Tikvice u pećnici - ukusni korak-po-korak recepti za kuhanje povrća

• priprema
• recepti
• S mljevenim mesom
• tepsija
• S rajčicama i sirom
• fritule
• brodovi
• Uz sir i češnjak
• S krumpirom
• Pečena s gljivama
• kavijar
• pita
• Ukusno pečenje - tajne kuhanja
• video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svečani stol rijetko bez povrća. Ako ne želite potrošiti puno vremena na kuhanje, trebate brzu i učinkovitu opciju, onda bi trebali znati ispeći tikvice ukusne u pećnici. Glavna prednost ovakve poslastice je u tome što se može puniti s vrlo različitim ispunama i ima mnogo opcija za kuhanje.

priprema

Ovo jelo od povrća priprema se na različite načine, na mnogo načina konačni rezultat ovisi o punjenju. Kako bi poslastica bila ukusna, morate znati kako kuhati tikvice u pećnici, kako odabrati pravo povrće, napuniti ga itd. Punjenje može biti sir, meso, gljive ili rajčica. Postoji mnogo opcija, tako da ćete imati širok izbor. Jela iz jeftinih proizvoda bit će vrlo ukusna ako slijedite dolje opisana pravila odabira.

Kako odabrati

Svježi uzorci imaju tanku kožu, mekanu pulpu pa su idealni ako želite ispeći ovo jelo. Ako oni u trgovini nisu pronađeni, možete uzeti "stare" voće, ali onda morate odrezati grubu kožu, očistiti sjeme od jezgre. To je lako učiniti s žlica. Zatim ih izrežite prema opisu odabranog recepta. Ova faza je obvezna, a zatim se odlučite kako kuhati tikvice u pećnici.

Koliko treba ispeći

Mnogi su zainteresirani za ukusne pečene tikvice u pećnici? Novi kuhari bi trebali uzeti u obzir da ne možete zadržati budući ručak ili večeru u pećnici predugo: može izgubiti sav sok i postati blag, suh. U pravilu, pečenje traje ne više od 20 minuta, optimalna temperatura je 200 stupnjeva. Neke domaćice u tu svrhu koriste mikrovalnu pećnicu. U njemu proces traje malo manje vremena - 15 minuta pri snazi od 400 vata.

recepti

Možete odabrati kako i kako peći tikvice u pećnici. Oni proizvode muffine, palačinke, variva, složenca, peciva ili ratatouille. To će pomoći zadovoljiti svakog gosta, čak i onoga tko se pridržava prehrambene prehrane. Ispod su najpoznatije, ukusne opcije za jednostavno i brzo kuhanje. Vi samo trebate odabrati onu koja vam najviše odgovara.

S mljevenim mesom

Ovo je ukusna inačica niskokaloričnog jela s komponentama mesa i povrća. Bačve s mljevenim mesom, pečene u pećnici, savršeno se odvajaju i naglašavaju vrline svakog sastojka. Poslužite ih bolje uz zelenilo, ukrašeno svježom salatom. U nastavku je korak-po-korak recept za kuhanje s detaljnim opisom i fotografijom.

sastojci:

• luk - 5 komada;
• mrkva - 1 kom.
• 1 žuti / zeleni bugarski papar;
• mlade tikvice - 2 kom.
• voda - 1 šalica;
• riža - 150 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• Ruski / nizozemski sir - 50 g;
• začini;
• biljno ulje;
• češnjak - 3 kom.

Način pripreme:

1. Počnite s pripremom punjenja. Isperite, kuhajte rižu dok ne budete spremni, pustite da se ohladi. Drobno isjeckati češnjak, guliti. Luk izrežite malim kockama, a za mljevenje je dopušteno prženje. Zeleni također treba oprati, izrezati na male komadiće. Umiješajte kuhanu rižu s mljevenim mesom, lukom, začinskim biljem i češnjakom. Dodajte začine po želji.
2. Sljedeća skretanje zazharki. Uzmite 2 preostala luka, izrežite na pola prstena. Na velikim žitaricama utrljajte oguljene mrkve. Od paprike izvadite sjeme, jezgru, izrežite u srednje kockice. Pržite mrkvu, papriku, luk u tavi zagrijanoj s maslacem. Po želji možete dodati kiselo vrhnje, rajčicu, sol po želji.
3. Dobro operite tikvice, prerežite repove, izrežite na kriške, svaki je debljine 4 cm, možete ih izrezati zajedno, izraditi čamce za pečenje. Ova opcija je optimalna ako je povrće tanko tako da nema visokih rubova.
4. Čajna žličica svakog kruga slobodna od jezgre, ostavite dno oko ½ centimetra.
5. Punjene bačve treba kuhati u visokokvalitetnoj tavi ili tavi. Dodajte u formu friteze, stavite svaki krug odvojeno i napunite čašom vode.
6. Sljedeći sloj, dodajte kiselo vrhnje.
7. Stavite u pećnicu. Na 180 stupnjeva, držite 20 minuta, zatim izvadite, pospite naribanim sirom i vratite još 10 minuta.

tepsija

Prema ovom uputstvu, pečenje tikvica u pećnici se može kuhati ne samo s sirom, nego i sa povrćem, kuhanim pilećim prsima, puretinom, rižom ili gljivama. Recept je vrlo plastičan, može se mijenjati tako da odgovara vašem ukusu i potrebama. To je osobito korisno u razdoblju kada postoji veliki izbor proizvoda iz vrta. Ispod je klasičan primjer kuhanja složenaca s fotografijama.

sastojci:

• jaja - 5 komada;
• Obrađeni sir - 3 kom.
• tikvice - 3 kom.
• začini;
• luk - 2 kom.
• ulje za prženje.

Način pripreme:

1. Operite, osušite, izrežite u krug. Ako je povrće staro, onda biste trebali ukloniti grubu kožu, inače se lonac neće pretvoriti u ponudu.
2. Nasjeckati žarulje, pržiti ih u ulju u tavi s visokim stranama nekoliko minuta.
3. Kad luk postane proziran, stavite šalice. Lagano promiješajte tako da se ne raspadnu i ne zgnječe se. Trebali bi biti mekši, potrebno je 5 minuta.
4. Izrežite sir na male kockice, možete ga natopiti. Stavite u tavu.
5. Zdrobite oljušteni češnjak.
6. Dodajte sol po svom ukusu, dodajte začine.
7. Uklonite sve iz peći, pustite da se ohladi. Uzmi zdjelu (duboko), pretuci jaja, dodaj malo soli i promiješaj s umutiti.
8. Prelijte jaja na masu, dobro promiješajte.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, razmazite oblik maslacem, stavite pripremljenu posudu i stavite je na pečenje.
10. Nakon 40 minuta, lonac će biti spreman.

S rajčicama i sirom

Kada u ljetnim mjesecima postoji veliki izbor raznog svježeg povrća, postoji velika mogućnost kuhanja jeftinog proizvoda u pećnici s rajčicama i sirom. Ovaj recept se zove klasik, često se poslužuje na svečanom stolu kao ukusna užina. Ovo jelo se brzo kuha i ne uzrokuje poteškoće ni za početnike. Nećete trošiti više od jednog sata na cijeli proces pripreme i pečenja. Fotografije i upute korak po korak prikazani su u nastavku.

sastojci:

• velike tikvice - jedna;
• Nizozemski / ruski sir - 150 g;
• mesnati rajčica - 3 kom.
• majoneza - 70 g;
• peršin / kopar - po želji;
• začini;
• češnjak - 4 klinčića.

Način pripreme:

1. Operite i osušite bilje.
2. Odrežite povrće na prstenje, svaki je debljine oko 1 cm.
3. I rajčice se režu u krug.
4. Usitniti fino zelje. Stavite ga u zdjelu, stisnite češnjak kroz prešu.
5. Potrebno je protrljati sir na grubo zrno.
6. Pomiješajte sa sirom od zelenja, majonezom.
7. Dodajte začine okusu, dobro promiješajte sadržaj zdjele.
8. Sve papar i sol malo.
9. Stavite krug na lim za pečenje, rajčicu na vrhu, zatim sirnu masu od majoneze.
10. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite list u nju. Uključite u vrijeme kuhanja možete samo smanjiti grijanje. Možete se prebaciti na roštilj 5 minuta prije završetka kuhanja, kako biste dobili ukusnu koru.

fritule

Neki se ljudi drže dijete za mršavljenje i uvijek traže dijetalna, nisko-kalorijska jela. Rijetko su stvarno ukusne, ali u pećnici je vrlo ugodna iznimka. Ovo jelo savršeno spaja ograničenu količinu kalorija i izvrstan okus. Ispod je recept s fotografijom kako napraviti palačinke od povrća.

sastojci:

• ribani sir - pola čaše;
• sol - 0, 5 tsp;
• zeleni luk - 4 kom.
• jaje;
• tikvice - dva medija;
• začini;
• Bugarski papar;
• Breading - 1 šalica.

Način pripreme:

1. Pećnica postavljena na 200 stupnjeva. Pokrijte listove za pečenje papirom za pečenje, pospite uljem.
2. Oprati proizvode, osušiti. Narežite na grubo ribež. Zatim ih stavite u gazu i istisnite dodatni sok.
3. U zdjelu s visokim rubovima stavite narezanu papriku, naribanu masu. Tući u jaje, dodajte naribani sir, začine, krekere. Pomiješajte sastojke temeljito.
4. Iz nastale mase kalup 10-12 palačinki, stavite na prethodno zagrijani lim za pečenje.
5. Takve palačinke u zagrijanoj pećnici bit će spremne za 10 minuta. Zatim skrenite na drugu stranu i držite još 8 minuta.
6. Preporučuje se posluživanje jela uz kiselo vrhnje.

brodovi

Postoje dvije opcije za rezanje povrća za pečenje u pećnici. U prvom slučaju se izrađuju "puneški", u kojima se jezgra reže, ali dno ostaje. U drugom slučaju, u pećnici možete napraviti punjene čamce s mljevenim mesom. Ovaj oblik je vrlo pogodan ako je povrće tanko i krugovi su neudobni za rezanje. Uz ovu vrstu rez je vrlo lako popuniti. U nastavku je opisan način izrade kotleta.

sastojci:

• začini, šećer i sol - na okus;
• sok od rajčice - 1 šalica;
• luk - 2 glave;
• tikvice - 2 medija;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
• tvrdi sir - 100 g;
• mljevena junetina - 300 g

Način pripreme:

1. Svako povrće izrežite na pola.
2. Žličica pažljivo (kako ne bi suza) ukloniti sadržaj povrća, samo zidovi trebaju ostati, debljina je 1 cm.
3. Luk je bolje rezati na kockice, pržiti na maslacu.
4. Dodajte mljeveno meso u posudu, dobro izmiješajte sastojke, pirjajte 5 minuta.
5. Nakon toga ulijte sok od rajčice, držite ispod poklopca još 10 minuta da prokuha tekućinu.
6. Dodajte šećer, začine.
7. Stavite mljeveno meso u narezane čamce.
8. Sirevi se naribaju na krupnijem ribežu, posipaju preko mljevenog mesa.
9. Posudu stavite u pećnicu na 200 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Uz sir i češnjak

Ovo jelo je napravljeno brzo, jednostavno. Poslužite ga sa svinjetinom ili piletinom, ova opcija nije prikladna ako kuhate ribu. Tikvice u pećnici s sirom i češnjakom bit će spremne za 20 minuta nakon što ih stavimo u pećnicu. Pržena verzija ovog povrća vrlo je masna, pa je pecite ako želite smanjiti sadržaj kalorija. Pripremite proizvode u pećnici na sljedeći način.

sastojci:

• kiselo vrhnje - 180 g;
• srednje squash - 4 kom.
• sol;
• češnjak - 1 klinčić;
• sir - 120 g

Način pripreme:

1. Isprano povrće izrezati s bubuljicama.
2. Na velikom ribežu protrljajte sir.
3. Napravite mješavinu soli, češnjaka, vrhnja i sira u zasebnoj zdjeli.
4. Bolje je staviti papir za hranu na lim za pečenje.
5. Podmažite svaki peni sa smjesom kiselog vrhnja.
6. Stavite u pećnicu i pričekajte da posuda bude pokrivena.

S krumpirom

Punjene tikvice u pravilu služe kao snack ili alternativa mesnom jelu, a prilog se priprema odvojeno. Ako želite napraviti sve-u-jednom jelo, trebali biste isprobati niže opisanu opciju. Krumpir s tikvicama u pećnici se brzo kuha, tako da ga možete svakodnevno poslužiti sa svježim povrćem. Prema ovom uputstvu dobit ćete oko 6 porcija.

sastojci:

• luk - 1 glava;
• Bugarski papar - 1 kom.
• tikvice - 2 male;
• novi krumpir - 500 g;
• začini, sol;
• slanina - 200 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.

Način pripreme:

1. Izrežite sve u krugove. Posudu za pečenje ili oblik u kojem ćete ispeći, morate propustiti ulje.
2. Prvi sloj je krumpir, papar, sol, a zatim stavite tikvice.
3. Luk izrezati na pola prstenova, papar - štapići, pomiješati i raširiti na vrhu.
4. Pospite s origanom, mljevenim paprom, mažuranom. Pospite malo maslinovog ulja na vrh.
5. Tanka sjeckana slanina stavi sljedeći sloj. Ova komponenta nije potrebna, ali se s njom ispada da je jelo ukusnije, zadovoljnije.
6. Zadnji sloj je opet krumpir. Ponovno dodajte začine, pospite uljem.
7. Pokrijte gadan / oblik folijom, pecite u pećnici na 200 stupnjeva. Držite 15 minuta, zatim uklonite foliju, posudu stavite što je više moguće i pecite još 2 minute.

Pečena s gljivama

Ljepota ovog povrća u savršenoj je kombinaciji s gotovo svim komponentama. Squash punjena gljivama, pečena u pećnici - vrlo jednostavno, ukusno jelo. Možete ga kuhati samo za večeru ili na svečanom stolu. Savršeno se kombiniraju s mesnim okruglicama, pirjanom svinjetinom ili prženim pilećim fileom. Jela nakon kuhanja neće biti debela, a crvenkasto tijesto će biti lijepo za škripanje.

sastojci:

• jaja - 1 kom.
• brašna - 4 žlice. l.
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• gljive - 500 g;
• sol, crni papar;
• suncokretovo ulje;
• luk, tikvice - jedan po jedan;
• tvrdi sir - 150 g;
• zelje (luk / kopar) - 70 g

Način pripreme:

1. Ako imate ustajale tikvice, uklonite koru, sjeme. Rez mora biti prsten.
2. U krugovima brusnog brašna, stavite na zagrijanu posudu s maslacem 2 minute.
3. Luk stavite na kockice, malo ih spržite.
4. Dodajte gljive, pržite ih s lukom dok ne skuhate pola. Ukloni iz topline i pusti da se ohladi.
5. Stavite gljive i luk u zdjelu. Dodajte 2 žlice vrhnja, jaje, žlicu brašna, sjeckani zelje. Dodajte začine po želji.
6. Povrće lagano podmažite, stavite pečene šalice.
7. Na velikom rende, trljati sir, pomiješati s 1 žlicom kiselog vrhnja.
8. Na svaki prsten stavite povrće i umak od sira na vrhu.
9. Stavite kalup u pećnicu 20 minuta, temperatura - 200 stupnjeva. Nakon kuhanja pospite povrćem povrće.

kavijar

Ovo jelo je poznato u svakoj obitelji. Ili ih sami pripremaju ili kupuju u trgovini. Kavijar tikvice u pećnici odnosi se na prehrambenu vrstu hrane. Tijekom kuhanja nećete morati pržiti ništa, sve komponente se pripremaju u pećnici. To će osigurati odsutnost otrovnih tvari, kancerogenih tvari i drugih štetnih sastojaka koji se mogu pojaviti pri prženju u tavi. To je vrlo važno za osobe s bolestima želuca, žučnog mjehura ili jetre. Kavijar iz tikvica u pećnici priprema se na sljedeći način.

sastojci:

• češnjak - 2 kom.
• sol, crni papar, bosiljak (sušeni);
• mrkva - 1 kom.
• tikvice - 2 kom.
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• rajčica - 3 kom.
• luk - 2 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.

Način pripreme:

1. Pripremite povrće: uklonite ljusku, ogulite, uklonite sjemenke iz tikvica. Luk, češnjak, izrezati na kockice.
2. Stavite gotove sastojke u obliku, papar, sol, dodati osušeni bosiljak, ulje. Ako želite, možete posuti malo zelje.
3. Uključite pećnicu za 180 stupnjeva.
4. Pecite povrće 1 sat, povremeno promiješajte, kako ne bi izgorjeli.
5. Komponente trebaju biti mekane, doći do njih.
6. Rastopite omekšano povrće kroz mlin za meso, možete koristiti miješalicu.
7. Ako želite, staklenke možete sterilizirati, ispustiti ocat (1 žličica po pola litre), odmah položiti vruća jaja na kontejner i zaviti.

pita

Vlasnici svojih vrtova za sezonu ispada da skupljaju puno tikvica. U nekom trenutku postaje nejasno gdje ih sve staviti. Tikvice u pećnici - jedno od nestandardnih rješenja ovog problema. Za kuhanje trebat će vam gusta gaza, rukavice, umutiti, tanjuri i ručnik. U ljeto, ovo povrće pita ide dobro s juha, njegov sadržaj kalorija je niska.

sastojci:

• jaja - 3 kom.
• svježe tikvice - 700 g;
• sol, crni papar, začinsko bilje, začin;
• pšenično brašno - 100 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• prašak za pecivo - ½ tsp;
• vrhnje - 200 ml.

Način pripreme:

1. Svježa tikvica se nariba na krupnijem rende, može se slomiti u kombajnu. Ako ih nemate, potrebno je ljuštiti starije povrće, odstraniti sjeme. Stavite pulpu tikvice na gustu gazu, koju morate presaviti dva puta. Istisnite višak soka preko sudopera, inače će se kolač pokazati tekućim.
2. Odrežite tvrde korice od sira, utrljajte na fino zrno. Odmah odvojite 50 g za ukrašavanje gotovog jela.
3. Umiješajte u duboku zdjelu, crni papar, jaja, bilje. Zatim dodajte kiselo vrhnje, dovedite u ujednačeno stanje. U zasebnoj zdjeli promiješajte prašak za pecivo i brašno. Kombinirajte sve pripremljene sastojke, napravite tijesto bez grudica. Zadnji sastojak treba nasjeckati i prešati tikvice, zaliti 150 g sira, promiješati.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, položite dno kalupa s hranom, izlijte tijesto i pecite oko sat vremena. Spremnost se može provjeriti s čačkalicom. Na samom kraju kuhanja posipajte vrh preostalim sirom.

Ukusno pečenje - tajne kuhanja

Iznad su svi najpoznatiji, ukusni recepti ovog jela. Tikvice u pećnici - jednostavna mogućnost kuhanja za blagdanski stol. Svi sastojci imaju nisku cijenu. Neki su kuhari smislili svoje tajne kako kuhati ukusne tikvice u pećnici. Evo nekih od njih:

1. Koristite začine uvijek za okus. Nema potrebe oslanjati se na točne brojeve iz recepta.
2. Prilikom kuhanja, više soli je napunjeno, a ne povrće, jer će se isušiti previše soka i posuda će postati vodena.
3. Kada kupujete, uvijek dajte prednost mladim tikvicama. Nemojte uzimati trulo voće ili očite štete.
4. Ako punjenje ostane, a tikvice su gotove, možete popuniti papriku ili patlidžan.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!