti šećer, vanilin, maslac. Beat s umutiti ili mikser dok glatka.
- Kroz sito zgnječite masu sira kako biste je što manje smanjili. Pomiješajte s ostatkom sastojaka u zdjeli.
- U ukupnu težinu stavite krupicu, dobro promiješajte. Potrebno je mijesiti tako da ne ostane kvržica. Ostavite tijesto 1 sat u sobi.
- Pospite brašno preko radnog područja, stavite tijesto i dobro mijesite. Roll "kobasice", izrezati na komade, tako da nisu previše guste.
- Donesite vodu do peći na čir, bacite proizvode, ne zaboravite miješati, tako da se ne lijepe za dno ili zidove. Jelo će biti spremno za 7 minuta. Izvadite sadržaj žlicom s prorezima, ulijte rastopljenim maslacem.
- Po želji možete dostaviti proizvode s medom, kondenziranim mlijekom.
Kako napraviti lijen knedle od svježeg sira u sporom štednjaku
U mnogim modernim kuhinjama pojavio se uređaj - lagani štednjak, koji je uvelike pojednostavio kuhanje. Ako postavite željeni način rada, ne možete se brinuti o tome da će proizvodi gorjeti, nedovoljno kuhati ili probavljati. Za ljude koji ne znaju točno koliko lijeni knedle od skute kuhati, ovaj korak-po-korak recept bit će vrlo koristan. Trebat će vam sastojci:
- pšenično brašno - 3 tbsp.
- jaja - 1 kom.
- maslac - 20-30 g;
- šećer - 3 žlice;
- soli - štipanje;
- svježi sir (5%) - 400 g;
- kiselo vrhnje / jogurt (za posluživanje).
Priprema:
- Skuta mora biti usitnjena kroz sito kako bi bila što homogenija. Ako postoji mikser, možete ga koristiti.
- Ulijte jaje i odmah ulijte šećer, sol. Ako se pokaže da je masa suha, možete dodati još jedno jaje.
- Sve sastojke temeljito promiješati. Prosijati brašno i dodati ostalim sastojcima.
- Dobra žlica opet promiješa tijesto. Konzistencija treba biti malo ljepljiva, ali ne strma.
- Pospite brašno preko radnog područja, položite tijesto, uvaljajte "kobasicu". Izrežite iz nje komade potrebnih veličina. Po želji, možete zgnječiti i valjati kuglice rukama.
- U posudu višekutne posude ulijte 2 šalice vode, stavite košaru za kuhanje na pari (podmažite maslacem), koja bi trebala biti uključena u uređaj. Stavite jelo unutra.
- Odaberite način kuhanja na pari. Zatvorite poklopac i pričekajte signal vašeg uređaja (u pravilu traje 15 minuta).
- Pažljivo izvadite košaru s knedlama, rasporedite na tanjure.
Kuhati lijene knedle od svježeg sira u pećnici
Za sve ljubitelje niskokaloričnih jela, kreiranje lijen knedle s svježim sirom postaje ugodna raznolikost tijekom prehrane. Možete ih kuhati jednostavno u tavi ili na pari u laganom štednjaku, ali druga mogućnost je pećnica. Rijetko ga koriste, jer proces traje više vremena, ali je izgled i okus mnogo bolji. Nakon pećnice posuda ima zlatno crvenu koru. sastojci:
- jaja - 1 kom.
- masa skute - 400 g;
- sol - na okus;
- šećer - 2 žlice;
- brašna - 5 žlice.
Priprema:
- Masa skute mora se protrljati kroz sito, proizvod srednje masnoće je vrlo pogodan. Dodajte joj jaje, šećer, temeljito promiješajte sastojke.
- Nakon toga dodajte brašno, sadržaj dovedite u homogeno stanje. Po okusu, posolite.
- Izvucite "kobasicu" od tijesta. Izrežite ga na male komadiće.
- Stavite sve na lim za pečenje, stavite ga u pećnicu (temperatura 180 stupnjeva) četvrt sata.
- Uklonite jelo, šećer. Po želji, prelijte vrhnjem ili rastopljenim maslacem.